【摘要】通過組織操作安全培訓(xùn),提高從業(yè)人員安全素質(zhì),減輕職業(yè)危害,防范傷亡事故的發(fā)生,并逐步提高廚務(wù)員工的自我防護(hù)能力和事故應(yīng)急處理能力。一、事故綜合模型二、廚務(wù)操作風(fēng)險(xiǎn)的分類及其預(yù)防三、廚房常用設(shè)備操作規(guī)程一、事故綜合模型:物的不安全狀態(tài)人的不安全行為管理缺陷++潛在危險(xiǎn)物的不安
2025-07-22 01:24
【摘要】通過組織操作安全培訓(xùn),提高從業(yè)人員安全素質(zhì),減輕職業(yè)危害,防范傷亡事故的發(fā)生,并逐步提高廚務(wù)員工的自我防護(hù)能力和事故應(yīng)急處理能力。一、事故綜合模型二、廚務(wù)操作風(fēng)險(xiǎn)的分類及其預(yù)防三、廚房常用設(shè)備操作規(guī)程一、事故綜合模型:物的不安全狀態(tài)人的不安全行為管理缺陷++潛在危險(xiǎn)物的不安全狀態(tài)
2024-12-29 19:49
【摘要】........1培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)概述我公司將憑借自身的資源優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢為甲方的相關(guān)人員提供優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)服務(wù)。培訓(xùn)人員主要針對系統(tǒng)管理人員、系統(tǒng)操作人員、工程施工人員。通過培訓(xùn)將達(dá)到如下目標(biāo):1)使系統(tǒng)操作人員了解系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu),能夠掌握正確的使
2025-04-25 00:55
【摘要】銷售培訓(xùn)一、工作職責(zé)二、銷售流程操作技巧1、銷售前的準(zhǔn)備與計(jì)劃2、初步接觸技巧3、說服銷售4、銷售中的技巧5、終結(jié)成交6、銷售心得7、客戶管理8、精典營銷案例業(yè)務(wù)經(jīng)理工作職責(zé)一、工作流程信息收集及分析拜訪客戶回訪客戶
2025-04-06 01:05
【摘要】廚房衛(wèi)生管理制度與廚房部安全消防制度匯編 第8頁共8頁 廚房衛(wèi)生管理制度 一、每月會同采購部,雙方各出一人(除廚師長、采購經(jīng)理外)進(jìn)行市場調(diào)研,了解市場行情,雙方簽字。然后由廚師長和...
2024-11-20 22:06
【摘要】訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)課的內(nèi)容------如何領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)------如何準(zhǔn)備培訓(xùn)------如何做培訓(xùn)展示------如何進(jìn)行知識培訓(xùn)------如何進(jìn)行技能培訓(xùn)------培訓(xùn)體系的建立------如何進(jìn)行評估------如何贏得學(xué)員的介入------完成適合自己的培訓(xùn)課教案------使用培訓(xùn)技巧------考核
2025-04-02 00:16
【摘要】市場銷售人員的培訓(xùn)內(nèi)容第一部分市場學(xué)簡介一、市場學(xué)概念1、關(guān)于市場經(jīng)濟(jì)下的商品交易。(將產(chǎn)品或服務(wù)成功地賣到客戶手里,然后賺取一定的利潤)2、交易原則:公評合理,平等互惠。二、成功市場學(xué)的決定性因素:產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、推廣。1、產(chǎn)品:質(zhì)量保證—顯而易見的必然性。消費(fèi)需求—市場需求決定了產(chǎn)品的存在意義。特性—在常規(guī)共性中,提煉出的
2025-04-01 23:39
【摘要】中餐廚房菜式培訓(xùn)菜名用料制作過程口味特色備注澳州和牛小排(位上)頂級法式鵝肝(位上新西蘭七骨羊排(位上)西京燒銀雪魚(位上風(fēng)味虎蝦(位上大對蝦:1只(150G每只)芝士片:1片把大蝦洗干凈。然分開背。把大蝦放在鍋里用半煎炸的方法至八
2025-08-17 03:44
【摘要】第一篇:廚房部簽到制度 廚房部簽到制度 一、員工每日上班必須換好工作服,提前15分鐘到崗(荷苔及加工 人員可根據(jù)備料情況適當(dāng)提前),不簽到者按曠工處理。 二、因公外出及特殊原因不能簽到的,事后...
2024-10-12 20:04
【摘要】第一篇:廚房部各個(gè)崗位職責(zé)-- 第一章、廚房部各個(gè)崗位職責(zé) (一)、廚師長崗位職責(zé)與工作內(nèi)容: 1、全面負(fù)責(zé)廚房的組織指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作,通過設(shè)計(jì)和生產(chǎn)富有特色的菜品吸引客人,并進(jìn)行成本控制為飯...
2024-10-13 12:10
【摘要】制度的穩(wěn)定性和公正性為人們提供了良好的發(fā)展環(huán)境。要怎么寫完整的廚房管理制度呢?下面給大家 分享一些完整的廚房管理制度,供大家參考。 完整的廚房管理制度篇1 一、廚房規(guī)章制度: 1、廚房員工必須...
2025-09-06 23:51
【摘要】員工安全教育培訓(xùn)2022年11月20號安全培訓(xùn)的目的;?為加強(qiáng)和規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營單位安全培訓(xùn)工作,提高從業(yè)人員安全素質(zhì),防范傷亡事故,減輕職業(yè)危害,根據(jù)安全生產(chǎn)法和有關(guān)法律、行政法規(guī),制定本規(guī)定。培養(yǎng)職工“我要安全”的理念,培訓(xùn)職工“我會安全”的技能,強(qiáng)化職工“我懂安全”的素質(zhì)逐步提高職工的自我防護(hù)能力和事故應(yīng)急處理能
2025-01-10 16:06
【摘要】1/63前言本手冊適用于上海蜀漁坊餐飲有限公司所有分店、加盟店。是實(shí)現(xiàn)廚房的效益管理和目標(biāo)管理的根本保證,是廚房生產(chǎn)與管理的法規(guī),各廚房崗位工作人員必須嚴(yán)格遵守。各店廚務(wù)廚師長為本管理制度第一責(zé)任人,負(fù)責(zé)每日監(jiān)督、檢查執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。例會理念:團(tuán)結(jié)合作,細(xì)致檢查,注重衛(wèi)生,節(jié)約利用。企業(yè)宗旨:傳承文化再造精品企業(yè)理念:多元一體整合經(jīng)典
2025-04-18 13:16
【摘要】轉(zhuǎn)廚房部承包合同樣本24)&0xff; ; ; ;return(2*(id-1),2*id); ; ;}"color=#800080size=4廚房承包合同樣本廚房承包合同樣本酒店廚房承包合同聘用方:(以下簡稱甲方)身份證號:受聘方:(以下
2024-11-13 19:39
【摘要】PMC部詳盡能力提升培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容編號部門培訓(xùn)提升人員名單培訓(xùn)實(shí)施內(nèi)容考核得分簽名確認(rèn)1PMC李小梅PMC是企業(yè)的一個(gè)心臟、也是樞杻;排程管理內(nèi)容:評單評審:明確此項(xiàng)工作的重要性,時(shí)效性,以及過程中溝通方式、協(xié)調(diào)能力、控制能力;重要訂單時(shí)或無法得到很好的解決時(shí),可以通過圓桌評審會議解決,落實(shí)各部門責(zé)任以及確定涉及各部門工作內(nèi)容交付時(shí)間
2025-08-04 03:54