營養(yǎng)午餐—第二食堂教案[精選五篇](存儲版)
【正文】 ...哦，你還知道蛋白質(zhì)的作用。生...你還知道...師：你們個個都是諸葛亮，老師就喜歡吃它們，所以，你們看老師現(xiàn)在的體型。⒉能根據(jù)營養(yǎng)專家的建議，運用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。今天，食堂的師傅們?yōu)槲覀儨蕚淞四男┚赖牟穗龋浚ㄕn件出示午餐菜譜，師生邊看邊說菜名）二、開展活動 解決問題 ㈠小小點菜員師：看到這么多精美的菜肴，同學(xué)們想不想去嘗一嘗呀？師：那我們就來做一回小小點菜員吧。（師板書：≤）⒉分析菜式營養(yǎng)師：按照專家提供的這兩條基本的營養(yǎng)標準和10種菜肴的營養(yǎng)成分表（課件出示營養(yǎng)成份表），每個同學(xué)都檢驗一下，看看自己剛才點的菜符不符合這兩條營養(yǎng)標準。還可以找出更多的符合營養(yǎng)標準的菜單，比一比三分鐘內(nèi)誰找出的符合兩條營養(yǎng)標準的菜單最多。人都離不開吃，一日三餐，特別是早餐和午餐。師：其實人體需要的營養(yǎng)成分很多，但我們主要考慮食物提供的熱量是否符合標準，脂肪是否超標。這樣，每個同學(xué)就能成為小小美食家了。你認為我們班偏胖和偏瘦的同學(xué)，有可能在飲食上有什么不好的習(xí)慣？你對他們有什么好的建議？ 生：三、全課小結(jié)：師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，對你有什么幫助和啟發(fā)？ 生：以后吃飯要葷素搭配，不能再挑食了。（出示統(tǒng)計圖，提醒同學(xué)注意橫軸的填寫）請各組同學(xué)快速完成統(tǒng)計圖。生③：葷素搭配容易使熱量和脂肪都符合標準。（課件插放文字和錄音）師：聽了營養(yǎng)專家的話，你們知道了什么？生①：我知道熱量能提供人在運動、工作、生活時所需要的能量，還提供人體生命活動??所需要的能量。了解你家庭的飲食習(xí)慣，給你父母設(shè)計一份科學(xué)、合理的午餐或晚餐菜譜。師：下面我們就來做一個數(shù)學(xué)應(yīng)用能力的比賽吧。用符號表示大于或等于時，可以將“＞”號和“＝”上下對齊并簡化寫成“≥”。教學(xué)過程一、創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入課題 ㈠談話引出課題師：同學(xué)們，你們和父母一起去飯店吃過午飯嗎？可能大多數(shù)情況下是父母點菜，你們想不想自己當家作主點回菜呢？師：不過老師要告訴你，點菜也是一門學(xué)問，你們想不想成為一名特棒的點菜員、營養(yǎng)師、美食家呀？學(xué)過這節(jié)課后，你的愿望就有可能實現(xiàn)了，大家有興趣學(xué)好這節(jié)課嗎？這節(jié)課我們就來研究怎樣運用數(shù)學(xué)知識合理配菜，使午餐符合營養(yǎng)標準，我們吃了才能身體健康，也就是解決營養(yǎng)午餐問題。謝謝！6第四篇：營養(yǎng)午餐 教案《營養(yǎng)午餐》教案教學(xué)內(nèi)容義務(wù)教育課程標準實驗教科書人教版《數(shù)學(xué)》四年級（下冊）第48－49頁。那么我想請孩子們猜猜，老師最喜歡吃什么呢？生1：...你猜我喜歡吃豬肉粉條。生：......（你知道了男生最喜愛方案一，你知道了女生最喜愛方案四，你還知道...）三、拓展應(yīng)用研究關(guān)于蛋白質(zhì)的問題，滲透極值思想。我們學(xué)校的廚師為了更好地準備既營養(yǎng)又受孩子們喜愛的午餐，我們需要做一個調(diào)查：請你在上面的（手指）這些方案中選出你最喜愛的五種搭配方案，并做好統(tǒng)計。）師：誰愿意將你們小組的方案與大家分享？（師強調(diào)：當一個小組在匯報的時候，其他小組的成員要認真傾聽，并判定他們的方案是否符合營養(yǎng)標準。生：（獨立判斷）師：判斷完了嗎？誰愿意來展示你的搭配方案。生：（自主選擇方案，并填表。情感態(tài)度與價值觀：體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，增強學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識。學(xué)生搭配菜譜大致有以下幾種情況：（1）替換：利用活動1中不符合營養(yǎng)標準的B、C午餐，進行適當?shù)恼{(diào)整，搭配出符合標準的營養(yǎng)午餐。(2)任意選擇A、B、C三種當中的一種套餐進行檢驗。（2）你怎么理解“不低于”、“不超過”這兩個詞的意思？能用數(shù)學(xué)符號表示嗎？學(xué)生1：“不低于”、“不超過”就是給出了最低值和最高值。明確營養(yǎng)成分（1）說一說我們常吃的菜肴中都有什么營養(yǎng)成分？ 學(xué)生自由匯報，教師板書。，培養(yǎng)讀取信息的能力和符號意識，會用數(shù)據(jù)表達，發(fā)展幾何直觀，形成理性思考。生：偏胖的同學(xué)不愛運動，常常坐著不動。師：那今天中午的菜肴是下面這些。板書課題：營養(yǎng)午餐。2．懂得科學(xué)、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。【重點難點】，對學(xué)生平時不正確的飲食習(xí)慣有所改變。教師板書：師：你真不錯，已經(jīng)預(yù)習(xí)了。師：如果讓你配菜，你會搭配出多少種營養(yǎng)午餐？從中選出6種喜愛的方案。……【課堂小結(jié)】通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你知道了該怎樣搭配午餐的食物嗎？小結(jié)：要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食，飯后做一些有助于消化的適量運動。教學(xué)難點：培養(yǎng)讀取信息的能力和符號意識，會用數(shù)據(jù)表達，發(fā)展幾何直觀，形成理性思考。二、圍繞主題，展開研究 ，產(chǎn)生需求（1）出示9種菜肴的圖片，你最喜歡哪種菜肴呢？（2）食堂的廚師叔叔根據(jù)這9種菜肴搭配出了三種套餐，你喜歡哪一種？為什么？（出示圖片）學(xué)生單純地根據(jù)自己的喜好或
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