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酒店康樂(lè)部管理模式-文庫(kù)吧

2025-06-29 19:44 本頁(yè)面


【正文】 由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友( 洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 9 ; 10分 領(lǐng)導(dǎo)的刑事及經(jīng)濟(jì)責(zé)任外,另全扣績(jī)效獎(jiǎng)金;出現(xiàn)跑單、與其他部門人員聯(lián)合玩單、不開(kāi)單,每次除損失全 賠償外,另扣5 分;隱瞞事故不報(bào),全扣。 各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)按財(cái)務(wù)部下達(dá)的月費(fèi)用指標(biāo)執(zhí)行。 總分 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友( 洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 10 第三節(jié) 康樂(lè)部經(jīng)理辦公室 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友( 洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 11 一、崗位素質(zhì)、崗位職權(quán)、崗位職責(zé)、崗位承諾 (一 )康樂(lè)部經(jīng)理( GYM.amp。 ) 直接上司:總經(jīng)理 直接下屬:康體部主管、娛樂(lè)部主管 所屬級(jí)別: DA1 級(jí) 工作制定: 批準(zhǔn)執(zhí)行: 康樂(lè)部經(jīng)理 總經(jīng)理 崗 位 素 質(zhì) 具有大專以上學(xué)歷,熟悉娛樂(lè)健身管理和酒店康樂(lè)的系統(tǒng)服務(wù)知識(shí)。 熟悉娛樂(lè)健身及娛樂(lè)健身經(jīng)營(yíng)方面的知識(shí)。 熟悉有關(guān)政府的政策法規(guī),有較強(qiáng)的社會(huì)公關(guān)能力。 具有娛樂(lè)健身市場(chǎng)的開(kāi)拓創(chuàng)新和娛樂(lè)項(xiàng)目實(shí)施能力。 康樂(lè)部經(jīng)理在酒店從事健身娛樂(lè)工作達(dá)三年以上。 康樂(lè)部經(jīng)理最佳年齡 30— 35 歲。 崗 位 職 權(quán) 處理客人的重大投訴,根據(jù)營(yíng)業(yè)過(guò)程實(shí)際情況,合理運(yùn)用折扣權(quán) . 負(fù)責(zé)康樂(lè)項(xiàng)目的策劃及推出 ,創(chuàng)造娛樂(lè)效益。 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友( 洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 12 崗 位 職 責(zé) 1. 在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)和主持康樂(lè)中心的日常工作,貫徹酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和總經(jīng)理的指令,保證各項(xiàng)任務(wù)順利完成。 2. 分析各設(shè)施項(xiàng)目的客人需求,營(yíng)業(yè)結(jié)構(gòu),消費(fèi)狀況及發(fā)展趨勢(shì),提出部門收入成本與費(fèi)用等預(yù)算指標(biāo),報(bào)總經(jīng)理審批,納入酒店預(yù)算后,分解落實(shí)到各設(shè)施項(xiàng)目,并組織各部主管和領(lǐng)班完成預(yù)算指標(biāo)。 3. 根據(jù)酒店規(guī)章制度和各設(shè)施項(xiàng)目具體情況,提出部門管理制度和康樂(lè)主管,領(lǐng)班的具體工作任務(wù),管理職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督貫徹實(shí)施,保證各項(xiàng)管理工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4. 研究審核各設(shè)施項(xiàng)目的服務(wù)程序,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),操作規(guī)程,并檢查各設(shè) 施項(xiàng)目各級(jí)人員的具體貫徹實(shí)施情況,隨時(shí)分析存在的問(wèn)題,及時(shí)提出改正措施,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 5. 制訂各設(shè)施項(xiàng)目人員的編制,安排員工培訓(xùn),根據(jù)業(yè)務(wù)需要,合理組織和調(diào)配人員,提高工作效率。 6. 根據(jù)市場(chǎng)和客人需求變化,研究并提出調(diào)整各設(shè)施項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間、產(chǎn)品和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等管理方案。 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友( 洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 13 7. 審核簽發(fā)各設(shè)施項(xiàng)目主管的物品采購(gòu)、領(lǐng)用、費(fèi)用開(kāi)支單據(jù),按部門預(yù)算控制成本開(kāi)支,提高經(jīng)濟(jì)效益。 8. 做好各設(shè)施項(xiàng)目主管、領(lǐng)班的工作考核,適時(shí)指導(dǎo)工作,調(diào)動(dòng)各級(jí)人員的積極性,隨時(shí)搞好巡視檢查,保證康樂(lè)中心各設(shè)施項(xiàng)目管理和服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。 9. 加強(qiáng)康樂(lè)部的收入情況,設(shè)備保養(yǎng)和維修情況,開(kāi)源節(jié)流情況等方面的檢查和督促,不斷提高經(jīng)濟(jì)效益,減少不必要的損耗和浪費(fèi)。 10. 合理安排人員并積極吸收和培養(yǎng),發(fā)現(xiàn)專業(yè)人才。 11. 保持與賓客的良好關(guān)系,建立健全客人檔案,隨時(shí)收集征求客人意見(jiàn),處理客人投訴,分析康樂(lè)中心服務(wù)質(zhì)量管理中帶傾向性問(wèn)題,適時(shí)提出改正措施。 12. 對(duì)能改善部門整體運(yùn)作和節(jié)約增效的新方法、新技術(shù)、新設(shè)備和新材料要始終關(guān)注。 13. 勇于嘗試總經(jīng)理提出的特別計(jì)劃。 14. 與工作人員進(jìn)行有效的溝通,使助手和下屬們時(shí)時(shí)感到自己是團(tuán)體的一部分,并不斷重申公司的奮斗目標(biāo)。 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友( 洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 14 15. 就每位 員工終止合同與相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商。 16. 搞好康樂(lè)中心與酒店各部門的協(xié)調(diào)配合,完成總經(jīng)理交辦的其他臨時(shí)任務(wù)。 崗 位 承 諾 致: 本人以下承諾,確認(rèn)已收到《 工作職責(zé)》,本人閱讀后,已完全明白該《職責(zé)》之詳細(xì)內(nèi)容及具體要求。 為此,本人鄭重承諾:從即日起,本人將盡職盡責(zé)的努力工作,保證嚴(yán)格《職責(zé)》執(zhí)行,并將不遺余力地充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),為把張家界國(guó)際酒店經(jīng)營(yíng)管理成具有特色的中國(guó)名酒店而奮斗! 承諾人簽署: 日 期: 年 月 日 (二 )康樂(lè)部文員 /秘書 (MGR’ S SECRETARY) 直接上司:康樂(lè)部經(jīng)理 直接下屬: 所屬級(jí)別: SUP 級(jí) 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友( 洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 15 工作制定: 批準(zhǔn)執(zhí)行: 康樂(lè)部經(jīng)理 總經(jīng)理 崗 位 素 質(zhì) 具有中專以上學(xué)歷,能夠書寫娛樂(lè)、健身項(xiàng)目報(bào)告、會(huì)運(yùn)用計(jì)算機(jī),打字熟練。 能夠?qū)ξ募M(jìn)行整理及做好存檔工作的能力。 康樂(lè)部文員 /秘書最佳年齡 22— 25 歲。 崗 位 職 權(quán) 負(fù)責(zé)傳達(dá)康樂(lè)部經(jīng)理的工作指令。 崗 位 職 責(zé) 管理康樂(lè)部的各類文件記要并做好存檔工作。 為部門經(jīng)理起草各項(xiàng)書面報(bào)告,同時(shí)做好外來(lái)單位的來(lái)電、來(lái)訪工作。 協(xié)助部門經(jīng)理做好每天部門例會(huì)的安排工作,同時(shí)做好會(huì)議記錄。 匯總填報(bào)各類報(bào)表,特別是康樂(lè)部每日營(yíng)業(yè)收入報(bào)表。 負(fù)責(zé)收集有關(guān)康樂(lè)市場(chǎng)信息, 積累分析為部門經(jīng)理拓展市場(chǎng)提供依據(jù)。 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友( 洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 16 收集各崗位經(jīng)營(yíng)情況匯總后交部門經(jīng)理。 做好員工的考核匯總和工資、獎(jiǎng)金、福利用品的領(lǐng)發(fā)工作。 崗 位 承 諾 致: 本人以下承諾,確認(rèn)已收到《 工作職責(zé)》,本人閱讀后,已完全明白該《職責(zé)》之詳細(xì)內(nèi)容及具體要求。 為此,本人鄭重承諾:從即日起,本人將盡職盡責(zé)的努力工作,保證嚴(yán)格《職責(zé)》執(zhí)行,并將不遺余力地充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),為把張家界國(guó)際大酒店經(jīng)營(yíng)管理成具有 特色的中國(guó)名酒店而奮斗! 承諾人簽署: 日 期: 年 月 日 第四節(jié) KTV 包廂與演藝廳 一、崗位素質(zhì)、崗位職權(quán)、崗位職責(zé)、崗位承諾 (一 ) 娛樂(lè)部主管( ) 直接上司:康樂(lè)部經(jīng)理 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友( 洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 17 直接下屬:娛樂(lè)部領(lǐng)班 所屬級(jí)別: SUP 級(jí) 工作制定: 批準(zhǔn)執(zhí)行: 康樂(lè)部經(jīng)理 總經(jīng)理 崗 位 素 質(zhì) 具有中專畢業(yè)文化程度,能起草業(yè)務(wù)報(bào)告。 熟悉酒店娛樂(lè)業(yè)務(wù),了解本部門的設(shè)施設(shè)備性能,懂得康樂(lè)部娛樂(lè)業(yè)務(wù)方面的督導(dǎo)與管理。 具有酒店娛樂(lè)部的服務(wù)及管理經(jīng)驗(yàn),了解酒水飲料的基本知識(shí)及對(duì)客服務(wù)程序。 對(duì)娛樂(lè)舞廳、 DJ 房的音響、燈光及其設(shè)施設(shè)備的操作與督導(dǎo)都較為熟悉。 娛樂(lè)主管在酒店工作達(dá)二年以上,娛樂(lè)部主管的最佳年齡 25— 28 歲。 崗 位 職 權(quán) 負(fù)責(zé)處理客人的一 般性投訴。 具有靈活運(yùn)用折扣補(bǔ)簽權(quán)利。 崗 位 職 責(zé) 全面負(fù)責(zé)娛樂(lè)部的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)規(guī)范,同時(shí)負(fù)責(zé)完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)及日常服務(wù)的督導(dǎo);檢查營(yíng)業(yè)收入情況,控制用品,降低費(fèi)用。 完善和健全娛樂(lè)部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序。 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友( 洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 18 督導(dǎo)每天的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),制定員工排班表。 負(fù)責(zé)處理客人的投訴,并與客戶保持良好的關(guān)系。 負(fù)責(zé)部門的規(guī)章制度實(shí)施,檢查設(shè)施設(shè)備,督導(dǎo)服務(wù)程序。 對(duì)下屬員工定期做出評(píng)價(jià),同時(shí)要檢查員工一些違章行為并做出處理。 嚴(yán)格管理好娛樂(lè)部的設(shè)施設(shè)備,做到賬物相符。 制定和落實(shí)演娛樂(lè)部的安全保衛(wèi)制度及衛(wèi)生保潔制度。 每 天提前 5 分鐘上崗,著裝整齊,并對(duì)員工上崗前的儀表儀容進(jìn)行檢查。 在班前會(huì)上,向員工提出注意事項(xiàng)及做好接待服務(wù)的準(zhǔn)備工作。 1 檢查娛樂(lè)部設(shè)施設(shè)備是否處于完好狀態(tài),同時(shí)也做好對(duì)客用品的準(zhǔn)備。 1 每天要親自迎送重要客人,保障娛樂(lè)部的良好信譽(yù)和服務(wù)質(zhì)量。 1 制定每周、每月經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的實(shí)施計(jì)劃并不斷推出新的娛樂(lè)項(xiàng)目,并確保經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成。 1 每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后,負(fù)責(zé)填寫每天娛樂(lè)部營(yíng)業(yè)本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁(yè) 本文檔
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