金漢斯連鎖自助餐廳新員工入職教材ppt-餐飲-wenkub
2023-07-24 14:56:26 本頁面
【正文】 兩米問候、微笑服務(wù)》《員工崗位職責(zé)（前廳、后廚）》、《向前沖舞蹈》、《金漢斯司歌學(xué)習(xí)》 ? 第三天《陽光之星家園計劃》、《金漢斯職業(yè)生涯發(fā)展》、《啤酒知識培訓(xùn)》、《啤酒銷售知識培訓(xùn)》、《烤肉知識培訓(xùn)》、《我相信手語操 》 單店 ? 第四天員工回到單店 將員工入職所需資料交給人事經(jīng)理（相片三張、身份證原件核實、身份證復(fù)印件兩張、健康證） 單店人事經(jīng)理自我介紹并給員工首次職前簡介： A、單店的管理人員資料、自己部門教練的資料 B、《至新員工一封信》交給員工 C、店面的整體布置（包括工作部門、員工餐區(qū)、更衣室、廁所、各個部門的劃分、取餐臺的位置、辦公室、店面周圍環(huán)境的簡單介紹） D、交押金（發(fā)工服、水杯、更衣柜鑰匙、工號牌、輸指紋、與員工簽訂勞動合同、安排好宿舍） E、將新員工交給部門教練，做好交接工作 教練 重點：對新員工在工作、學(xué)習(xí)、生活上多給予的關(guān)心和指導(dǎo)： 教練帶到本部門與本部門老員工相互介紹、了解。 教練和員工進(jìn)行談心談話，從部門教練角度與員工進(jìn)行溝通了解員工的想法、詢問通過培訓(xùn)及人事經(jīng)理介紹還有什么不了解的，需要本部門予以幫助的。 管理層人員： 對各單店的新老員工及時予以口頭、書面鼓勵 對各單店、各部門不同時間段組織好不同的培訓(xùn) 店內(nèi)組織活動，豐富員工的工作之余的生活 承諾員工的事情必須要完成 任何事情以身作則（己所不欲勿施于人） 單店必須杜絕以下現(xiàn)象： 一、 讓新員工聽到不好的信息和傳聞，如，員工的牢騷、內(nèi)部矛盾、幫派關(guān)系、 不公平 問題 等； 二、讓新員工看到不良現(xiàn)象，如，內(nèi)部不公平、員工不敬業(yè)、管理問題多； 三、讓新員工感覺到不舒服，如，同事的冷淡、排斥和不配合，上級不關(guān)心； 在新員工入職培訓(xùn)之前，單店所有員工進(jìn)行培訓(xùn)，必須熟知新員工培訓(xùn)的所有內(nèi)容（教練級員工必須全部了解，能熟練回答新員工提出的各種問題），讓店內(nèi)的工作及生活氛圍形成一個良性循環(huán)?！蓖率欠衲苡押孟嗵?、有一個融洽的工作環(huán)境，是最困擾大多數(shù)新員工（特別是沒有工作經(jīng)驗的剛跨出校園的畢業(yè)生） 的幾個問題之一。他通常會思考這家企業(yè)的價值觀是否和我的一致，它是否值得我為之效力？
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