食品質(zhì)量安全責任履職報告(編輯修改稿)
2024-12-07 02:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 感觀、理化、生化技術指標檢驗，經(jīng)檢測達到規(guī)定標準值的收購，達不到標準值的堅決不予收購。并對采購的產(chǎn)品實行嚴格的質(zhì)量信息考證，產(chǎn)品樣品和有權威檢驗機構出具的產(chǎn)品檢驗報告。確保達到公司生產(chǎn)產(chǎn)品達到國定標準規(guī)定的技術要求和技術標準。（三）是嚴格生產(chǎn)控制關。依據(jù)國家食品企業(yè)生產(chǎn)、加工過程中的關鍵控制點，結(jié)合生產(chǎn)實際，制定的生產(chǎn)過程中各個環(huán)節(jié)的詳細操作規(guī)程、操作參數(shù)、生產(chǎn)自檢方法和重點環(huán)節(jié)控制及注意事項，并根據(jù)生產(chǎn)過程中生產(chǎn)運行原料的變化對各個環(huán)節(jié)進行機械技術、個數(shù)值，并按規(guī)定進行規(guī)范填寫記錄，對運行記錄按要求保存原始采購、運行、生產(chǎn)、化驗檢驗、出廠銷售、退回售后等生產(chǎn)資料，認真按規(guī)定進行登記統(tǒng)計產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)，詳細記錄了從采購、生產(chǎn)、質(zhì)量、檢驗、銷售、退回等各個階段的詳細數(shù)據(jù)記錄。（四）嚴禁使用各類非食品添加劑。我廠在成立時就明確過質(zhì)量標準，在我廠所涉及的產(chǎn)品中絕不添加任何非食品添加劑。在實際的生產(chǎn)運行過程中，本廠所生產(chǎn)的系列產(chǎn)品也從未添加過任何以改變產(chǎn)品屬性的非食品添加劑。二、嚴把安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)，堅持食品生產(chǎn)標準，嚴格落實規(guī)定制度，消除隱患。是嚴格按照食制品企業(yè)建設標準規(guī)劃進行場址的選擇、廠區(qū)建設和項目改造，做到
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