【正文】 q) 完成 人力資源部 經(jīng)理臨時(shí)委派的其他工作任務(wù)。 m) 負(fù)責(zé)培訓(xùn)過程中的教學(xué)管理及考核評(píng)估工作，并幫助教師解決工作中的實(shí)際問題。 i) 審批離退休、勞保病退等手續(xù)及其日常管理工作。 e) 審核辦理各項(xiàng)許可證、暫住證、健康證等 。 培訓(xùn)兼招聘主管 直接上級(jí)：人力資源部經(jīng)理 崗位職責(zé) 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688主頁 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 5 a) 負(fù)責(zé)臨時(shí)工的招聘、解聘和日常管理工作。 l) 審批修訂有關(guān)人事培訓(xùn)的表格及程序。 h) 負(fù)責(zé) 保護(hù)雇主和雇員的合法權(quán)益并協(xié)調(diào)兩者之間的正常關(guān)系。 d) 協(xié)助總經(jīng)理制定并落實(shí)有關(guān)人事 制度、 培訓(xùn)方面的方針政策及規(guī)章制度。 u) 負(fù)責(zé)員工后勤工作，滿足員工食、宿、洗浴等生活條件并不斷完善。 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)量目標(biāo)和方針的各項(xiàng)策劃。 o) 主動(dòng)與經(jīng)營(yíng)部門保持經(jīng)常性聯(lián)系，掌握經(jīng)營(yíng)情況。 k) 組織并檢查落實(shí)各部門的培訓(xùn)工作。 g) 負(fù)責(zé)酒店人力資源系統(tǒng)的內(nèi)部溝通。 c) 負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)培訓(xùn)的管理，編制和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，組織各部門開展專業(yè)培訓(xùn)。 g) 完成總經(jīng)理辦公室主任交付的其他工作。 c) 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部各類文件簽收、呈送、發(fā)文，做好記錄，確保無遺漏。 m) 負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲等管理工作。 i) 完善文檔管理制度，管理好印章和介紹信。 e) 根據(jù)酒店高級(jí)管理層的指示，組織安排好各種行政會(huì)議和例行辦公會(huì)議，編寫會(huì)議紀(jì)本文檔可 以自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688主頁 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 2 要和決議，并跟查和督導(dǎo)會(huì)議精神的貫徹落實(shí)，同時(shí)將執(zhí)行情況及時(shí)反饋給總經(jīng)理。 各 崗位職責(zé) 總經(jīng)理辦公室主任 直接上級(jí)：總經(jīng)理 直接下屬： 總辦文員 崗位職責(zé) a) 負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室的日常行政事務(wù)和管理部門內(nèi)工作人員。 f) 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部溝通的日常管理，建立保持內(nèi)部溝通制度。 b) 負(fù)責(zé)酒店 非規(guī)則性 文件、資料的打印、發(fā)放及回收，檔案的歸口管理。 c) 負(fù)責(zé)外來文 件 的收發(fā)登記、傳閱、催辦及檔案的歸檔管理。 g) 負(fù)責(zé)酒店對(duì)外的宣傳及酒店接待工作。 b) 協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)好各部門工作，傳達(dá)、貫徹、執(zhí)行總經(jīng)理的各項(xiàng)指示，按 要求做好檢查、督導(dǎo)和反饋等工作。 f) 根據(jù)酒店總經(jīng)理指示，組織文員草擬各類文稿，包括酒店綜合性業(yè)務(wù)報(bào)告、計(jì)劃、總結(jié)、簡(jiǎn)報(bào)、通知、復(fù)函等，并負(fù)責(zé)文稿的最后審定，做好行文和有關(guān)文件審閱工作。 j) 負(fù)責(zé)酒店員工出差證的辦理 工作 。 n) 完成上級(jí)交辦的其他工作。 d) 做好總經(jīng)理辦公室的有關(guān)行政接待事務(wù)。 2 人力資源部 人力資源部職責(zé)權(quán)限 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688主頁 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 3 a) 負(fù)責(zé)制定酒店人力資源管理制度，劃分內(nèi)部人事管理權(quán)限，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督酒店人力資源管理制度和流程的落實(shí)及實(shí)施，并根據(jù)實(shí)際情況不斷改進(jìn)。 d) 負(fù)責(zé)對(duì)酒店管理干部進(jìn)行考察，并將考察結(jié)果報(bào)總經(jīng)理，做好干部任免工作。 h) 負(fù)責(zé) 酒店 人力資源系統(tǒng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析與管理及持續(xù)改進(jìn) 。 l) 負(fù)責(zé)招聘、考評(píng)、調(diào)動(dòng)、解雇、處分所有主管級(jí)以下員工，并做好部門經(jīng)理級(jí)管理人員的物色及儲(chǔ)備工作。 p) 負(fù)責(zé)酒店管理體系的歸口管理，負(fù)責(zé)建立并持續(xù)改進(jìn)體系及年度、專項(xiàng)、監(jiān)督審核實(shí)施，體系培訓(xùn)及宣貫。 r) 負(fù)責(zé)酒店 服務(wù)全過程的監(jiān)視和測(cè)量，收集和分析有關(guān)數(shù)據(jù)，以確定管理體系的適宜性和有效性，并識(shí)別有效的改進(jìn)。 各崗位職責(zé) 人力資源部經(jīng)理 直接上級(jí)：總經(jīng)理 直接下屬：培訓(xùn)兼招聘主管、貫標(biāo)主管 綠色酒店、后勤 /員工關(guān)系主管 、 資深勞資主管、員工餐廳副廚師長(zhǎng) 崗位職責(zé) a) 出席每日和每周的酒店工作例會(huì)，并確保上情下達(dá)， 下情上呈。 e) 負(fù)責(zé)審批《勞動(dòng)合同》、《員工手冊(cè)》及酒店的人事規(guī)章制度 。 i) 負(fù)責(zé)同其他部門總監(jiān)、部門經(jīng)理建立并保持良好的工作關(guān)系。 m) 審批并執(zhí)行主管以上人員的培訓(xùn)計(jì)劃。 b) 監(jiān)督辦理員工的入職和離職手續(xù)。 f) 建立并完善 “ 人 力資源 管理系統(tǒng) 。 j) 根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)相關(guān)課程的安排、組織、講授及考核。 n) 檢查、督導(dǎo)各部門的培訓(xùn)工作，督促各部門制定和落實(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，協(xié)助各部門開展培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)工作做出恰當(dāng)?shù)脑u(píng)估。 貫標(biāo) /后勤主管 直接上級(jí)：人力資源部經(jīng)理 直接下 屬：貫標(biāo)員兼合同管理員、員工餐廳副廚師長(zhǎng)、服務(wù)員 崗位職責(zé) a) 依據(jù)國(guó)家旅游局關(guān)于五星級(jí)酒店評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、《酒店員工手冊(cè)》、《酒店獎(jiǎng)懲條例》等各項(xiàng)規(guī)章制度以及崗位職責(zé)和服務(wù)規(guī)范對(duì)酒店各崗位進(jìn)行督導(dǎo)檢查。發(fā)現(xiàn)問題做到“三不放過”，即：（ 1）對(duì)發(fā)生的問題沒有搞清楚不放過；（ 2）違紀(jì)者對(duì)錯(cuò)誤沒有認(rèn)識(shí)不放過；（ 3）未對(duì)當(dāng)事人按酒店規(guī)定進(jìn)行正確處理不放過。 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)量目標(biāo)和方針的各項(xiàng)策劃。 j) 依據(jù)酒店當(dāng)局的管理理念，通過組織活動(dòng)等形式，塑造企業(yè)文化，營(yíng)建良好的企業(yè)氛圍。 n) 檢查員工區(qū)域、員工餐廳、員工宿舍工作 人員到崗情況，檢查工作人員儀容儀表是否符合規(guī)范。 r) 及時(shí)補(bǔ)充員工區(qū)域、員工餐廳、員工宿舍所用棉織品、清潔用品，保證工作順利進(jìn)行。 b) 負(fù)責(zé)辦理員工的轉(zhuǎn)正、定級(jí)、定職、考核、晉級(jí)的工資變動(dòng)事宜。 f) 草擬并執(zhí)行有關(guān)員工福利、待遇、工資、津貼方面的規(guī)章制度。 j) 負(fù)責(zé)員工獎(jiǎng)懲、超時(shí)工作，節(jié)假日加班和各種假期工資的審核、報(bào)批工作，及時(shí)登記造冊(cè)，并監(jiān)督和檢查其發(fā)放使用情況。 n) 完成人力資源部經(jīng)理交辦的其他工作。 d) 組織員工參加酒店各項(xiàng)活動(dòng)。 h) 制定員工每 周 的菜單， 保證 飯菜花樣與質(zhì)量。 貫標(biāo)員兼合 同管理員 直接上級(jí)： 貫標(biāo) /后勤主管 崗位職責(zé) a) 加強(qiáng)質(zhì)量巡查工作，做好巡查記錄 。 e) 宣傳、貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)合同及合同管理的法律法規(guī)和規(guī)章。 i) 建立 合同管理臺(tái)帳，負(fù)責(zé)制訂（或協(xié)助有關(guān)部門制訂）與發(fā)布合同示范文本。 員工宿舍管理員 直接上級(jí)： 貫標(biāo) /后勤主管 崗位職責(zé) a) 為酒店住宿員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，做到熱情有禮貌、服務(wù)周到。 d) 及時(shí)報(bào)告并處理宿舍發(fā)生的意外 情況。 h) 保持安靜的住宿環(huán)境，隨時(shí)巡查。 l) 如實(shí)、認(rèn)真填寫工作記錄。 b) 在為員工提供服務(wù)的同時(shí)，及時(shí)制止各種違章現(xiàn)象，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。 e) 按照要求和標(biāo)準(zhǔn)，做好各部位的消毒工作。 i) 按程序要求合理使用各種清潔用具和用品。 廚師 直接上級(jí)： 員工餐廳副廚師長(zhǎng) 崗位職責(zé) a) 服從主管指揮，完成當(dāng)日工作任務(wù)。 e) 嚴(yán)格執(zhí)行 酒店各項(xiàng) 制度，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 c) 盡量幫助員工解決就餐過程中的各類問題，必要時(shí)，將員工的問題和投訴及時(shí)匯報(bào)給員工餐廳副廚師長(zhǎng) ，尋求解決辦法。 勞務(wù)市場(chǎng)主管 直接上級(jí)：人力資源部經(jīng)理 直接下屬：勞務(wù)市場(chǎng)員工 崗位職責(zé) a) 負(fù)責(zé)接納酒店各部門符合條件的轉(zhuǎn)崗、下崗員工并進(jìn)行登記造冊(cè)。 d) 負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)崗、下崗員工的日常管理工作，應(yīng)嚴(yán)格遵守勞務(wù)市場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)章制度，積極參加各項(xiàng)活動(dòng)。 c) 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部經(jīng)營(yíng)情況的財(cái)務(wù)分析，提供綜合分析報(bào)告。 g) 負(fù)責(zé)按照稅收法規(guī)，按時(shí)申報(bào)和解繳各種稅金。 k) 負(fù)責(zé)管理收銀系統(tǒng)的收交款業(yè)務(wù)和會(huì)計(jì)核算電算化的管理工作。 o) 負(fù)責(zé)酒店物資采購、貯運(yùn)、出入庫及廢舊物資的管理。 各崗位職責(zé) 財(cái)務(wù)總監(jiān) 直接上級(jí)：副總經(jīng)理 直接下屬：財(cái)務(wù)部經(jīng)理、采購部經(jīng)理 崗位職責(zé) a) 明確執(zhí)行酒店會(huì)計(jì)準(zhǔn)則與財(cái)務(wù)通則，建立、健全財(cái)務(wù)管理的各項(xiàng) 規(guī)章制度和工作程序。 e) 建立有效的采購與保管制度，督促采購人員在保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)的條件下，實(shí)行貨比三家的原則，以合理的價(jià)格采購經(jīng)營(yíng)所需的物資。 i) 協(xié)助副總經(jīng)理處理好財(cái)政、稅務(wù)、金融保險(xiǎn)、上級(jí)主管部門等有關(guān)之間的工作關(guān)系，密切同這些部門的聯(lián)系，及時(shí)獲取財(cái)政、稅務(wù)及外匯信息。 m) 督促有關(guān)人員抓緊催收應(yīng)收款的工作，加速資金回籠。 c) 配合財(cái)務(wù)總監(jiān)抓好財(cái)務(wù)管理、預(yù)算管理、會(huì)計(jì)核算等工作，參與酒店重大經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策，提供可靠的會(huì)計(jì)決策信息， 為副總經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān)當(dāng)好參謀助手。組織編制資金計(jì)劃，考核資金使用情況，合理運(yùn)用資金，提高資金使用效率。 j) 組織編制會(huì)計(jì)報(bào)表，負(fù)責(zé)向副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)報(bào)告財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果，審查對(duì)外提供的會(huì)計(jì)資料。 n) 完成上級(jí)安排的其他工作。 d) 了解各部門物資需求及市場(chǎng)供應(yīng)情況，了解市場(chǎng)信息， 比值比價(jià)，降低費(fèi)用開支。 h) 經(jīng)常了解銷售情況，以銷定購，積極組織適銷對(duì)路的貨源，防止盲目進(jìn)貨，盡量避免積壓物品，提高資金周轉(zhuǎn)率。 l) 在抽查采購的物資質(zhì)量后，督促有關(guān)人員辦理驗(yàn)收入庫手續(xù)。 p) 定期審閱市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查表并上報(bào)，掌握實(shí)際進(jìn)貨數(shù)量，控制食品采購價(jià)格及質(zhì)量。 t) 每天走訪驗(yàn)收組、倉庫保管員、廚房、酒水部了解和檢查采購工作的質(zhì)量與效率。 x) 對(duì)部門員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。 c) 審核會(huì)計(jì)憑證，協(xié)調(diào)收銀、應(yīng)收、總出納的帳務(wù)處理。 g) 向酒店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提供 財(cái)務(wù)報(bào)表。 k) 督促各經(jīng)營(yíng)部門負(fù)責(zé)收回的經(jīng)營(yíng)款項(xiàng)及盤點(diǎn)報(bào)表。 o) 參加每周的例會(huì)，擬定本周工作計(jì)劃。 成本主管 直接上級(jí)： 財(cái)務(wù)部經(jīng)理 直接下屬：驗(yàn)收、庫管、成本核算 崗位職責(zé) a) 執(zhí)行財(cái)務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。 e) 負(fù)責(zé)組織 編制年度、月度的成本計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算工作，并分解指標(biāo)到各負(fù)責(zé)部門。 i) 掌握庫存物資動(dòng)態(tài)，控制物資庫存儲(chǔ)備量，參與編制年度、季度、月度的物資申購計(jì)劃，在保證供應(yīng)、合理儲(chǔ)備的基礎(chǔ) 上，加速庫存資金的周轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)呆滯物資的處理考核，落實(shí)存貨資金周轉(zhuǎn)天數(shù)的指標(biāo)。及時(shí)核算各餐廳的成本率。 日審主管 本文檔可 以自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688主頁 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 18 直接上級(jí)： 財(cái)務(wù)部經(jīng)理 直接下屬：日審文員 崗位職責(zé) a) 負(fù)責(zé)復(fù)核夜審?fù)瓿傻母黜?xiàng)報(bào)表，發(fā)現(xiàn)問題立即改正。 e) 在電腦上修改夜審所做報(bào)表（包括收入報(bào)告、就餐人數(shù)報(bào)告、客房統(tǒng)計(jì)報(bào)告、夜間報(bào)告），及時(shí)無誤發(fā)送給有關(guān)部門。 i) 每日將出納支票托收情況作專門詳細(xì)記錄，月底將記錄提供給總賬核對(duì)。 b) 負(fù)責(zé)對(duì)顧客的表揚(yáng)、批評(píng)意見和建議進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，發(fā)現(xiàn)糾紛在第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)妥善處理，做到件件有落 實(shí)或反饋，并進(jìn)行糾紛解決登記，向部門經(jīng)理匯報(bào) 。 f) 完成上級(jí)安排的其他工作。其程序是： —— 掌握食品倉庫庫存的品種和數(shù)量，了解廚房對(duì)食品品質(zhì)的要求； —— 掌握酒水倉庫品種和數(shù)量，了解酒吧對(duì)飲品品質(zhì)的要求； —— 按照食品倉庫、酒水倉庫提報(bào)的采購申請(qǐng)單和廚房及酒吧的使用要求，編制采購計(jì)劃，報(bào)部門經(jīng)理審核后執(zhí)行； —— 采購批量大、單價(jià)高、貨源緊的食品時(shí)，嚴(yán)格把好質(zhì)量、價(jià)格關(guān)； —— 采購一般食飲和當(dāng)日的少量緊急采購，并審核其質(zhì)量、價(jià)格、數(shù)量、交貨時(shí)間等主要項(xiàng)目。 c)物資、工程類采購： ①跟進(jìn)日常零散物品的采購任務(wù)，調(diào)查 三 家以上供應(yīng)商供貨的價(jià)格和交貨時(shí)間； ②進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查記錄進(jìn)行比較分析，確定價(jià)廉物美、供貨及時(shí)的物資供應(yīng)商報(bào)采購主管； ③在各部門物品采購單上注明最優(yōu)采購價(jià)格和交貨日期，交經(jīng)理審批； ④根據(jù)批準(zhǔn)的采購單，安排采購、進(jìn)貨； ⑤抽驗(yàn)到貨物資的質(zhì)量、價(jià)格、數(shù)量，對(duì)不符 合飯店使用要求的物資要及時(shí)查明原因，并采取補(bǔ)救措施； ⑥安排應(yīng)急物資采購，事后請(qǐng)使用部門補(bǔ)辦申請(qǐng)采購手續(xù)； ⑦安排成批或周期性進(jìn)貨任務(wù)，并負(fù)責(zé)落實(shí)； ⑧根據(jù)使用部門的年度要貨計(jì)劃，物資倉庫補(bǔ)充物資計(jì)劃以及實(shí)際庫存及在途物資的情況，編制采購計(jì)劃； ⑨按采購計(jì)劃，安排采購市場(chǎng)調(diào)查，并在采購計(jì)劃上注明參考價(jià)格和供貨時(shí)間，報(bào)部門經(jīng)理審批； ⑩根據(jù)經(jīng)理的批示和實(shí)際要貨時(shí)間安排業(yè)務(wù)洽談，經(jīng)過綜合分析、比較后確定最佳采購方案； ⑾將業(yè)務(wù)洽談的主要條款交部門經(jīng)理審核，然后簽訂訂貨合同； ⑿根據(jù)飯店客源和物品消耗的情況，調(diào)整 合同的供貨時(shí)間，避免積壓物資或脫貨； ⒀采購物品到貨后，按合同的規(guī)定或樣品抽查其質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格； ⒁在抽查采購的物資質(zhì)量后，督促有關(guān)人員辦理收入庫手續(xù)。 g)根據(jù)市場(chǎng)信息，跟進(jìn)向使用部門推薦新產(chǎn)品，提高飯店服務(wù)規(guī)格，降低成本、費(fèi)用。 ①每天上班后，兩人一道開啟營(yíng)業(yè)收入保險(xiǎn)柜，取出投款袋并一同回辦公室。 ②因經(jīng)營(yíng)管理需要借款，經(jīng)申報(bào)同意后借用 人填寫借據(jù)（現(xiàn)金開支）或支票領(lǐng)用單（支票形式），按規(guī)定批準(zhǔn)后，方可借款。 ③因特殊情況需簽發(fā)空白