20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(糖類(lèi)油脂蛋白質(zhì))(存儲(chǔ)版)
【正文】 12O6,蔗糖(zh232。)：,白色粉末，不溶于冷水，部分溶于熱水,化學(xué)反應(yīng)：,(1) 特征反應(yīng),(2) 無(wú)還原性（纖維素同）,(3) 水解生成葡萄糖(硫酸作催化劑）,第九頁(yè)，共十七頁(yè)。碳鏈含碳碳雙鍵時(shí)，主要是低沸點(diǎn)的植物油；碳鏈為碳碳單鍵時(shí)，主要是高沸點(diǎn)的動(dòng)物脂肪。xu233。ngl236。 (1) 葡萄糖溶液 （ ） (2)食鹽溶液 （ ） (3) 淀粉溶液 （ ） (4)雞蛋清溶液 （ ）,A,C,D,B,第十五頁(yè)，共十七頁(yè)。ng)總結(jié),第四節(jié) 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。結(jié)論：蔗糖無(wú)還原性,（麥芽糖具有還原性）。,。（1）取少量蔗糖溶液，加入(jiār249。,內(nèi)容(n232。h224。,1.將淀粉水解，并用新制的Cu（OH) 2濁液檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)行的主要操作是：①加熱(jiā r232。,化學(xué)性質(zhì)：,水解,在酸性條件下水解：得到高級(jí)脂肪酸和甘油,在堿性條件下水解：得到高級(jí)脂肪酸鈉和甘油,皂化反應(yīng),第十一頁(yè)，共十七頁(yè)。uzhī),定義：由高級(jí)脂肪酸跟甘油生成(shēnɡ ch233。lǐ x236。,化學(xué)性質(zhì)：,第七頁(yè)，共十七頁(yè)。,沒(méi)有變化,第六頁(yè)，共十七頁(yè)。t225。nxi224。,(2)特征(t232。nɡ),雙糖(shuānɡ t225。i),蔗 糖 C12H22O11 麥芽糖
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1