【正文】 四天的帶薪假期，休假前須申報上級主管，經(jīng)核定簽字后方可休假。員工在合同期內(nèi)離開本單位，按一切合同、協(xié)議規(guī)定執(zhí)行。因此，希望全體員工都有責(zé)任、義務(wù)維護它的尊嚴(yán)，保證它的實施。 分配原則：多勞多得、利益分享。我們的團隊精神反映了華都人在長期生產(chǎn)經(jīng)營中所形成的優(yōu)良傳統(tǒng)，反映了我們的團隊是從實踐中不斷成長起來的團隊，是一支敢于接受任何挑戰(zhàn)，敢于勝利的團隊。感恩——我們對世間所有人所有事物給予自己的幫助表示感激，銘記在心。 責(zé)任：華都人的做事態(tài)度。釋義：以人為本：尊重人才，尊重知識，視人才為企業(yè)的寶貴財富；注重培養(yǎng)和開發(fā)員工的能力，為員工積極提供展示才華的舞臺；尊重理解員工，關(guān)注員工的生活品質(zhì)。 經(jīng)營宗旨：賓客至上，服務(wù)第一。 企業(yè)戰(zhàn)略：先樹品牌，再上規(guī)模，以優(yōu)取勝，穩(wěn)步發(fā)展。唯有允許員工實現(xiàn)自己的追求，才能讓員工自信而快樂地工作。二零一一年初，華都與中原萬達簽約，旨在強強聯(lián)手，打造鄭州西區(qū)餐飲的有一座新地標(biāo)，在秦嶺路與中原路交叉口組織興建一家豪華典雅的高端中式餐廳。酒店繼續(xù)秉承“高的是品牌，低的是價格，永遠不變的是我們的風(fēng)格”的經(jīng)營理念，每日向廣大顧客奉獻美味的菜肴、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、舒適的環(huán)境，贏得了廣大顧客的厚愛和推崇，收到了社會各界的普遍好評，并多次被市消協(xié)評為“消費者信得過單位”，從而樹立了餐飲知名品牌。俗話說“萬事開頭難”，當(dāng)時華都酒店的牌子在前進路整條街上并不起眼，創(chuàng)業(yè)初期，生意清淡，看到這種情況，年輕的男老板——現(xiàn)任公司董事長李文獻先生，憑著執(zhí)著的追求和堅強的信念，不惜重金聘請餐飲界名師料理，以經(jīng)典的豫菜如糖醋軟熘黃河鯉魚焙面、炸八塊、燒肚片、爆腰花等菜肴作為酒店特色，一經(jīng)推出即成為了酒店點擊率最高的招牌菜，生意也日漸紅火起來。我們惟有把企業(yè)文化融入自己的血脈，企業(yè)文化才能真正體現(xiàn)出它的活力，而我們也將因此和華都一起擁有更美好的明天！華都酒店董事長：李文獻董事長致詞尊敬的員工：歡迎您加盟華都酒店有限公司，成為這個大家庭中的一員，酒店也必將因您的到來而增添新的生機與活力！公司自成立以來，依靠每位員工的堅定信念，立足華都、艱苦創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過二十多年的卓越經(jīng)營和健康發(fā)展，在社會上創(chuàng)立了良好的企業(yè)形象，取得了驕人的業(yè)績，成為鄭州市餐飲業(yè)的知名品牌！回首過去，我們深信——員工是公司最重要的財富；顧客的滿意，是衡量我們成績的重要標(biāo)尺；員工素質(zhì)和專業(yè)技能的提高，是我們公司財富的增長；員工福利待遇及生活水平的改善，是我們公司經(jīng)營業(yè)績的具體體現(xiàn)；開拓思想，勇于創(chuàng)新，更是我們企業(yè)發(fā)展的生命線！今天，我們面臨一個飛速發(fā)展的新時代，我們惟有將企業(yè)的興衰與個人的發(fā)展緊密聯(lián)系，每個人都以主人翁的姿態(tài)投入到工作中去，與企業(yè)的發(fā)展同呼吸，共命運，榮辱與共，才能共享成功，創(chuàng)造更加富裕美好的未來！讓我們攜起手來，為華都的明天而奮斗，為成為一名光榮的華都人而驕傲！董事長：李文獻企業(yè)簡介華都酒店有限公司創(chuàng)建于一九九一年十月，是一家主營中式餐飲的企業(yè)。序 言 歡迎加盟華都酒店，共同致力于以“幫助員工實現(xiàn)夢想，幫助國家和諧富強”的餐飲事業(yè)！華都酒店作為餐飲業(yè)知名企業(yè)之一，“創(chuàng)一流品牌，做百年老店”是我們一直為之奮斗的理想。經(jīng)過二十多年的卓越經(jīng)營和健康發(fā)展，在社會上創(chuàng)立了良好的企業(yè)形象，取得了驕人的業(yè)績，成為鄭州市餐飲業(yè)的知名品牌！回顧公司二十多年來的發(fā)展歷程，可以看到公司在激烈的市場競爭中，確立了“幫助員工實現(xiàn)夢想，幫助國家和諧富強”的企業(yè)使命。從一九九三年起，餐館規(guī)模不斷擴大，回頭客絡(luò)繹不絕，原來的六張桌子也變成了十幾張，以往冷清的前進路也開始變得熱鬧起來！鄭州人喜歡美食且口味挑剔，李文獻先生想，如果能對豫菜推陳出新，創(chuàng)新出別具風(fēng)味的特色菜肴，一定會受到顧客的歡迎，經(jīng)過堅持不懈的精心研制，獨具特色的華都大鍋菜和熬炒雞自一上市，就讓眾人“口目一新”，好評如潮，更是成為酒店顧客每桌必點的招牌菜！隨著酒店豫菜、粵菜、川菜、湘菜等菜系的不斷涌現(xiàn)，華都酒店日益名聲飛揚，天天爆滿，應(yīng)接不暇。第三次戰(zhàn)略發(fā)展 鄭東新區(qū)店公司通過多年的卓越經(jīng)營，不僅積累了豐富的管理經(jīng)驗，而且積累了一定的經(jīng)營資本。酒店營業(yè)面積逾三千多平方米，可同時容納近500人用餐。幫助國家和諧富強，是每一個炎黃子孫的歷史使命，華都人更不能置身事外。釋義：華都秉承“高的是品格，低的是價格，永遠不變的是我們的風(fēng)格”的經(jīng)營理念，每日向廣大顧客奉獻美味的菜肴、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、舒適的環(huán)境，贏得了廣大顧客的厚愛和推崇，從而樹立餐飲知名品牌，通過不斷擴大連鎖經(jīng)營的規(guī)模，以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和一流的品質(zhì)，進一步提升公司的品牌內(nèi)涵，實現(xiàn)由單純的面向大眾經(jīng)營到既面向大眾經(jīng)營又兼顧高消費群體需求的歷史性轉(zhuǎn)變，以變求生存，穩(wěn)步發(fā)展。釋義：一切工作以賓客為主，建立在為賓客服務(wù)的基礎(chǔ)上。制度為基：規(guī)章制度是企業(yè)法規(guī)和基本準(zhǔn)則，每個華都人都必須自覺遵守和執(zhí)行。我們信守承諾，可靠可信，我們有責(zé)任心，具有主人翁精神。積極主動——我們凡事都以正面積極的態(tài)度，充滿激情的投入事業(yè)。 執(zhí)行信念：完美、沒有借口、馬上行動釋義： 和戰(zhàn)士一樣具有超強的執(zhí)行力，凡事沒有任何借口。釋義：多勞多得：指員工的收益與企業(yè)創(chuàng)造財富的多少成正比。一、員工錄用根據(jù)國家勞動部門的有關(guān)規(guī)定，本酒店面向社會公開招收員工。員工離店必須按酒店規(guī)定辦理離店手續(xù)，交還酒店配發(fā)的一切物品，相關(guān)部門會簽認(rèn)可后，方可離店。（2）年假：工作滿四年以上者，可享受本年度五天的帶薪年假。婚、喪、產(chǎn)假（1）婚假：凡連續(xù)在酒店工作滿一年，符合國家法定結(jié)婚年齡的正式員工，可按規(guī)定享受有薪婚假3天。第二，酒店只為在職員工提供住宿，倘若員工離職時，對宿舍使用權(quán)自然終止，屆時該員工應(yīng)于辦理離職手續(xù)當(dāng)日，遷離宿舍，不得借故拖延。服從酒店安排的其他工作。落實空調(diào)使用管理責(zé)任制。不準(zhǔn)將酒店用品帶入宿舍使用。第八，住宿員工有下列情況之一者，取消其住宿資格。有偷竊行為者。服裝：一律穿戴酒店配發(fā)的制裝和飾物。男員工：頭發(fā)：前不過眉，側(cè)不遮耳，后不蓋領(lǐng)，鬢角不過中耳線，整齊、清潔、光亮（打發(fā)乳或摩絲），無頭屑，不留怪異發(fā)型，保持黑色，發(fā)長不得短于2公分。面部：應(yīng)化淡妝，口紅顏色為紅色（淺不過粉紅色，深不過朱紅色），無眼垢、耳垢。鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開拓創(chuàng)新。不要竊竊私語。不得倚物，右手壓左手交叉放于小腹部。與客人交談時手式不要過多，幅度不宜過大。（八）目光說話時看著對方的眼睛或眼鼻之間的三角區(qū)。用姓氏稱呼對方：問候客人時，先用敬語；回答客人問題完畢后要用敬語。酒店保密工作，實行既確保秘密又便利工作的方針。第三章 秘級分類第一條 酒店秘密分為三類：絕密、機密、秘密。（四） 按檔案法規(guī)定屬于機密級別的各種檔案。 第二條 對于保密級文件、資料和其他物品，必須采取以下保密措施：（一）非董事長、總經(jīng)理或財務(wù)部批準(zhǔn)，不得復(fù)制和摘抄；屬保密范圍的物件，應(yīng)有專人（兼職）保管，存放在保險箱、柜內(nèi)；條件一時不具備的，也應(yīng)存放在上鎖的柜、抽屜內(nèi)。 第六條 調(diào)離原崗位或調(diào)出酒店，必須將所有事情交接清楚，交出保管的所有財務(wù)等資料。（二）違反本制度規(guī)定的秘密內(nèi)容的。八、 酒店規(guī)則（一）員工工牌員工工牌由酒店發(fā)給，只準(zhǔn)本人使用，不得涂改或轉(zhuǎn)讓。住店員工將物品帶進宿舍時要經(jīng)過保安部的檢查并對與酒店相同的物品張貼標(biāo)識加以區(qū)分，員工貴重物品應(yīng)到保安部寄存。（六）員工通道員工出入各部門和工作場所應(yīng)走指定的員工通道，員工進出酒店時須走指定的店門，在院內(nèi)行走必須走人行道（路邊上沿）。操作設(shè)備設(shè)施時，必須熟悉掌握其性能及操作規(guī)程，持證上崗，并定期進行檢查、維護、保養(yǎng)。（二）員工必須重視防火，把防火工作看作是酒店安全的頭等大事。所有消防通道、樓梯出口和走廊嚴(yán)禁放置障礙物，保證消防通道暢通。員工對調(diào)崗有異議，可申請由人事部協(xié)調(diào)，經(jīng)協(xié)調(diào)不服從分配者，予以解除勞動合同。 （八）裁員為提高工作效率，公司可根據(jù)實際性情況進行裁員。（1）組長1）競崗條件：（有管理經(jīng)驗且態(tài)度能力超強者1個月后進入預(yù)備期）； ，作為酒店管理人才庫的人才儲備要求，包括：必須具備樂于付出、勇于承擔(dān)責(zé)任、善于表達溝通、充滿激情、勇敢果斷富有魄力、關(guān)心樂于助人，沒有借口、堅決服從等意識，達成管理共識；，向部門領(lǐng)導(dǎo)寫出競崗組長的競崗承諾書，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在大會上公開承諾，以取得團隊家人的支持；（廚師長或前廳店長經(jīng)理）寫出書面申請（見員工晉升申請表）。（3）領(lǐng)班1）競崗條件：，且被團隊民主評議及部門領(lǐng)導(dǎo)考核符合準(zhǔn)領(lǐng)班的條件，按組織程序上報，經(jīng)組織研究批準(zhǔn)，大會上作通報； ，向部門領(lǐng)導(dǎo)寫出競崗準(zhǔn)領(lǐng)班的競崗承諾書，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在大會上公開承諾，以取得團隊家人的支持；（廚師長或前廳店長經(jīng)理）寫出書面申請；（見員工晉升申請表）。 2）職責(zé)：嚴(yán)格履行主管崗位職責(zé)，由部門領(lǐng)導(dǎo)進行業(yè)務(wù)技能和管理能力考核。3）考核：每個月由酒店負(fù)責(zé)人及公司領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)其態(tài)度、能力進行考核，如有不達標(biāo)，將給與面談、降級、鼓勵；考核：見管理型員工考核晉升表。領(lǐng)班6個月被評為3次優(yōu)秀組長；預(yù)備期1個月。責(zé)任：各個崗位輪崗2周，成功培養(yǎng)出12名合格主管。（2）二星級員工1）申報條件：；； ：個人以書面形式，向部門領(lǐng)導(dǎo)寫出競崗承諾書，（廚師長或前廳店長經(jīng)理）審核。 3）考核：每個月由酒店負(fù)責(zé)人根據(jù)其態(tài)度、能力進行考核，如有不達標(biāo)，將直接降低星級榮譽。4）酒店部門負(fù)責(zé)人考核申報。名：部門：入職日期：薪資：考核等級晉升標(biāo)準(zhǔn)一星級員工3個月被評為2次評為優(yōu)秀員工；6個月被評為4次評為優(yōu)秀員工；預(yù)備期1個月。五星級員工4年評為32次優(yōu)秀員工；預(yù)備期2個月。凡本公司員工在酒店點餐消費可享受單桌八折優(yōu)惠。凡被上級部門評為“優(yōu)秀服務(wù)員”等榮譽稱號或在公司舉行的各類比賽中獲獎?wù)呔剟?00元。1在日常工作中，責(zé)任心強，表現(xiàn)突出，能多次克服困難，圓滿完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)者，當(dāng)月獎勵30元。（3）廚工當(dāng)班時不穿工作服、不戴工作帽。（11）上崗前吃異味東西（如：蒜、韭菜、大蔥或酒等），工作中做不到“三輕”（走路輕、說話輕、操作輕）。（19）酒店周圍公共區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生不合格者。（7）下班后無故在酒店逗留、不聽值班人員勸阻。（9）拒不配合酒店授權(quán)人員檢查工作或手袋等。B類過失，罰款20元（1）工作時間使用電話聊天或辦理私人事情。（13）未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自把酒店桌布當(dāng)抹布使用。（5）當(dāng)客人面有摳鼻子、搔頭發(fā)、挖耳朵、擠眉弄眼等不文雅動作。1勇于同不良社會現(xiàn)象和違法行為作斗爭，制止惡性案件及有損于集體利益的事件發(fā)生者，表現(xiàn)突出的酌情獎勵50—200元。積極開展崗位促銷宣傳，為酒店帶來直接經(jīng)濟效益者（按 《 促銷政策 》 提成獎勵）。十三、員工培訓(xùn)新員工上崗前，首先，要進入職工培訓(xùn)，由人事部負(fù)責(zé)對新員工進行公司概況，員工守則，公司制度等基本要求的培訓(xùn)教育，時間1—3天。班組民主意見：部門意見：人事部意見：總經(jīng)理審批：十二、員工福利公司負(fù)責(zé)員工食宿。二星級員工1年被評為8次優(yōu)秀員工；預(yù)備期1個月。6）副總意見（人力資源部）。上報書面申請（見員工晉升申請表）；，在大會上公開承諾，以取得團隊家人的支持。上報書面申請（見員工晉升申請表）；，在大會上公開承諾，以取得團隊家人的支持。考核：見管理人員考核表。責(zé)任：各個崗位輪崗1周，