桑拿洗浴業(yè)員工培訓(xùn)手冊(cè)(已修改)
2024-11-25 15:09 本頁(yè)面
【正文】 、 扣分制度 不按時(shí)上下班，遲到，早退扣 1分 私自調(diào)休，調(diào)班或電話請(qǐng)假以及不按規(guī)定時(shí)間提前申請(qǐng)扣 1分 無(wú)故不參加培訓(xùn)，例會(huì)或其它集體活動(dòng)者扣 1分 發(fā)班時(shí)間鬧情緒，沒(méi)精打采，沒(méi)有微笑者扣 1分 舉行禮儀列隊(duì)，配合不好者扣 1分 制服穿戴不整潔，不按標(biāo)準(zhǔn)佩戴工牌者扣 1分 個(gè)人衛(wèi)生不好，頭發(fā)凌亂，指甲過(guò)長(zhǎng)者，面濃妝扣 1分 進(jìn)入房間，不敲門(mén)者扣 1分 站立、行走不規(guī)范，不按崗位站立者扣 1分 幾個(gè)人站在一起聊天、說(shuō)笑、打鬧者扣 1分 1 當(dāng)班時(shí)間唱歌、吹口哨、手舞足蹈者扣 1分 1 不按時(shí)完成上司分配的任務(wù)者扣 1分 1 當(dāng)班時(shí)間喝酒或吃濃烈氣味食品者扣 1分 1 當(dāng)班時(shí)看書(shū)、看報(bào)、看電視者扣 1分 1 當(dāng)班時(shí)打私人電話者扣 1分 1 背后議論他人，影響團(tuán)結(jié)者扣 2分 1 不愛(ài)惜公司物品，亂丟亂畫(huà)者扣 1分 1 因工作不到位，引起別人投訴扣 1分 1 當(dāng)班時(shí)間隨地吐痰，亂丟垃圾者扣 1分 無(wú)故不服從上司安排者扣 2分 2 對(duì)客人或?qū)ι纤?，沒(méi)有教養(yǎng)者扣 2分 2 無(wú)理頂撞上司，對(duì)同事不禮貌者扣 2分 2 上班時(shí)間睡覺(jué)者扣 2分 2 不服從上司指派，推脫責(zé)任者扣 2分 2 向客人或上司鞠躬 不標(biāo)準(zhǔn)，不達(dá) 45176。 —— 60176。之間?？?2分 2 對(duì)工作要求標(biāo)準(zhǔn)不熟練，沒(méi)完全按工作要求和標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定去做事者扣 2分 2 上班時(shí)間不講普通話者扣 2分 二、 顧客 成功酒店最重要的就是要有顧客。 任何生意上，顧客最重要。 顧客可以不靠我們，而我們一定要靠顧客。 顧客不是給面子而來(lái)，我們也不是給面子而去服務(wù)他們。 顧客不是阻礙我們的工作，他們給工作于我們的。 顧客就是我們的生意。 顧客不只是收銀機(jī)內(nèi)的錢(qián)，他們是有感覺(jué)的人類。 顧客來(lái)臨有一定所需，我們一定要服務(wù)周到。 我們要提供一流而又有禮貌的服務(wù)給顧客，因?yàn)樗麄兪侨魏紊獾拿}。 顧客要服務(wù)員的重視，但記不住，不能輕此重彼，因?yàn)槊课活櫩投际悄敲粗匾栽谝哉嬲膶I(yè)情況下，我們每位員工都要保持一定的水平準(zhǔn)則。 三、 職業(yè)道德 從事酒店行業(yè)的人，在職業(yè)活動(dòng)整個(gè)過(guò)程中，應(yīng)該遵循的行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則、良好的職業(yè)道德，養(yǎng)成的基本因素包括職業(yè)認(rèn)識(shí)、職業(yè)感情、職業(yè)意志、職業(yè)行為和習(xí)慣等五個(gè)方面。 提高職業(yè)認(rèn)識(shí)：就是要按照職業(yè)道德的要求，深刻的認(rèn)識(shí)自己所從事職業(yè)的性質(zhì)、地位和作用，明確服務(wù)的對(duì)象、操作規(guī)程和達(dá)到 目標(biāo)，認(rèn)識(shí)自己在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)，以提高熱愛(ài)本職工作的自覺(jué)性。 培養(yǎng)職業(yè)感情：就是在提高熱愛(ài)本職工作的基礎(chǔ)上，從高處著想、低處著手，一點(diǎn)一滴的培養(yǎng)自己的職業(yè)感情，以不斷加深對(duì)自身職業(yè)的光榮感和責(zé)任感。 磨練職業(yè)理想：要有堅(jiān)強(qiáng)的意志，克服和解決各種矛盾，處理好內(nèi)外的人際關(guān)系，從而在職業(yè)崗位上做出貢獻(xiàn)。 堅(jiān)定職業(yè)信念：要求在不同崗位上的服務(wù)人員不僅干一行愛(ài)一行、專一行，而且要堅(jiān)定職業(yè)理想和信念，崗位沒(méi)有貴賤之分，關(guān)鍵在工作中出類拔萃為實(shí)現(xiàn)職業(yè)的理想而堅(jiān)持不懈。 養(yǎng)成良好的職 業(yè)行為和習(xí)慣，行為和習(xí)慣是在職業(yè)認(rèn)識(shí)情感意志和信念的支配下所采取的行為經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐，使良好的職業(yè)行為成為自覺(jué)的行為而習(xí)以為常的時(shí)候就形成職業(yè)習(xí)慣。 酒店從業(yè)人員職業(yè)道德培訓(xùn)至少應(yīng)包括以下方面： （ 1） 端正從業(yè)人員的從業(yè)目的； （ 2） 培養(yǎng)從業(yè)人員的樂(lè)業(yè)精神。 （ 3） 培養(yǎng)良好的職業(yè)道德。 （ 4） 培養(yǎng)從業(yè)人員的敬業(yè)精神。 （ 5） 培養(yǎng)從業(yè)人員的道德義務(wù)感和公正真誠(chéng)之心。 （ 6） 培養(yǎng)從業(yè)人員的企業(yè)歸屬感和集體主義精神。 （ 7） 教育從業(yè)人員的抑制利欲。 （ 8） 教育從業(yè)人員樹(shù)立正確的人生觀和價(jià)值觀。 四、 工作態(tài)度 禮貌：是員工對(duì)賓客和同事的基本態(tài)度，要面帶笑容，做到“十一字禮貌用語(yǔ)”請(qǐng)、你好、謝謝、對(duì)不起、沒(méi)關(guān)系。 喜悅：最適當(dāng)?shù)谋硎痉椒?，要常露笑容，微笑是友誼的大使，是連接賓客的橋梁，它會(huì)使員工樂(lè)業(yè)，并給賓客親切愉快的感覺(jué)。 效率：提高高效率的服務(wù)，關(guān)注工作上的技術(shù)細(xì)節(jié)，急賓客所急，為賓客排憂解難，贏得賓客滿意及桑拿聲譽(yù)。 責(zé)任：無(wú)論是常規(guī)的服務(wù)，還是正常的管理工作，都應(yīng)該盡職盡責(zé)，一切務(wù)必要求得到完滿效果，給人以效率快和良好的服務(wù)印象。 協(xié)作：是酒店服務(wù)業(yè)管理重要因 素之一，各崗位之間，員工相互之間，應(yīng)相互配合，真誠(chéng)協(xié)作，不得相互扯皮，應(yīng)同心協(xié)力解決難題，維
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