農(nóng)村小學(xué)勞動與技術(shù)教育課程資源的開發(fā)和利用-全文預(yù)覽
【正文】 ” 在飼養(yǎng)項目中，養(yǎng)蠶成了同學(xué)們的首選。選好種，了解大蒜種的選擇方法。大蒜易種，且生長期和食用期長。 農(nóng)村中可供種植和飼養(yǎng)的對象很多。 通過種植，才知 “櫻桃好吃樹難栽”，要想種 好番茄，決不是一種輕而易舉之事。家住趙莊的殷惠惠老師，也耳濡目染，從父母那里學(xué)到了一手種植番茄的技術(shù)。 我校則根據(jù)地處農(nóng)村的特點，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)種番茄和大蒜等常見蔬菜。 這樣制作出來的一枚枚與眾不同的書簽，處處閃耀著智慧的火花，創(chuàng)造的快樂。 同時，激勵同學(xué)們發(fā)揮大膽的想像，用自己靈巧的雙手，裝點著小小的書簽?？捎煤癖〔灰坏募垙垺⒁桌薇诹?、薄木片等。同學(xué)們采集來千姿百態(tài)的各色樹葉，先分組集思廣益，構(gòu)思草圖，再合作制作。農(nóng)村孩子們的生活環(huán)境中有各種各樣的樹木。 制作泥工需要專門的工具，這也是難以制作和購買的。這對一般學(xué)校來說是不可能實現(xiàn)的。 我 們可以將其換成橡皮泥等材料，也同樣可以達到相同的制作效果。農(nóng)村中的自然泥，含有雜 質(zhì)多，受污染的多，且粘性不足，易干，干后易裂、易碎。 每個學(xué)校都有許多傳統(tǒng)的活動，如果將它們與勞動與技術(shù)教育整合，老枝發(fā)新芽，大有可 為。 我們可以把勞動與技術(shù)教育融于其 中，以野炊活動激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪，學(xué)做家務(wù)的興趣，設(shè)計活動準(zhǔn)備、活動過程和活動評價。 當(dāng)同學(xué)們品嘗他們的勞動成果，分享著勞動的快樂時，才知道，這些看似簡單的活動，竟 4 也是這般的神奇，魅力無窮。并且，還學(xué)著制作“馬蘭菜譜”，給馬蘭制作了以下名片： 馬蘭的外型 馬蘭的習(xí)性 馬蘭的用途 馬蘭的菜譜 這樣， 以 活動項目 為主線，通過文字、圖畫、表格、開放性作業(yè)等形式呈現(xiàn) 活動 內(nèi)容，力求圖文并茂、簡潔通俗、要點明確、形式多樣、生動活潑，便于 學(xué)生體驗、探究、實踐 。同學(xué)們利用課余時間挖馬蘭，在老師的指導(dǎo)下全面認(rèn)識馬蘭的價值。嘗試著烹制不同的以野菜為主的菜肴，編制野菜菜譜。 他們在老師的 指導(dǎo)下，學(xué) 做薺菜松子羹，用實際行動，為媽媽獻上一份節(jié)日禮物！當(dāng)父母親喝著孩子們動手烹制的薺菜松子羹時，激動得連連夸孩子懂事。從前這毫不起眼的野菜，現(xiàn)在可成了富有營養(yǎng)的“綠色食品”。 春天一 到，廣袤的田野就慷慨地奉獻出各種野菜。 二、 擴一擴，豐富教材略顯單薄、內(nèi)容單一的結(jié)構(gòu) 3 在《勞動與技術(shù)》教材中，有些內(nèi)容顯得單薄，很難滿足學(xué)生的個性發(fā)展需要。在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生根據(jù)“圖紙”選一選。 認(rèn)一認(rèn)，選一選。 想一想所要制作的粉筆盒的用途，畫一畫它的結(jié)構(gòu)圖。如中秋月餅、重陽粘糕、春節(jié)元宵等，了解中國飲食文化的博大精深。有條件可以煮一煮，品一品，評一評。 （ 3）了解粽子的包法并學(xué)習(xí)包粽子。 活動準(zhǔn)備： 搜集粽子的由來及相關(guān)傳說；準(zhǔn)備包粽子所需的材料，學(xué)會材料的處理方法；了解粽子的種類；向長輩學(xué)習(xí)粽子的包法、煮法及吃法；了解端午節(jié)的其他習(xí)俗。了解端午節(jié)包粽子等相關(guān)習(xí)俗，親自動手包粽子，進一步了解中華民族的傳統(tǒng)，了解民風(fēng)民俗，增強學(xué)生的民族自豪感。豐富學(xué)生經(jīng)驗，積累對自然、對社會、對自我、對人身甚至對文化的經(jīng)驗與感悟 。傳統(tǒng)的炊食有許多，如各類小吃、各類點心等。我校充分挖掘和利用身邊的各種資源，大膽整合， 進一步開發(fā)， 對現(xiàn)有教材進行增、 換 、擴、改， 從而 形成具有本校特色的勞動與技術(shù)教育課程。它需要我們結(jié)合本地特點，進行二度開發(fā)，使自編與引進相結(jié)合；省統(tǒng)編與自編相結(jié)合，使教材真正為教學(xué)、育人服務(wù)，為 本地區(qū)的經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)。它吸收了國內(nèi)外的先進理念，以項目引導(dǎo)為主線。 江蘇省中小學(xué)教研室，為了更好地 順應(yīng)時代發(fā)展的需要，建構(gòu)與學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律相適應(yīng)的、且符合江蘇省經(jīng)濟和教育發(fā)展實際，同時又具有一定彈性和開放性的勞動與技術(shù)教育體系， 特編寫了《勞動與技術(shù)》教材。 但教材僅僅是個例子，它不包括勞動與技術(shù)的全部。 我校地處農(nóng)村，有著得天獨厚的自然資源，是一個大有作為的廣闊天地。這些小吃，也蘊藏著豐富的勞動與技術(shù)教育資源。 將勞動與技術(shù)的課堂學(xué)習(xí)與課外活動、常規(guī)指導(dǎo)、社會實踐、家庭教育等途徑相溝通、相結(jié)合，以實現(xiàn)其教育目標(biāo)。 [例二 ]《粽子飄香》項目設(shè)計： 主題由來： 2 端午佳節(jié)，是這些傳統(tǒng)節(jié)日中富有民族色彩的一個節(jié)日。 （ 3）通過活動，使學(xué)生體驗自 己學(xué)習(xí)的快樂和成功感，增強學(xué)生的自信心，提高學(xué)生興趣。 了解粽子的由來及相關(guān)傳說；了解粽子的種類（如從外形和餡料上可分為幾種）；了解包粽子的材料選擇和制作（怎樣選擇粽葉，如何制作餡料等）。 （ 5）、交流粽子的煮法以及吃法。 我們要以此活動為范本，結(jié)合中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，開展一系列活動。 想一想，畫一畫。結(jié)合平面圖形，讓學(xué)生初步掌握畫立體圖形，并標(biāo)注上大小尺寸。面對這些不 同的材質(zhì)，應(yīng)讓學(xué)生初步了解各種板材的特性。在做的過程中，鼓勵合作。 [例四 ]綠色食品 —— 野菜 隨著廣大人民生活水平的提高，無污染的綠色食品──野菜，已經(jīng)從毫不起眼的家常小菜，步入了
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