20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—第六章特殊人群營(yíng)養(yǎng)-全文預(yù)覽
【正文】 h237。lǐ)營(yíng)養(yǎng),中學(xué)生每日參考(cānkǎo)食物攝入量,第三十三頁(yè)，共五十三頁(yè)。 女孩應(yīng)時(shí)常吃些海產(chǎn)品以增加碘的攝入。,三、合理(h233。)選擇及膳食 1.谷類(lèi)是青少年膳食中的主食，每天400500g。,二、營(yíng)養(yǎng)(y237。 2.蛋白質(zhì) 此期一般增重30kg，16%為蛋白質(zhì)。,31,1.能量 其能量需要與生長(zhǎng)速度(s249。ngyǎng),該期包括(bāoku242。,28,（4）嬰兒配方奶粉 參照母乳營(yíng)養(yǎng)素含量和組成模式?調(diào)配牛奶 1．↑脫鹽乳清蛋白粉?乳清蛋白∶酪蛋白=8∶2 2．↑與母乳同型的活性順式亞油酸，適當(dāng)↑α亞麻酸 3．α與β乳糖按4∶6添加?7% 4．脫去部分Ca、P、Na鹽，將K/Na?2.53.0、Ca/P?2 5．強(qiáng)化(qi225。,26,（2）斷奶過(guò)渡期 1）通常46m開(kāi)始?嬰兒消化系統(tǒng)協(xié)調(diào)性逐漸成熟+消化酶逐漸活躍?母乳+其它食物?持續(xù)68m或更長(zhǎng) 2）斷奶過(guò)渡期營(yíng)養(yǎng) 早于4m添加其它食物? ↑嬰兒腸道感染機(jī)率 食物添加順序?先單純后復(fù)雜、先液體后固體 鐵豐富(fēngf249。)的作用；乳鐵蛋白，與細(xì)菌競(jìng)爭(zhēng)鐵，抑制細(xì)菌代謝和繁殖；溶菌酶，具有殺菌抗炎作用；免疫活性細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能；雙歧因子和低聚糖，促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)，降低腸道PH值，抑制腐敗菌生長(zhǎng)。（乳清蛋白，必須氨基酸，?；撬幔?優(yōu)點(diǎn)(yōudiǎn),乳白蛋白∶酪蛋白=8 ∶2 乳白蛋白（EAA構(gòu)成與嬰兒基本一致）?胃內(nèi)形成較稀軟凝乳?易消化吸收利用 含有較多?；撬?滿(mǎn)足嬰兒腦組織發(fā)育需要,第二十三頁(yè)，共五十三頁(yè)。,23,（１）母乳喂養(yǎng),四、合理(h233。,第二十一頁(yè)，共五十三頁(yè)。 母親食用較多的精制加工米面，可發(fā)生維生素B1缺乏，乳汁中分泌量相應(yīng)減少，可導(dǎo)致嬰兒B1缺乏引起腳氣病。膳食碘供給不足將引起碘缺乏病。iju233。中國(guó)RDA推薦，嬰兒及各年齡組兒童鐵供給量均為10mg。,鐵,初生至4個(gè)月之內(nèi)的嬰兒，體內(nèi)有一定量的鐵貯存。,19,（五）礦物質(zhì),鈣,初生嬰兒體內(nèi)鈣含量約25g，到成年時(shí)達(dá)9001200g。w249。中國(guó)RDA推薦每天脂肪攝入量占總能量的比例為30%45%，其中EFA提供的熱能不少于13%。必需(b236。6個(gè)月后應(yīng)增加輔食，逐漸增加利用率高的動(dòng)物性蛋白質(zhì)。母乳喂養(yǎng)時(shí)蛋白質(zhì)的需要量為2.0g/(Kgr t243。)。ng)：嬰兒期約占能量消耗的78%，人乳喂養(yǎng)者要低于牛奶喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)者。 zhǒnɡ)營(yíng)養(yǎng)素需要量較大； 消化功能差,抗病能力低； 易出現(xiàn)兒童營(yíng)養(yǎng)缺乏病和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。,嬰、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，代謝旺盛，是一生中身心健康發(fā)展的重要時(shí)期。,哺乳期水溶性維生素的供給量,第十一頁(yè)，共五十三頁(yè)。 脂 肪：占總能量攝入的20%～25%為宜。,第九頁(yè)，共五十三頁(yè)。 ★過(guò)渡期（2周）：乳糖、脂肪含量增多，蛋白質(zhì)含量下降。ngni225。lǐ)營(yíng)養(yǎng),第七頁(yè)，共五十三頁(yè)。,妊娠,第五頁(yè)，共五十三頁(yè)。 ★腎臟(sh232。,（一）孕婦營(yíng)養(yǎng)與孕婦自身健康的關(guān)系 營(yíng)養(yǎng)性貧血(缺鐵性貧血、巨幼紅細(xì)胞貧血) 骨質(zhì)軟化癥 蛋白質(zhì)攝入嚴(yán)重不足“先兆子癇” 水腫（維生素、蛋白質(zhì)缺乏） （二）孕婦營(yíng)養(yǎng)對(duì)胎兒、嬰兒健康的影響 1.孕婦營(yíng)養(yǎng)與出生(chūshēng)嬰兒體格、發(fā)育的影響 2.孕婦營(yíng)養(yǎng)與胎兒、新生兒死亡率關(guān)系 3.孕婦營(yíng)養(yǎng)與嬰兒智力發(fā)育的關(guān)系,一、孕婦營(yíng)養(yǎng)與母嬰健康(ji224。o) 作者：宋體五號(hào) 單位（班級(jí)、學(xué)號(hào)）：宋體小五 摘要：宋體10號(hào)（標(biāo)題加粗） 關(guān)鍵詞：宋體10號(hào)（標(biāo)題加粗） 正文：宋體10號(hào)（標(biāo)題加粗） 行間距：?jiǎn)伪缎芯?參考文獻(xiàn)：不少于5篇 切忌抄襲，或者從網(wǎng)上直接下載 期末上交：紙質(zhì)打印版,第一頁(yè)，共五十三頁(yè)?！妒称窢I(yíng)養(yǎng)學(xué)》期末考核(kǎoh233。 期末上交：PPT電子版及紙質(zhì)版各一份 二、課程論文 全文20003500字，與食品營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的內(nèi)容（17周上交） 題目：宋體三號(hào)(sān h224。,第一節(jié) 孕婦和乳母(rǔmǔ)的營(yíng)養(yǎng)與膳食,第三頁(yè)，共五十三頁(yè)。 血液成分：紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血漿總蛋白。 ★消化功能改變 ★體重增加11～12.3kg ★基礎(chǔ)代謝率早期略有下降，中期逐漸升
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