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酒店員工手冊定稿-wenkub

2022-11-18 14:36:19 本頁面
 

【正文】 績都將受到表彰或獎勵(lì),過失者將受到相應(yīng) 6 的處罰。 全員管理的原則: 每一位員工對發(fā)生在酒店任何人身上的過失,均有權(quán)向上級反映。 企業(yè)宗旨 : 5 以市場為導(dǎo)向、以效益為中心、以質(zhì)量為生命。 市場理念:以市場為中心尋求市場商機(jī),人人創(chuàng)造價(jià)值。 管理理念:規(guī)范管理 +制度管理 +情感管理 =時(shí)代管理。 行政 當(dāng)好參謀 做好酒店對外聯(lián)系,建立與各部門的友好關(guān)系,做好公關(guān)工作;負(fù)責(zé)與酒店其他部門溝通,收集各部門的信息,掌握各部門的動 4 態(tài),為總經(jīng)理決策當(dāng)好參謀。我們肩負(fù)著消防的重任,維護(hù)好一切消防設(shè)施, 時(shí)刻處于備戰(zhàn)狀態(tài)。 營銷部 酒店的友好使者 我們是一支勇于創(chuàng)新的專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì),精心策劃、主動出擊、不斷拓展,保持客人與酒店之間的良好關(guān)系,營造蘭苑商務(wù)酒店在客人心目中的良好形象。 部門職能及使命 : 房務(wù)部 前廳部 展示蘭苑商務(wù)酒店的窗口 熟悉的面孔,微笑熱情的接待,親切的稱呼,使客人就如同回到自己的家中。其中,首層的酒店大廳,裝修體現(xiàn)濃郁的現(xiàn)代氣息,天然名貴石材,水晶燈飾,假山 ,富麗堂皇,美侖美奐,彰顯其浪漫優(yōu)雅的時(shí)尚品味;能容納近四百人的會議室,可以提供現(xiàn)代化的設(shè)備及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 酒店坐落于淇濱區(qū)淮河路與衡山路交叉口,距高鐵站僅有 5 分鐘車程。鶴壁市交通便捷暢達(dá), 107 國道、鐵路,京珠高速公路等穿城而過,是名副其實(shí)的豫北鐵路、公路的交通樞紐。位于酒店負(fù) 1 層及 2—5 層的商務(wù)房、風(fēng)情房、豪華房及套房等多種房型共計(jì) 80 間 多 (套),可以提供管家服務(wù),彰顯您的尊貴。無論是預(yù)訂、入住、結(jié)賬,我們都將以微笑和熱情隨時(shí)提供服務(wù)。 工程部 酒店正常運(yùn)營的保護(hù)神 3 注重對設(shè)備的檢查和保養(yǎng),把設(shè)備故障控制在萌芽階段。 財(cái)務(wù)部 精打細(xì)算 經(jīng)營衛(wèi)士 完善各種管理制度,強(qiáng)化財(cái)務(wù)成本控制,財(cái)務(wù)分析和監(jiān)督檢查,為酒店采購物美價(jià)廉的商品,希望通過我們的精打細(xì)算為酒店做貢獻(xiàn)。 第二章 企業(yè) 理念 企業(yè)文化基石 : 自律 自強(qiáng) 協(xié)作 共贏 目標(biāo)與宗旨 : Happy working 快樂工作 酒店精神 : 自強(qiáng)不息、發(fā)奮進(jìn)取、追求卓越 酒店理念 : 行為理念:將微笑進(jìn)行到底。 生存理念:酒店興衰,人人有責(zé),風(fēng)雨同舟 。 營銷理念:全員營銷,爭創(chuàng)新、奇、特。 管理原則 : 酒店實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,并實(shí)行 以下管理原則: 垂直指揮的原則: 每一位員工只有一個(gè)直接上級,只能服從一個(gè)直接上級的指揮,只向一個(gè)直接上級報(bào)告工作。對正在發(fā)生中的損害酒店利益的行為,均有責(zé)任制止。 利益共享的原則: 鼓勵(lì)每一位員工能長期服務(wù)于酒店,酒店也愿同每一位員工長期合作,建立利益共同體,共同享受其成果。為員工在工作中提供施展才華的舞臺,創(chuàng)造晉級升遷的機(jī)會。根據(jù)業(yè)務(wù)部門的工作要求,人力資源部在存檔資料中選拔適當(dāng)求職者。 入職崗前培訓(xùn)與崗位培訓(xùn) : 入職培訓(xùn)由酒店人力資源部負(fù)責(zé)組織并實(shí)施,確保 100%受訓(xùn) 3 天,經(jīng)考核合格后進(jìn)入崗前培訓(xùn),試卷存入本人檔案。員工在崗位培訓(xùn)中不能安排其獨(dú)立 工作,培訓(xùn)期滿經(jīng)所在部門考核合格后方可錄用進(jìn)入試用期。 試用期從錄用日期起 1— 3 個(gè)月。 勞動合同 : 根據(jù)國家用工制度規(guī)定,酒店錄用的員工可以申請與酒店簽訂勞動合同或臨時(shí)用工合同。 觸犯本《員工手冊》所規(guī)定的相關(guān)條款及嚴(yán)重違 反酒店的規(guī)章制度的。離職生效日期以總經(jīng)理簽批日期為準(zhǔn)。 聘用員工因某種原因離職(違紀(jì)者除外),但愿意重新入職者視情況可以再次合作。 第四章 員工福利 薪金: 薪金的核定 : 按照《員工手冊》第 、 、 條之規(guī)定核定薪金。須填寫《人事變更單》進(jìn)行申請。 薪金的發(fā)放 : 每月 1 日至最后一日為員工考勤日。 假期 : 法定假期 所有正式員工每年均可享受國家規(guī)定的法定有薪假日。休假結(jié)束后須立即銷假,否則以曠工論處。 員工請病、事假 1 天的報(bào)部門主管批準(zhǔn),領(lǐng)班(主管)級請假報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn), 1 天以上 3 天(含)以內(nèi)的由部門上報(bào)總經(jīng)理審批; 特殊情況(如急病等)不能履行請假手續(xù)的,須電話請示上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,由上一級領(lǐng)導(dǎo)或部門經(jīng)理代為填寫《請假單》,嚴(yán)禁先休假后補(bǔ)《請假單》,后補(bǔ)《請假單 》視為曠工。休假期滿后,員工有義務(wù)服從酒店對其進(jìn)行的崗位安排。如工作出現(xiàn)的重大傷亡事故,將按國家相關(guān)法規(guī)執(zhí)行。 年終獎金 : 酒店將視經(jīng)營盈利狀況決定年終獎金之發(fā)放。 以下情況一經(jīng)發(fā)生,取消前期工齡,以后一次違紀(jì)日期的次日為起始日期,從新計(jì)算工齡。 滿勤獎獎金的發(fā)放計(jì)入工資里面。 業(yè)務(wù)培訓(xùn): 各部門將根據(jù)各自的業(yè)務(wù)需要 ,每月安排相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 安全及消防培訓(xùn): 酒店員工均須參加消防安全知識培訓(xùn)及酒店定期組織的消防演習(xí)活動。 程序: 人力資源部將職位空缺通知公布于各部門員工。 如同崗位職位晉升,所屬部門領(lǐng)班(主管)可直接將該員工的工作表現(xiàn)評估、部門意見及《人事變更考核表》報(bào)人力資源部審核。 儀表要求: 整潔、美觀、大方、佩戴整齊。 ⑷、飾品要求:所有員工不允許戴戒指、手鏈、和耳環(huán)等飾物;已婚員工雙手合十只可以佩戴一枚結(jié)婚戒指;女員工可佩戴一對直徑不超過 1 厘米的貼耳式耳釘。接觸食品飲料的員工不允許涂抹指甲油,其它員工可涂抹無色的指甲油,指甲油應(yīng)涂抹均勻。 ⑼、工牌要求:佩戴符合標(biāo)準(zhǔn)的姓名牌,姓名牌應(yīng)佩戴于左上胸。 必須 保持 制服 整潔、得體、正常穿著(不得改制或以其它方式穿著),男 員工 穿背心、敞胸、挽褲腿者,以及女 員工 穿低胸 衫、超短裙等衣冠不整、奇裝異服、有礙觀瞻者不得 以任何借口 進(jìn)入工作區(qū)域。 佩戴符合崗位的姓名牌及工號牌,所有員工必須穿黑色皮鞋或布鞋,嚴(yán)禁穿涼鞋、鞋拖上崗。工作服外不得顯露個(gè)人物品,如紀(jì)念章, 主管級及以上女管理人員(二線)可佩帶一枚胸針于左上胸位置 。男士的發(fā)型要保持清潔、整齊不亂,不可過長覆額、蓋耳、覆頸;燙發(fā)后應(yīng)常吹整,不要讓頭發(fā)過卷,不宜染黑色以外怪異發(fā)色,并不準(zhǔn)留胡子。發(fā)型以端莊為宜,不宜太卷、太亂、太時(shí)髦。 各部門及各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)認(rèn)真配合、督促屬下員工遵守本規(guī)定。 行姿要求:以大關(guān)節(jié)帶動小關(guān)節(jié),排除多余的肌肉緊張,要走得輕巧、自如、穩(wěn)健、大方。在工作區(qū)域內(nèi),要按照“兩人成行,三人成列”的原則靠右側(cè)通行, 要主動給賓客和領(lǐng)導(dǎo)讓路。入座時(shí)兩腿并攏,雙腳同時(shí)向左或向右放,兩手疊放于左右腿上。男士選用這種蹲姿時(shí),兩腿之間可有適當(dāng)距離。 歡迎語:歡迎您來我們酒店;希 望您在這里生活愉快!??等等。明天再見。歡迎您再光臨!??等等。服務(wù)不周的地方,請多指正。非常感謝。失禮了。請不要介意!??等等。??等等。員工如果因各種原因未能按排班計(jì)劃上班,應(yīng)提前填寫《調(diào)班 條》,經(jīng)部門領(lǐng)班(主管)簽批,報(bào)人力資源部以備核查,否則按曠工處理。若主管領(lǐng)導(dǎo)不負(fù)責(zé)任的簽批,則簽批無效并給予主管領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)重警告處分;上班考勤后因私事請假外出的,外出前需考勤,回酒店立即考勤 ,此段時(shí)間如超出《請假單》時(shí)間的按遲到、早退或曠工處理。 遲到(早退) 1 小時(shí)以上 3 小時(shí)以內(nèi)者視為曠工半天;遲到3 小時(shí)以上者視為曠工一天。 員工下班離店時(shí)需主動讓保安人員檢查隨身攜帶的物品。 酒店?duì)I銷人員在陪同客人時(shí)、工程或保安人員檢查時(shí)以及出納員攜帶現(xiàn)金時(shí),質(zhì)檢人員檢查時(shí),均可乘坐。 關(guān)于手機(jī)的使用規(guī)定 : 為了便于開展工作,領(lǐng)班(含)級以上人員、酒店?duì)I銷人 24 員、辦公室(部門)文員、財(cái)務(wù)部人員以及采購人員電話必須保證 24 小時(shí)暢通,如 遇信號盲區(qū)應(yīng)立即采取其他方式告知上級領(lǐng)導(dǎo)。 個(gè)人貴重物品和拾、遺 : 員工不得攜帶貴重物品進(jìn)入酒店 ,將個(gè)人貴重物品帶入酒店并遺失或損壞 ,酒店對此概不負(fù)責(zé)。 被錄用的員工如在酒店有親屬或朋友任職,應(yīng)向人力資源部說明。領(lǐng)班級及以上管理人員由總經(jīng)理進(jìn)行面試。 ⑵、入職培訓(xùn)由酒店人力資源部負(fù)責(zé)組織并實(shí)施,確保 100%受訓(xùn) 3 天,經(jīng)考核合格后 進(jìn)入 崗前培訓(xùn),試卷存入本人檔案。 試用期 : ⑴、 試用期從錄用日期起 1— 3 個(gè)月。 員工入職須知 : 新員工試用期為一個(gè)月,試用期 7 天之內(nèi)辦理離職者沒有工資。工資將在次月 15 日 發(fā)放。 所有員工請假及公休須按酒店相關(guān)制度及規(guī)定執(zhí)行;如請病假須持有有關(guān)醫(yī)院證明或病例。 薪金以銀行轉(zhuǎn)帳方式發(fā)放至員工。 員工離職程序與規(guī)定 : 離職人員需提前一個(gè)月向部門領(lǐng)導(dǎo)提出書面離職申請,部門主管(領(lǐng)班)簽批后需及時(shí)通知人力資源部,以便人力資源部 28 招聘人員進(jìn)行工作交接。 未經(jīng)同意,員工擅自離職,則按曠工處理,并按 《獎罰制度》所規(guī)定的相關(guān)條款 進(jìn)行處罰,且賠償由此給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失。 ⑷、返還工作制服(工牌、頭花、對講機(jī)等),接收人檢查制服是否損壞后簽字。 凡違紀(jì)開除的員工, 酒店 不須提前通知、不作任何補(bǔ)償 。 員工制服管理規(guī)定 : 制服管理 :
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