營(yíng)養(yǎng)午餐—第二食堂教案[精選五篇]-展示頁(yè)
2024-10-21 12:36本頁(yè)面
【正文】 0克。（2）你怎么理解“不低于”、“不超過”這兩個(gè)詞的意思？能用數(shù)學(xué)符號(hào)表示嗎？學(xué)生1：“不低于”、“不超過”就是給出了最低值和最高值。，理解營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1）怎樣才叫一份有營(yíng)養(yǎng)的午餐呢？我們一起來聽聽營(yíng)養(yǎng)專家怎么說。（3）有的同學(xué)提到：在選擇菜譜時(shí)，除了好吃，還要關(guān)注營(yíng)養(yǎng)，如何判斷這三種套餐是否有營(yíng)養(yǎng)呢？學(xué)生1:需要知道每種菜肴里面有什么營(yíng)養(yǎng)成分和分別有多少。今天我們就圍繞對(duì)于小學(xué)生來說非常重要的這幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分，來研究午餐中的營(yíng)養(yǎng)問題。明確營(yíng)養(yǎng)成分（1）說一說我們常吃的菜肴中都有什么營(yíng)養(yǎng)成分？ 學(xué)生自由匯報(bào)，教師板書。如 “挑食是一種不好的習(xí)慣”、“多吃肉會(huì)引起肥胖”、“不好好吃飯會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良”“挑食、偏食，容易造成獲取的營(yíng)養(yǎng)不全面”等等。教學(xué)過程：一、問題引入，激發(fā)興趣 ，問題引入播放學(xué)生午飯視頻。教學(xué)重點(diǎn)：運(yùn)用簡(jiǎn)單排列組合等知識(shí)，會(huì)判斷、會(huì)搭配營(yíng)養(yǎng)午餐。，培養(yǎng)讀取信息的能力和符號(hào)意識(shí)，會(huì)用數(shù)據(jù)表達(dá)，發(fā)展幾何直觀，形成理性思考。寓教學(xué)于活動(dòng)之中，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣?！菊n后作業(yè)】調(diào)查家中午餐的菜譜，評(píng)價(jià)午餐的安排是否科學(xué)合理，并向父母提出你的建議。生2：平時(shí)不要挑食、偏食、厭食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。生：偏胖的同學(xué)不愛運(yùn)動(dòng)，常常坐著不動(dòng)。師：我班有幾位同學(xué)的身材偏胖，還有偏瘦的，大家現(xiàn)在了解一下他們都有什么樣的飲食習(xí)慣？生：偏胖的同學(xué)喜歡吃葷菜，食量較大。學(xué)生分組進(jìn)行活動(dòng)，然后根據(jù)這6種喜愛的方案畫出條形統(tǒng)計(jì)圖。師：那么學(xué)校搭配的三份菜譜的營(yíng)養(yǎng)含量總和分別是多少？ 生：A：熱量總和：1254+899+911=3064（千焦）脂肪總和：19+15+11=45（克）蛋白質(zhì)總和：20+16+7=43（克）生：B：熱量總和：2462+1020+564=4046（千焦）脂肪總和：25+16+12=53（克）蛋白質(zhì)總和：6+13+1=20（克）生：C：熱量總和：1033+1095+497=2625（千焦）脂肪總和：18+23+7=48（克）蛋白質(zhì)總和：7+11+3=21（克）師：請(qǐng)你判斷一下,這幾份菜譜是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)? 生1：A熱量3064千焦＞2926千焦 B熱量4046千焦＞2926千焦 生2：A脂肪 45克＜50克C脂肪48克＜50克生3：午餐A的兩項(xiàng)都符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，午餐B脂肪超標(biāo)，午餐C熱量不達(dá)標(biāo)。師：那今天中午的菜肴是下面這些。生2：也可以等于2926千焦。那“熱量不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過50克。師： 如何判斷午餐是否合乎營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？生：我通過閱讀，知道了10歲左右的兒童應(yīng)從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過50克。板書課題：營(yíng)養(yǎng)午餐?！厩榫皩?dǎo)入】師：民以食為天，每個(gè)人都離不開吃。“不低于、不超過”的含義。，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)。2．懂得科學(xué)、合理營(yíng)養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。第一篇：營(yíng)養(yǎng)午餐—第二食堂教案活動(dòng)課 營(yíng)養(yǎng)午餐——第二食堂【教學(xué)內(nèi)容】教材第101～102頁(yè)內(nèi)容?！窘虒W(xué)目標(biāo)】1．了解健康常識(shí)，知道吃好午餐的重要性。，綜合運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識(shí)設(shè)計(jì)調(diào)配科學(xué)、合理午餐食譜?！局攸c(diǎn)難點(diǎn)】，對(duì)學(xué)生平時(shí)不正確的飲食習(xí)慣有所改變?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】課件、紙、筆、表格等。那么大家相互交流一下，一般我們的中餐吃什么菜呢？生：魚、豆腐、紅燒肉、青菜、海帶湯……師：你知道這些菜的營(yíng)養(yǎng)高不高呢？這節(jié)課，老師就和大家一起進(jìn)入《營(yíng)養(yǎng)午餐》?！拘抡n講授】師：一份好的午餐除了滿足好吃的要求之外,有足夠的營(yíng)養(yǎng)是至關(guān)重要的,這是保證我們身體健康的重要條件之一，那么什么樣的午餐最有營(yíng)養(yǎng)？生：味道好、有營(yíng)養(yǎng)。教師板書：師：你真不錯(cuò)，已經(jīng)預(yù)習(xí)了?！边@句話是什么意思呢？生1：我是這樣理解的，“不低于”是必須大于2926千焦。生3：“不超過”是必須小于50克，或者等于50克的意思。課件出示：菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量表。師：如果讓你配菜，你會(huì)搭配出多少種營(yíng)養(yǎng)午餐？從中選出6種喜愛的方案。師：哪一種所含蛋白質(zhì)最多？按實(shí)際作答。生：偏瘦的同學(xué)挑食、厭食?！瓗煟和ㄟ^這節(jié)課的學(xué)習(xí)，請(qǐng)你對(duì)他們提出好的建議？生1：多運(yùn)動(dòng)，多鍛煉?！菊n堂小結(jié)】通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你知道了該怎樣搭配午餐的食物嗎？小結(jié)：要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食，飯后做一些有助于消化的適量運(yùn)動(dòng)。活動(dòng)課 營(yíng)養(yǎng)午餐——第二食堂熱量不低于2926千焦（不小于大于或等于≥）脂肪不超過50克（不大于小于或等于≤）講究葷素搭配、不挑食、不偏食，多運(yùn)動(dòng)《營(yíng)養(yǎng)午餐——第二食堂》一課本著“教學(xué)為學(xué)生服務(wù)”的宗旨，創(chuàng)設(shè)了一個(gè)讓學(xué)生到菜館點(diǎn)菜的情境，充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，
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