餐飲突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案-免費閱讀
【正文】 7. 油炸食品時，鍋內(nèi)的油不得超過 2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。 食品衛(wèi)生中毒事件應(yīng)急措施 ? 在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報警，并向總經(jīng)理匯報； 由大堂副理撥打急救中心電話“ 120” 呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援； 經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友； 保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）； 將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收； 將有關(guān)資 。 保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。 其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應(yīng)該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。 一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。 當(dāng)酒店發(fā)生火警時，消防控制中心接警后，須立即立即趕赴現(xiàn)場查看，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即通知消防控制中心 . 消防中心接到火災(zāi)確認(rèn)信息后，應(yīng)馬上告知總機(jī)通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到消防中心組成滅火指揮部。安保員應(yīng)在現(xiàn)戒備，防止事態(tài)擴(kuò)大； 如酒店物品有損壞，則應(yīng)將斗毆者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。同時，通知當(dāng)班安保領(lǐng)班組織安保員按火場崗位安排開展疏散、滅火、救援工作； 消防中心及時向總指揮（總經(jīng)理）匯報火勢情況，并按照總指揮的指示及時報警； 值班安
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