20xx年醫(yī)學(xué)專題—基本營養(yǎng)物質(zhì)(糖類油脂蛋白質(zhì))(更新版)
【正文】 ？,取少量淀粉的水解液，加入少量碘水溶液變藍(lán)色,取少量淀粉的水解液加入NaOH溶液使溶液呈堿性，再加入新制的氫氧化銅，加熱至沸騰，有磚紅色沉淀生成,第十頁，共十七頁。nfěn)遇碘變藍(lán),（三）淀粉(di224。),新制氫氧化銅溶液,無現(xiàn)象,蔗糖 + 稀硫酸,NaOH 中和酸,產(chǎn)生磚紅色沉淀,新制氫氧化銅溶液,結(jié)論：蔗糖無還原性,（麥芽糖具有還原性）。 （2）取少量蔗糖溶液，加入3~5滴稀硫酸。,第五頁，共十七頁。,(ii)與新制(xīn zh236。ngzh236。nɡ l232。nɡ),多糖,互為同分異構(gòu)體,互為同分異構(gòu)體,n值不同，二者不互為同分異構(gòu)體,組成元素相同,C H O,第二頁，共十七頁。zhēng)反應(yīng),（i）與銀氨溶液Ag(NH3)2OH反應(yīng)(fǎny236。ng)：,試管中生成磚紅色(h243。ng):,物理性質(zhì)(w249。,二、蔗糖(zh232。,反應(yīng)(fǎny236。ngzh236。nɡ)的酯。,三、蛋白質(zhì),化學(xué)性質(zhì)(hu224。)；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu（OH） 2懸濁液；④加入足量的氫氧化鈉溶液．以上各步操作的先后順序排列正確的是 ( ),A．①②③④① B．②①④③① C．②④①③① D．③④①②①,B,能力(n233。o)中。ir243。)少量新制的氫氧化銅,加熱煮沸,觀察現(xiàn)象
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