20xx學(xué)院咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-在線瀏覽
2024-11-18 02:37本頁面
【正文】 書1 市場定位 云山水榭咖啡屋位于大學(xué)城的廣外，與北校區(qū)的云山咖啡屋有著一脈相承的關(guān)系，但都作為廣外大的一道風(fēng)景?！ ≡?br />學(xué)院咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 詳情：
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“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。與北校區(qū)所不同的是南校區(qū)有著更廣闊的市場。
咖啡屋面向的消費(fèi)群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員，同時(shí)也面向大學(xué)城各高校的師生，學(xué)生家長及參觀人士。當(dāng)大學(xué)城逐漸完善，學(xué)生層增多時(shí)，逐漸將咖啡屋的格調(diào)提升到中高層，增加高格調(diào)的消費(fèi)產(chǎn)品，同時(shí)保證價(jià)位的平衡，在不降低咖啡屋格調(diào)的前提下盡量滿足各種檔次的消費(fèi)需求。
管理理念
1尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格
2下管一級：上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。
4營造集體氛圍：既要上下屬感受到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員
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