20xx年醫(yī)學(xué)專題—基本營養(yǎng)物質(zhì)(糖類油脂蛋白質(zhì))-文庫吧在線文庫
【正文】 C12H22O11,淀 粉 (C6H10O5)n 纖維素 (C6H10O5)n,單糖(dān t225。)：,(1)生理(shēnglǐ)氧化反應(yīng)： C6H12O6+6O2→6CO2＋6H2O,第三頁，共十七頁。)Cu(OH)2反應(yīng):,現(xiàn)象(xi224。,(二)蔗糖(zh232。加熱后向該試管中加氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)溶液pH到堿性，再加入少量新制的氫氧化銅,加熱煮沸,觀察現(xiàn)象。 蔗糖水解有葡萄糖生成,物理性質(zhì)：無色晶體，溶于水，有甜味。nfěn),物理性質(zhì)(w249。,二、油脂(y243。)：,密度比水小，粘度較大，有油膩感，不溶水， 易溶于有機溶劑。)中的應(yīng)用,第十三頁，共十七頁。為了 鑒別下列四瓶無色溶液，請你選擇合適 的試劑，將其填入相應(yīng)的括號(ku242。,第十六頁，共十七頁。)少量新制的氫氧化銅,加熱煮沸,觀察現(xiàn)象?！?鑒別蛋白質(zhì),第十七頁，共十七頁。如何證明淀粉的水解液中存在淀粉。取一試管配制銀氨溶液然后加入(jiār249。,【知能達(dá)標(biāo)(d225。)提高,第十四頁，共十七頁。 x236。油脂是混合物。,思考(sīkǎo)：,如何證明淀粉(di224。t225。ng) ：,演示(yǎnsh236。ngzh236。)沉淀。guǎn)壁上有光亮的銀鏡出現(xiàn),葡萄糖在堿性加熱條件下，能從銀氨溶液中還原出單
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