營養(yǎng)午餐—第二食堂教案[精選五篇]-展示頁
2025-10-15 12:36本頁面
【正文】 0克。（2）你怎么理解“不低于”、“不超過”這兩個詞的意思？能用數(shù)學符號表示嗎？學生1：“不低于”、“不超過”就是給出了最低值和最高值。，理解營養(yǎng)標準（1）怎樣才叫一份有營養(yǎng)的午餐呢？我們一起來聽聽營養(yǎng)專家怎么說。（3）有的同學提到：在選擇菜譜時，除了好吃，還要關注營養(yǎng)，如何判斷這三種套餐是否有營養(yǎng)呢？學生1:需要知道每種菜肴里面有什么營養(yǎng)成分和分別有多少。今天我們就圍繞對于小學生來說非常重要的這幾個營養(yǎng)成分，來研究午餐中的營養(yǎng)問題。明確營養(yǎng)成分（1）說一說我們常吃的菜肴中都有什么營養(yǎng)成分？ 學生自由匯報，教師板書。如 “挑食是一種不好的習慣”、“多吃肉會引起肥胖”、“不好好吃飯會引起營養(yǎng)不良”“挑食、偏食，容易造成獲取的營養(yǎng)不全面”等等。教學過程：一、問題引入，激發(fā)興趣 ，問題引入播放學生午飯視頻。教學重點：運用簡單排列組合等知識，會判斷、會搭配營養(yǎng)午餐。，培養(yǎng)讀取信息的能力和符號意識，會用數(shù)據(jù)表達，發(fā)展幾何直觀，形成理性思考。寓教學于活動之中，促使學生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學飲食的習慣?！菊n后作業(yè)】調(diào)查家中午餐的菜譜，評價午餐的安排是否科學合理，并向父母提出你的建議。生2：平時不要挑食、偏食、厭食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。生：偏胖的同學不愛運動，常常坐著不動。師：我班有幾位同學的身材偏胖，還有偏瘦的，大家現(xiàn)在了解一下他們都有什么樣的飲食習慣？生：偏胖的同學喜歡吃葷菜，食量較大。學生分組進行活動，然后根據(jù)這6種喜愛的方案畫出條形統(tǒng)計圖。師：那么學校搭配的三份菜譜的營養(yǎng)含量總和分別是多少？ 生：A：熱量總和：1254+899+911=3064（千焦）脂肪總和：19+15+11=45（克）蛋白質(zhì)總和：20+16+7=43（克）生：B：熱量總和：2462+1020+564=4046（千焦）脂肪總和：25+16+12=53（克）蛋白質(zhì)總和：6+13+1=20（克）生：C：熱量總和：1033+1095+497=2625（千焦）脂肪總和：18+23+7=48（克）蛋白質(zhì)總和：7+11+3=21（克）師：請你判斷一下,這幾份菜譜是否符合營養(yǎng)標準? 生1：A熱量3064千焦＞2926千焦 B熱量4046千焦＞2926千焦 生2：A脂肪 45克＜50克C脂肪48克＜50克生3：午餐A的兩項都符合營養(yǎng)標準，午餐B脂肪超標，午餐C熱量不達標。師：那今天中午的菜肴是下面這些。生2：也可以等于2926千焦。那“熱量不低于2926千焦，脂肪應不超過50克。師： 如何判斷午餐是否合乎營養(yǎng)標準？生：我通過閱讀，知道了10歲左右的兒童應從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應不低于2926千焦，脂肪應不超過50克。板書課題：營養(yǎng)午餐?！厩榫皩搿繋煟好褚允碁樘?，每個人都離不開吃?！安坏陀凇⒉怀^”的含義。，增強學生應用數(shù)學的意識。2．懂得科學、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習慣。第一篇：營養(yǎng)午餐—第二食堂教案活動課 營養(yǎng)午餐——第二食堂【教學內(nèi)容】教材第101～102頁內(nèi)容。【教學目標】1．了解健康常識，知道吃好午餐的重要性。，綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關知識設計調(diào)配科學、合理午餐食譜?！局攸c難點】，對學生平時不正確的飲食習慣有所改變?！窘虒W準備】課件、紙、筆、表格等。那么大家相互交流一下，一般我們的中餐吃什么菜呢？生：魚、豆腐、紅燒肉、青菜、海帶湯……師：你知道這些菜的營養(yǎng)高不高呢？這節(jié)課，老師就和大家一起進入《營養(yǎng)午餐》。【新課講授】師：一份好的午餐除了滿足好吃的要求之外,有足夠的營養(yǎng)是至關重要的,這是保證我們身體健康的重要條件之一，那么什么樣的午餐最有營養(yǎng)？生：味道好、有營養(yǎng)。教師板書：師：你真不錯，已經(jīng)預習了。”這句話是什么意思呢？生1：我是這樣理解的，“不低于”是必須大于2926千焦。生3：“不超過”是必須小于50克，或者等于50克的意思。課件出示：菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量表。師：如果讓你配菜，你會搭配出多少種營養(yǎng)午餐？從中選出6種喜愛的方案。師：哪一種所含蛋白質(zhì)最多？按實際作答。生：偏瘦的同學挑食、厭食。……師：通過這節(jié)課的學習，請你對他們提出好的建議？生1：多運動，多鍛煉?！菊n堂小結(jié)】通過這節(jié)課的學習，你知道了該怎樣搭配午餐的食物嗎？小結(jié)：要養(yǎng)成良好的飲食習慣，不挑食，飯后做一些有助于消化的適量運動?；顒诱n 營養(yǎng)午餐——第二食堂熱量不低于2926千焦（不小于大于或等于≥）脂肪不超過50克（不大于小于或等于≤）講究葷素搭配、不挑食、不偏食，多運動《營養(yǎng)午餐——第二食堂》一課本著“教學為學生服務”的宗旨，創(chuàng)設了一個讓學生到菜館點菜的情境，充分利用學生的生活經(jīng)驗，
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