食品質(zhì)量安全責(zé)任履職報(bào)告(編輯修改稿)
2024-12-07 02:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 感觀、理化、生化技術(shù)指標(biāo)檢驗(yàn)，經(jīng)檢測(cè)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)值的收購(gòu)，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)值的堅(jiān)決不予收購(gòu)。并對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量信息考證，產(chǎn)品樣品和有權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。確保達(dá)到公司生產(chǎn)產(chǎn)品達(dá)到國(guó)定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的技術(shù)要求和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。（三）是嚴(yán)格生產(chǎn)控制關(guān)。依據(jù)國(guó)家食品企業(yè)生產(chǎn)、加工過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，制定的生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的詳細(xì)操作規(guī)程、操作參數(shù)、生產(chǎn)自檢方法和重點(diǎn)環(huán)節(jié)控制及注意事項(xiàng)，并根據(jù)生產(chǎn)過(guò)程中生產(chǎn)運(yùn)行原料的變化對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行機(jī)械技術(shù)、個(gè)數(shù)值，并按規(guī)定進(jìn)行規(guī)范填寫(xiě)記錄，對(duì)運(yùn)行記錄按要求保存原始采購(gòu)、運(yùn)行、生產(chǎn)、化驗(yàn)檢驗(yàn)、出廠銷(xiāo)售、退回售后等生產(chǎn)資料，認(rèn)真按規(guī)定進(jìn)行登記統(tǒng)計(jì)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，詳細(xì)記錄了從采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)量、檢驗(yàn)、銷(xiāo)售、退回等各個(gè)階段的詳細(xì)數(shù)據(jù)記錄。（四）嚴(yán)禁使用各類(lèi)非食品添加劑。我廠在成立時(shí)就明確過(guò)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在我廠所涉及的產(chǎn)品中絕不添加任何非食品添加劑。在實(shí)際的生產(chǎn)運(yùn)行過(guò)程中，本廠所生產(chǎn)的系列產(chǎn)品也從未添加過(guò)任何以改變產(chǎn)品屬性的非食品添加劑。二、嚴(yán)把安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實(shí)規(guī)定制度，消除隱患。是嚴(yán)格按照食制品企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃進(jìn)行場(chǎng)址的選擇、廠區(qū)建設(shè)和項(xiàng)目改造，做到
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1