【文章內(nèi)容簡介】 食品、造紙、紡織、化工 可在原有變性淀粉廠設(shè)備基礎(chǔ)上進(jìn)行專門的技改，擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)能力，并且能夠生產(chǎn)多品種的變性淀粉。 【 QF0023】 成果名稱： 天然食品防腐劑生產(chǎn)技術(shù) 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位名稱： 湖北工學(xué)院科研處 聯(lián) 系 人： 李四年、張華山、魏艷開 聯(lián)系電話： 02788032309 聯(lián)系地址： 湖北省武漢市南湖 簡 介： 為提高食品的安全性，食品加工過 程中使用的食品添加劑（含食品防腐劑）向天然化無害化方向發(fā)展，本技術(shù)的主要內(nèi)容是從天然可食植物材料中提取天然食品防腐劑以用于食品加工。 【 QF0024】 成果名稱： 促進(jìn)乳汁分泌保健食品 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學(xué) 聯(lián) 系 人： 鄭建仙 聯(lián)系電話： 02087112278 手機(jī)： 13005136635 聯(lián)系地址： 華南理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院 簡 介： 母乳喂養(yǎng)是促進(jìn)嬰兒健康發(fā)育、增強(qiáng)免疫力及抵抗疾病的最佳方法，世做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 界衛(wèi)生組織將母乳喂養(yǎng)列為保護(hù)婦女與兒童健康的首要問題。本產(chǎn)品能 有效促進(jìn)乳腺發(fā)育、保持體形完美，對產(chǎn)后無乳、少乳、乳腺腫痛、食欲不振、頭暈等癥狀有獨(dú)特功效。 技術(shù)指標(biāo)或產(chǎn)品性能： 本產(chǎn)品可有效促進(jìn)乳汁分泌。 【 QF0025】 成果名稱： 卵磷脂生產(chǎn)工藝 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位名稱： 湖北工學(xué)院科研處 聯(lián) 系 人： 李四年、張華山、魏艷開 聯(lián)系電話： 02788032309 聯(lián)系地址： 湖北省武漢市南湖 簡 介： 卵磷脂是一種優(yōu)良的天然表面活性劑，具有重要醫(yī)療價(jià)值，主要用于降低血脂，消除膽固醇，健腦益智等，在食品、化妝品、藥品等行業(yè)具有廣泛的 用途，市場前景好。本研究以色拉油下腳料為原料，采用有機(jī)溶劑提取、金屬鹽沉淀、活性炭脫色、離子交換樹脂精制等工藝，生產(chǎn)工業(yè)級、食品級、醫(yī)藥級等系列卵磷脂產(chǎn)品，產(chǎn)品純度高（ 85%以上）。該生產(chǎn)工藝屬國內(nèi)先進(jìn)水平。 應(yīng)用范圍： 1．天然優(yōu)良醫(yī)療、食品乳化劑，在人造奶油、糖果、巧克力、餅干、奶粉、面包、速溶食品等有廣泛用途。 2．保健食品，在調(diào)節(jié)血脂、清除膽固醇、防止血管老化、健腦益智、安定神經(jīng)、增強(qiáng)記憶等方面有重要作用。 3．其他工業(yè)如化妝品、染料、皮革、農(nóng)藥等。 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 【 QF0026】 成 果名稱： 菊粉與低聚果糖生產(chǎn)新技術(shù) 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學(xué) 聯(lián) 系 人： 鄭建仙 聯(lián)系電話： 02087112278 手機(jī)： 13005136635 聯(lián)系地址： 華南理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院 簡 介： 菊粉是一種 β(1→2) 果聚糖，從菊芋中提取精制而成。菊芋在我國南方、北方、西南、西北等地均有大量種植或?qū)儇S產(chǎn)野生資源，價(jià)格非常便宜。由菊芋經(jīng)現(xiàn)代新技術(shù)分離精制而得的菊粉，是當(dāng)今食品工業(yè)的一種全新的多功能配料，它既是一種全水溶的膳食纖維，又是一種有效的脂肪替代品，同時(shí)還是一種明顯 的雙歧桿菌增殖因子，應(yīng)用前景非常廣闊，市場潛力大，價(jià)格昂貴，經(jīng)濟(jì)效益好。 以菊粉為原料，再經(jīng)生物技術(shù)轉(zhuǎn)化可制的高純度的低聚果糖。本技術(shù)比目前流行的蔗糖轉(zhuǎn)化法制備低聚果糖的生產(chǎn)成本約低 50%以上，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。由菊芋加工成菊粉和低聚果糖可使原料升值數(shù)十倍，是目前西部大開發(fā)可供選擇的一種高附加值的農(nóng)產(chǎn)品深加工新項(xiàng)目。 技術(shù)指標(biāo)或產(chǎn)品性能： 達(dá)到國際同類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 【 QF0027】 成果名稱： 水磨米粉和米淀粉 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學(xué) 聯(lián) 系 人： 江海 聯(lián)系電 話： 02087110537 聯(lián)系地址： 廣東省廣州市天河區(qū)五山 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 簡 介： 粘米、糯米等各種類型的稻米經(jīng)洗凈、除砂、浸泡、磨漿、過篩、脫水、干燥、篩分和包裝等過程，可加工成粘米粉或糯米粉，用以制行湯團(tuán)、元宵等食品小吃和家庭之用，以及冷凍食品等用途。 米淀粉主要利用其顆粒小的特點(diǎn)，用作化妝粉和紙張上膠劑時(shí)，能很好地固定在人的皮膚和紙的凹點(diǎn)，使之變得細(xì)膩平滑，有印字鮮明，化妝潤飾良好和不易脫落等優(yōu)良效果。糯米淀粉由支淀粉組成，糊具有凝沉性弱、糊粘度和凍融穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn)，用作食品增稠穩(wěn)定劑具有很 好的效果，是其它原淀粉難以代替的。米粉經(jīng)堿液浸泡、蛋白分離、中和、離心洗滌、干燥等工藝生產(chǎn)米淀粉，蛋白分離液經(jīng)等電中和、沉淀壓濾和干燥回收米蛋白質(zhì)，可作飼料或食用蛋白，技術(shù)先進(jìn)成熟。 技術(shù)指標(biāo) 白色無味粉末，白度 ≥% ，過 100 目篩 ≥% ，水分 ≤% ，～ ，米淀粉的蛋白質(zhì) ≤% ，脂肪 ≤% ，灰分 ≤% 。 應(yīng)用范圍： 食品、化妝品 主要原料及其來源 各種糙米或碎米 產(chǎn)品的原料單耗成本 ～ 噸大米 /噸淀粉 ～ 噸大米 /噸米粉 【 QF0028】 成果名稱： 植脂奶、植物蛋白飲料 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學(xué) 聯(lián) 系 人： 江海 聯(lián)系電話： 02087110537 聯(lián)系地址： 廣東省廣州市天河區(qū)五山 簡 介： 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 該技術(shù)利用鮮奶、脫脂奶粉、大豆分離蛋白、植物油等為原料生產(chǎn)植脂奶，以大豆、花生、椰漿等為主要原料生產(chǎn)植物蛋白飲料。產(chǎn)品風(fēng)味純正、濃郁，質(zhì)地細(xì)膩，品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定；這些產(chǎn)品富有特色、利潤率高。 技術(shù)指標(biāo) 國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 應(yīng)用范圍： 適合于新建廠或老廠增加產(chǎn)品品種和提高產(chǎn)品質(zhì)量。 【 QF0029】 成果名稱： 食品用變性淀粉增稠劑 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學(xué) 聯(lián) 系 人： 江海 聯(lián)系電話： 02087110537 聯(lián)系地址： 廣東省廣州市天河區(qū)五山 簡 介： 產(chǎn)品具有抗酸堿、耐熱、剪切的性質(zhì)，可代替部分昂貴的食品用于飲料、醬料、餡料等食品加工之用。 技術(shù)指標(biāo) 白色無味粉末，白度 ≥% ，過 100 目篩 ≥% ，水分 ≤% ，～ （其它的取代度、 粘度等指標(biāo)可根據(jù)客戶要求而定）。 應(yīng)用范圍： 食品 可在原有變性淀粉廠設(shè)備基礎(chǔ)上進(jìn)行專門的技改，擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)能力，并且能夠生產(chǎn)多品種的變性淀粉。 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 【 QF0030】 成果名稱： 食品添加劑（海藻提取物） 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位名稱： 中國科學(xué)院沈陽分院 聯(lián) 系 人： 趙家緒、王永威、高輝 聯(lián)系電話： 0242398372 23983362 聯(lián)系地址： 簡 介： 以海藻為原料，經(jīng)過相關(guān)工藝制出含海藻水溶性全部物質(zhì)的粉末狀成品。 主要技術(shù)指標(biāo)： 內(nèi)含甘露醇、水溶 性褐藻酸、不飽和脂肪酸、維生素、甜菜堿、碘、各種氨基酸、微量元素及鉀、鈉、鈣、鎂、鍶等常量元素， 應(yīng)用范圍： 是各種食品、保健品的優(yōu)良添加劑。 【 QF0031】 成果名稱： 非熱殺菌的果蔬汁產(chǎn)品 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學(xué) 聯(lián) 系 人： 江海 聯(lián)系電話： 02087110537 聯(lián)系地址： 廣東省廣州市天河區(qū)五山 簡 介： 果蔬汁產(chǎn)品是被行家看好的飲料品種，近年來在國內(nèi)外市場的銷售增長迅速，但傳統(tǒng)的果蔬汁都是采用熱殺菌技術(shù)進(jìn)行保藏的，熱殺菌雖然是一種有效的殺菌手段， 但熱處理也對果蔬汁的營養(yǎng)和感官品質(zhì)造成很大的損害。本技術(shù)采做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 用超高靜壓這種非熱殺菌處理果蔬汁，既達(dá)到殺菌的要求，又不會對果蔬汁產(chǎn)生熱損傷，最大限度的保持了果蔬原料中的營養(yǎng)成分和感官品質(zhì)，產(chǎn)品口感相當(dāng)于鮮榨果汁。本技術(shù)采用的超高靜壓處理設(shè)備屬非標(biāo)設(shè)備，設(shè)備的相對投資較大，但設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用和產(chǎn)品的成本大大降低。 技術(shù)指標(biāo) 國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 應(yīng)用范圍： 適合于新建廠或老廠增加產(chǎn)品品種和提高產(chǎn)品質(zhì)量。 【 QF0032】 成果名稱： 變性淀粉表面活性劑 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位 名稱： 華南理工大學(xué) 聯(lián) 系 人： 江海 聯(lián)系電話： 02087110537 聯(lián)系地址： 廣東省廣州市天河區(qū)五山 簡 介： 在親水性的淀粉分子鏈上衍生入長鏈的疏水性基團(tuán)，形成高分子的表面活性劑，用于調(diào)味品、香精、香油等 W/O或 O/W 的多重乳化體系，是高附加值的新型變性淀粉。 技術(shù)指標(biāo) 白色無味粉末，白度 ≥% ，過 100 目篩 ≥% ，水分 ≤% ，～ （其它的取代度、粘度等指標(biāo)可根據(jù)客戶要求而定）。 應(yīng)用范圍： 食品、精細(xì)化工 可在原有 變性淀粉廠設(shè)備基礎(chǔ)上進(jìn)行專門的技改，擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)能力，并且能夠生產(chǎn)多品種的變性淀粉。 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 【 QF0033】 成果名稱： 藥用淀粉和淀粉漂白 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學(xué) 聯(lián) 系 人： 江海 聯(lián)系電話： 02087110537 聯(lián)系地址： 廣東省廣州市天河區(qū)五山 簡 介： 可根據(jù)已有的木薯、玉米淀粉廠的實(shí)際生產(chǎn)狀況，在原有生產(chǎn)設(shè)備的基礎(chǔ)上增加配料罐、反應(yīng)罐（池）等少量的設(shè)備投資，進(jìn)行氧化漂白處理以及生產(chǎn)技術(shù)工藝的改進(jìn)，使淀粉產(chǎn)品達(dá)到中華人民共和國藥典的藥用淀粉的標(biāo)準(zhǔn)。 淀粉漂白 技術(shù)采用高錳酸鉀等試劑對淀粉進(jìn)行漂白處理，達(dá)到殺菌、白度提高的目的，產(chǎn)品白度值可提高 3176。 ～ 10176。 。 技術(shù)指標(biāo) 白色無味粉末，白度 ≥% ，過 100 目篩 ≥% ，水分 ≤% ，～ （其它的取代度、粘度等指標(biāo)可根據(jù)客戶要求而定）。 應(yīng)用范圍： 食品、造紙、醫(yī)藥 可在原有變性淀粉廠設(shè)備基礎(chǔ)上進(jìn)行專門的技改，擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)能力，并且能夠生產(chǎn)多品種的變性淀粉。 【 QF0034】 成果名稱： 新概念減肥食品 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學(xué) 聯(lián) 系 人： 鄭建仙 聯(lián)系電話： 02087112278 手機(jī)： 13005136635 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 聯(lián)系地址： 華南理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院 簡 介： 肥胖不僅是健康的天敵，也是一切愛美人士的天敵。本產(chǎn)品根據(jù)人體新陳代謝的科學(xué)理論，從全新角度出發(fā)，標(biāo)本兼顧，實(shí)現(xiàn)輕松減肥的愿望。 技術(shù)指標(biāo)或產(chǎn)品性能： 本產(chǎn)品具有明顯的減肥作用。 【 QF0035】 成果名稱： 干法超微細(xì)淀粉 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學(xué) 聯(lián) 系 人： 江海 聯(lián)系電話： 02087110537 聯(lián)系地址： 廣東省廣 州市天河區(qū)五山 簡 介： 用干法超細(xì)粉碎木薯、玉米、馬鈴薯等常見淀粉，并分級得到各種小粒徑的超微細(xì)淀粉，整個(gè)處理過程無三廢，流程短，不加化工原料，產(chǎn)品安全，效率高，成本低，非常適于作化妝品等填充的用途。 技術(shù)指標(biāo) 白色無味粉末，白度 ≥% ，過 300 目篩 ≥% ， ～ ，平均粒徑 ≤ 或更?。梢愿鶕?jù)應(yīng)用的要求制定）。 應(yīng)用范圍： 化妝品、造紙、食品 可在原有變性淀粉廠設(shè)備基礎(chǔ)上進(jìn)行專門的技改，擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)能力，并且能夠生產(chǎn)多品種的變 性淀粉。 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實(shí)用的管理資料庫 — 企業(yè) () 【 QF0036】 成果名稱： 即食醬菜新技術(shù) 領(lǐng)域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學(xué) 聯(lián) 系 人： 江海 聯(lián)系電話： 02087110537 聯(lián)系地址： 廣東省廣州市天河區(qū)五山 簡 介： 醬菜是我國傳統(tǒng)的佐餐食品，深受消費(fèi)者的歡迎。但按傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的醬菜時(shí)為了提高產(chǎn)品的保存性，往往含鹽量較高，而且傳統(tǒng)醬菜的包裝規(guī)格低，衛(wèi)生質(zhì)量難以控制。本技術(shù)以新鮮的蔬菜為原料，采用新的處理工藝進(jìn)行腌制和