飯店服務(wù)規(guī)章制度(編輯修改稿)
2025-04-05 04:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 耽誤您，惹您不高興?！ ?8 結(jié)賬 客人說買單 ，服務(wù)員立刻走到吧臺(tái) 對(duì)照菜單，將標(biāo)準(zhǔn)金額的菜單交給買單的客人，說 先生你今天消費(fèi)的是xxxxx元，給客人找錢的時(shí)候要說 您拿的是xxx元，這是找給您的xxx元，請(qǐng)你收好。 19 結(jié)完帳用完餐客人如果沒有及時(shí)走，也要及時(shí)倒?jié)M茶水，等待客人起身離座，客人離座時(shí)要說 先生請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨。 三 注意事項(xiàng) 1 受到客人表揚(yáng)時(shí)，要說謝謝您的夸獎(jiǎng)，這都是我應(yīng)該做的。受到客人批評(píng)時(shí)要說；先生對(duì)不起，這都是我的過失，請(qǐng)您原諒，下次一定改正。 2 上菜時(shí) 傳菜員要先檢查菜中是否有異物，如果服務(wù)員發(fā)現(xiàn)有異物，不聲退給傳菜員，如果客人吃到一半時(shí)發(fā)現(xiàn)有異物時(shí)，要馬上把菜端到一邊，并向客人道歉，先生對(duì)不起，這都是我們工作中的失誤，請(qǐng)您原諒，我馬上讓廚房給您重做這道菜。如果客人說不用了，要說先生如果您不想吃這道菜，可以給換您愛吃的菜，您千萬要原諒我們的過錯(cuò)，客人如果同意了，要說謝謝各位。 3 如果客人表示菜味道咸淡不適，對(duì)客人說 好的先生，我馬上拿到廚房給您重新調(diào)制一下，重新上菜之后，問道 先生您看這回可以嗎？ 4 如果客人說菜的做法不對(duì)，要說菜的做法有很多種，有粵菜做法 魯
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1