【正文】 部人員）18：00（其他單位人員）（4） 宵夜：23：00－00：30（限夜班人員）獎懲制度1. 副總（不含）以下員工(含外勤人員)每日上下班均應(yīng)于指定地點(diǎn)親自打卡，總監(jiān)、協(xié)理、經(jīng)理（含）以上主管打卡，不列入考勤記錄，僅供年終績效考評參考。用餐1. 員工應(yīng)在指定員工餐廳用餐，并遵守用餐規(guī)則。11. 員工違規(guī)打卡的規(guī)定：A. 委托他人打卡者或替他人打卡者，一經(jīng)查明，雙方都以曠工論處，均各記小過一次。E. 全勤是指全年度未曾請事假、病假、遲到、早退及曠工者，全勤者加考勤分2分。9. 員工考勤成績計(jì)算規(guī)定：A. ，未滿一日者，以累計(jì)時(shí)數(shù)計(jì)算。曠工半天，警告一次；曠工一天，申誡一次。8. 員工遲到、早退、擅離崗位、曠工等違紀(jì)行為的處理辦法規(guī)定如下：A. 發(fā)生遲到、早退、當(dāng)日上下班之請假或曠工時(shí)，仍須親自打卡，人力資源部需要按照當(dāng)事人打卡的時(shí)間，分別記錄遲到、早退、請假或曠工的實(shí)際數(shù)時(shí)。6. 員工早退20分鐘以上者，按照礦工半天論處。因公外出應(yīng)向主管或同事交代去向及回店時(shí)間。3. 主管采用責(zé)任制，除正常上下班外，因業(yè)務(wù)需要值班不得申請加班，經(jīng)理級以上主管人員，上下班免打卡。O. 大堂副理的工作時(shí)間為每日8小時(shí)，分三班倒。K. 清潔工的工作時(shí)間為每日12小時(shí)，分早晚倒班。G. 假日及用膳時(shí)間，各單位應(yīng)設(shè)置值班人員處理公務(wù)。C. 主管一律不得申請加班費(fèi)，但可以申請補(bǔ)休，只有在每次加班超過3個(gè)小時(shí)（含）以上，才可以申請補(bǔ)休，遇特殊情況，可以個(gè)案處理。 用餐時(shí)亦需要采取輪班制。) 周一至周五 09：00AM － 18：00PM。制服包括：外套、夾克、西裝、西褲、禮服、背心、裙子、襯衣、帽子、工作服及其他由酒店供應(yīng)的服裝。2. 員工離職時(shí)，發(fā)現(xiàn)制服有蓄意破壞、撕毀、污染等情況者，應(yīng)予賠償，并依下列規(guī)定辦理：（1） 制服領(lǐng)用三個(gè)月以內(nèi)者，全額賠償（含工料費(fèi)）。第十條： 被保人離職起三個(gè)月后，若無發(fā)現(xiàn)被保人有任何過失時(shí)，方可解除 原有保證書。第六條： 本公司認(rèn)為有必要時(shí)隨時(shí)對保，保證人應(yīng)親自簽名蓋章，如未對保 者本保證書仍然有效。4. 業(yè)務(wù)會務(wù)部人員：一家商鋪或一名公務(wù)人員。第二條： 本公司員工保證人須為1. 一般行政人員：一名有正當(dāng)職業(yè)者。D. 最高學(xué)歷復(fù)印件一份。6. 到職手續(xù)員工到職應(yīng)繳交人力資源部下列資料，否則當(dāng)月薪資延后發(fā)放，直至資料繳交後的下一個(gè)月發(fā)放。 C. 假勤記錄不良者。試用期限以三個(gè)月為原則，單位主管得酌情予以延長使用期限，或縮短試用期限提前正式錄用，唯延長期限不得超過一個(gè)月；且提前試用期不得少于一個(gè)月。2. 所有僱傭合約一式兩份，必須由勞資雙方簽署后各保管一份。2. 若要通過廣告或其他途徑補(bǔ)員，也必須向人力資源部門申請。2. 酒店用人，重業(yè)務(wù)、重能力，任人唯賢，不拘一格。 凡報(bào)名應(yīng)聘酒店管理職位和專業(yè)技術(shù)職位的人員，除應(yīng)提供上述證明文件 外，還應(yīng)提供本人的專業(yè)技術(shù)證明或工作資歷證明，酒店將會通過一定的人 事方式對員工的資歷狀況進(jìn)行考察。B. 主任至副經(jīng)理，由人力資源部主管初審，經(jīng)部門主管或財(cái)務(wù)部主管考核，再由總經(jīng)理核準(zhǔn)后生效。第二章第一節(jié) 任用為提高新進(jìn)人員素質(zhì)，建立人員基本任用標(biāo)準(zhǔn)，并確實(shí)掌握人力要求，特規(guī)定新進(jìn)人員考選僱傭程序如下：1. 人力需求：A. 員工離職補(bǔ)員。 我們的責(zé)任是“為高水準(zhǔn)的酒店建立全新的風(fēng)范”我愛公司――酒店至上我愛顧客――服務(wù)至上我愛自己――責(zé)任至上我愛產(chǎn)品――品質(zhì)至上我愛同事――互助合作本酒店屬于目前國內(nèi)設(shè)備較完善的多元化綜合酒店。● 酒店和飯店相同也是有人和石頭構(gòu)成的 A HOTEL IS JUST SAME AS HOTEL MADE BY MAN AND STONES● 它的意思是說：酒店建好了，需要靠人的力量來經(jīng)營管理。2. 此份政策及守則，可以駕馭酒店每份僱員合約的約束，是長遠(yuǎn)的政策。3. 此手冊乃酒店財(cái)產(chǎn)，不可外傳或遺失，若遺失手冊，公司有權(quán)向遺失手冊的員工收回成本費(fèi)用。3. 這部手冊內(nèi)的各項(xiàng)條文都是公司的長遠(yuǎn)政策。目錄前言第一章 總則第二章 細(xì)則第一節(jié) 任用第二節(jié) 試用第三節(jié) 工時(shí)及考勤第四節(jié) 打卡第五節(jié) 加班第六節(jié) 調(diào)班及外出第七節(jié) 遲到早退第八節(jié) 全勤第九節(jié) 請假及假期第十節(jié) 薪資發(fā)放第十一節(jié) 員工守則第十二節(jié) 獎懲第十三節(jié) 員工申述第十四節(jié) 教育訓(xùn)練第十五節(jié) 出差第十六節(jié) 福利第十七節(jié) 考績與考核第十八節(jié) 留職停薪第十九節(jié) 升遷第二十節(jié) 離職第二十一節(jié) 資遣第二十二節(jié) 退休與撫恤第二十三節(jié) 其他第三章 勞動安全，衛(wèi)生工作守則第一節(jié) 工作安全總則第二節(jié) 員工安全衛(wèi)生工作守則第四章 安全第一節(jié) 一般安全防范守則第二節(jié) 辦公室安全防范第三節(jié) 解款安全要則第四節(jié) 消防常識第五章 酒店的一致性第一節(jié) 關(guān)系第二節(jié) 管理模式第三節(jié) 服務(wù)真諦第四節(jié) 認(rèn)識客人第五節(jié) 臨時(shí)工工作須知備註：1. 個(gè)人資料的變動：員工的個(gè)人資料如有任何變動，須在一個(gè)月內(nèi)將改變的個(gè)人資料表格送交人力資源部。酒店是一種高層次的服務(wù)業(yè)，是一項(xiàng)具有高度服務(wù)精神的人所擔(dān)任的工作，您的加入使我們增加一份力量，經(jīng)由您優(yōu)異的工作表現(xiàn)與誠摯的服務(wù)態(tài)度，將使我們的顧客真正感受到入住酒店的榮耀與目的，同時(shí)也無形中茁壯酒店完成一個(gè)酒店人的自我肯定與實(shí)現(xiàn)。為了使來自不同環(huán)境的成員知所進(jìn)退 ，并祈于在最短的時(shí)間內(nèi)熟悉環(huán)境及進(jìn)入工作狀況、發(fā)揮工作效率，我們編制此員工手冊，明確指出各項(xiàng)準(zhǔn)則及規(guī)定，希望您能詳細(xì)閱讀，如有疑問，可向貴部門主管或人力資源部查詢。2. 所有條文如有未盡事宜，可視需要增補(bǔ)修訂，并公告?zhèn)鬟_(dá)。二、 人事政策的更改批核權(quán)人事政策的更改與批核，必須有人力資源部呈報(bào)，然后由總經(jīng)理批核。4. 任何員工若對本手冊未完全了解，可向單位主管或人力資源部查詢。第一章 總則一、 本守則適合于全體正式員工。 “人”可以使酒店變成顧客旅途休憩的最佳去處，但是，如果沒有“人”，酒店只是一堆冰冷的玻璃、金屬、石頭與木頭無法使顧客有賓至如歸的感覺。酒店是為各屆商務(wù)人士及旅游者量身訂做的休閑港灣，她強(qiáng)調(diào)酒店的服務(wù)應(yīng)該有上層的生活規(guī)模與一流的休閑意識。B. 業(yè)務(wù)量成長，單位擴(kuò)編需要增員。C. 經(jīng)理及約聘人員的薪資，由人力資源部主管及行銷部或房務(wù)部主管初審，財(cái)務(wù)主管、總經(jīng)理覆審呈董事長核準(zhǔn)后生效。6. 身體檢查 凡經(jīng)測試合格人員，必須經(jīng)過本市衛(wèi)生防疫站或酒店之頂醫(yī)院的身體檢查并 獲得健康合格證。3. 所有的僱傭的申請都以資產(chǎn)及遵從所立的法規(guī)和規(guī)則性處理。3. 人力資源部會先考慮內(nèi)部的可提升人才，然后在考慮對外招聘。3. 特別條款的合約、副經(jīng)理以上的合約必須經(jīng)人力資源部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理及總經(jīng)理批核。2. 各部主管對于員工試用期間應(yīng)予評核，以決定適用是否合格并據(jù)以裁定“正式錄用”、“延長試用”、“不合格解僱”，倘發(fā)現(xiàn)不適合該工作或有下列情形者，將會提前7日，由人力資源部通知解職，并辦理相關(guān)手續(xù)，停止僱用。（無故曠工、遲到早退次數(shù)超標(biāo)、事、病假累計(jì)達(dá)到規(guī) 定次數(shù)、代打卡……）3. 試用期滿者，由人力資源部填具“試用考核通知單”，轉(zhuǎn)送單位主管核定是否僱為正式員工。A. 個(gè)人資料。E. 個(gè)人正面2寸近期照片2張。（除未滿十八歲或直系親屬、夫妻、同事外）2. 員工經(jīng)管出納、總務(wù)、物料及收費(fèi)者，保證人以殷實(shí)鋪保為原則，或公務(wù)人員保。第三條： 本公司遷調(diào)被保證人職務(wù)或其他服務(wù)地點(diǎn)時(shí)，保證人仍應(yīng)照原有保 證書負(fù)一切責(zé)任，不得借此推辭。第七條： 被保證人如有虧欠本公司財(cái)務(wù)，經(jīng)本公司通知保證人后，保證人應(yīng) 立即履行賠償，并放棄先訴抗辯權(quán)。第十一條： 員工保證人有下列情形者，被保人應(yīng)立即報(bào)告人力資源部更換保證 人： 保證人死亡、犯罪、宣告破產(chǎn)、信用資產(chǎn)有重大變動因而無力保證 者。（2） 制服領(lǐng)用六個(gè)月以內(nèi)者，賠償二分之一。（5） 酒店提供的制服、員工證及名牌如有遺失須立即向人力資源部報(bào)告以便補(bǔ)辦。 周六 09：00AM － 12：00AM 國家規(guī)定假日按照政府公告處理 每周工作48小時(shí)（包括用餐時(shí)間）。3. 營業(yè)單位工作安排:A. 各營業(yè)單位主管按照工作需要于每月25日前排定次月工作時(shí)間表，交到人力資源部。D. 因工作需要，主管要求員工加班，員工應(yīng)盡力配合。H. 工程部工作人員工作時(shí)間為每日24小時(shí)，工作滿24小時(shí)后休息24小時(shí)。L. 大廳接待員與接線員的工作時(shí)間為每日8小時(shí)，分三班倒。P. 大廳出納員與餐廳出納員每天工作8小時(shí)，通宵夜班分別由大廳與餐廳的出納員輪流職守。4. 主管上下班時(shí)間除督促部署作業(yè)以外，同時(shí)應(yīng)對辦公室紀(jì)律隨時(shí)進(jìn)行督導(dǎo)與稽查：A. 所屬員工打卡上班后，主管應(yīng)定時(shí)巡視，對經(jīng)常遲到早退或無故請假的員工進(jìn)行勸導(dǎo)，并記錄與考核表中，作為年終考核的依據(jù)。D. 員工于上班時(shí)間內(nèi)，因事外出，必須填具“外出通知單”，經(jīng)主管簽署后方可外出，其確實(shí)的外出與回店時(shí)間必須主管部門自行設(shè)定的“打卡管理員”負(fù)責(zé)登記。遲到或早退準(zhǔn)則是按照各部門每個(gè)月25日提交給人力資源部的值班表進(jìn)行確認(rèn)，并已打卡記錄為依據(jù)。若意圖以填送“打卡遺漏證明單”掩飾者，一經(jīng)查明即加重處罰。連續(xù)曠工兩日，記過一次；曠工三日或一個(gè)月內(nèi)曠工達(dá)六日者，予以解僱。B. ，未滿一日者，以累計(jì)時(shí)數(shù)計(jì)算。10. 員工遺漏打卡的規(guī)定：A. 員工確實(shí)因公未打卡，得填寫“打卡遺漏單”，經(jīng)部門主管認(rèn)可者，視同按時(shí)打卡。B. 將本人或他人出勤卡故意隱藏，意圖毀滅證據(jù)者，記大過一次。2. 員工用餐的餐券由人力資源部管理，由單位主管安排員工使用。缺勤者一律扣薪。4. 員工若遇特殊情況無法依據(jù)規(guī)定正常上下班，可以先通知單位主管或人力資源部門；若事前沒有通知相關(guān)人員及合情理由，則按照曠工論處。（加班費(fèi)是按照薪資的1比1核計(jì)，加班不足一小時(shí)不予計(jì)算）C. 經(jīng)理、副理、課長級（含以上主管）人員一律不得申請加班費(fèi)和補(bǔ)休。2. 凡在當(dāng)個(gè)月內(nèi)的加班，補(bǔ)休時(shí)間只限在後30天內(nèi)，于當(dāng)月無法補(bǔ)休時(shí)，一律自動註銷，不得保留；營業(yè)現(xiàn)場由主管視業(yè)務(wù)量來調(diào)配人員。2. 員工于上班時(shí)間因故外出，必須填具外出記錄單，經(jīng)部門主管簽準(zhǔn)后才能外出，否則以早退或曠工論處。為顧及員工上下班受交通的影響，特定十分鐘的緩沖時(shí)間，凡于值班表規(guī)定時(shí)間晚十分鐘以內(nèi)到達(dá)者，雖不為遲到，但以無全勤。第八節(jié) 全勤1. 凡打卡員工依據(jù)出勤表無遲到、早退或任何請假記錄著為全勤，每月可得全勤獎金。1. 所有員工請假（含年假）必須填具請假單及附上證明。4. 部門主管遇有員工臨時(shí)重大事情請假或無故缺勤者，應(yīng)立即通知人力資源部，事后依據(jù)請假手續(xù)辦理，否則以曠工論處。每次檢附醫(yī) 生證明或勞?；貤l憑單得準(zhǔn)假一天，不扣薪，全年不得超過 30日；年中到職者按照比例遞減。A. 出差者，應(yīng)于假別欄處填具“出差”字樣。7. 休假（1） 休假以政府公布的假期為準(zhǔn)。（2） 部門主管有責(zé)任記錄員工銷假檔案，並按人力資源部要求隨時(shí)配合 對照。第十節(jié) 薪資發(fā)放第一條： 員工工資由人力資源部依據(jù)本飯店的組織編制，擬訂員工薪資表， 呈總經(jīng)理簽注后，轉(zhuǎn)呈董事長核準(zhǔn)實(shí)施。第四條： 員工薪資定于次月10日發(fā)放，逢節(jié)假日順延。第六條： 員工薪資核定原則如下：1. 核訂員工薪資基于下列因素：（1） 比較國內(nèi)同等級飯店的一般薪資標(biāo)準(zhǔn)。（2） 約聘人員依據(jù)約聘契約核準(zhǔn)薪資。4. 季度薪資核定及調(diào)整程序：（1） 一般員工及主任級員工每季由直屬主管直接面試後提出建議，經(jīng)部門主管核準(zhǔn)及簽署，連同年度部門人力及薪資預(yù)算，交由人力資源部及財(cái)務(wù)部覆核後呈總經(jīng)理核準(zhǔn)后生效。2. 同行業(yè)的調(diào)薪動向。2. 薪資調(diào)整及分配方案將公布致各單位主管。調(diào)薪1. 員工每年不一定可以得到調(diào)薪的機(jī)會，必須視乎該員工在過去的一年中是否有令人滿意的表現(xiàn)。（2） 不要再公共場合挖鼻孔或清理耳朵。（6） 在公司與客人相處，盡量避免不要使用方言或混合方言，和同事或顧客交談時(shí)要盡量使用多方的語言。（10） 在酒店內(nèi)不可說猥褻、無理的語言。在向客人指示方向及歡迎客人時(shí)時(shí)，要將手臂自然前伸（上身稍微前傾，以示尊重）；手指并攏掌心向上，指向目標(biāo)。（14） 在客人面前不得經(jīng)常看手表。2 個(gè)人儀容、衛(wèi)生及裝扮準(zhǔn)則身為酒店的一員，在維護(hù)酒店的形象（聲譽(yù)）上，您扮演了一個(gè)重要的角色。 女性員工應(yīng)確保自己的指甲在適當(dāng)?shù)拈L度并修剪整齊，服務(wù)性員工可使用淡 粉紅色或淡黃色指甲油。極端或龐克式的發(fā)型絕對禁止，發(fā)卡 或發(fā)帶顏色必須與服裝相同或近似，頭發(fā)長度若超過肩膀，必須整齊的扎起。 除非由公司發(fā)給，否則不準(zhǔn)佩帶私人的飾物或胸針。l 珠寶 戒指－每只手只能戴一只戒指，不要戴太大的鉆戒，結(jié)婚和訂婚戒指可各戴 一枚。 員工不可戴腳鐲或腳鏈。 每位員工都應(yīng)每天換洗襪子，絲襪、鞋子則每天擦拭。2. 座姿勢要保持上體筆直，雙肩放松，下巴向內(nèi)收，胸部挺起，使背部與臀部成一直角，雙手自然的放在膝蓋上，坐在椅子面積三分之二處為宜。這是員工提供禮貌服務(wù)的 第一步。 否則，會耽擱其他客人的寶貴時(shí)間，同時(shí)會使他們感受到歧視。3. 應(yīng)答禮節(jié) 解答客人問題時(shí)必須站立，語氣溫和耐心，雙目注視對方；對客人問話 聽不清楚時(shí)，應(yīng)說：“對不起，請您再說一遍，好嗎？”處理問題時(shí)語 氣要婉轉(zhuǎn)。5. 要與客人保持應(yīng)有的距離，不可過分隨意。3 員工工作制度（1） 非有關(guān)單位員工，若非因工作關(guān)系，不可進(jìn)入其他工作單位范圍。（5） 員工不可以擅自攜帶酒店用品外出，若因工作需要攜帶，必須由2天前申請，由直屬部門主管、財(cái)務(wù)部及保安部主管簽核后方準(zhǔn)放行，逾期