20xx年醫(yī)學(xué)專題—七大營(yíng)養(yǎng)素之蛋白質(zhì)(更新版)
【正文】 奶類與奶制的 衛(wèi)生與安全,第三十頁(yè)，共三十三頁(yè)。,第二十六頁(yè)，共三十三頁(yè)。,“宇宙自然(z236。配合大量攝取高纖、高水分的食物，身體會(huì)自動(dòng)清洗毒素廢物，因而使身體健康、體重減輕。nsh237。 （四）蛋白質(zhì)的生物價(jià)：表示蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的最常見(jiàn)辦法。,第十七頁(yè)，共三十三頁(yè)。,（一）食物(sh237。n)蛋白質(zhì),半全蛋白質(zhì),不完全(w225。,一個(gè)(yī ɡ232。)時(shí)，攝入氮量與排出氮量相等，稱為氮平衡。氨基酸是組成蛋白質(zhì)分子的基本(jīběn)單元。 例如： 體重50公斤，年齡33歲，其指數(shù)是0.79。ng)能力不足、記憶力下降等現(xiàn)象。只有蛋白質(zhì)充足，才能代謝正常 。ngyǎng)標(biāo)簽”呢？,第五頁(yè)，共三十三頁(yè)。,第三頁(yè)，共三十三頁(yè)。 據(jù)《通則》規(guī)定，在食品預(yù)包裝上，必須在標(biāo)簽上標(biāo)示四種營(yíng)養(yǎng)成分和能量（“4+1”）的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比。),一、蛋白質(zhì)對(duì)人體(r233。ntǐ)的作用,第七頁(yè)，共三十三頁(yè)。o dǐ)有多神奇？,缺乏(quēf225。 人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要量與性別、年齡、 活動(dòng)強(qiáng)度和生理狀態(tài)有關(guān)。uch233。i chū)氮,攝入氮排出(p225。tā)0.1g,排出氮3.5g,=,蛋白質(zhì)22g,蛋白質(zhì)含量（g）=樣品中含氮量（g）6.25,第十三頁(yè)，共三十三頁(yè)。u l232。 （三）食用時(shí)間愈近愈好。,（一）食物蛋白質(zhì)的含量 蛋白質(zhì)的含量是評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的基礎(chǔ)。)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià),第十九頁(yè)，共三十三頁(yè)。in233。r225。,3. 肉類和海鮮只可與高水份纖維類蔬果同吃，不可同時(shí)與淀粉質(zhì)類同吃，因此家中應(yīng)常備一些蔬果，如到街外進(jìn)食應(yīng)先吃一些蔬菜再吃肉類。i)類蔬果 + 1種肉類 B. 高水份纖維類蔬果 + 海鮮 C. 高水份纖維類蔬果 + 飯或面或包或粉類 D.高水份纖纖維蔬果（含淀粉質(zhì)類蔬果）＋ 飯面類,第二十七頁(yè)，共三十三頁(yè)。h233。ng)總結(jié),第一節(jié) 蛋
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1