保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范-閱讀頁(yè)
2025-01-10 20:24本頁(yè)面
【正文】 容器有明顯標(biāo)記，標(biāo)記牢固。不同級(jí)別的工作服明顯標(biāo)記，用于潔凈區(qū)的工作服、帽、鞋等必須嚴(yán)格清洗、消毒，每日更換，并且只允許在潔凈區(qū)內(nèi)穿用，不準(zhǔn)帶出區(qū)外。凡進(jìn)入潔凈車間的物料必須除去外包裝，若外包裝脫不掉則要擦洗干凈或換成室內(nèi)包裝桶。 （ *） 生產(chǎn)用的食品容器、包裝材料、洗滌劑、消毒劑應(yīng)要索證，符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ? 直接接觸產(chǎn)品的內(nèi)包裝材料（玻璃瓶、塑料瓶、瓶蓋等）均應(yīng)采取適當(dāng)方法清洗、干燥、滅菌，滅菌。有滅菌操作規(guī)程和記錄 （ **） ? 液體產(chǎn)品灌裝，固體產(chǎn)品的造粒、壓片及裝填應(yīng)在規(guī)定要求的潔凈區(qū)內(nèi)進(jìn)行。 ? 有保健食品標(biāo)簽專庫(kù)或?qū)９?， 專人保管。領(lǐng)用、銷毀的包裝材料、標(biāo)簽應(yīng)有記錄。 ? 產(chǎn)品說(shuō)明書、標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)與國(guó)家批準(zhǔn)證書內(nèi)容一致。 （ **） ? ?保健食品標(biāo)簽樣稿 ? 主（正面）展示版面標(biāo)注內(nèi)容 左上角為保健食品標(biāo)識(shí) （ 標(biāo)識(shí)為天藍(lán)色，緊接其下方或右側(cè)標(biāo)注批準(zhǔn)文號(hào)，信息面表面積大于 100平方厘米時(shí)標(biāo)識(shí)長(zhǎng)度不得小于 2厘米 ） 右上角為注冊(cè)商標(biāo) 中間為產(chǎn)品名稱 右下角為凈含量 正下方為產(chǎn)品擁有企業(yè)名稱 如果產(chǎn)品經(jīng)輻照在產(chǎn)品名稱附近標(biāo)明 輻照食品 ? 信息（側(cè)面或背面）版面標(biāo)注內(nèi)容 ? 1. 保健作用短語(yǔ) 2. 配料表 ? 3. 功效成分及含量（或主要原料、標(biāo)志性成分） ? 4. 保健作用 5. 適宜人群 ? 6. 食用方法 7. 儲(chǔ)藏方法 ? 8. 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 9. 食品衛(wèi)生許可證號(hào) ? 10. 注意事項(xiàng) 11. 生產(chǎn)日期或批號(hào) ? ? ? 、郵編等 ? 以上內(nèi)容必須真實(shí)，不得夸大或減少內(nèi)容 第七部分 品質(zhì)管理 本部分 23項(xiàng) ,其中 關(guān)鍵項(xiàng) **3項(xiàng) 重點(diǎn)項(xiàng) *10項(xiàng) 一般項(xiàng) 10項(xiàng) ?機(jī)構(gòu)設(shè)置要求 ? 設(shè)置獨(dú)立并與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的品質(zhì)管理部門 。 （ *） ?品質(zhì)管理制度 企業(yè)應(yīng)建立完善的原輔料、中間產(chǎn)品、成品和不合格品管理制度及記錄。 （ **） ? 實(shí)驗(yàn)室管理制度 檢驗(yàn)是企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量控制的重要手段，也是判定產(chǎn)品是否合格的重要保證。 ?工藝操作核查 (工藝查證）制度 （ *） 審核各工藝操作是否符合規(guī)定要求 ?清場(chǎng)管理制度 生產(chǎn)結(jié)束應(yīng)進(jìn)行清場(chǎng) 。 ?生產(chǎn)記錄管理制度 有批生產(chǎn)記錄管理制度 。 ?質(zhì)量檔案管理制度 建有完善的產(chǎn)品質(zhì)量管理檔案 ， 并設(shè)有檔案柜和檔案管理人員 。 ?質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 包括： ； （中間產(chǎn)品）的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 、包裝材料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 。 （ *） 儀器定期檢定 ， 經(jīng)常處于良好狀態(tài) 。 ? 具備對(duì)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)的能力（包括人員和儀器設(shè)備等），定期對(duì)關(guān)鍵工藝環(huán)境的溫度、濕度、空氣凈化度等指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并出具報(bào)告。 ?成品的品質(zhì)管理 ? 企業(yè)必須對(duì)成品進(jìn)行感觀、衛(wèi)生及質(zhì)量指標(biāo)檢驗(yàn)，不合格者不得出廠。 ?原料、半成品、成品抽樣方法 ?投訴與不良反應(yīng)處理管理 （ *） ? 建立用戶對(duì)保健食品質(zhì)量的投訴和食用中出現(xiàn)的不良反應(yīng)記錄。 ?產(chǎn)品銷售與不合格產(chǎn)品召回管理 建立制度和記錄 歡迎批評(píng)指正謝謝大家THE END! 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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