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餐飲行業(yè)--提高員工效率(更新版)

2025-07-03 13:40上一頁面

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【正文】 里? 兩個重要的策略 策略一:提升員工工作效率 策略二:提升餐廳的管理效率 策略一:提升員工工作效率 一、 制定明確的“ TCPMH” 目標 二、 優(yōu)化排班系統(tǒng) 三、 優(yōu)化值班管理系統(tǒng) 五、 優(yōu)化訓練系統(tǒng) 四、 優(yōu)化人事實務系統(tǒng) 提升員工工作效率 一、制定明確的“ TCPMH” 目標 在 2021年末,真功夫明確制定了 2021年 TCPMH目標: 引入“可變工時”概念; 可變工時:即隨營業(yè)額變化而變化的工時 制訂合理的 《 可變工時指引表 》 引入了“固定工時”概念; 固定工時:即不隨營業(yè)額變化而變化的工時 制定合理的 《 固定工時指引表 》 制定了有效的員工排班十步驟,統(tǒng)一了員工排班標準,有力地保障了結果的達
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