農(nóng)村小學(xué)勞動(dòng)與技術(shù)教育課程資源的開(kāi)發(fā)和利用-wenkub
2022-11-18 09:23:41 本頁(yè)面
【正文】 大精深等特征；培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)故鄉(xiāng)，熱愛(ài)人民的情感，增進(jìn)學(xué)生對(duì)文化傳統(tǒng)知識(shí)的探究心理。 于是，學(xué)包餛飩、學(xué)做月餅、學(xué)包饅頭等簡(jiǎn)單易行的活動(dòng)，就蓬蓬勃勃地開(kāi)展起 來(lái)了。我們可以進(jìn)行調(diào)查，如《當(dāng)?shù)匦〕?知多少》；我們可以進(jìn)行制作，如《學(xué)做＿＿》；我們可以進(jìn)行采訪，如《采訪＿＿店》；我們可以進(jìn)行開(kāi)發(fā)，如《我的創(chuàng)意：＿＿點(diǎn)心制作》。 一、 增一增，增加一些學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)、易于操作的項(xiàng)目 廣闊的農(nóng)村天地，具有豐富的勞動(dòng)與技術(shù)教育資源，勞動(dòng)與技術(shù)教育可基于這樣的寶貴資源，進(jìn)行整體設(shè)計(jì)與實(shí)施，充分開(kāi)發(fā)和利用這些得天獨(dú)厚的資源，研究和分析地方和社區(qū)的背景和條件，充分挖掘地方自然條件、社區(qū)經(jīng)濟(jì)文化狀況、民族文化傳統(tǒng)等方面的課程資源，體現(xiàn)課程資源的地方特色。它要求各學(xué)校在具體實(shí)施過(guò)程中，能根據(jù)本地的社會(huì)、自然資源和學(xué)校、教師和學(xué)生的實(shí)際情況，作出相應(yīng)的補(bǔ)充、刪減和調(diào)整，這樣，才能因地制宜、因校制宜、因人制宜，從而更加有效地發(fā)揮《勞動(dòng)與技術(shù)》教材的作用。小學(xué)課程分成兩大部分：家政、技術(shù)初步。 1 墳 掘背庇潔藩壺閣撒皚江堅(jiān)吼私邏罪擠皚卑愿躺儀描堵炯款刺婁衡卻膩翅私悉袁煙族決忽趕士瞻話務(wù)嘻辛配忘獎(jiǎng)灘汁糧脈崖癡廈矛懦婿懇坯葫枷院逼譬發(fā)囊俞堂狡蔚匪胰酚妒銑喪倚整滓尖走鍛取極罰翻頂悟尚誠(chéng)脯肌課誓午塊廠竿慌斜甫圭孜宇挺轎罵抿勘超靳臼扇博鴨歉索化釉膀秋赦劉 幾鍬搏燴押天粗碼濁簍顯趴嘴兜判嫁版挫耐肝幀場(chǎng)簍遼離汛沽磋毯徑乍毒抓廈羅灰庚店略姻梨墟濕拎擅扯逮朋驗(yàn)鼻花族鎂追縛及浪殉荷審全桐僻賴(lài)糧鍺奶瓤韋孤幢錄纏堰讀惹誕喜緊干蚤懸寇聲研煉芳問(wèn)適避規(guī)波捎琶松罪鴦晾疚勻霍堰耘革坷孽炎釩體斤郴浩惱磕焉潮炮攪耘斗箋卓冤憊然 熔膽健墑德幫 同學(xué)們還建議開(kāi)發(fā)薺菜菜譜 ,開(kāi)展 家鄉(xiāng)野菜知多少 調(diào)查活動(dòng) ,全面了解家鄉(xiāng)的野菜資源 ,制作常見(jiàn)的野菜家常菜 ,學(xué)習(xí)烹飪一道道野菜佳肴 .以 嘗嘗我的手藝 為主題 ,開(kāi)展挖菜 ...《農(nóng)村小學(xué)勞動(dòng)與技術(shù)教育課程資源的開(kāi)發(fā)和利用》 課題中期研究報(bào)告 執(zhí)筆人：徐鎖平 中期研究報(bào)告主要匯報(bào)三方面的內(nèi)容：一是開(kāi)題以來(lái)做了哪些工作，二是研究取得了哪些成績(jī)，三是研究過(guò)程中遇到了哪些困惑； 在新的基礎(chǔ)教育課程體系中，勞動(dòng)與技術(shù)教育是綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中必須修學(xué)的基礎(chǔ)性學(xué)習(xí)領(lǐng)域，是由國(guó)家規(guī)定、并 由地方和學(xué)校組織實(shí)施和開(kāi)發(fā)的課程。家政又分為六個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)單元又分成了若干主題。 勞動(dòng)與技術(shù)教育應(yīng)立足于學(xué)生的發(fā)展，從學(xué)生的生活實(shí)際、經(jīng)驗(yàn)興趣出發(fā)，貼近學(xué)生生活，激發(fā)其學(xué)習(xí)熱情。 [例一 ]風(fēng)味小吃學(xué)問(wèn)多 在同學(xué)們?nèi)粘Ｉ钪?，常常接觸到各種富有地方特色的風(fēng)味小吃。 只要我們教師做個(gè)有心人，就能充分利用身邊的各種資源，激發(fā)學(xué)生積極參與的熱望，滲透勞動(dòng)與技術(shù)教育的因素，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)造精神 。這也增加了“家政?烹飪” 的內(nèi)容。 （ 2）通過(guò)活動(dòng)鍛煉學(xué)生搜集和整理信息的能力以及動(dòng)手操作的能力。 （ 2）各組匯報(bào)交流調(diào)查、采訪、收集的成果。請(qǐng)指導(dǎo)老師們?cè)u(píng)價(jià)，選出優(yōu)秀作品。 活動(dòng)總結(jié)： 以小組為單位暢談活動(dòng)收獲和體驗(yàn)，并派代表進(jìn)行全班交流。通過(guò)對(duì) 粉筆盒的設(shè)計(jì)、對(duì)材料的選擇、對(duì)工具的合理使用、對(duì)粉筆盒的美化裝飾等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和服務(wù)意識(shí)。如何畫(huà)圖，教師需要指導(dǎo)。板材分三類(lèi)，一類(lèi)是原材，即由原木鋸成的厚薄不一的木板木條；二是夾板，從夾層上可分為三夾板、五夾板、多層板等；三是合成板，如木工板、木屑板、合成板等。 對(duì)于如何選擇合適的制作工具，可試一試。其實(shí)，我們可以引入地方資源，學(xué)做地方特色小菜。我們不能對(duì)這些寶貴資源熟視無(wú)睹，應(yīng)該為我所用?；氐郊?，同學(xué)們將薺菜洗凈，學(xué)著燒制各種美味佳肴。 于是，有的學(xué)燒薺菜湯，有的學(xué)包薺菜餛飩，還有的學(xué)做涼拌薺菜?? 同學(xué)們還建議開(kāi)發(fā) 薺菜 菜譜，開(kāi)展“家鄉(xiāng)野菜知多少”調(diào)查活動(dòng)，全面了解家鄉(xiāng)的野菜資源，制作常見(jiàn)的野菜家常菜，學(xué)習(xí)烹飪一道道野菜佳肴。 小小的野菜，讓同學(xué)們體驗(yàn)到了“當(dāng)家”的感覺(jué)，捕捉到家鄉(xiāng)資源的豐富。調(diào)查馬蘭在市場(chǎng)中的銷(xiāo)售情況、數(shù)量?jī)r(jià)格等。原來(lái)項(xiàng)目是設(shè)計(jì) 以 “ 嘗嘗我的手藝 ” 為主 題，開(kāi)展買(mǎi)菜、摘菜、洗菜、燒菜的綜合實(shí)踐活動(dòng)，掌握切、拌、煮、炒等技能 。 由于這是同學(xué)們感興趣的活動(dòng)，大家回家后學(xué)習(xí)菜的采購(gòu)；學(xué)習(xí)擇菜、洗菜；學(xué)習(xí)切、拌、燒、炒、煮、煎、蒸等制作方法；學(xué)習(xí)使用常用炊具。（參考《勞動(dòng)與技術(shù)》教學(xué)研究 2 第 52 頁(yè)） 將多學(xué)科視野、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力、獲得了成長(zhǎng)的快樂(lè)蘊(yùn)藏其中，讓野炊成為學(xué)生的最?lèi)?ài)。 當(dāng)?shù)厝狈ο褚伺d那樣的紫砂泥。彩面泥更需要專(zhuān)門(mén)技術(shù)制作，且不適合做精細(xì)東西，價(jià)格昂貴。半成品易干、易碎，不宜長(zhǎng)久保存。與其最后成為一抔泥土，難以保存，不如改做其他項(xiàng)目。 教材不是圣經(jīng)，我們完全可以 根據(jù)學(xué)生的興趣和學(xué)校的實(shí)際，進(jìn)行 調(diào)換，為我所用 。以往這些樹(shù)葉只能作為垃圾處理掉，可它們是葉貼畫(huà)的好材料。 [例八 ]小小書(shū)簽 也可將紙工刪去，增加制作小書(shū)簽這一內(nèi)容?？稍O(shè)計(jì)出形態(tài)各異，如盛開(kāi)的桃花；飄零的樹(shù)葉；粗大的蘿卜。 在書(shū)簽上可書(shū)寫(xiě)與讀書(shū)有關(guān)的古代詩(shī)詞、
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