【正文】 綠色啟動按鈕，電動機開始轉(zhuǎn)動，并帶動機器設(shè)備上的各機械連動器件動轉(zhuǎn)。 如有面斗翻轉(zhuǎn)按鈕，需翻轉(zhuǎn)，可按動此按鈕，面斗可自動翻轉(zhuǎn)，但必須注意，如在和面過程中，嚴禁按此按鈕，按此按鈕之前，必須將機器設(shè)備停下后方可進行。 設(shè)備使用完畢后，必須將供給設(shè)備的電源閘位開關(guān)拉掉，以防止誤操作，對人員造成傷害或損壞設(shè)備。 嚴禁在設(shè)備開動后，往面斗內(nèi)倒面和用手對面斗內(nèi)面進行整理，以防止造成對人身傷害。 嚴禁用硬金屬物砸、碰機器設(shè)備內(nèi)、外，防止造成設(shè)備損壞。 每周應(yīng)一次打開防護蓋，將齒輪、皮帶及設(shè)備上的垢物進行清理，并應(yīng)叫工程維修人員配合將齒輪加油潤滑。 如違反以上各使用維護操作規(guī)定，造成對設(shè)備損壞或人身傷害，則由操作人員承擔(dān)責(zé)任和損失。、維護、保養(yǎng)規(guī)定一次成型面條機操作規(guī)程一次成型面條機必須有單獨電源閘位開關(guān)控制，其操作程序如下： 合上電源閘位開關(guān)。 經(jīng)過操作人員觀察，機器運轉(zhuǎn)正常后，可開始正常壓面條程序。 使用完畢后，必須將供給機器電源的閘位開關(guān)拉掉。一次成型面條機日常使用、維護、保養(yǎng)規(guī)定 一次成型面條機的使用，必須由熟知操作規(guī)程的人員進行使用，要專人負責(zé)。留長法的女員工必須將長法盤到帽內(nèi)。 機器開動后，往面條機進面口放面時，嚴禁用手進放面口，對面進行整理或填壓，以防止造成傷害。 每次用完后，需將各輥，縫、表面、外殼上的面清掃干凈。 每日用完后，必須將機機器內(nèi)的殘留面粉等清掃干凈，嚴禁開動機器時進行清掃工作。 設(shè)備使用完畢后，必須將總電源閘位開關(guān)拉掉。1 工程部人員有權(quán)對該設(shè)備進行不定期檢查，每發(fā)現(xiàn)一處沒按操作使用，維護保養(yǎng)規(guī)定執(zhí)行的，將根據(jù)情況，給予責(zé)任人1050元罰款。如改在，首先恢復(fù)到零位。 合上電源閘位開關(guān)，此時電餅撐已供電源，將開關(guān)按鈕按到“開”或“ON”位置或按下，此時溫度控制器上的綠燈亮表示電源已供給。 蓋好電餅檔蓋觀察35分鐘，看溫度顯示是否呈上升趨勢如溫度在上升，表示已正?？砷_始進行加工工作。 每工作完畢后需將各開關(guān)按鈕、旋鈕打到關(guān)或停的位置，將電源閘位控制開關(guān)拉下。 電餅撐在使用過程中，嚴禁用手直接去觸摸加熱部分以防止?fàn)C傷。 嚴禁電餅撐在工作狀態(tài)下，無人看管避免造成設(shè)備損壞。 每日使用完畢后拉掉電源開關(guān)，用干凈布將設(shè)備的內(nèi)外油、污、垢擦洗干凈，保證電餅撐的整體外觀整潔，嚴禁待電對電餅嚴禁進行清潔工作，嚴禁用水對電兒童節(jié)撐進行沖洗。如發(fā)現(xiàn)該設(shè)備使用有異常時及時關(guān)斷電源和工程維修人員聯(lián)系，對該設(shè)備進行檢修，以免造成設(shè)備損壞加大，嚴禁設(shè)備待隱患使用。 工程部人員有權(quán)對，該設(shè)備進行不定期檢查每發(fā)現(xiàn)一處不按操作維護使用保養(yǎng)規(guī)定執(zhí)行的，將根據(jù)情況，給予責(zé)任人1050元罰款。 將機器上右側(cè)開關(guān)按到“ON”或“開”的位置，攪拌機已開始工作。 將機器上的變速手柄調(diào)到所需的檔位，（即高、中、低）三檔任意位置。 按下機器上的開關(guān)，機器開始工作，攪拌完成后，關(guān)掉開關(guān)，搖動攪拌桶手柄，放下攪拌桶。二、高速攪拌機（打蛋機）日常使用操作、維護、保養(yǎng)規(guī)定 高速攪拌機（打蛋機）必須由熟知操作規(guī)程的人員，專人負責(zé)使用。 機器在工作狀態(tài)下，嚴禁用硬物對攪拌桶內(nèi)的攪拌物進行整理，以閉免造成機器部件損壞。 如果不使用機器后，必須將電源閘位開關(guān)拉下，或?qū)㈦娫床孱^撥掉，以免人員誤操作。 機器在工作當(dāng)中，操作人員有義務(wù)對機器進行監(jiān)管，如發(fā)現(xiàn)異常，迅速關(guān)停機器，并及時和工程維修人員聯(lián)系，進行檢查、修理，嚴禁帶隱患工作。 工程部人員有權(quán)對該設(shè)備進行不定期檢查，每發(fā)現(xiàn)一處不按規(guī)程和規(guī)定執(zhí)行的，將根據(jù)情況給予責(zé)任人10—50元罰款。望全體工程人員嚴格按照此規(guī)定執(zhí)行。 高壓操作完畢后，如送低壓主控斷路器時，先將其所帶負荷開關(guān)全部拉掉。 已將負荷全部拉掉后，才可將主控斷路器送電。但需注意在此之前查知自動掉閘的開關(guān)不能送電，等檢查此閘位掉閘原因、排除故障和疑問后方可送電。 店內(nèi)各別閘位如果出現(xiàn)跳閘情況，一定要查清情況，判斷跳閘原因，處理完引起跳閘的故障點后，再進行恢復(fù)送電。停電拉開刀閘的順序為；1） 先按順序逐步拉開負荷開關(guān)。3） 最后拉開隔離開關(guān)。2） 再合上主控電源開關(guān)。希望各工程人員嚴格按照此規(guī)定操作步驟進行刀閘及開關(guān)的操作，以避免因誤操作而引起的事故發(fā)生。三角鑰匙應(yīng)只有一把在使用中，有一把由單位設(shè)備管理部門保管，以備緊急情況下使用。用三角鑰匙打開層門前應(yīng)首先采取自我保護措施并注意，周圍是否有其他人員的防層門打開時轎廂不在本層不慎躍入井道或被他人擠入井道。電梯管理人員應(yīng)定期對三角鑰匙保管和使用情況進行監(jiān)督檢查。當(dāng)抱閘打開后，盤車者用力使轎車廂移動，盤車時應(yīng)用開閉抱閘來限制，滑動速度，并注意觀察平層標(biāo)識使轎廂逐步移至平層，位置確認制動無誤，放開盤車手輪，并按層門放人規(guī)定用三角鑰匙打開層門放人求援結(jié)束，作好記錄備查。 （2）、每日開始工作前，須將電梯上、下行駛數(shù)次，視其有無異?，F(xiàn)象。 （4）、注意平層準(zhǔn)確度有無顯著變化。二、電梯正常行駛時注意事項： （1）、不允許電梯超載運行。 （3）、不允許裝載易燃、易爆等危險物品。 （5）、不允許開啟轎頂安全窗用來裝運長物體。 （7）、轎廂載物應(yīng)穩(wěn)妥地放在轎廂中間。 （2）、對沒有需撳啟動按鈕控制的電梯，當(dāng)廳、轎門關(guān)閉后，在未按啟動按鈕，而自行行駛。（4）、運行方向與指令方向相反。（6）、有異常噪聲，較大振動和沖擊。（8）、安全鉗誤動作。（10）、聞到有電氣部件所發(fā)出的焦熱臭味時。五、當(dāng)電梯行駛時突然行駛或失控時，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，立刻按下急停，切勿企圖跳出轎廂，并及時通知維修人員，在維修及管理人員的指導(dǎo)下離開轎廂。一、當(dāng)電梯因故障停止運行，首先與轎內(nèi)取得聯(lián)系，讓乘客保持鎮(zhèn)靜，不要自己強行離開轎廂，告訴乘客維護人員在趕來。三、維護人員到后應(yīng)首先確認轎廂所處位置，如需盤車進行盤車處理。五、由專業(yè)維護人員進行盤車，盤車時機房應(yīng)最少有3人協(xié)調(diào)合作。七、將轎廂盤到合適位置，打開廳、轎門放出乘客。各店電工應(yīng)對店內(nèi)所有UPS電源插座做明顯標(biāo)記。對店內(nèi)UPS電源插座更改位置、增減插座，要及時做明顯標(biāo)記。對已做明顯標(biāo)記的，員工、促銷隨意將電器插入UPS電源插座內(nèi)，不管造成或未造成損失都將予重罰，負責(zé)承擔(dān)一切后果。排除微小隱患。信息處、工程部不定期對各店微機室、機房進行檢查，發(fā)現(xiàn)故障隱患，現(xiàn)場處理并對責(zé)任人進行處罰。將上、下溫度調(diào)到所需溫度，此時工作指示燈紅燈亮，表示電烤箱已進入工作狀態(tài)。將電源開關(guān)關(guān)掉后，放入所需燒烤食品，并關(guān)好箱門，設(shè)定好上、下爐溫。如需重新烘烤食品時，可按上步驟進行重復(fù)。電烤箱在進入工作狀態(tài)時，必須有專人負責(zé)看管，嚴禁在無人看管下工作。電烤箱在使用完畢后，必須拉掉電源閘位開關(guān)。每日用完電烤箱后，需將電烤箱內(nèi)外衛(wèi)生打掃干凈，烤箱內(nèi)嚴禁殘留食品、渣子及異物。烤箱門應(yīng)輕開輕關(guān)，嚴禁野蠻推、拉，乙方因推拉過重使門鎖扣損壞。不用烤箱后，需將電源開關(guān)關(guān)掉。使用前檢查自動上水槽供水是否充足，同時試開水箱排污閥，檢查確實有水流出，避免干擾。第五章 新上聯(lián)營戶用電申請流程及用電管理規(guī)定 所屬部門店長審批新上聯(lián)營戶提出申請 完工后上報店長 工程部 聯(lián)營戶購買指定材料并按工程人員指定線路敷設(shè)電源 由工程人員根據(jù)用電實際情況確定用電材料 由工程人員接入電源及計量并驗收和備案注： 關(guān)于對聯(lián)營戶用電的管理規(guī)定一、 各店新上聯(lián)營戶用電，由店內(nèi)所屬部門上報店經(jīng)理審批簽字。三、 由門店工程人員根據(jù)新上戶用電需求制定，由聯(lián)營戶按指定品牌進行購買敷設(shè)電路所需材料。五、 新上聯(lián)營戶電源接入的線路敷設(shè)，設(shè)備負荷的接入，嚴格按國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。由門店工程人員進行主電路電表計量的接入及線路敷設(shè)和負荷的驗收，合格后方可送電。八、 各店新上聯(lián)營戶用電計量電表必須統(tǒng)一用電子脈沖式電度表，電表的配制范圍不得大于用電量的50%。十、 聯(lián)營用電戶凡經(jīng)初期負荷確定后，如需再新添用電設(shè)備時必需重新報申請，由工程人員合理安排負荷接入。 關(guān)于聯(lián)營戶用電設(shè)施、設(shè)備維修的規(guī)定一、 聯(lián)營戶進店經(jīng)營后，用電管理由各門店工程部或工程人員負責(zé)。三、 對于聯(lián)營戶用電維修申請，工程人員在材料備齊的情況下24小時內(nèi)維修完畢。材料由聯(lián)營用電戶購買或承擔(dān)費用。六、 對于租用商場用電設(shè)備聯(lián)營戶，在租用期間其原器件更換，維修，申請，均按以上規(guī)定執(zhí)行。八、 對于聯(lián)營戶柜臺燈，展示柜燈，形象柜燈，如損壞的，工程人員要求其在3日內(nèi)更換，材料備齊由工程人員免費給予更換，如不備料，將由雙服部門對其進行處罰。材料備齊后由工程人員進行維修更換。 廣告類燈箱：10支燈管以內(nèi)，100；10支以上，200600元/次。 配電箱裝配每個50元。如電飯鍋、電磁爐等小型加工制作設(shè)備。 和面機、攪拌機、壓面機、面條機類，簡單故障排除，50元/次；大中修，200500元每臺/次。 鐵制類設(shè)施，50100元/臺/次。 土建修補類，50元/人/次。五、 新制作類各店可根據(jù)市場實際價格低一個檔次進行收取