【摘要】萬隆國際共隆商業(yè)管理咨詢(重慶)有限公司徐重九執(zhí)行董事/博士GoLong商學(xué)院·主管培訓(xùn)系列課程培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣如何成為一名優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理部門經(jīng)理篇[案例]餐廳后廚管理中出現(xiàn)的問題某日,馮總對金港店廚房進(jìn)行檢查時(shí),發(fā)現(xiàn)廚房存在的一些問題.我
2025-01-15 15:36
【摘要】培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣如何成為一名優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理部門經(jīng)理篇[案例]餐廳后廚管理中出現(xiàn)的問題某日,馮總對金港店廚房進(jìn)行檢查時(shí),發(fā)現(xiàn)廚房存在的一些問題.我們來看一下,馮總發(fā)現(xiàn)了些什么:1,廚房值班時(shí),廚房里沒有任何工作人員2,廚房通往外面的門,沒有關(guān)閉3,廚房地面上有許多的煙頭和水漬
2025-08-11 15:05
【摘要】餐飲行業(yè)服務(wù)員工作心得五篇 #服務(wù)員工作心得體會1# 餐廳做服務(wù)員,工作其實(shí)不是特別忙,一般都是在節(jié)假日才會忙的不行,但是其他時(shí)間,都相對較輕松,但是不能因?yàn)檩p松就沒有上進(jìn)心,也不要小看一...
2024-12-07 02:23
【摘要】1餐飲業(yè)經(jīng)營管理面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)2這是一個(gè)快速變化的時(shí)代:餐飲行業(yè)的變化來源:一、WTO(全球化)的影響:1、范圍在快速地變大;2、標(biāo)準(zhǔn)在迅速地提高。二、INTERNET(信息化)的影響:1、獲得信息的成本在迅速降低;2、信息流通的速度大大加快。3信息化浪潮的巨大沖
2025-05-12 13:40
【摘要】1利潤管理/管家制度2利潤管理利潤提升過程1收集數(shù)據(jù)2評估事實(shí)4確定可能原因3尋找模式確定主要機(jī)會點(diǎn)5發(fā)展行動計(jì)劃以解決每一原因3針對餐廳營運(yùn)結(jié)果作正式的報(bào)告以達(dá)成責(zé)任管理,職掌分工及認(rèn)可獎勵...?頻
2025-08-03 04:02
【摘要】餐飲部培訓(xùn)資料1、范圍:本大綱適用于餐飲部新進(jìn)員工的各項(xiàng)培訓(xùn)。二、內(nèi)容:服務(wù)人員應(yīng)掌握的的專業(yè)知識和實(shí)際工作中的技能,以及相關(guān)的工作要求。三、目的:通過培訓(xùn)使員工全面了解和掌握酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,以及迅速、熟練的掌握正確的操作技能,使得工作過程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。四、培訓(xùn)大綱(一)了解興隆企業(yè)文化、規(guī)章制度,管理架構(gòu)以及餐飲特色。(二)各崗位崗位職責(zé)培訓(xùn)(三)服務(wù)禮
2025-04-02 00:27
【摘要】餐飲行業(yè)納稅評估指南目錄第一章行業(yè)基本情況簡介 4 4 5 8 14 14 14 14第二章主要涉稅風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn) 15 15 15 20 21 22 22 23 23 23 23 23“長包房”業(yè)務(wù)的涉稅風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)
2025-04-06 05:56
【摘要】第一篇:餐飲行業(yè)勞動合同 甲方(用人單位)名稱: 地址: 性質(zhì): 法定代表人(委托代理人): 乙方(勞動者)姓名: 性別: 出生年月: 家庭住址: 居民身份證號碼: 湖南省勞動和社...
2024-10-28 22:13
【摘要】....中國歷來有“名以食為天”的傳統(tǒng),餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè),一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年,我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭,成為“熱門”行業(yè)之一。與此同時(shí),我國餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了
2025-04-24 22:59
【摘要】目錄第一篇培訓(xùn)篇前言_______________________________2第一章入門培訓(xùn)_______________________2第二章初崗培訓(xùn)_______________________3第三章晉級培訓(xùn)_______________________4第四章店主管級人員聘用_______________5第五章培訓(xùn)的理念_______________
2025-07-28 10:55
【摘要】餐飲服務(wù)培訓(xùn)大綱(含課時(shí)計(jì)劃)一、培訓(xùn)目的參照酒店管理與餐廳服務(wù)人員入職培訓(xùn)與國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn),培養(yǎng)以適應(yīng)市場需要與餐飲服務(wù)業(yè)要求,具有良好職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握和提高酒店管理及餐飲服務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能水平,達(dá)到具備基礎(chǔ)理論知識和各項(xiàng)操作技能的餐飲業(yè)服務(wù)人員為目的。二、培訓(xùn)對象具有初中以上文化程度、有相應(yīng)學(xué)習(xí)興趣或相關(guān)行業(yè)的管理人員和從業(yè)人員。三
2025-06-29 18:08
【摘要】餐飲業(yè)獎金制度第一條目的本公司所制定的獎金除評核從業(yè)人員之間的盡職程度、服務(wù)及貢獻(xiàn)程度等給予其評定外,對于員工福利及內(nèi)容創(chuàng)業(yè)制度,亦詳加規(guī)定。第二條適用范圍凡任職滿14日以上的正式任用員工皆適用;但部分獎金支付辦法,亦可適用于兼職人員。第三條獎金結(jié)構(gòu)本規(guī)則所制定的獎金,包括下列十三項(xiàng):
2025-04-07 22:30
【摘要】中國餐飲行業(yè)分析目錄§一???行業(yè)概況§二???行業(yè)案例分析§三???行業(yè)發(fā)展前景、對策及建議一、行業(yè)概況§????餐飲業(yè)的現(xiàn)狀?§??
2025-01-14 09:30
【摘要】17/181月,公布全國2004年餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額7486億元,%,,比上年凈增1300多億元。在快速增長的餐飲業(yè)中,連鎖餐飲的增長更加明顯,其表現(xiàn)為連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量的進(jìn)一步增加,連鎖餐飲企業(yè)銷售額的顯著增加,其中加盟店數(shù)量構(gòu)成連鎖餐飲企業(yè)新增網(wǎng)點(diǎn)的重要組成部分,特許經(jīng)營連鎖店是其中的亮點(diǎn)?! ?月起,中國“特許經(jīng)營”商業(yè)模式向外資全面開放,中國商務(wù)部頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營
2025-08-01 21:10
【摘要】餐飲行業(yè)解決方案云南省集郵與文化傳媒部2023-10Contents010305行業(yè)動態(tài)概況0204推廣需求分析投放經(jīng)驗(yàn)分享推廣解決方案行業(yè)參考案例01行業(yè)動態(tài)概況1餐飲行業(yè)營銷現(xiàn)狀營銷市場規(guī)模大,年?duì)I銷費(fèi)用~250億為什么要攻擊餐飲??市場非常散,商戶數(shù)量~5
2025-01-01 16:48