餐飲行業(yè)--提高員工效率-wenkub
2023-05-23 13:40:40 本頁面
【正文】 峰期堅守崗位。1 真功夫提高員工效率案例 簡介 真功夫是中國中式快餐的領(lǐng)先品牌，從 1994年創(chuàng)辦人蔡達(dá)標(biāo)先生在東莞長安開設(shè)第一家餐廳至今，在全國已擁有 360家直營店，真功夫“營養(yǎng)還是蒸的好”的口號已經(jīng)深入華南地區(qū)市民的心，成為人們熟知的中式快餐品牌之一； ? 2021年是一個困難與機(jī)遇并存的時期，金融危機(jī)的到來與經(jīng)營成本的不斷上漲，令很多企業(yè)都面臨著巨大的壓力，真功夫也不例外；其中，人力成本不斷上升給真功夫餐廳的經(jīng)營成本帶來了巨大的挑戰(zhàn)；提高人員效率、合理管理餐廳的人力成本是真功夫在 2021年末提出的一個重要戰(zhàn)略目標(biāo)。 重點跟進(jìn)易出瓶頸的崗位。 四、績效考核制定的建立 提高員工工作效率！ 提高餐廳的管理效率！ 最重要的還有真功夫人強(qiáng)大的執(zhí)行力和“功夫不負(fù)有心人”的功夫哲學(xué)！ 19 。 真功夫開展了以下活動： 員工第一屆“全國員工精英大賽” 提升員工的工作標(biāo)準(zhǔn)，激發(fā)員工的熱情、發(fā)掘有潛力的員工
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