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火鍋店管理規(guī)章制度明細-wenkub

2022-09-19 11:13:36 本頁面
 

【正文】 話是一定要聲音輕柔適中 ,一定要使用標準的普通話 ,話筒必須離唇邊 5CM 用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人 ,聲調自然。 我愛你,僅此而已 愛情開 始的時候,會把天涯變成了咫尺; 愛情結束的時候,又把咫尺變成了天涯。 二、來客訂餐 1 .有客人聯(lián)系訂餐時,應問清顧客姓名,聯(lián)系 方式、用餐人數和用餐的標準,以及預訂桌號區(qū)域,桌數和用餐時間,全部作好記錄,讓客人過目之后在訂餐單上簽字,確認對訂餐內容無異議。 曾經以為,愛上了,就不會寂寞; 然而有一天發(fā)現(xiàn),寂寞還是愛上了我。 第三節(jié)、訂餐制度 一、電話訂餐 1 .接電話人員:收銀員、領班和大堂經理(值班經理),其他員工未經許可一律不準接電話。 :無故不上班,不服從指揮,不聽從安排,視為曠工,曠一天扣三天工資,月內曠工 2天以上,(含 2天,)予以辭退: 重大過失處罰;罰款 5— 50 元,無薪工作 2— 5天,辭退根據總經理指令保證金不予退還或酌情退還; :嚴禁電話請假,托人帶信請假,病假需醫(yī)生診斷書和取藥單并可視情況確定請假形式,病假可考慮、事假均無工資; 假權:鄰班有半天事假權,大堂經理有一天事假權。 :新員工從確認錄用之日起簽定合同,確立勞動關系契約,試用期為 1— 3個月(服務員為 1 個月、大堂經理為 3個月、其他工種視加盟店具體情況自訂)根據員工的工作表現(xiàn)及業(yè)務技能可以考慮是否延長其試用期或提前轉正,在試用期內若有不稱職的或犯有重大過失,店方可隨時辭退員工并不作任何補償,若有自動離 職,不予退還保證金; 我愛你,僅此而已 愛情開 始的時候,會把天涯變成了咫尺; 愛情結束的時候,又把咫尺變成了天涯。 第二節(jié)、勞動管理制度 :上午 9: 00— 14: 00 左右,下 午 16: 30— 22:00 左右,輪流值班。 。 曾經以為,愛情是人生的全部; 然而有一天發(fā)現(xiàn),那只是我浪擲了最多光陰的一部分。 有下列情形者不得錄用。 新員工入職學習期間必須持有身份證、畢業(yè)證原件、計劃生育證、員工照片 2 張、(健康證、暫住證、在所屬店一個月內辦齊,費用自理)。 曾經以為,愛情是人生的全部; 然而有一天發(fā)現(xiàn),那只是我浪擲了最多光陰的一部分。 曾經以為,愛上了,就不會寂寞; 然而有一天發(fā)現(xiàn),寂寞還是愛上了我。工齡滿一年以上者,可由 本 店承擔。 。 曾經以為,愛上了,就不會寂寞; 然而有一天發(fā)現(xiàn),寂寞還是愛上了我。 F、法定年齡以下者。 :新員工第一個月無休假,從第二個月開始每月有二天假。 曾經以為,愛情是人生的全部; 然而有一天發(fā)現(xiàn),那只是我浪擲了最多光陰的一部分。一天以上,報店方經理審批,簽字同意。 2 .接電話使用規(guī)范用語:“您好,紅門火鍋”。 少壯不努力,老大徒傷悲 ! 主頁: 單位、聯(lián)系電話、預訂桌數及區(qū)域。 2 .按訂餐標準適當收取訂金,開收據,(收據一式二份)客人若違背要求應按餐廳規(guī)定,酌情收取損失費; 3 .餐后結帳時,發(fā)現(xiàn)客人沒有訂金收據的,應收足餐費全額并作好登記,待交來訂金收據,再退還客人訂金; 4 .通知有關部門和人員,提前做好準備。 曾經以為,愛情是人生的全部; 然而有一天發(fā)現(xiàn),那只是我浪擲了最多光陰的一部分。 :仔細聆聽客人通話內容 ,準確掌握客 人談話內容 ,要記清并重述客人提問再確認 ,并做好記錄。 第五節(jié)、會議制度 ,對餐廳營業(yè)情我愛你,僅此而已 愛情開 始的時候,會把天涯變成了咫尺; 愛情結束的時候,又把咫尺變成了天涯。 。 一、個人衛(wèi)生標準 、剪指甲、不留長指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤換工作服勤洗被褥。 曾經以為,愛上了,就不會寂寞;
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