20xx版茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(已改無錯字)
2023-07-14 20:14:34 本頁面
【正文】 10 頁 共 17 頁 場所，有防止燃煤污染和保障安全的措施。 4. 應(yīng)有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫。原料、輔料、半成品和成品應(yīng)分開放置，不得混放。茶葉倉庫應(yīng)清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其它物品。茶葉倉庫內(nèi)應(yīng)有通風(fēng)、消防設(shè)施。 （二）必備的生產(chǎn)設(shè)備。 邊銷茶（緊壓茶）生產(chǎn)必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設(shè)備或設(shè)施。 四 、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) GB 2762《食品中污染物限量》， GB 2763《食品中農(nóng)藥殘留限量》，GB/T 《緊壓茶 花磚茶》， GB/T 《緊壓茶 黑磚茶》， GB/T 《緊壓茶 茯磚茶》， GB/T 《緊壓茶 康磚茶》， GB/T 《緊壓茶 沱茶》， GB/T 《緊壓茶 緊茶》， GB/T 《緊壓茶 金尖茶》， GB/T 《緊壓茶 米磚茶》， GB/T 《緊壓茶 青磚茶》，GB 19965《磚茶氟含量》； 相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)；備 案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 五、原輔材料的有關(guān)要求 （一）茶葉原料必須符合正常的品質(zhì)特征，無異味、無異嗅、無霉變；不著色，無任何添加劑，無非茶類夾雜物；符合相關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)要求。 （二）包裝材料應(yīng)干燥、清潔、無毒、無害、無異味，不影響茶葉品質(zhì)。符合相關(guān)包裝材料衛(wèi)生要求的規(guī)定。 六、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備 1. 感官品質(zhì)檢驗(yàn)：應(yīng)有 獨(dú)立的審評場所，其基本設(shè)施和環(huán)境條件應(yīng)符合 GB/T187972020《茶葉感官審評室基本條件》相關(guān)規(guī)定。審評用具（干評臺；濕評臺；評茶盤；審評杯碗；湯匙；葉底盤；稱茶器；計(jì)時 中國最大的管理資源中心 第 11 頁 共 17 頁 器等），應(yīng)符合 SB/T101571993《茶葉感官審評方法》相關(guān)規(guī)定。 2. 水分檢驗(yàn)：應(yīng)有 分析天平（精度 1/1000g 以上）、鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測定儀。 3. 總灰分檢驗(yàn)： 應(yīng)有 分析天平（精度 1/1000g 以上）、高溫電爐（溫控： 525177。 25℃）、瓷質(zhì)坩堝、干燥器等， 4. 凈含量檢驗(yàn)：應(yīng)有符合相關(guān)要求并經(jīng)過計(jì)量鑒定的天平或秤。 5. 茶梗、非茶類夾雜物：應(yīng)有符合相應(yīng)要求的天平或秤。 七、檢驗(yàn)項(xiàng)目 邊銷茶的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)按表中列出的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。對各類各品種的主導(dǎo)產(chǎn)品帶“ *”號標(biāo)記的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目 ，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn) 2 次。 序號 檢驗(yàn)項(xiàng)目 發(fā)證檢驗(yàn) 監(jiān)督檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn) 備 注 1 標(biāo)簽 √ √ 預(yù)包裝產(chǎn)品按 GB7718 的規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn) 2 凈含量 √ √ √ 3 感官品質(zhì) √ √ √ 4 水分 √ √ √ 5 總灰分 √ √ √ 6 水浸出物 √ * 7 茶梗 √ √ √ 8 非茶類夾雜物 √ √ √ 9 鉛 √ √ * 10 稀土總量 √ √ * 11 六六六總量 √ √ * 12 滴滴涕總量 √ √ * 中國最大的管理資源中心 第 12 頁 共 17 頁 13 順式氰戊菊酯 √ √ * 14 氟氰戊菊酯 √ √ * 15 氯氰菊酯 √ √ * 16 溴氰菊酯 √ √ * 17 氯菊酯 √ √ * 18 乙酰甲胺磷 √ √ * 19 殺螟硫磷 √ √ * 20 氟 √ √ * 21 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其它項(xiàng) 目 √ √ * 八、抽樣方法 在企業(yè)的成品庫內(nèi)隨機(jī)抽取 1 種生產(chǎn)量較大的產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)證檢驗(yàn)，所抽樣品須為同一包裝、同一批次的產(chǎn)品。抽樣基數(shù)不得少于 50kg，抽樣數(shù)量為 4kg（不少于 2 個包裝），分為 2 份， 1 份檢驗(yàn)， 1 份備查。 樣品經(jīng)確認(rèn)無誤后，由核查組抽樣人員與被抽查單 位在抽樣單上簽字、蓋章。樣品應(yīng)加貼封條，封條上應(yīng)有抽樣和被抽樣人員簽字、抽樣單位蓋章及抽樣日期。 九、其他要求 1. 邊銷茶產(chǎn)品不允許分裝 2. 在對邊銷茶生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行條件審查時，應(yīng)當(dāng)有地方民族工作管理部門和邊銷茶工作管理部門的人員共同參與。 3. 承擔(dān)茶葉感官品質(zhì)檢驗(yàn)的人員，必須經(jīng)統(tǒng)一的培訓(xùn)，取得國家特有工種“評茶員”的職業(yè)資格后，才能從事相應(yīng)的檢驗(yàn)工作。 4. 邊銷茶產(chǎn)品必須預(yù)包裝出廠。
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