【正文】 員工在特殊情況下不能提 前請假的（如急癥等），需有正當理由并經(jīng)人事部批準。婚假必須提前 10 天向部門經(jīng)理及人事部提出申請，并提供結婚證復印件。 事假：任何事假均為無薪假，且必須提前 3 天填寫“員工請假單”申請，經(jīng)部門經(jīng)理及人事部審批后方可休假，沒有提前辦理申請手續(xù)而未出勤 8 的，視為曠工。 酒店 因生產(chǎn)、工作特點確有必要跨年度安排 員工年休假的，可以跨 一 個年度安排。年休假天數(shù)按照員工累計工作年限確定 。對管理人員、財務部門等一些重要崗位，人力資源部將進行相應的背景調(diào)查。 （二）員工入職手續(xù) 任何職級的員工必須在酒店指定的醫(yī)院或防疫站進行健康檢查，體檢合格者方可被錄用，并在辦理入職手續(xù)后才能上崗。 所有求職申請人必須先經(jīng)人事部進行面試。 四個理解： 充分理解客人的需求； 充分理解客人的過錯； 充分理解客人的抱怨； 充分理解客人的投訴。在公司管理工作中，總經(jīng)理的決定為最后決定。以“以人為本”的管理模式，用科學和富有人情味的現(xiàn)代化管理，致力于提高員工素質(zhì)和培養(yǎng)優(yōu)秀員工。旗下的“禾潤首席” 坐落于浦東高科西路 2991 號，是一家 具有四星級硬件設施的高檔酒店。 1． 發(fā)自內(nèi)心地熱愛工作，盡職盡責地做好工作； 2． 親切友善，禮貌大方，端莊整潔，時刻維護酒店形象； 3． 以酒店利益為重，團結合作，和諧共進； 4． 遵紀守法，按操作規(guī)程有序作業(yè)，遵守酒店規(guī)章制度。相信你會感到服務于禾潤酒店將是愉快而有收獲的經(jīng)歷。 我們的企業(yè)文化是“以人為本”，主張“雙贏”精神，非常重視對個人發(fā)展的最重要元素的培養(yǎng) —— 道德品質(zhì)和職業(yè)精神，并借以增進企業(yè)的發(fā)展以及員工本人的競爭素養(yǎng)的提高。雖然本酒店擁有先進的設施設備和完善的管理體制，但酒店經(jīng)營的成功，更有賴于全體員工竭誠工作和團結奮斗之精神，希望全體員工通過這本《員工手冊》，讓大家了解酒店的基本要求和員工的行為規(guī)范以及員工的基本權益，希望各位能熟悉本手冊內(nèi)容和自覺遵守，并 成為一名優(yōu)秀的員工。 總經(jīng)理 高嶸 2 宗旨、企業(yè)文化 一、經(jīng)營宗旨： 謀求最佳的經(jīng)濟效益，營造優(yōu)雅的環(huán)境效益，爭取良好的社會效益。 酒店對員工的承諾 重視和依靠付出辛勤勞動的員工。酒店面積達 4700 多平方米，建筑裝飾風格豪華典雅，配備設施一流，內(nèi)設大中型宴會廳及各具特色的雅間包房，每套包房風格迥異，匠心獨具。要求每位員工都掌握精湛的服務技能，錘煉過硬的工作作風，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，形成具有戰(zhàn)斗力的團隊。 三個關鍵： 關鍵崗位關鍵人員把關； 關鍵時刻關鍵人員到場； 關鍵事情關鍵人員處理。 五個到位： 語言到位 行為到位 微笑到位 衛(wèi)生到位 設備到位 6 第三章 人事勞動管理 一、員工招聘與錄用 （一）招聘制度 人事部根據(jù)總經(jīng)理批準的組織架構及人員編制實施招聘。 未經(jīng)人事部審核，其他部門均不得私下向任何求職申請人許下允諾。 健康證原件由公司統(tǒng)一保管。 如果查驗出使用假證件或填報虛假資料者，即使已成為公司正式員工，也將在酒店知情時立即被違紀辭退，解除勞動關系，永不錄用，并賠償由此 7 而造成的公司損失。 （ 1） 累計工作已滿 1 年不滿 10 年的，年休假 5 天； （ 2） 累計工作 已滿 10 年不滿 20年的，年休假 10 天； （ 3） 累計工作 已滿 20 年的，年休假 15天。 員工休年休假可由本人提出，也可由酒店統(tǒng)籌安排。 病假： （ 1） 患病或非因工負傷，必須出具醫(yī)院開具的疾病證明和病假條，填寫“員工請假單”予以請假。 喪假：員工的直系親屬（父母、配偶、子女）、公婆、岳父母去世，酒店給予 13 天的喪假。經(jīng)理級以上員工的請假須經(jīng)人事部報總經(jīng)理批準。 （二）加班申請 各部門按營業(yè)要求安排員工加班工作，原則上員工的加班工作由所屬部門經(jīng)理安排及時補休。 各部門每月月底將本部門員工的加班記錄表交至人事部，人事部審核后發(fā)放調(diào)休單或加班工資（由總經(jīng)理事先批準），調(diào)休單由部門經(jīng)理安排補休。 每名員工累計最多不能積欠 15 天調(diào)休單。 人事部對積假進行審核，以防過多積假造成公司人力成本的升高。 各部門對員工進行不定期評估，設計出符合員工崗位的考績評核表，以檢 10 查和監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，作為工資調(diào)整依據(jù)。對不同職務員工的業(yè)務能力，要作分類考評。 各部門將員工工作表現(xiàn)評估和獎項評選交至人事部進行審核，再由人事部報總經(jīng)理批準。 人事部按相關標準，對擬晉升人員作出工作表現(xiàn)審核和必備工作知識、工作能力評定，提出建議報總經(jīng)理批準。 當部門接到獲批準的升職“人事變動表”才可向員工宣布任命，并通知員 11 工到人事部辦理相關手續(xù)。 四、員工離職 （一）解聘 所屬部門對員工作出評核，如果二次考評未能達到公司要求的，將作出辭退決定，“離職通知單”送人事部審核，再由人事部報總經(jīng)理批準執(zhí)行。 （二）辭職申請 所有員工要求辭職，必須以書面形式向直屬主管提出申請，并按相應程序獲得批準方可辦理手續(xù)。 12 （三）離職手續(xù)辦理 員工向直屬主管遞交“辭職申請書”后，由所屬主管按部門實際情況批準其最后工作日。 替他人代辦離職手續(xù)者須持有離職員工書面委托書及身份證復印件，并經(jīng)人事部同意方可代辦理。 五、員工薪資制度 （一）員工薪資 本公司薪資按各職位的專業(yè)差異、市場需求擬定。 13 員工入職后由財務部統(tǒng)一開列賬號，每月 28 日經(jīng)銀行轉帳取得上月薪資。 1） 員工請一天事假，扣發(fā)一天日工 資、當月全勤獎 100%，并扣發(fā)當月績效考核工資的 20％，依此類推，扣完為止；病假一天扣發(fā)一天病假工資、當月全勤獎 100%，并扣發(fā)當月績效考核工資的 10％，依此類推，扣完為止。 公司根據(jù)酒店創(chuàng)造的 效益，給予員工績效考核獎金，獎勵員工工作積極性。 員工獲得升職的見習期內(nèi)，工資待遇按所提升職位的試用期工資執(zhí)行，通 14 過試用期后，享受所提升職位工資。 員工在公司工作以 12 個月為一個單位，每滿 12 個月由人事部統(tǒng)計報總經(jīng)理批準后，從第 13 個月起享受店齡工資，基層員工 50 元 /月（ 250 元封頂），管理層員工 100 元 /月（ 500 元封頂）。 服從領導，聽從指揮，下級對上級負責。 上班前不得飲酒、吃生蔥、生蒜等帶有刺激性食物。 不得粗 言穢語，不得諷刺客人或對客人不理不睬，不得與賓客爭辯或在公共場合與同事爭論。 服從領導的工作安排，認真按時完成任務。 各級管理人員不得利用職權給親友以 特殊優(yōu)惠。做到賓客至上，熱情服務。一切 16 務求得到及時圓滿的結果，嚴格執(zhí)行 交接班制度，如有疑難問題，應及時向有關部門反映，以得到滿意的解決。有事必服，有錯必改，不得提供假情況，不得陽奉陰違，誣陷他人。公司所發(fā) 放的工作制服等物品要自覺愛護，工服、名牌等若有破損，員工應及時修補或向公司申購（費用自理）。 女員工只可淡妝，并避免使用濃味化妝品（含香水）；不得涂指甲油。 五、 文明禮貌 對待賓客態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、周到、得體、禮貌。面見客人時不主動握手，特別是女賓，若客人先伸出手來和你握 17 手時，應面帶笑容與賓客握手，握手時姿態(tài)要端正，腰要直，上身前傾，用力要隨對方的表示，不能用左手與客人握手。 養(yǎng)成講究衛(wèi)生的美德，不隨地吐痰，不亂丟紙屑、果皮、煙頭和雜物。要時刻留意傾聽客人投訴，讓客人暢所欲言，并把它作為公司管理不可多得的珍貴教材。 事無大小，對 客人的投訴的事項處理如何，必須有事后交待。員工必須服從直屬上級指派的任務。 各部門必須于每月 28 日之前將下月之員工“排班表”報送人事部， 員工因特殊情況需調(diào)換班次的，必須經(jīng)部門經(jīng)理批準并在人事部備案，否則以曠工計算。 各部門每月必須按規(guī)定時間，填報所屬部門員工每月的出勤情況，包括每周休假、國定假期、病假、事假或其他，并將出勤記錄交人事部，以便計算當月薪資。 酒店將按員工出勤情況評定年終獎金及優(yōu)秀員工的評比活動。 19 公司行政和保安部門有權不定期抽查員工更衣柜，將對不合格使用更衣柜相關使用者進行處理整頓。 除制服外，每位員工還配有名牌，名牌與制服必須同時使用，并佩戴在制服左上角規(guī)定的位置。 員工離職時，所領制服必須退還布草房。 十三、工作餐 員工必須按部門主管安排，按時在公司員工食堂或指定地點用餐。 十四、檔案管理 員工履歷及個人情況、聯(lián)系方式等應如實填報，建立個人檔案管理，如有變更應及時填寫《員工個人資料變更表》交人事部。 凡需攜帶任何非私人物品，需持有經(jīng)理簽發(fā)的物品出門證。 所有拾遺物品必須在 1 小時內(nèi)匯總到前臺登記存放。未經(jīng)總經(jīng)理批準，員工不得向外界傳播或提供有關公司任何文件及資料。 如果員工選擇投訴，該員工必須是有誠意的，書面投訴必須署具真實姓名。 一、獎勵 （一） 獎勵條件 對改善經(jīng)營管理，提高服務質(zhì)量有重大貢獻者。 精打細算，嚴格控制成本，厲行節(jié)約，成績顯著者。 在公司處理重大客人投訴，并圓滿解決問題者。 （二）獎勵辦法 月評表揚，季評最佳員工，年評優(yōu)秀員工，先進集體、班組。 對公司做出特殊貢獻者，不受上述獎勵辦法限制，可獲總經(jīng)理嘉獎。對員工行為的監(jiān)督、檢查是隨時的。如錯誤屬實而員工拒絕簽名的則不影響紀律處分的生效。 書面警告：期限六個月 23 1） 首次犯“ B”類過失的員工； 2） 在口頭警告期限內(nèi)，重犯“ A”類過失的員工。 最后警告：期限十 二個月 1） 首次犯“ D”類過失的員工； 2） 在嚴重警告期限內(nèi)，重犯“ C”類過失的員工； 3） 在嚴重警告期限內(nèi)，再犯二次“ B”類過失的員工。所有受到“立即解雇”處分的員工在離職時酒店不給予任何經(jīng)濟賠償。 24 （三）過失種類 A類過失 A. 因過失損壞公物，情節(jié)輕微，其價值 100 元以下； B. 在工作時間內(nèi)偷閑（串崗聊天、玩游戲、聽廣播、閱讀非工作刊物等）、瞌睡、精神萎靡者； C. 在工作時間內(nèi)集眾談天、嘻笑者； D. 未經(jīng)批準使用非員工通道（客人電梯等）； E. 儀容儀表不能達到酒店要求的標準； F. 當班時間不按規(guī)定著裝的； G. 非當班時間仍在酒店內(nèi)逗留閑蕩； H. 不保持更衣柜的整潔衛(wèi)生或將食品與飲品放在更衣柜內(nèi)； I. 工作時間內(nèi)未經(jīng)批準在指 定就餐地點以外的地方進餐、吃東西； J. 使用酒店電話處理私人事件或上班時間接打私人電話； K. 當班時沒有佩戴名牌、頭花等； L. 上下班不按考勤規(guī)定漏打卡一次； M. 15分鐘以內(nèi)的遲到早退二次，或 1530分鐘之內(nèi)的遲到早退一次； N. 隨地吐痰，亂扔雜物，破壞酒店公共場所的整潔衛(wèi)生； O. 工作效率低落，工作表現(xiàn)不能令人滿意； P. 當下級過失屬于上級的管理失職時，部長以上人員對屬下的過失負有連帶責任； Q. 其他情節(jié)輕微的過失。 E 類過失 A. 唆使挑撥，引起或參與打架行兇斗毆或拉幫結伙的； B. 觸犯國家法律法規(guī)的； 27 C. 偽造文件以達到欺詐目的； D. 故意出賣泄露酒店機密； E. 交易毒品、吸毒； F. 傳閱色情書刊（影碟）、賣淫、嫖娼； G. 從客人、酒店、同事處偷取食物、飲料、物品、錢財?shù)龋? H. 向客人索要小費、禮物； I. 故意破壞、浪費酒店或客人的財物； J. 敲詐他人； K. 嚴重失職或營私舞弊，給企業(yè)造成經(jīng)濟損失達 3000 元以上的； L. 違反企業(yè)商業(yè)競爭協(xié)議，給企業(yè)造成經(jīng)濟損失達 3000元以上 的； M. 上下班無故遲到早退年累計 10 次及以上的，或無故曠工年累計 5天，或單月曠工 3天的； N. 利用職務之便接受或索要賄賂及其它利益； O. 對上級或客人有侮辱、不尊重、傲慢、輕視行為； P. 故意改動、涂抹、破壞酒店的告示、海報、廣告，破壞酒店營業(yè)場所財物等； Q. 法律、法規(guī)規(guī)定的其它情形。人事部將視其情節(jié)召開由人事部、有關部門經(jīng)理、員工代表組成的調(diào)查小組研究處理，并將調(diào)查小組的意見報告總經(jīng)理，并作出最后決定。 不得將親友或無關人員帶入工作場所，不準在工作場所或員工宿舍留宿客人。 二、工傷事故處理 若有員工受傷，應立即召喚當班的領導，送指定醫(yī)院救治。員工必須熟悉疏散通道及安全出口位置，熟悉滅火器具的位置及使用方法，在救火過程中聽從消防安全員的指揮，如發(fā)生火警，無論程度大小，必須采取如下措施： 保持鎮(zhèn)靜，以最快速度正確使用就近的滅火器進行自救； 關閉臨近的一切電、氣源（消防電梯除外），將火警現(xiàn)場的門窗關閉； 就近打電話通知總機、保安部門，清楚地說出火警地點、燃燒物質(zhì)、火勢情況及本人姓名、部門，并報告總經(jīng)理、值班經(jīng)理有關人員； 視火情大小及火情的發(fā)展，可繼續(xù)現(xiàn)場滅火，直到保安人員趕到現(xiàn)場；