餐飲績效考核管理辦法-文庫吧
2025-03-23 22:30 本頁面
【正文】 前廳主管績效考核表 ● 廚師長績效考核表● 廚師績效考核表● 服務(wù)員績效考核表● 傳菜員績效考核表● 收銀員績效考核表● 吧員績效考核表● 保潔員績效考核表● 保安員績效考核表● 迎賓人員績效考核表● 切配人員績效考核表● 打荷人員績效考核表● 海鮮養(yǎng)殖人員績效考核表● 初加工人員績效考核表● 洗碗人員績效考核表● 行政部績效考核表● 人力資源部績效考核表● 財務(wù)部績效考核表● 企劃部績效考核表● 工程部績效考核表● 采購部績效考核表第五條：考核責任者 對店經(jīng)理、行政總廚、前廳經(jīng)理、廚師長的考核，由人力資源部組建考評小組進行考評。 對店各部門第一主管的考核，由店經(jīng)理、行政總廚、店經(jīng)理及廚師長組成考評小組進行考評，人力資源部協(xié)助、監(jiān)督執(zhí)行。第六條：考核方式 考評分數(shù)滿分為100分。 每項考評內(nèi)容標準為最高分，被考評者未完成評估內(nèi)容以遞減方式減分，每檔10分。 每季度部門主管的考評分加權(quán)平均后匯總至區(qū)域績效考評小組。第七條：考核結(jié)果等級 以考核者的評分為標準，經(jīng)過加權(quán)平均后得出的最終考核得分?？己说梅址譃?個等級。詳見表：考核得分等級90100A（優(yōu)秀）8089B（良好）6079C（合格）059 D（不合格）各級員工連續(xù)二次考核結(jié)果為D，作降職處理。各級員工連續(xù)三次考核結(jié)果為D，作辭退
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