【正文】 四天的帶薪假期，休假前須申報上級主管，經核定簽字后方可休假。員工在合同期內離開本單位，按一切合同、協(xié)議規(guī)定執(zhí)行。因此，希望全體員工都有責任、義務維護它的尊嚴，保證它的實施。 分配原則：多勞多得、利益分享。我們的團隊精神反映了華都人在長期生產經營中所形成的優(yōu)良傳統(tǒng)，反映了我們的團隊是從實踐中不斷成長起來的團隊，是一支敢于接受任何挑戰(zhàn)，敢于勝利的團隊。感恩——我們對世間所有人所有事物給予自己的幫助表示感激，銘記在心。 責任：華都人的做事態(tài)度。釋義：以人為本：尊重人才，尊重知識，視人才為企業(yè)的寶貴財富；注重培養(yǎng)和開發(fā)員工的能力，為員工積極提供展示才華的舞臺；尊重理解員工，關注員工的生活品質。 經營宗旨：賓客至上，服務第一。 企業(yè)戰(zhàn)略：先樹品牌，再上規(guī)模，以優(yōu)取勝，穩(wěn)步發(fā)展。唯有允許員工實現自己的追求，才能讓員工自信而快樂地工作。二零一一年初，華都與中原萬達簽約，旨在強強聯(lián)手，打造鄭州西區(qū)餐飲的有一座新地標，在秦嶺路與中原路交叉口組織興建一家豪華典雅的高端中式餐廳。酒店繼續(xù)秉承“高的是品牌，低的是價格，永遠不變的是我們的風格”的經營理念，每日向廣大顧客奉獻美味的菜肴、優(yōu)質的服務、舒適的環(huán)境，贏得了廣大顧客的厚愛和推崇，收到了社會各界的普遍好評，并多次被市消協(xié)評為“消費者信得過單位”，從而樹立了餐飲知名品牌。俗話說“萬事開頭難”，當時華都酒店的牌子在前進路整條街上并不起眼，創(chuàng)業(yè)初期，生意清淡，看到這種情況，年輕的男老板——現任公司董事長李文獻先生，憑著執(zhí)著的追求和堅強的信念，不惜重金聘請餐飲界名師料理，以經典的豫菜如糖醋軟熘黃河鯉魚焙面、炸八塊、燒肚片、爆腰花等菜肴作為酒店特色，一經推出即成為了酒店點擊率最高的招牌菜，生意也日漸紅火起來。我們惟有把企業(yè)文化融入自己的血脈，企業(yè)文化才能真正體現出它的活力，而我們也將因此和華都一起擁有更美好的明天！華都酒店董事長：李文獻董事長致詞尊敬的員工：歡迎您加盟華都酒店有限公司，成為這個大家庭中的一員，酒店也必將因您的到來而增添新的生機與活力！公司自成立以來，依靠每位員工的堅定信念，立足華都、艱苦創(chuàng)業(yè)，經過二十多年的卓越經營和健康發(fā)展，在社會上創(chuàng)立了良好的企業(yè)形象，取得了驕人的業(yè)績，成為鄭州市餐飲業(yè)的知名品牌！回首過去，我們深信——員工是公司最重要的財富；顧客的滿意，是衡量我們成績的重要標尺；員工素質和專業(yè)技能的提高，是我們公司財富的增長；員工福利待遇及生活水平的改善，是我們公司經營業(yè)績的具體體現；開拓思想，勇于創(chuàng)新，更是我們企業(yè)發(fā)展的生命線！今天，我們面臨一個飛速發(fā)展的新時代，我們惟有將企業(yè)的興衰與個人的發(fā)展緊密聯(lián)系，每個人都以主人翁的姿態(tài)投入到工作中去，與企業(yè)的發(fā)展同呼吸，共命運，榮辱與共，才能共享成功，創(chuàng)造更加富裕美好的未來！讓我們攜起手來，為華都的明天而奮斗，為成為一名光榮的華都人而驕傲！董事長：李文獻企業(yè)簡介華都酒店有限公司創(chuàng)建于一九九一年十月，是一家主營中式餐飲的企業(yè)。序 言 歡迎加盟華都酒店，共同致力于以“幫助員工實現夢想，幫助國家和諧富強”的餐飲事業(yè)！華都酒店作為餐飲業(yè)知名企業(yè)之一，“創(chuàng)一流品牌，做百年老店”是我們一直為之奮斗的理想。經過二十多年的卓越經營和健康發(fā)展，在社會上創(chuàng)立了良好的企業(yè)形象，取得了驕人的業(yè)績，成為鄭州市餐飲業(yè)的知名品牌！回顧公司二十多年來的發(fā)展歷程，可以看到公司在激烈的市場競爭中，確立了“幫助員工實現夢想，幫助國家和諧富強”的企業(yè)使命。從一九九三年起，餐館規(guī)模不斷擴大，回頭客絡繹不絕，原來的六張桌子也變成了十幾張，以往冷清的前進路也開始變得熱鬧起來！鄭州人喜歡美食且口味挑剔，李文獻先生想，如果能對豫菜推陳出新，創(chuàng)新出別具風味的特色菜肴，一定會受到顧客的歡迎，經過堅持不懈的精心研制，獨具特色的華都大鍋菜和熬炒雞自一上市，就讓眾人“口目一新”，好評如潮，更是成為酒店顧客每桌必點的招牌菜！隨著酒店豫菜、粵菜、川菜、湘菜等菜系的不斷涌現，華都酒店日益名聲飛揚，天天爆滿，應接不暇。第三次戰(zhàn)略發(fā)展 鄭東新區(qū)店公司通過多年的卓越經營，不僅積累了豐富的管理經驗，而且積累了一定的經營資本。酒店營業(yè)面積逾三千多平方米，可同時容納近500人用餐。幫助國家和諧富強，是每一個炎黃子孫的歷史使命，華都人更不能置身事外。釋義：華都秉承“高的是品格，低的是價格，永遠不變的是我們的風格”的經營理念，每日向廣大顧客奉獻美味的菜肴、優(yōu)質的服務、舒適的環(huán)境，贏得了廣大顧客的厚愛和推崇，從而樹立餐飲知名品牌，通過不斷擴大連鎖經營的規(guī)模，以最優(yōu)質的服務和一流的品質，進一步提升公司的品牌內涵，實現由單純的面向大眾經營到既面向大眾經營又兼顧高消費群體需求的歷史性轉變，以變求生存，穩(wěn)步發(fā)展。釋義：一切工作以賓客為主，建立在為賓客服務的基礎上。制度為基：規(guī)章制度是企業(yè)法規(guī)和基本準則，每個華都人都必須自覺遵守和執(zhí)行。我們信守承諾，可靠可信，我們有責任心，具有主人翁精神。積極主動——我們凡事都以正面積極的態(tài)度，充滿激情的投入事業(yè)。 執(zhí)行信念：完美、沒有借口、馬上行動釋義： 和戰(zhàn)士一樣具有超強的執(zhí)行力，凡事沒有任何借口。釋義：多勞多得：指員工的收益與企業(yè)創(chuàng)造財富的多少成正比。一、員工錄用根據國家勞動部門的有關規(guī)定，本酒店面向社會公開招收員工。員工離店必須按酒店規(guī)定辦理離店手續(xù)，交還酒店配發(fā)的一切物品，相關部門會簽認可后，方可離店。（2）年假：工作滿四年以上者，可享受本年度五天的帶薪年假?；?、喪、產假（1）婚假：凡連續(xù)在酒店工作滿一年，符合國家法定結婚年齡的正式員工，可按規(guī)定享受有薪婚假3天。第二，酒店只為在職員工提供住宿，倘若員工離職時，對宿舍使用權自然終止，屆時該員工應于辦理離職手續(xù)當日，遷離宿舍，不得借故拖延。服從酒店安排的其他工作。落實空調使用管理責任制。不準將酒店用品帶入宿舍使用。第八，住宿員工有下列情況之一者，取消其住宿資格。有偷竊行為者。服裝：一律穿戴酒店配發(fā)的制裝和飾物。男員工：頭發(fā)：前不過眉，側不遮耳，后不蓋領，鬢角不過中耳線，整齊、清潔、光亮（打發(fā)乳或摩絲），無頭屑，不留怪異發(fā)型，保持黑色，發(fā)長不得短于2公分。面部：應化淡妝，口紅顏色為紅色（淺不過粉紅色，深不過朱紅色），無眼垢、耳垢。鉆研業(yè)務，提高技能，開拓創(chuàng)新。不要竊竊私語。不得倚物，右手壓左手交叉放于小腹部。與客人交談時手式不要過多，幅度不宜過大。（八）目光說話時看著對方的眼睛或眼鼻之間的三角區(qū)。用姓氏稱呼對方：問候客人時，先用敬語；回答客人問題完畢后要用敬語。酒店保密工作，實行既確保秘密又便利工作的方針。第三章 秘級分類第一條 酒店秘密分為三類：絕密、機密、秘密。（四） 按檔案法規(guī)定屬于機密級別的各種檔案。 第二條 對于保密級文件、資料和其他物品，必須采取以下保密措施：（一）非董事長、總經理或財務部批準，不得復制和摘抄；屬保密范圍的物件，應有專人（兼職）保管，存放在保險箱、柜內；條件一時不具備的，也應存放在上鎖的柜、抽屜內。 第六條 調離原崗位或調出酒店，必須將所有事情交接清楚，交出保管的所有財務等資料。（二）違反本制度規(guī)定的秘密內容的。八、 酒店規(guī)則（一）員工工牌員工工牌由酒店發(fā)給，只準本人使用，不得涂改或轉讓。住店員工將物品帶進宿舍時要經過保安部的檢查并對與酒店相同的物品張貼標識加以區(qū)分，員工貴重物品應到保安部寄存。（六）員工通道員工出入各部門和工作場所應走指定的員工通道，員工進出酒店時須走指定的店門，在院內行走必須走人行道（路邊上沿）。操作設備設施時，必須熟悉掌握其性能及操作規(guī)程，持證上崗，并定期進行檢查、維護、保養(yǎng)。（二）員工必須重視防火，把防火工作看作是酒店安全的頭等大事。所有消防通道、樓梯出口和走廊嚴禁放置障礙物，保證消防通道暢通。員工對調崗有異議，可申請由人事部協(xié)調，經協(xié)調不服從分配者，予以解除勞動合同。 （八）裁員為提高工作效率，公司可根據實際性情況進行裁員。（1）組長1）競崗條件：（有管理經驗且態(tài)度能力超強者1個月后進入預備期）； ，作為酒店管理人才庫的人才儲備要求，包括：必須具備樂于付出、勇于承擔責任、善于表達溝通、充滿激情、勇敢果斷富有魄力、關心樂于助人，沒有借口、堅決服從等意識，達成管理共識；，向部門領導寫出競崗組長的競崗承諾書，經領導批準在大會上公開承諾，以取得團隊家人的支持；（廚師長或前廳店長經理）寫出書面申請（見員工晉升申請表）。（3）領班1）競崗條件：，且被團隊民主評議及部門領導考核符合準領班的條件，按組織程序上報，經組織研究批準，大會上作通報； ，向部門領導寫出競崗準領班的競崗承諾書，經領導批準在大會上公開承諾，以取得團隊家人的支持；（廚師長或前廳店長經理）寫出書面申請；（見員工晉升申請表）。 2）職責：嚴格履行主管崗位職責，由部門領導進行業(yè)務技能和管理能力考核。3）考核：每個月由酒店負責人及公司領導根據其態(tài)度、能力進行考核，如有不達標，將給與面談、降級、鼓勵；考核：見管理型員工考核晉升表。領班6個月被評為3次優(yōu)秀組長；預備期1個月。責任：各個崗位輪崗2周，成功培養(yǎng)出12名合格主管。（2）二星級員工1）申報條件：；； ：個人以書面形式，向部門領導寫出競崗承諾書，（廚師長或前廳店長經理）審核。 3）考核：每個月由酒店負責人根據其態(tài)度、能力進行考核，如有不達標，將直接降低星級榮譽。4）酒店部門負責人考核申報。名：部門：入職日期：薪資：考核等級晉升標準一星級員工3個月被評為2次評為優(yōu)秀員工；6個月被評為4次評為優(yōu)秀員工；預備期1個月。五星級員工4年評為32次優(yōu)秀員工；預備期2個月。凡本公司員工在酒店點餐消費可享受單桌八折優(yōu)惠。凡被上級部門評為“優(yōu)秀服務員”等榮譽稱號或在公司舉行的各類比賽中獲獎者均獎勵100元。1在日常工作中，責任心強，表現突出，能多次克服困難，圓滿完成領導交辦的各項任務者，當月獎勵30元。（3）廚工當班時不穿工作服、不戴工作帽。（11）上崗前吃異味東西（如：蒜、韭菜、大蔥或酒等），工作中做不到“三輕”（走路輕、說話輕、操作輕）。（19）酒店周圍公共區(qū)域內衛(wèi)生不合格者。（7）下班后無故在酒店逗留、不聽值班人員勸阻。（9）拒不配合酒店授權人員檢查工作或手袋等。B類過失，罰款20元（1）工作時間使用電話聊天或辦理私人事情。（13）未經批準，擅自把酒店桌布當抹布使用。（5）當客人面有摳鼻子、搔頭發(fā)、挖耳朵、擠眉弄眼等不文雅動作。1勇于同不良社會現象和違法行為作斗爭，制止惡性案件及有損于集體利益的事件發(fā)生者，表現突出的酌情獎勵50—200元。積極開展崗位促銷宣傳，為酒店帶來直接經濟效益者（按 《 促銷政策 》 提成獎勵）。十三、員工培訓新員工上崗前，首先，要進入職工培訓，由人事部負責對新員工進行公司概況，員工守則，公司制度等基本要求的培訓教育，時間1—3天。班組民主意見：部門意見：人事部意見：總經理審批：十二、員工福利公司負責員工食宿。二星級員工1年被評為8次優(yōu)秀員工；預備期1個月。6）副總意見（人力資源部）。上報書面申請（見員工晉升申請表）；，在大會上公開承諾，以取得團隊家人的支持。上報書面申請（見員工晉升申請表）；，在大會上公開承諾，以取得團隊家人的支持。考核：見管理人員考核表。責任：各個崗位輪崗1周，