【正文】 長沙博禧餐飲管理有限公司 第三章 保安部 管理制度 第一節(jié) 日常 工作 制度 1. 值班時間必須 著工裝， 著裝整齊、 工號牌佩戴在左胸前、儀表大方，站姿端正，不許緊胸抱手或手插進口袋； 2. 嚴格遵守上下班時間，上下班必須在指定的地點集隊點名，出入 公司 必須佩帶員工證，走員工通道； 3. 無條件地服從上級的管理與指揮 ，在服務過程中，堅持以“以客為尊，以客為先”的原則； 4. 嚴 格遵守交接班制度（下班未接班 時，在崗人員不得離崗 ） ； 5. 熟練掌握本部門各崗位工作特點、要求與職責； 6. 接觸客人要十分禮貌，與客人交談注意態(tài)度，用詞簡潔、恰當； 7. 處理問題時必須做到容忍寬大 ，以理服人； 8. 當值者與客人只能保持一種工作上的關系，不得在崗位上與客人拉扯、閑聊； 9. 值班時間 不得聊天、閱書報、寫私函、聽耳機、吸煙、吃零食、打私人電話，并謝 絕來訪。如當事人否認并不予簽字，一律按雙倍處罰進行處理。 二、工資獎懲制度 獎勵 范圍 1）提高服務質量有重大貢獻 、顧客 表揚 者； 2）在 工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績 做出 表率 者； 3）維護公司 聲譽做出較大貢獻者； 4）精打細算、例行節(jié)約成績顯著者； 5）提出合理化建議 對服務過程中有明顯 成效者； 6）積極鉆研業(yè)務技術 ，各項服務技能有明顯提高者； 7）參加各類比賽、為公司 爭得榮譽者； 8） 及時 發(fā)現 各種安全 “隱患”，防止 各類 事故 發(fā)生者； 9）見義勇為，保護公司 和賓客財產及生命安全者； 10）拾金（物）不昧 、樂于助人 者 ； 11） 處理 突發(fā)情況主動 協(xié)助處理 者； 12）客人無 理刁蠻， 但堅持以“以客為尊，以客為先”的原則 忍辱負重者 ； 如有以上優(yōu)異表現者，公司按照《紅寶書》規(guī)定給予現金獎勵 50300 元 獎勵 。如有緊急事情，可告知對方撥打部門經理或 主管 電話代為轉達，否則扣 20 元 /次 。 12） 不 服從上級管理，與上級頂撞，視情節(jié)輕重扣 100200 元 或做開除處理； 13）經理級以下員工不得使用客用電梯、客用洗手間，如有違反扣 50 元 ； 14）堅持以客為尊，以客為先。 長沙博禧餐飲管理有限公司 第 三 節(jié) 請假制度 請假原則：一般請假必須提前 1~3 天申請，特殊請假（如年假）申請須提前一月，經部門負責人同意方可有效。 第 六 節(jié) 交接班制度 按時交接班，接班人員應提前十 五 分鐘到達 指定位置集合 ， 由當班主管集合帶隊接崗， 接班人員未到達前，當班人員不能離崗； 接班人要詳細了解上一 班執(zhí)勤情情況和本班應注意事項，本班接辦的事情明 細 、清點 物品和器械 ，發(fā)現異常須及時向帶班主管匯報 ； 交班人在下班前必須填好值班記錄 ，做到 本班情況清、交代問題清、物品和器械清； 當班人員發(fā)現的問題 應 及時處理， 如 不能處理 完畢，需移交給下班的事情 ， 必須做好詳細交接，由 接班人員協(xié)助完成 ，并將事件過程、原因、結果向上級匯報 ； 交班時要做好記錄并簽名。 B： 傳達上級領導 的工作指令，布置工作任務，規(guī)定落實的時間和要求。 班組班前和班后例會： （ 1）主持人： 保安主管 （ 2）出席人員：當班 隊員 （ 3）時間：上崗前和下班后 （ 4）主要內容： A： 班前會：檢查員工儀容儀表，布置當班任 務與分工，交待工作中應注意的事項與要求 ； B：班后會：對當班工作情況進行 點 評，表揚先進，指出存在的問題，激勵員工進一步做好工作。 第 九 節(jié) 監(jiān)控中心管理制度 1. 值班人員 要具備高度的工作責任心，對監(jiān)控情況保持警惕性，發(fā)現問題要及 時向上級 匯報，對監(jiān)控內容不準外傳，做好保密工作。如違反規(guī)程，人為造成設備損壞，追究值班員的責任，并視設備損壞的程度進行經濟處罰。 4. 對于已錄像的錄像帶，除值班人員外任何人不得隨意查看。 5. 定時對錄相機及攝像 、監(jiān)控器材料進行檢查 。 7. 當發(fā)現其它崗位出現車輛高峰情況， 監(jiān)控 員應報告主管 （主管視情況再通知經理）現場情況，進行現場處理，嚴禁出現混亂秩序 。 9. 以上規(guī)定，各班人員應嚴格遵守，如有違反，按有關規(guī)定處理。 第 十一 節(jié) 物品進出公司安全管理制度 公司員工出店時隨身攜帶的包裹 、 離店員工出店時搬運的 物品 必須主動接受保安人員檢查； 公司讓售處理的固定資產、低值易耗品、材料及包裝物等統(tǒng)一由財務部開出放行證，保安員核對無誤后收證放行； 經公司領導批準借出公司的工具物品等，由借出部門開出放行證后在保安部登記，并由借出部門負責收回，出店時保安員要核實借出部門開具的證明 后收證放行； 因公司維修等原因需拿出公司的材料、物品和工具等，由采購后勤部開具放行證，離店時保安員核實無誤后收證放行； 施工單位帶進酒店的設備、材料、 工具等物品或酒店有關部門因工作需要從其他單位臨時租借的工具物品進店時 ，由公司有關經辦單位逐項登記造冊，并送保安部一份備案，出店時，有關經辦單位須將工程所剩余的材料等物品或需酒店歸還的工具物品列成清單，并同所開具的放行證一起交保安員核實檢查驗后方可放行； 開具放行證必須加蓋公章，并由部門有關負責人簽字方可生效。 檢查保養(yǎng)：清潔各類滅火器材的衛(wèi)生，檢查出口指示牌，應急燈是否正常，消防 門是否自動關閉，消防通道是否暢通，消防栓、煙感器是否正常工作等。 所有滅火器由保安員檢查及時補充氣、粉，確保消防器材的完好狀