【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 類(lèi)Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒來(lái)吃 Smoked Salmon 熏鮭Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖*Herring roes 鯡魚(yú)子Boiled Cod roes 鱈魚(yú)子Oyster 牡犡Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒(méi)殼的即為淡菜Crab 螃蟹Prawn 蝦Crab stick 蟹肉條Peeled Prawns 蝦仁King Prawns 大蝦Winkles 田螺Whelks Tops 小螺肉Shrimps 小蝦米Cockles 小貝肉Labster 龍蝦 Potato 馬鈴薯Carrot 紅蘿卜Onion 洋蔥Aubergine 茄子 Celery 芹菜White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜Cucumber 大黃瓜Tomato 蕃茄Radish 小紅蘿卜Mooli 白蘿卜Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜Spring onions 蔥Garlic 大蒜Ginger 姜Chinese leaves 大白菜Leeks 大蔥Mustard amp。 cress 芥菜苗Green Pepper 青椒Red pepper 紅椒Yellow pepper 黃椒Mushroom 洋菇Broccoliflorets 綠花菜Courgettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食 Coriander 香菜Dwarf Bean 四季豆Flat Beans 長(zhǎng)形帄豆Iceberg 透明包心菜Lettuce 萵苣菜Swede or Turnip 蕪菁Okra 秋葵Chillies 辣椒Eddoes 小芋頭Taro 大芋頭Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜Beansprots 綠豆芽Peas 碗豆Corn 玉米粒Sprot 高麗小菜心Lemon 檸檬Pear 梨子Banana 香蕉Grape 葡萄Golden apple 黃綠蘋(píng)果、脆甜 Granny smith 綠蘋(píng)果、較酸Bramleys 可煮食的蘋(píng)果Peach 桃子Orange 橙Strawberry 草莓Mango 芒果Pine apple 菠蘿Kiwi 奇異果Starfruit 楊桃Honeydewmelon 蜜瓜 Cherry 櫻桃Date 棗子lychee 荔枝Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子Fig 無(wú)花果Long rice 長(zhǎng)米Pudding rice or short rice 短米，較軟Brown rice 糙米THAI Fragrant rice 泰國(guó)香米Glutinous rice 糯米Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉Selfraising flour 低筋面粉Whole meal flour 小麥面粉Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡適用)dark Brown Sugar 紅糖(感冒時(shí)可煮姜湯時(shí)用Custer sugar 白砂糖(適用于做糕點(diǎn))Icing Sugar 糖粉Rock Sugar 冰糖Noodles 面條Instant noodles 方便面Soy sauce 醬油，分生抽淺色及老抽深色兩種Vinger 醋Cornstarch 太白粉Maltose 麥芽糖Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油Oyster sauce 蠔油Pepper 胡椒Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻醬Beancurd sheet 腐皮Tofu 豆腐 Sago 西賈米 Creamed Coconut 椰油Monosidum glutanate 味精Chinese red pepper 花椒Salt black bean 豆鼓 Dried fish 魚(yú)干Sea vegetable or Sea weed 海帶Green bean 綠豆 Red Bean 紅豆 Black bean 黑豆Red kidney bean 大紅豆Dried black mushroom 冬菇Pickled mustardgreen 酸菜 Silk noodles 粉絲Agaragar 燕菜Ricenoodle 米粉Bamboo shoots 竹筍罐頭Star anise 八角Wantun skin 餛飩皮Dried chestuts 干粟子Tiger lily buds 金針Red date 紅棗Water chestnuts 荸薺罐頭Muer 木耳Dried shrimps 蝦米Cashewnuts 腰果調(diào)味品的中英文對(duì)照F Allspice香辣椒，多香果，牙買(mǎi)加胡椒Anise(star anise)大茴香，八角，大料Aniseed大茴香子Basil羅勒，紫蘇，九層塔Bay leaf香葉，月桂樹(shù)葉Caper馬檳榔Caraway藏茴香果，葛縷子，頁(yè)蒿Cardamom小豆蔻Cayenne pepper辣椒，牛角椒Chive細(xì)香蔥，蝦夷蔥Cinnamon肉桂Clove丁香Coriander芫 荽，香菜，胡芫Cumin孜然，小茴香，枯茗Dill蒔蘿Fennel茴香Fenugreek胡蘆巴Hop忽布，啤酒花Horseradish山葵，辣根Laurel月桂Mint薄荷Mustard芥末Nutmeg肉豆蔻Oregano牛至Paprika紅辣椒粉Parsley歐芹，洋芫荽 洋香菜Poppy seed罌粟種子Rosemary迷迭香Saffron藏紅花，番紅花Sage鼠尾草，洋蘇草Tarragon龍 蒿，蛇蒿，菌陳蒿Thyme百里香，麝香草Turmeric姜黃vanilla香草，香子蘭Wormwood苦艾，蒿 薰衣草 Lavender 洋甘菊 Chamomile 香蜂葉 Lemon balm 芳香天竺葵 Geranium 馬郁蘭草 Sweet marjoram 冬香薄荷 Savory細(xì)葉、寬葉迷迭香 Rosemary 薄荷 Mentha arvensis 荷力羅勒 Basil holy 金蓮花 Nasturtium 鼠尾草 Common sage 香茅 Citronnelle 百里香 Wild thyme 蒔蘿 Dill蝦夷蔥 Chives香椿 Cedrela sinensis Juss 蕓香 Ruta洋薄荷 Spearmint 胡椒薄荷 Peppermint 魚(yú)的中英文對(duì)照 Bass 海鱸魚(yú) BELTFISH－帶魚(yú)BUFFALOFISH－水牛魚(yú) CARP－鯉魚(yú) catfish 鯰魚(yú) cod 鱈魚(yú)Conger(Eel)鰻魚(yú)Corvina黃花魚(yú)Croaker 白花魚(yú) Dace鯪魚(yú)Drumfish－鼓魚(yú) flounder 比目魚(yú)Flounder－龍利, 比目魚(yú)一類(lèi)的魚(yú)grouper 石斑魚(yú),肉質(zhì)很嫩,清蒸或燒魚(yú)塊均可 Haddock 北大西洋鱈魚(yú)Halibut 大比目魚(yú)Herring 青魚(yú)，鯡 Herring roes 鯡魚(yú)子Mackerel 鯖Milkfish－虱目魚(yú) mullet 胭脂魚(yú) orange 香橙魚(yú) Octopus 鱆魚(yú) perch 河鱸魚(yú) Plaice歐蝶魚(yú) Red Mullet 紅鰹 red snapper 紅鯛魚(yú) ribbonfish 帶魚(yú)salmon 三文魚(yú)(也叫鮭魚(yú)或大馬哈魚(yú))Sea Bream 海鯉shark 鯊魚(yú) swordfish 劍魚(yú) SWORDFISH－劍魚(yú) tilapia 羅非魚(yú) TILAPIA－鯛魚(yú)TROUT－鱒魚(yú)、鮭魚(yú) TUNA－吞拿魚(yú)、金槍魚(yú) WHITEFISH－白魚(yú) SQUID－烏賊，魷魚(yú) SCALLOP扇貝肉 貝類(lèi)海鮮(Shellfish): Oysters 牡蜊Mussels 蚌類(lèi)、黑色、橢圓形、沒(méi)殼的是淡菜Crab 螃蟹餐廳常用語(yǔ) you know where I can get a quick snack？請(qǐng)問(wèn)你知道哪里有快餐？ 39。39。s your today’s special？ 請(qǐng)你推薦一些好菜好嗎？ rush your 。 would you like to have beefsteak，welldone or rare？你喜歡的牛排是熟一些還是生的？ would like my beefsteak well 。 up！干杯！ your health！祝你健康！ ask you to join me in drinking to the health of 。 you show me a restaurant where they serve good food at reasonable prices？ 請(qǐng)你告訴我哪里有價(jià)錢(qián)公道而菜又好的餐館好嗎？ would like tea with a slice of lemon。Prawn 蝦clams 蛤蚌scallops扇貝(小)Crab stick 蟹肉條Peeled Prawns 蝦仁King Prawns 大蝦Tiger Prawns 虎蝦Whelks Tops 小螺肉Shrimps 基圍蝦Cockles 小貝肉Lobster 龍蝦 ordered ten minutes 。 have been waiting for half an 。 is our order so late？ 為什么我點(diǎn)的菜那么慢？ can39。t wait any 。 serve us as quickly as 。 I have the bill please？ 請(qǐng)把賬單給我好嗎？ you are，please pay the bill at the cashier39。s ，請(qǐng)到柜臺(tái)付賬。39。s me pay my share.=Let’s go 。，It39。s my ，這次我請(qǐng)客。 I pay this time？這次我請(qǐng)客好嗎？第三篇：超市食品名稱(chēng)中英文對(duì)超市食品名稱(chēng)中英文對(duì)（雞，豬，牛）Fresh Grade Legs 大雞腿Fresh Grade Breast 雞胸肉Chicken Drumsticks 小雞腿Chicken Wings 雞翅膀Minced Steak 絞肉Pigs Liver 豬肝Pigs feet 豬腳Pigs Kidney 豬腰Pigs Hearts 豬心Pork Steak 沒(méi)骨頭的豬排Pork Chops 連骨頭的豬排Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮Pork sausage meat 做香腸的絞肉Smoked Bacon 醺肉Pork Fillet 小里肌肉Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮湯食用Black Pudding 黑香腸Pork Burgers 漢堡肉Porkpieces 一塊塊的廋肉Pork Dripping 豬油滴Lard 豬油Hock 蹄膀Casserole Pork 中間帶骨的腿肉Joint 有骨的大塊肉Stewing Beef 小塊的瘦肉Steak amp。 Kidney 牛肉塊加牛腰Frying steak 可煎食的大片牛排Mimced Beef 牛絞肉Rump Steak 大塊牛排Leg Beef 牛鍵肉OXTail 牛尾OXheart 牛心OXTongues 牛舌Barnsley Chops 帶骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉Porter House Steak 腰上的牛排肉Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多Tenderised Steak 拍打過(guò)的牛排Roll 牛腸Cowhells 牛筋Pig bag 豬肚Homeye Tripe 蜂窩牛肚Tripe Pieces 牛肚塊Best thick seam 白牛肚Herring 鯡Salmon 鮭Cod 鱈