【正文】 希波 食品集團(tuán)公司員工手冊(cè) 第一章 企 業(yè) 簡(jiǎn) 介 希波集團(tuán)創(chuàng)建于 1993 年 10 月，經(jīng)過多年發(fā)展，目前已成為跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨所有制，集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的大型速凍食品集團(tuán)公司?，F(xiàn)擁有佳木斯市希波食品有限公司、佳木斯市佳佳食品廠、天津市塘沽區(qū)希波清真食品有限公司三個(gè)全資子公司，為黑龍江省“百強(qiáng)民營企業(yè)”之一。 希波集團(tuán)公司主要產(chǎn)品有“希波”牌肉串、肉丸、肉片、肉卷、涮肚和火鍋底料六大系列五十余個(gè)品種。公司產(chǎn)品原料肉全部選自優(yōu)質(zhì)天然牧場(chǎng)，采用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，經(jīng)過科學(xué)先進(jìn)的瞬間速凍技術(shù)加工而成，使產(chǎn)品口味及營養(yǎng)價(jià)值 極具特色，深受廣大消費(fèi)者青睞。 希波集團(tuán)堅(jiān)持“塑希波形象，創(chuàng)中國名牌”的企業(yè)宗旨，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，取得了長足進(jìn)步和快速發(fā)展。幾年來，集團(tuán)公司分別獲得國家、省、市榮譽(yù)稱號(hào) 40 余項(xiàng)?！跋２ā迸粕虡?biāo)也成為黑龍江省著名商標(biāo)。企業(yè)連續(xù)多年被農(nóng)業(yè)銀行黑龍江分行，評(píng)為信貸信譽(yù) AAA級(jí)企業(yè)。 2020 年在中國食品協(xié)會(huì)對(duì)全國肉類加工行業(yè)速凍肉串評(píng)比排序中，“希波”產(chǎn)品名列全國第一。經(jīng)國家無形資產(chǎn)權(quán)威評(píng)估機(jī)構(gòu)評(píng)估，“希波”牌注冊(cè)商標(biāo)及其產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)專利等無形資產(chǎn)價(jià)值 億元人民幣。 希波集團(tuán)公司注重科研和新產(chǎn)品開發(fā) ，多種產(chǎn)品擁有專利，其中有 22 項(xiàng)技術(shù)獲國家級(jí)專利。公司主要生產(chǎn)設(shè)備均從國外引進(jìn)，產(chǎn)品加工工藝具有國際先進(jìn)水平，多項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)填補(bǔ)了國內(nèi)同行業(yè)空白。 希波集團(tuán)對(duì)以往取得的各種成就并未滿足，希波人從未停止前進(jìn)的腳步，還在尋找商機(jī)，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模， 同時(shí)希波集團(tuán)依托科技進(jìn)步，以構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的人力資源為目標(biāo)，不斷進(jìn)行企業(yè)管理創(chuàng)新，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的多元化，為公司不斷拓展市場(chǎng)，保持持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 希波集團(tuán)公司真誠歡迎您的加盟！ 第二章 企業(yè)文化 【【 公公 司司 宗宗 旨旨 】】 ：塑希波形象，創(chuàng)中國名牌。 希波的公司宗旨塑希 波形象，包括塑希波產(chǎn)品的形象、希波品牌的形象、希波商標(biāo)的形象、希波團(tuán)隊(duì)的形象。每一位希波員工在外面工作時(shí)，代表的是希波的形象。因此，每個(gè)人都要具有良好的素質(zhì)，這樣希波的美譽(yù)度、無形資產(chǎn)才能不斷的提高。創(chuàng)中國名牌，這是希波公司以振興民族精神為已任，不斷擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，振興民族經(jīng)濟(jì)，爭(zhēng)創(chuàng)全國馳名品牌。 【【 公公 司司 精精 神神 】】 ：： 自我加壓，爭(zhēng)創(chuàng)一流。 希波的公司精神，反映的是希波對(duì)員工的要求。強(qiáng)調(diào)的是作為員工，首先每個(gè)人的壓力，應(yīng)來源于自己，無論何時(shí)都要進(jìn)行自我的反醒，進(jìn)行自我的加壓。只有每一個(gè)希波人都做好了自己的工作，不斷地 提高對(duì)自己的要求，每一個(gè)人的目標(biāo)都是把工作做得更好，爭(zhēng)創(chuàng)一流，希波才能發(fā)展的更加迅速。 【【 公司目標(biāo) 】】 ：創(chuàng)希波百年基業(yè)，辦世界一流企業(yè)。 創(chuàng)希波的百年基業(yè)，表明了希波人的遠(yuǎn)大的志向 讓希波的產(chǎn)品進(jìn)入更多的消費(fèi)者的家庭。希波對(duì)此作出了充分的準(zhǔn)備，憑借企業(yè)良好的產(chǎn)品、先進(jìn)的企業(yè)管理理念等把希波企業(yè)的生命周期延長，做到百年輝煌。辦世界一流企業(yè)，使希波集團(tuán)在百年的發(fā)展過程中具有更強(qiáng)的生命力和吸引力。希波的領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為公司不僅要做到長久發(fā)展，更要達(dá)到世界一流企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。 【【 經(jīng)營方針 】】 ：永遠(yuǎn)生產(chǎn)社會(huì)最需要的產(chǎn)品。 希波公 司的經(jīng)營方針是符合市場(chǎng)銷售規(guī)律的，只有社會(huì)最需要的產(chǎn)品、市場(chǎng)最需要的產(chǎn)品、消費(fèi)者最需要的產(chǎn)品才有最持久的生命力。因此希波人本著一種務(wù)實(shí)的態(tài)度并投入大量的人力、物力、財(cái)力深入市場(chǎng)調(diào)查，致力于產(chǎn)品的研制、開發(fā)，不斷的為社會(huì)推出社會(huì)所需要的希波系列速凍產(chǎn)品。希波肉串能在市場(chǎng)中暢銷十年，說明希波肉串產(chǎn)品是社會(huì)所需要的產(chǎn)品。 【【 銷售宗旨 】】 ：市場(chǎng)份額第一，經(jīng)濟(jì)效益第二。 希波的銷售宗旨是指在銷售過程中，要以市場(chǎng)占有率為中心。希波的產(chǎn)品在終端商場(chǎng)、在批發(fā)渠道中一定要占有第一的位置。因此，希波在終端商場(chǎng)的投入非常大，現(xiàn)在共 有 2 萬多個(gè)終端網(wǎng)絡(luò)。希波人認(rèn)為，希波產(chǎn)品在這些國際超級(jí)賣場(chǎng)一定要有陳列，使消費(fèi)者能夠在第一時(shí)間內(nèi)購買到希波的產(chǎn)品。消費(fèi)者的利益得到了保障，公司的利益才能得到真正的保障。 【【 質(zhì)量原則 】】 ：效益服從產(chǎn)品質(zhì)量。 希波的質(zhì)量原則，說明在希波整體的發(fā)展過程中非常注重產(chǎn)品的質(zhì)量 。因?yàn)槠髽I(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量就是企業(yè)的生命，希波要做常青的企業(yè)，所以公司把質(zhì)量放在生存發(fā)展的第一位。在希波有 質(zhì)量問題的產(chǎn)品不允許以任何理由進(jìn)入消費(fèi)流通市場(chǎng)。正是靠這種精神，希波才能在消費(fèi)者心目中樹立了良好的企業(yè)形象。 【【 工作原則 】】 ：只可改變過程，不可改變 目標(biāo)。 希波的工作原則說明的道理是在希波工作，一是工作要有目標(biāo)。因此每一個(gè)希波員工，都要制訂每個(gè)月的工作目標(biāo)、每個(gè)星期的工作目標(biāo)。并且根據(jù)這些確定的目標(biāo)，相應(yīng)的做出工作計(jì)劃。工作目標(biāo)是不能改變的，必須要全力的去完成。這種辦法行不通，就要換另外一種辦法，要有創(chuàng)新的精神。希波就是在不斷的創(chuàng)新中，實(shí)現(xiàn)一個(gè)個(gè)的目標(biāo)而發(fā)展壯大起來的。 【【 工作方針 】】 ：質(zhì)量第一、發(fā)貨第二、降耗第三、產(chǎn)量第四。 在希波公司產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量為第一位的。希波公司必須保證提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品是合格的。如果產(chǎn)品的質(zhì)量有問題，消費(fèi)者雖然有 需求，公司還是不能發(fā)貨的。如果市場(chǎng)上需要希波的產(chǎn)品時(shí)，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，就應(yīng)以發(fā)貨為先決條件。市場(chǎng)上消費(fèi)者的需求是主要的，不能考慮成本問題而影響發(fā)貨。希波產(chǎn)量的提高不以增加耗損量獲得的。公司認(rèn)為這種產(chǎn)量的增加是沒有意義的，產(chǎn)量的增加應(yīng)當(dāng)是在降耗的基礎(chǔ)上得到的。 【【 工作心態(tài) 】】 ：相互溝通，快樂工作。 希波員工的工作心態(tài)，一是相互溝通，講的是在希波工作，員工間要相互理解，相互溝通。希波的領(lǐng)導(dǎo)和員工間也要相互理解，相互信任，相互溝通。希波的向心力才能很強(qiáng)大，希波的工作效率才能很快速地提高?？鞓饭ぷ鳎窍２▎T工 的工作心態(tài)的另一個(gè)方面，在公司的工作不僅要高效，而且要心情好。把工作能當(dāng)成一種樂趣，愿意在希波工作。把工作的壓力當(dāng)成一種對(duì)自己的考驗(yàn)，并且能正確的對(duì)待。 【【 做人理念 】】 ：以誠為本，實(shí)事求是。 希波的做人理念是希波領(lǐng)導(dǎo)者對(duì)公司員工的基本要求，要想做好事，首先做好人。以人為本，以誠為本。希波的發(fā)展不是靠弄虛做假支撐的，是靠每一個(gè)希波人的實(shí)實(shí)在在的工作積累起來的，這種真實(shí)的積累才能經(jīng)得起考驗(yàn)。在希波的發(fā)展過程中，不可能是一帆風(fēng)順的，也有過許多困難，犯過許多錯(cuò)誤。但希波今天的發(fā)展壯大，是和希波人的這種實(shí)事求是的態(tài)度分 不開的。錯(cuò)誤并不可怕，怕的是有了錯(cuò)誤不知道悔改，沒有一個(gè)對(duì)待錯(cuò)誤的正確態(tài)度。 【【 做事理念 】】 ：態(tài)度決定一切。 希波的做事理念，態(tài)度決定一切。態(tài)度對(duì)人具有一種魔力，具有什么樣的態(tài)度就有什么樣的結(jié)果。好的正確的態(tài)度，是會(huì)指導(dǎo)幫助人快速進(jìn)步的。態(tài)度在某種意義上講比方式方法更重要，希波人的態(tài)度就是務(wù)實(shí)、快樂。 【【 信譽(yù)理念 】】 ：世界上最難賺的不是錢。 希波的信譽(yù)理念是，世界上最難賺的不是錢，是信譽(yù)。對(duì)于真正做事業(yè)的人來說，掙錢是不難做到的，而取得別人的信譽(yù)是難做到的。對(duì)于企業(yè)也是一樣，企業(yè)的信譽(yù)是企業(yè)的一種無形資產(chǎn)。希波 正是擁有了良好的企業(yè)信譽(yù)，才取得了農(nóng)業(yè)銀行的信任，擁有了 AAA 級(jí)的信貸資格。也正是這種良好的企業(yè)信譽(yù)，才使希波的無形資產(chǎn)價(jià)值達(dá) 億元。 【【 成功理念 】】 ：人生及事業(yè)的道路上，充滿了“不”??只有將“不”戰(zhàn)勝，迎接你的才是“行”。 成功的道路上不會(huì)是一帆風(fēng)順的，充滿了挫折和困難，只有戰(zhàn)勝挫折和困難，才會(huì)取得最終的勝利。希波在十年的發(fā)展過程中，也經(jīng)歷了許多的磨難。但希波人以一種無畏的精神，克服了各種困難，才取得了今天的成績(jī)。在以后的發(fā)展道路中依然會(huì)有意想不到的問題，要我們希波人去克服。也只有戰(zhàn)勝它們，我們希波今 后的發(fā)展才會(huì)更加輝煌。 【【 領(lǐng)導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn) 】】 ：每一位領(lǐng)導(dǎo)者都應(yīng)當(dāng)具備全面、獨(dú)立的工作能力，公司所能給予你的只有兩條：指標(biāo)；資金。困難及工作由你來完成。 希波的領(lǐng)導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，每一位領(lǐng)導(dǎo)者首先是一個(gè)帥才，應(yīng)具有一定的專業(yè)知識(shí)并且能單獨(dú)、全面的負(fù)責(zé)一個(gè)部門的工作。公司所能給予你的只有兩條：指標(biāo)；資金。困難及工作由你來完成。希波公司賦予領(lǐng)導(dǎo)者充分的權(quán)力，同時(shí)也給予了最大的幫助，在資金上給予支持。因此希波公司為領(lǐng)導(dǎo)者創(chuàng)造了良好的外部條件，在工作中的困難，作為領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該承擔(dān)起來，應(yīng)該按時(shí)完成公司所制訂的任務(wù)指標(biāo)。 【【 決策方針 】】 ：事 前調(diào)查細(xì)致研究；思維超前全面考慮；計(jì)劃明確清晰具體；周密交底詳盡安排；工作結(jié)束分析總結(jié)。 希波公司的決策方針都是在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上做出的。這也表現(xiàn)了希波企業(yè)做事的原則，要以事實(shí)為依據(jù)，體現(xiàn)一種務(wù)實(shí)的態(tài)度。作為希波的決策層的領(lǐng)導(dǎo)者，必然要考慮希波未來五年甚至于十年的發(fā)展。有了明確的決策目標(biāo)，必須相應(yīng)的制訂好的計(jì)劃來實(shí)施。計(jì)劃要讓員工都能夠了解，領(lǐng)導(dǎo)者也十分明確具體的計(jì)劃步驟。對(duì)于決策的事情，要按時(shí)完成，并及時(shí)做出分析總結(jié)，成功和失敗的經(jīng)驗(yàn)對(duì)于企業(yè)來講是一樣的重要。 【【 投資方針 】】 ：項(xiàng)目選擇不要考慮投資多少；效果 效益比較決定最后選擇；具體實(shí)施應(yīng)當(dāng)節(jié)約每一分錢。 希波的投資方針，立項(xiàng)很重要。只有好的可開發(fā)的項(xiàng)目，才會(huì)付予企業(yè)很強(qiáng)大的生命力。項(xiàng)目的好壞和投資的多少?zèng)]有直接的關(guān)系，關(guān)鍵是企業(yè)選擇的項(xiàng)目最終的效益好壞，決定了企業(yè)是否采納。希波的投資方針，另一個(gè)是項(xiàng)目的具體實(shí)施應(yīng)當(dāng)節(jié)約每一分錢。希波選擇項(xiàng)目，不怕項(xiàng)目投資大，不怕立項(xiàng)后花錢多。但希波人不會(huì)亂花錢，當(dāng)好的項(xiàng)目確定后，投資的每一分錢，都應(yīng)當(dāng)節(jié)約著花，使投資的費(fèi)用效果達(dá)到最大化。 第三章 產(chǎn)品知識(shí) 一、產(chǎn)品系列： 希波公司產(chǎn)品目前分六大系列：分別為：肉串、肉丸、肉片、涮肚（ 麻辣燙系列）、肉卷，為火鍋底料。 二、產(chǎn)品種類： 希波產(chǎn)品分類主要以原料取材、口味、規(guī)格、包裝形式和品名的不同劃分。 三、產(chǎn)品的特點(diǎn)： 先進(jìn)的工藝：采用瞬間速凍工藝，保證產(chǎn)品的鮮度、口味、色澤不變。 采取滾揉的技術(shù)：通過機(jī)械原理改變?nèi)赓|(zhì)組織纖維，使產(chǎn)品口感、觀感更好。 精良的配方，除膻技術(shù)的應(yīng)用。 高標(biāo)準(zhǔn)的要求，從原料到輔料，嚴(yán)格按 ISO90012020 管理體制的要求檢驗(yàn)。無污染、無公害、無藥殘、無農(nóng)殘。 方便、快捷、的特點(diǎn)。 綠色技術(shù)，色澤鮮艷。 產(chǎn)品無需緩化，直接進(jìn)行 油炸