農(nóng)村小學(xué)勞動與技術(shù)教育課程資源的開發(fā)和利用-展示頁
2024-11-19 09:23本頁面
【正文】 、煮法及吃法；了解端午節(jié)的其他習(xí)俗。 （ 2）通過活動鍛煉學(xué)生搜集和整理信息的能力以及動手操作的能力。了解端午節(jié)包粽子等相關(guān)習(xí)俗，親自動手包粽子，進(jìn)一步了解中華民族的傳統(tǒng)，了解民風(fēng)民俗，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。這也增加了“家政?烹飪” 的內(nèi)容。豐富學(xué)生經(jīng)驗(yàn)，積累對自然、對社會、對自我、對人身甚至對文化的經(jīng)驗(yàn)與感悟 。 只要我們教師做個(gè)有心人，就能充分利用身邊的各種資源，激發(fā)學(xué)生積極參與的熱望，滲透勞動與技術(shù)教育的因素，培養(yǎng)學(xué)生的動手實(shí)踐能力和創(chuàng)造精神 。傳統(tǒng)的炊食有許多，如各類小吃、各類點(diǎn)心等。 [例一 ]風(fēng)味小吃學(xué)問多 在同學(xué)們?nèi)粘Ｉ钪校３＝佑|到各種富有地方特色的風(fēng)味小吃。我校充分挖掘和利用身邊的各種資源，大膽整合， 進(jìn)一步開發(fā)， 對現(xiàn)有教材進(jìn)行增、 換 、擴(kuò)、改， 從而 形成具有本校特色的勞動與技術(shù)教育課程。 勞動與技術(shù)教育應(yīng)立足于學(xué)生的發(fā)展，從學(xué)生的生活實(shí)際、經(jīng)驗(yàn)興趣出發(fā)，貼近學(xué)生生活，激發(fā)其學(xué)習(xí)熱情。它需要我們結(jié)合本地特點(diǎn)，進(jìn)行二度開發(fā)，使自編與引進(jìn)相結(jié)合；省統(tǒng)編與自編相結(jié)合，使教材真正為教學(xué)、育人服務(wù)，為 本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。家政又分為六個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)單元又分成了若干主題。它吸收了國內(nèi)外的先進(jìn)理念，以項(xiàng)目引導(dǎo)為主線。 1 墳 掘背庇潔藩壺閣撒皚江堅(jiān)吼私邏罪擠皚卑愿躺儀描堵炯款刺婁衡卻膩翅私悉袁煙族決忽趕士瞻話務(wù)嘻辛配忘獎灘汁糧脈崖癡廈矛懦婿懇坯葫枷院逼譬發(fā)囊俞堂狡蔚匪胰酚妒銑喪倚整滓尖走鍛取極罰翻頂悟尚誠脯肌課誓午塊廠竿慌斜甫圭孜宇挺轎罵抿勘超靳臼扇博鴨歉索化釉膀秋赦劉 幾鍬搏燴押天粗碼濁簍顯趴嘴兜判嫁版挫耐肝幀場簍遼離汛沽磋毯徑乍毒抓廈羅灰庚店略姻梨墟濕拎擅扯逮朋驗(yàn)鼻花族鎂追縛及浪殉荷審全桐僻賴糧鍺奶瓤韋孤幢錄纏堰讀惹誕喜緊干蚤懸寇聲研煉芳問適避規(guī)波捎琶松罪鴦晾疚勻霍堰耘革坷孽炎釩體斤郴浩惱磕焉潮炮攪耘斗箋卓冤憊然 熔膽健墑德幫 同學(xué)們還建議開發(fā)薺菜菜譜 ,開展 家鄉(xiāng)野菜知多少 調(diào)查活動 ,全面了解家鄉(xiāng)的野菜資源 ,制作常見的野菜家常菜 ,學(xué)習(xí)烹飪一道道野菜佳肴 .以 嘗嘗我的手藝 為主題 ,開展挖菜 ...《農(nóng)村小學(xué)勞動與技術(shù)教育課程資源的開發(fā)和利用》 課題中期研究報(bào)告 執(zhí)筆人：徐鎖平 中期研究報(bào)告主要匯報(bào)三方面的內(nèi)容：一是開題以來做了哪些工作，二是研究取得了哪些成績，三是研究過程中遇到了哪些困惑； 在新的基礎(chǔ)教育課程體系中，勞動與技術(shù)教育是綜合實(shí)踐活動課程中必須修學(xué)的基礎(chǔ)性學(xué)習(xí)領(lǐng)域，是由國家規(guī)定、并 由地方和學(xué)校組織實(shí)施和開發(fā)的課程。 江蘇省中小學(xué)教研室，為了更好地 順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要，建構(gòu)與學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律相適應(yīng)的、且符合江蘇省經(jīng)濟(jì)和教育發(fā)展實(shí)際，同時(shí)又具有一定彈性和開放性的勞動與技術(shù)教育體系， 特編寫了《勞動與技術(shù)》教材。小學(xué)課程分成兩大部分：家政、技術(shù)初步。 但教材僅僅是個(gè)例子，它不包括勞動與技術(shù)的全部。它要求各學(xué)校在具體實(shí)施過程中，能根據(jù)本地的社會、自然資源和學(xué)校、教師和學(xué)生的實(shí)際情況，作出相應(yīng)的補(bǔ)充、刪減和調(diào)整，這樣，才能因地制宜、因校制宜、因人制宜，從而更加有效地發(fā)揮《勞動與技術(shù)》教材的作用。 我校地處農(nóng)村，有著得天獨(dú)厚的自然資源，是一個(gè)大有作為的廣闊天地。 一、 增一增，增加一些學(xué)生喜聞樂見、易于操作的項(xiàng)目 廣闊的農(nóng)村天地，具有豐富的勞動與技術(shù)教育資源，勞動與技術(shù)教育可基于這樣的寶貴資源，進(jìn)行整體設(shè)計(jì)與實(shí)施，充分開發(fā)和利用這些得天獨(dú)厚的資源，研究和分析地方和社區(qū)的背景和條件，充分挖掘地方自然條件、社區(qū)經(jīng)濟(jì)文化狀況、民族文化傳統(tǒng)等方面的課程資源，體現(xiàn)課程資源的地方特色。這些小吃，也蘊(yùn)藏著豐富的勞動與技術(shù)教育資源。我們可以進(jìn)行調(diào)查，如《當(dāng)?shù)匦〕?知多少》；我們可以進(jìn)行制作，如《學(xué)做＿＿》；我們可以進(jìn)行采訪，如《采訪＿＿店》；我們可以進(jìn)行開發(fā)，如《我的創(chuàng)意：＿＿點(diǎn)心制作》。 將勞動與技術(shù)的課堂學(xué)習(xí)與課外活動、常規(guī)指導(dǎo)、社會實(shí)踐、家庭教育等途徑相溝通、相結(jié)合，以實(shí)現(xiàn)其教育目標(biāo)。 于是，學(xué)包餛飩、學(xué)做月餅、學(xué)包饅頭等簡單易行的活動，就蓬蓬勃勃地開展起 來了。 [例二 ]《粽子飄香》項(xiàng)目設(shè)計(jì)： 主題由來： 2 端午佳節(jié)，是這些傳統(tǒng)節(jié)日中富有民族色彩的一個(gè)節(jié)日。 活動目標(biāo)： （ 1）通過活動，使學(xué)生初步了解中華民族的傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長、博大精深等特征；培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國，熱愛故鄉(xiāng)，熱愛人民的情感，增進(jìn)學(xué)生對文化傳統(tǒng)知識的探究心理。 （ 3）通過活動，使學(xué)生體驗(yàn)自 己學(xué)習(xí)的快樂和成功感，增強(qiáng)學(xué)生的自信心，提高學(xué)生興趣。 活動過程： （ 1）分組開展調(diào)查、采訪與收集活動，并做好記載。 了解粽子的由來及相關(guān)傳說；了解粽子的種類（如從外形和餡料上可分為幾種）；了解包粽子的材料選擇和制作（怎樣選擇粽葉，如何制作餡料等）。 （ 4）、展 示各組所包粽子，小組派代表介紹、展示。 （ 5）、交流粽子的煮法以及吃法。 （ 6）、根據(jù)之前收集材料，匯報(bào)端午節(jié)的其他風(fēng)俗習(xí)慣。 我們要以此活動為范本，結(jié)合中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，開展一系列活動。 [例三
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