【正文】 企業(yè)文化：軍隊(duì)、學(xué)校、家庭釋義：軍隊(duì)：戰(zhàn)斗力、執(zhí)行力；學(xué)校：學(xué)習(xí)力；家庭：歸屬感。感恩——我們對世間所有人所有事物給予自己的幫助表示感激，銘記在心。 忠誠：華都人的道德風(fēng)范。 責(zé)任：華都人的做事態(tài)度。結(jié)果導(dǎo)向：堅(jiān)持以目標(biāo)為起點(diǎn)，以客觀事實(shí)為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)計(jì)劃在先，控制過程，注重結(jié)果，講求實(shí)效。釋義：以人為本：尊重人才，尊重知識，視人才為企業(yè)的寶貴財(cái)富；注重培養(yǎng)和開發(fā)員工的能力，為員工積極提供展示才華的舞臺(tái)；尊重理解員工，關(guān)注員工的生活品質(zhì)。用心服務(wù)：體現(xiàn)華都關(guān)懷，倡導(dǎo)愛心、細(xì)心、精心、耐心、放心的“五心”服務(wù)，努力超越顧客的期望。 經(jīng)營宗旨：賓客至上，服務(wù)第一。 企業(yè)狀態(tài)：陽光、快樂、奮斗、灑脫釋義：陽光——華都人時(shí)刻保持著健康、開朗的態(tài)度，熱情的服務(wù)客人。 企業(yè)戰(zhàn)略：先樹品牌，再上規(guī)模，以優(yōu)取勝，穩(wěn)步發(fā)展。我們致力于把企業(yè)做大做強(qiáng)，將“華都”創(chuàng)建為中化餐飲企業(yè)的一流品牌，成為永續(xù)經(jīng)營的百年老店，實(shí)現(xiàn)“取之民眾、回報(bào)社會(huì)”的良性循環(huán)，并因此讓每一個(gè)心高志遠(yuǎn)、踏實(shí)做事的員工都有自己的舞臺(tái)和事業(yè)成功的機(jī)會(huì)，最終實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)、企業(yè)與社會(huì)的共贏。唯有允許員工實(shí)現(xiàn)自己的追求，才能讓員工自信而快樂地工作。華都酒店萬達(dá)店將于2011年10月盛裝開業(yè)，歡迎八方賓客光臨！公司榮譽(yù)榮獲鄭州市先進(jìn)私營企業(yè)榮獲鄭州市優(yōu)秀酒店榮獲鄭州市十佳經(jīng)營管理企業(yè)榮獲鄭州市先進(jìn)私營企業(yè)榮獲河南省年度光彩之星榮獲鄭州市中原區(qū)重點(diǎn)保護(hù)企業(yè)榮獲鄭州市文明誠信經(jīng)營企業(yè)榮獲鄭州市講誠信示范單位被鄭州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局、市總工會(huì)、團(tuán)市委評為“創(chuàng)業(yè)明星”被中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中華餐飲名店”被中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為“全國綠色餐飲企業(yè)” 成為國際美食廚藝聯(lián)盟理事會(huì)成員，并被認(rèn)證為“美食餐廳” 文化理念系統(tǒng) 企業(yè)徽標(biāo)：釋義：文獻(xiàn)華都酒店的徽標(biāo)由“麥穗” 的象符和“文獻(xiàn)”的音符組合而成。二零一一年初，華都與中原萬達(dá)簽約，旨在強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打造鄭州西區(qū)餐飲的有一座新地標(biāo)，在秦嶺路與中原路交叉口組織興建一家豪華典雅的高端中式餐廳。于二零零九年三月七日盛裝開業(yè)。酒店繼續(xù)秉承“高的是品牌，低的是價(jià)格，永遠(yuǎn)不變的是我們的風(fēng)格”的經(jīng)營理念，每日向廣大顧客奉獻(xiàn)美味的菜肴、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、舒適的環(huán)境，贏得了廣大顧客的厚愛和推崇，收到了社會(huì)各界的普遍好評，并多次被市消協(xié)評為“消費(fèi)者信得過單位”，從而樹立了餐飲知名品牌。二零零一年五月十八日，在京廣路32號，以高雅華貴形象出現(xiàn)的華都酒店京廣路連鎖店開門迎客。俗話說“萬事開頭難”，當(dāng)時(shí)華都酒店的牌子在前進(jìn)路整條街上并不起眼，創(chuàng)業(yè)初期，生意清淡，看到這種情況，年輕的男老板——現(xiàn)任公司董事長李文獻(xiàn)先生，憑著執(zhí)著的追求和堅(jiān)強(qiáng)的信念，不惜重金聘請餐飲界名師料理，以經(jīng)典的豫菜如糖醋軟熘黃河鯉魚焙面、炸八塊、燒肚片、爆腰花等菜肴作為酒店特色，一經(jīng)推出即成為了酒店點(diǎn)擊率最高的招牌菜，生意也日漸紅火起來。二十年多來，公司通過不斷創(chuàng)新菜系，兼容了東西南北的風(fēng)味菜肴，以滿足不同消費(fèi)者的各種口味。我們惟有把企業(yè)文化融入自己的血脈，企業(yè)文化才能真正體現(xiàn)出它的活力，而我們也將因此和華都一起擁有更美好的明天！華都酒店董事長：李文獻(xiàn)董事長致詞尊敬的員工：歡迎您加盟華都酒店有限公司，成為這個(gè)大家庭中的一員，酒店也必將因您的到來而增添新的生機(jī)與活力！公司自成立以來，依靠每位員工的堅(jiān)定信念，立足華都、艱苦創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過二十多年的卓越經(jīng)營和健康發(fā)展，在社會(huì)上創(chuàng)立了良好的企業(yè)形象，取得了驕人的業(yè)績，成為鄭州市餐飲業(yè)的知名品牌！回首過去，我們深信——員工是公司最重要的財(cái)富；顧客的滿意，是衡量我們成績的重要標(biāo)尺；員工素質(zhì)和專業(yè)技能的提高，是我們公司財(cái)富的增長；員工福利待遇及生活水平的改善，是我們公司經(jīng)營業(yè)績的具體體現(xiàn)；開拓思想，勇于創(chuàng)新，更是我們企業(yè)發(fā)展的生命線！今天，我們面臨一個(gè)飛速發(fā)展的新時(shí)代，我們惟有將企業(yè)的興衰與個(gè)人的發(fā)展緊密聯(lián)系，每個(gè)人都以主人翁的姿態(tài)投入到工作中去，與企業(yè)的發(fā)展同呼吸，共命運(yùn)，榮辱與共，才能共享成功，創(chuàng)造更加富裕美好的未來！讓我們攜起手來，為華都的明天而奮斗，為成為一名光榮的華都人而驕傲！董事長：李文獻(xiàn)企業(yè)簡介華都酒店有限公司創(chuàng)建于一九九一年十月，是一家主營中式餐飲的企業(yè)。華都酒店的企業(yè)文化是在華都二十年的發(fā)展歷程中形成的，是由全體華都人共同創(chuàng)造的寶貴財(cái)富。序 言 歡迎加盟華都酒店，共同致力于以“幫助員工實(shí)現(xiàn)夢想，幫助國家和諧富強(qiáng)”的餐飲事業(yè)！華都酒店作為餐飲業(yè)知名企業(yè)之一，“創(chuàng)一流品牌，做百年老店”是我們一直為之奮斗的理想。這本手冊對華都企業(yè)文化作了總結(jié)、提煉和詮釋，是指導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營管理和員工行為的基本綱要。經(jīng)過二十多年的卓越經(jīng)營和健康發(fā)展，在社會(huì)上創(chuàng)立了良好的企業(yè)形象，取得了驕人的業(yè)績，成為鄭州市餐飲業(yè)的知名品牌！回顧公司二十多年來的發(fā)展歷程，可以看到公司在激烈的市場競爭中，確立了“幫助員工實(shí)現(xiàn)夢想，幫助國家和諧富強(qiáng)”的企業(yè)使命。公司堅(jiān)持把文化、美食與享受融為一體，通過人們對華都美食的品嘗，傳播綠色健康的餐飲文化，使美食與文化相得益彰，造就了華都酒店的經(jīng)營風(fēng)格。從一九九三年起，餐館規(guī)模不斷擴(kuò)大，回頭客絡(luò)繹不絕，原來的六張桌子也變成了十幾張，以往冷清的前進(jìn)路也開始變得熱鬧起來！鄭州人喜歡美食且口味挑剔，李文獻(xiàn)先生想，如果能對豫菜推陳出新，創(chuàng)新出別具風(fēng)味的特色菜肴，一定會(huì)受到顧客的歡迎，經(jīng)過堅(jiān)持不懈的精心研制，獨(dú)具特色的華都大鍋菜和熬炒雞自一上市，就讓眾人“口目一新”，好評如潮，更是成為酒店顧客每桌必點(diǎn)的招牌菜！隨著酒店豫菜、粵菜、川菜、湘菜等菜系的不斷涌現(xiàn)，華都酒店日益名聲飛揚(yáng)，天天爆滿，應(yīng)接不暇?？偁I業(yè)面積達(dá)一千三百多平方米，一二樓大廳和30余間包間，能容納450多人舒適就餐，有名廚師料理豫、粵、川、湘等菜系列及特色海鮮、風(fēng)味名吃，酒店一經(jīng)開業(yè)，就以舒適優(yōu)雅的酒店環(huán)境，層出不窮的美味菜肴，味足價(jià)低的經(jīng)營風(fēng)格，吸引了廣大顧客，各種婚宴、喜宴、親朋宴會(huì)及各類商務(wù)宴請更是應(yīng)接不暇。第三次戰(zhàn)略發(fā)展 鄭東新區(qū)店公司通過多年的卓越經(jīng)營，不僅積累了豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，而且積累了一定的經(jīng)營資本。和現(xiàn)有三家酒店風(fēng)格不同的是，這家新店根據(jù)鄭東新區(qū)特殊的地理位置和人文環(huán)境，將在中餐“專業(yè)化”上大做文章，既能滿足為各類商務(wù)談判、會(huì)務(wù)及大型宴會(huì)等提供專業(yè)化的餐飲服務(wù)，又能提供各種大型豪華婚宴、喜宴及各類聚會(huì)宴請。酒店?duì)I業(yè)面積逾三千多平方米，可同時(shí)容納近500人用餐。從形態(tài)上看，麥穗簡潔飽滿象征綠色、收獲，文獻(xiàn)的音符組成，意在表達(dá)華都人內(nèi)心的向往：我們是營造綠色美食，創(chuàng)造快樂生活的強(qiáng)者。幫助國家和諧富強(qiáng)，是每一個(gè)炎黃子孫的歷史使命，華都人更不能置身事外。 經(jīng)營目標(biāo)：傳承豫菜經(jīng)典，引領(lǐng)綠色餐飲釋義：華都大力倡導(dǎo)健康餐飲文化，積極推動(dòng)綠色餐飲潮流，全力打造豫菜精品，將河南文化與菜品結(jié)合，注入生態(tài)、綠色、健康的理念。釋義：華都秉承“高的是品格，低的是價(jià)格，永遠(yuǎn)不變的是我們的風(fēng)格”的經(jīng)營理念，每日向廣大顧客奉獻(xiàn)美味的菜肴、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、舒適的環(huán)境，贏得了廣大顧客的厚愛和推崇，從而樹立餐飲知名品牌，通過不斷擴(kuò)大連鎖經(jīng)營的規(guī)模，以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和一流的品質(zhì)，進(jìn)一步提升公司的品牌內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)由單純的面向大眾經(jīng)營到既面向大眾經(jīng)營又兼顧高消費(fèi)群體需求的歷史性轉(zhuǎn)變，以變求生存，穩(wěn)步發(fā)展?？鞓贰A都人時(shí)刻保持著愉悅的心境、積極向上的人生態(tài)度，快樂的工作。釋義：一切工作以賓客為主，建立在為賓客服務(wù)的基礎(chǔ)上。創(chuàng)造特色：注重學(xué)習(xí)，勤于思考，勇于創(chuàng)新，引導(dǎo)消費(fèi)，努力創(chuàng)造獨(dú)特的客戶價(jià)值。制度為基：規(guī)章制度是企業(yè)法規(guī)和基本準(zhǔn)則，每個(gè)華都人都必須自覺遵守和執(zhí)行。 行為準(zhǔn)則：敬業(yè)、責(zé)任、服從、忠誠。我們信守承諾，可靠可信，我們有責(zé)任心，具有主人翁精神。沒有對企業(yè)的忠誠，就不會(huì)有真心的付出，就不會(huì)有拼搏的態(tài)度，沒有與企業(yè)同呼吸共命運(yùn)的精神，沒有企業(yè)的發(fā)展，個(gè)人也就得不到發(fā)展。積極主動(dòng)——我們凡事都以正面積極的態(tài)度，充滿激情的投入事業(yè)。 企業(yè)團(tuán)隊(duì)：特別能吃苦 特別能戰(zhàn)斗釋義：華都人有一種不畏艱險(xiǎn)、甘于奉獻(xiàn)的創(chuàng)業(yè)精神。 執(zhí)行信念：完美、沒有借口、馬上行動(dòng)釋義： 和戰(zhàn)士一樣具有超強(qiáng)的執(zhí)行力，凡事沒有任何借口。勤——勤奮，超越自我的進(jìn)取心，是評價(jià)勤奮與否的標(biāo)準(zhǔn)。釋義：多勞多得：指員工的收益與企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富的多少成正比。 弟子規(guī)總 敘弟子規(guī) 圣人訓(xùn) 首孝悌 次謹(jǐn)信泛愛眾 而親仁 有余力 則學(xué)文入 則 孝54 / 5利益與義務(wù)。一、員工錄用根據(jù)國家勞動(dòng)部門的有關(guān)規(guī)定，本酒店面向社會(huì)公開招收員工。需續(xù)簽合同的員工必須由員工本人在勞動(dòng)合同期滿一個(gè)月前向酒店提出申請，由雙方協(xié)商進(jìn)行。員工離店必須按酒店規(guī)定辦理離店手續(xù)，交還酒店配發(fā)的一切物品，相關(guān)部門會(huì)簽認(rèn)可后，方可離店。每遲到、早退10分鐘扣5元，以此類推；超過半小時(shí)算事假半天；不來者算曠工，且沒有（扣除）全勤獎(jiǎng)。（2）年假：工作滿四年以上者，可享受本年度五天的帶薪年假。（2）事假：員工有事請事假須提前寫請假條，并據(jù)實(shí)寫出請假事由和請假時(shí)間，經(jīng)有關(guān)（上級）領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可休假。婚、喪、產(chǎn)假（1）婚假：凡連續(xù)在酒店工作滿一年，符合國家法定結(jié)婚年齡的正式員工，可按規(guī)定享受有薪婚假3天。且須到人事部填寫《員工休假請假單》，