服務(wù)員培訓(xùn)之托盤技能培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【摘要】服務(wù)員培訓(xùn)之托盤技能培訓(xùn)教學(xué)目的要求:能同時(shí)托飲料,啤酒,白酒各一瓶,并能行走自然大方,能托盤斟酒。技能要點(diǎn):1,能有較強(qiáng)的臂力;2,能正確運(yùn)用托盤;3,能正確理盤裝盤;4,能平穩(wěn)起托酒水并能行走自如;5,能進(jìn)行托盤斟酒.技能訓(xùn)練(1):臂力訓(xùn)練,站功訓(xùn)練步驟1,服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)站姿微笑站立5分鐘;

2025-04-01 23:53

[精選]酒店餐飲部服務(wù)六大技能-資料下載頁(yè)

【摘要】您的朋友：李中堯?1．1托盤的作用?托盤是餐廳運(yùn)送各種物品的工具。正確有效地使用托盤，是每位餐廳服務(wù)人員在工作中必須掌握的一門服務(wù)技術(shù)。正確地使用托盤，不僅能減少搬運(yùn)次數(shù)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率，還可體現(xiàn)餐廳服務(wù)工作的規(guī)范化，顯示餐廳服務(wù)人員的文明操作。在服務(wù)中，無(wú)論是擺、換、撤、運(yùn)餐具，還是走菜、搬運(yùn)飲品，都是根據(jù)不同的物品及工作需要

2026-01-02 05:49

星級(jí)酒店餐飲部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【摘要】中國(guó)管理資訊網(wǎng)中國(guó)管理資訊網(wǎng)餐飲部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)第一節(jié)餐飲衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)培訓(xùn)對(duì)象酒店客房部全體員工培訓(xùn)目的了解餐飲衛(wèi)生知識(shí)，掌握餐飲衛(wèi)生要求，為客人提供健康的食物培訓(xùn)要點(diǎn)食物衛(wèi)生管理服務(wù)員衛(wèi)生管理設(shè)備、餐具衛(wèi)生管理環(huán)境衛(wèi)生管理餐飲業(yè)衛(wèi)生管理的主要目的是為客人提供合乎衛(wèi)生、對(duì)人

2025-06-15 10:34

項(xiàng)技能管理之ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】澤堯顧問18項(xiàng)技能管理之2澤堯顧問2寄語(yǔ)“你可以不必踏遍每一條河流，但你卻不可以沒有見過大?！薄岳顫蓤?qū)Ｖ队行Ч芾硎隧?xiàng)技能》澤堯顧問3主講：李澤堯有效管理十八項(xiàng)技能(節(jié)選)澤堯顧

2026-01-01 23:32

餐飲服務(wù)教學(xué)ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】1學(xué)習(xí)目標(biāo)；；；知識(shí)點(diǎn)技能點(diǎn)；，可以做相應(yīng)的示范；。2主要內(nèi)容第一節(jié)餐飲服務(wù)特點(diǎn)及職能分工第二節(jié)餐飲服務(wù)基本技能第三節(jié)餐飲服務(wù)程序第四節(jié)餐飲服務(wù)規(guī)律

2026-01-11 00:52

餐飲服務(wù)藍(lán)ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】陳澤義著15服務(wù)藍(lán)圖CHAPTER15服務(wù)藍(lán)圖服務(wù)管理15-2服務(wù)流程分析服務(wù)階段與服務(wù)流程界定服務(wù)流程圖繪制服務(wù)流程圖之基本步驟CHAPTER15服務(wù)藍(lán)圖服務(wù)管理15-3服務(wù)流程服務(wù)流程(前場(chǎng))：服務(wù)的提供。餐廳服務(wù)生迎

2026-01-06 16:52

餐飲服務(wù)培訓(xùn)ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲服務(wù)主講人：感悟人生餐飲服務(wù)相關(guān)知識(shí)?服務(wù)的重要性目前及未來(lái)的服務(wù)提供良好服務(wù)的原因：80/20規(guī)則，

2025-10-10 06:15

餐飲服務(wù)流程ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】第一章餐飲服務(wù)程序?qū)W習(xí)目的：?掌握餐飲服務(wù)四個(gè)基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容?正確表述和運(yùn)用各種餐飲形式的服務(wù)程序?熟悉并利用所學(xué)知識(shí)靈活機(jī)動(dòng)地為不同需求的客人提供服務(wù)第一章餐飲服務(wù)程序?第一節(jié)餐飲服務(wù)基本程序?第二節(jié)中餐服務(wù)程序?第三節(jié)西餐服務(wù)程序?第四節(jié)其

2025-05-12 13:45

餐飲服務(wù)管理ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】第九章餐飲服務(wù)管理★學(xué)習(xí)目標(biāo)?掌握餐飲服務(wù)質(zhì)量控制的方法；?掌握零點(diǎn)餐廳收銀控制方法服務(wù)魅力根據(jù)有關(guān)資料，試分析客人流失的原因15%其它酒店有更好的產(chǎn)品15%其它酒店的消費(fèi)更便宜20%感到不受重視45%服務(wù)太差5%其它顯而

2026-01-01 04:26

銷售技巧之——基礎(chǔ)技能-資料下載頁(yè)

【摘要】培訓(xùn)計(jì)劃基本銷售技巧天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632培訓(xùn)計(jì)劃什么是銷售：創(chuàng)造與我公司有關(guān)的客戶活動(dòng)（包括商店、超市、批發(fā)商或分銷商等）將有助于產(chǎn)品通過其送到消費(fèi)者手中。?獲得新的銷售渠道?增加分銷渠道?改善首要空間?獲得第二空間?生動(dòng)化管

2025-10-07 04:45

餐飲細(xì)節(jié)服務(wù)ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】1、經(jīng)過拐彎、上臺(tái)階、易滑地方提醒客人要小心。2、給熟客或主人打招呼，不冷落其他客人。3、主動(dòng)為客人提行李，客人在椅子上放物品及時(shí)用椅套袋好；當(dāng)客人拿衣服或傘及很多文件時(shí)，用袋子幫他裝好。4、為客人穿、脫、接、掛衣服；為客人取外衣的時(shí)候，提醒客人是否需要將手機(jī)、香煙等用品拿出來(lái)，并記住客人外衣的式樣、顏色，客人起身離開時(shí)提

2025-05-07 12:04

餐飲服務(wù)與管理-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲服務(wù)與管理第四章菜單管理沈建龍浙江旅游職業(yè)學(xué)院Email:第四章

2025-08-01 14:35

禮儀文化五之餐飲禮儀-資料下載頁(yè)

【摘要】商務(wù)禮儀之餐飲禮儀第一節(jié)宴請(qǐng)禮儀一、國(guó)際通用的宴請(qǐng)形式根據(jù)不同的交際目的、邀請(qǐng)對(duì)象及費(fèi)用開支等因素，常見的宴請(qǐng)形式有以下幾種：1、宴會(huì)2、招待會(huì)3、茶會(huì)4、工作進(jìn)餐宴會(huì)?國(guó)宴正式宴會(huì)便宴家宴?早宴午

2025-05-13 02:40

[精選]餐飲業(yè)_餐廳服務(wù)之宴會(huì)服務(wù)與管理ppt32頁(yè))-資料下載頁(yè)

【摘要】餐廳服務(wù)之宴會(huì)服務(wù)與管理?宴會(huì)，是國(guó)際和國(guó)內(nèi)的政府、社會(huì)團(tuán)體、單位、公司或個(gè)人之間為了表示歡迎、答謝、祝賀、喜慶等社交目的的需要，根據(jù)接待規(guī)格和禮儀程序而舉行的一種隆重的、正式的餐會(huì)活動(dòng)。?宴會(huì)是以餐飲聚會(huì)為表現(xiàn)形式的一種高品位的社交活動(dòng)形式。宴會(huì)活動(dòng)的演變?筵席階段?條案階段?圓桌階段

2025-01-29 15:58

導(dǎo)游考試之服務(wù)技能簡(jiǎn)答題匯總-資料下載頁(yè)

【摘要】地陪所致歡迎詞通常包括哪些內(nèi)容?答案：?jiǎn)柡蛘Z(yǔ)；代表所在接待社、本人及司機(jī)歡迎旅游者來(lái)本地參觀游覽；介紹自己的姓名和所屬旅行社的名稱，介紹司機(jī)；表明自己提供服務(wù)的工作態(tài)度和希望得到合作的愿望；預(yù)祝旅游愉快、順利。地陪所致歡送辭通常包括哪幾項(xiàng)內(nèi)容?答案：a．回顧旅游活動(dòng)，感謝合作；?b．表達(dá)友情和惜別之情；?C．征求旅游者對(duì)工作的意見和建議；d．旅游活動(dòng)如有

2025-08-04 15:59

餐飲服務(wù)技能之斟酒-文庫(kù)吧

餐飲服務(wù)技能之斟酒-wenkub

餐飲服務(wù)技能之斟酒(已修改)

餐飲服務(wù)技能之斟酒(編輯修改稿)

餐飲服務(wù)技能之斟酒-wenkub.com