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先大餐飲管理集團(tuán)管理制度規(guī)定匯編-在線瀏覽

2024-08-31 07:57本頁(yè)面
  

【正文】 、招商經(jīng)理 14 名 崗位名稱 招商經(jīng)理 崗位編號(hào) 所在部門 加盟中心 崗位定員 14 直接上級(jí) 招商總監(jiān) 職系 直接下級(jí) 職級(jí)(薪酬標(biāo)準(zhǔn)) 20xx+提成 職責(zé)與工作任務(wù): 職 責(zé) 職責(zé)表述:招商部日?;竟ぷ鞴芾? 工作 任務(wù) 招商日常維護(hù) 10 件事 通過電 話、網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行商務(wù)談判、現(xiàn)場(chǎng)談判、招商回款的跟蹤、客戶的后期維護(hù) 建立、健全加盟商檔案,加強(qiáng)加盟商管理 招商前期的疑義處理、經(jīng)營(yíng)中的各種問題的解答 達(dá)成合作后客戶的后期定期維護(hù) 負(fù)責(zé)與加盟商締結(jié)合約及重大招商談判 負(fù)責(zé)招商部各種招商工作流程的正確執(zhí)行 協(xié)調(diào)加盟商與其他部門的業(yè)務(wù)往來(lái)關(guān)系 及時(shí)上報(bào)公司所需招商數(shù)據(jù)、廣告反饋數(shù)據(jù) 積極宣傳企業(yè)項(xiàng)目通過不同的宣傳渠道 處理和解決招商合同的糾紛,積極與加盟商締結(jié)合約 接收行政、運(yùn)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)部門的監(jiān)督檢查 根據(jù)客戶進(jìn)展,進(jìn)行出差拜訪、談判 出差過程中根據(jù)就近原則協(xié)作運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)走訪店面 工作協(xié)作關(guān)系: 、招商總監(jiān) 24 名 崗位名稱 招商總監(jiān) 崗位編號(hào) 所在部門 加盟中心 崗位定員 2— 4 名 直接上級(jí) 總經(jīng)理 職系 直接下級(jí) 招商經(jīng)理 職級(jí)(薪酬標(biāo)準(zhǔn)) 2700+提成 職責(zé)與工作任務(wù): 職 責(zé) 一 職責(zé)表述:招商部管理體系建立實(shí)施 工作 任務(wù) 根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo),確定招商部各階段 經(jīng)營(yíng)銷售計(jì)劃 招商內(nèi)部管理制度的擬定、調(diào)整、監(jiān)督、實(shí)施 負(fù)責(zé)制定系統(tǒng)的企業(yè)招商政策、計(jì)劃 和方案, 依照招商實(shí)際進(jìn)程對(duì)企業(yè)招商工作不斷進(jìn)行歸納、總結(jié)、調(diào)整 負(fù)責(zé)參與企業(yè)有關(guān)的招商業(yè)務(wù)會(huì)議以及重大招商談判并簽訂招商合同 負(fù)責(zé)招商部各種招商工作流程的正確執(zhí)行 協(xié)調(diào)招商部與其他部門的業(yè)務(wù)往來(lái)關(guān)系 制定與落實(shí)招商策略,制定招商作戰(zhàn)大綱。業(yè)務(wù)專項(xiàng)會(huì)議 組織收集、整理和分析與公司業(yè)務(wù)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)信息,為公司決策提供依據(jù) 職 責(zé) 職責(zé)表述:招商部人員招 募、日常培訓(xùn)、不同階段培訓(xùn) 工作 招商新人招募與入職培訓(xùn) 二 任務(wù) 依據(jù)招商階段工作進(jìn)行量化針對(duì)性培訓(xùn) 對(duì)招商人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),每月進(jìn)行業(yè)務(wù)技能考核 協(xié)調(diào)組織招商部對(duì)運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品方面的培訓(xùn) 職 責(zé) 三 職責(zé)表述: 銷售任務(wù)目標(biāo)制定與分解及考核 工作 任務(wù) 指導(dǎo)和舉薦優(yōu)秀招商人員以及對(duì)所屬下級(jí)的業(yè)務(wù)水平和業(yè)績(jī)進(jìn)行考核 每月進(jìn)行業(yè)務(wù)技能考核,對(duì)招商人員工作情況進(jìn)行日總結(jié)和月考核 完成企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的招標(biāo)目標(biāo)和任務(wù),并通過時(shí)間、人員等分解到各部門人員 根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo) ,組織編制年度綜合預(yù)算 提供定期招商分析報(bào)告 根據(jù)不要時(shí)期的招商情況擬定廣告投放計(jì)劃 協(xié)調(diào)安排招商人員出差計(jì)劃,積極促進(jìn)簽約 對(duì)本部門的銷售計(jì)劃完成承擔(dān)責(zé)任 職責(zé)四 職責(zé)描述 招商宣傳管理工作,是加盟商了解企業(yè)的窗口,招商宣傳效果的好壞直接影響到 招商工作 工作任務(wù) 編寫和發(fā)布招商宣傳資料。 制定全年招商廣告投放計(jì)劃 職責(zé)五 招商合同的管理 工作任務(wù) 訂立、履行、變更和解除進(jìn)行監(jiān)督檢查,處理和解決招商合同 的糾紛,招商合同的整理、保管及歸檔工作 合同的審查有第三方部門來(lái)進(jìn)行,財(cái)務(wù)部門、市場(chǎng)部門、總經(jīng)辦有權(quán)審查合同 專業(yè)及資質(zhì)要求 市場(chǎng)營(yíng)銷、工商管理相關(guān)專業(yè) 培訓(xùn)經(jīng)歷及要求 市場(chǎng)營(yíng)銷管理類的培訓(xùn)、連鎖加盟類別培訓(xùn) 經(jīng)驗(yàn) 8年以上工作經(jīng)驗(yàn), 5 年以上管理經(jīng)驗(yàn),具有同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。 按照公司要求 ,監(jiān)督和檢查產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)質(zhì)量。 二、 部門編制及崗位說(shuō)明書 產(chǎn)品研發(fā)師 12 名 崗位名稱 產(chǎn)品研發(fā)師 崗位編號(hào) 所在部門 產(chǎn)品研發(fā)培訓(xùn)中心 崗位定員 直接上級(jí) 產(chǎn)品研發(fā)培訓(xùn)中心 職系 直接下級(jí) 無(wú) 職級(jí)(薪酬標(biāo)準(zhǔn)) 職責(zé)與工作任務(wù): 職 責(zé) 一 職責(zé)表述:產(chǎn)品研發(fā)培訓(xùn)事務(wù) 工作 任務(wù) 產(chǎn)品研發(fā)及新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的建立 加盟商產(chǎn)品的培訓(xùn) 加盟店開業(yè)及后續(xù)的出差駐店督導(dǎo) 日常其他的 臨時(shí)性工作 、產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān) 崗位名稱 中央廚房產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān) 崗位編號(hào) 所在部門 中央廚房 崗位定員 直接上級(jí) 先大集團(tuán)總經(jīng)理 職系 直接下級(jí) 產(chǎn)品研發(fā)培訓(xùn)師 職級(jí)(薪酬標(biāo)準(zhǔn)) 職責(zé)與工作任務(wù): 職 責(zé) 一 職責(zé)表述:根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略制定產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃 工作 任務(wù) 建立中央廚房產(chǎn)品研發(fā)體系,編制 產(chǎn)品研發(fā) 規(guī)劃并實(shí)施 編制 產(chǎn)品研發(fā) 崗位職業(yè)發(fā)展,跟蹤產(chǎn)品的市場(chǎng)反饋進(jìn)行及時(shí)更新 組織架構(gòu)的設(shè)計(jì)、優(yōu)化,編制各崗位的崗位說(shuō)明書 職 責(zé) 二 職責(zé)表述:中央廚房薪酬體系的建立 工作 任務(wù) 制定薪酬考核制度,建立符合發(fā)展的薪酬考核體系 按計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效考核 編制員工薪資方案及福利計(jì)劃 職 責(zé) X 職責(zé)表述:培訓(xùn)體系的建立 工作 任務(wù) 制定各項(xiàng)培訓(xùn)制度并組織實(shí)施 定期對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)定改進(jìn) 品牌管理中心編制及崗位說(shuō)明書 一、 部門職責(zé) 公司及項(xiàng)目的定位包裝與推廣; 公司品牌資產(chǎn)的管理與升值規(guī)劃; 品牌發(fā)展規(guī)劃與監(jiān)督實(shí)施。 LED屏幕信息更新,每周至少三次 。如 20xx年新項(xiàng)目惹火烤肉、惹火涮烤火鍋、黃四娘花宴、好漢撈水滸宴文案策劃。 平面設(shè)計(jì) 平面設(shè)計(jì) 工作職責(zé)一 職責(zé)表述:公司內(nèi)部設(shè)計(jì) 工作任務(wù) 展會(huì)的廣宣設(shè)計(jì),以展架、吊旗、單頁(yè)、畫冊(cè)為主 公司內(nèi)部大會(huì)(項(xiàng)目說(shuō)明會(huì)、員工全體大會(huì))展架、吊旗、條副等形象設(shè) 計(jì) 協(xié)助網(wǎng)絡(luò)部對(duì)公司網(wǎng)站的圖片信息修改 每個(gè)新項(xiàng)目上市時(shí):從 LOGO、單頁(yè)、網(wǎng)站更新、網(wǎng)站中轉(zhuǎn)頁(yè) /二級(jí)頁(yè)面、等一系列的相應(yīng)廣宣設(shè)計(jì)。) 日常促銷活動(dòng)的物品設(shè)計(jì)。 ) 平面設(shè)計(jì) 工作職責(zé)三 職責(zé)表述:先達(dá)藥業(yè)平面設(shè)計(jì)工作 工作任務(wù) 藥品包裝設(shè)計(jì)(其中包含包裝、內(nèi)袋、手提袋、說(shuō)明書、大集裝箱) 藥品單頁(yè)設(shè)計(jì)(其包含了先達(dá)藥業(yè)公司需求設(shè)計(jì)的,全國(guó)各大區(qū)經(jīng)理應(yīng)各客戶要求設(shè)計(jì)的) 先達(dá)藥業(yè)內(nèi)部需要設(shè)計(jì)的(含:名片、每逢藥展會(huì)的背板,展架,單頁(yè)以及其它資料的設(shè)計(jì)等) 先達(dá)藥業(yè)需要即時(shí)幫助處理或修改的工作 注:其中以先達(dá)藥業(yè)的包裝設(shè)計(jì)較為復(fù)雜,從開始設(shè)計(jì)到出成品的過程中,會(huì)經(jīng)過不斷的推翻 — 修改 — 定初稿 — 廠家審稿 — 修改 — 廠家審稿 — 修改 — ?? — 再修改 — 完稿 — 成品,每個(gè)新上品種都會(huì)花費(fèi)大量的工作時(shí)間! 職責(zé)與工作任務(wù): 室內(nèi)設(shè)計(jì) 崗位名稱 崗位編號(hào) X 所在部門 設(shè)計(jì)部 崗位定員 直接上級(jí) 職系 X 直接下級(jí) 無(wú) 職級(jí)(薪酬標(biāo)準(zhǔn)) X 職責(zé)與工作任務(wù): 職 責(zé) 一 職責(zé)表述:各個(gè)加盟店面裝修圖紙及施工情況 工作 任務(wù) 協(xié)助各部門受理客戶電話咨詢,并負(fù)責(zé)上門量房。 負(fù)責(zé)出具平面方案及部分立面方案 負(fù)責(zé)工程項(xiàng)目 全套施工圖和效果圖(常規(guī)角度及客戶具體要求)繪制,施工圖應(yīng)考慮到功能的合理性、施工的可行性、裝修后的效果性 施工跟蹤, 510天與客戶溝通裝修進(jìn)度 裝修完畢,與客戶溝通將店面完工照片留總部留檔案。 施工跟蹤,負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理任務(wù) ,保證施工完成后的美觀與實(shí)用性。 職 責(zé) X 職責(zé)表述: 工作 任務(wù) 運(yùn)營(yíng)管理中心編制及崗位說(shuō)明書 一、 部門職責(zé) 1 根據(jù)公司發(fā)展需要,組織制定公司運(yùn)營(yíng)管理制度 適時(shí)修訂公司營(yíng)運(yùn)管理制度 2 制定公司運(yùn)營(yíng)工作進(jìn)度表 3 疏導(dǎo)協(xié)調(diào) 各種配貨發(fā)貨流程確保客戶所需原料和設(shè)備的及時(shí)供應(yīng) 4 加盟商經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)收集及意見回饋 5 加盟店店面人員、設(shè)備督導(dǎo)管理 6 加盟店開業(yè)籌備帶店督導(dǎo), 7 組織、協(xié)調(diào)、配合公司各部門對(duì)加盟客戶進(jìn)行系統(tǒng)服務(wù),并追蹤反饋工作情況 8 根 據(jù)各加盟店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析 實(shí)時(shí)進(jìn)行診斷分析 并劇情巡店督導(dǎo) 促成盈利目的。 重要性 : 是公司和店面雙方的鏈條與紐帶; 在公司和店面雙方長(zhǎng)期的協(xié)調(diào)與配合中,督導(dǎo)的作用不可或缺; 既是公司管理的延伸,又是各店面的資源; 沒有有效的督導(dǎo),就沒有真正的連鎖; 督導(dǎo)是特許經(jīng)營(yíng)的守護(hù)神 基本條件 : A、單店工作經(jīng)驗(yàn) B、豐富的專業(yè)知識(shí) C、良好的溝通能力 D、強(qiáng)烈的責(zé)任感 職責(zé)與工作任務(wù) 制定工作進(jìn)度運(yùn)營(yíng)表 職責(zé)表述:制定切合實(shí)際情況的開業(yè)前工作進(jìn)度運(yùn)營(yíng)表,確保店面安全有序的工作進(jìn)展 工作 任務(wù) 根據(jù)店面實(shí)際裝修工期,制定進(jìn)度運(yùn)營(yíng)表 【見開業(yè)進(jìn)度推進(jìn)表】 及時(shí)跟店面溝通及具體追蹤每項(xiàng)工作的進(jìn)度 根據(jù)進(jìn)度完成情況,適時(shí)調(diào)整不合實(shí)際的工作安排并追蹤實(shí)施 制定 職責(zé)表述:根據(jù)店面實(shí)際容量,制定合理的設(shè)備配置 店面配置表 工作 任務(wù) 協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)部門,具體測(cè)算設(shè)備數(shù)量 根據(jù)測(cè)算結(jié)果,制定配置表并與店面溝通確認(rèn) 按標(biāo)準(zhǔn)配置確認(rèn)公司(代)購(gòu)買清單,并協(xié)調(diào)中央廚房組織購(gòu)買 制定贈(zèng)送配置表 職責(zé)表述:根據(jù)公司政策及與店面簽訂的合同要求,制定詳盡的設(shè)備用具贈(zèng)送表 工作 任務(wù) 按照公司政策及合同要求,制定詳盡的贈(zèng)送表 組織購(gòu)買贈(zèng)送設(shè)備、用具并及時(shí)發(fā)送 負(fù)責(zé)確認(rèn)設(shè)備用具的到達(dá) 數(shù)據(jù)搜集及意見回饋 職責(zé)表述:對(duì)下屬餐廳運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,給公司決策提供依據(jù) 工作 任務(wù) 深入 了解各餐廳的經(jīng)營(yíng)運(yùn)行情況及其周圍商圈情況 收集整理 各餐廳 各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況 定期匯報(bào)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),并積極落實(shí)各 餐廳需要 協(xié)調(diào)解決的問題 向 各餐廳 及時(shí)通報(bào)公司回饋意見、分析報(bào)告及政策動(dòng)態(tài), 店面設(shè)備人員管理 職責(zé)表述:對(duì)店面設(shè)備、人員進(jìn)行有效管理 工作 任務(wù) 確保店面設(shè)備的安全使用及相關(guān)人員安全操作培訓(xùn) 及時(shí)協(xié)調(diào)相關(guān)人員對(duì)店面及其設(shè)備的檢修,維護(hù)店面整體形象美觀、標(biāo)準(zhǔn) 定期與店面工作人員溝通,了解其主流思想動(dòng)態(tài)并主導(dǎo)維護(hù)正向積極的思想常態(tài) 督查店面工作人員的工作狀態(tài)、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成情況并指導(dǎo)完成 人員培訓(xùn) 職責(zé)表述:對(duì)店面相關(guān)人員進(jìn)行技能培訓(xùn) 工作 任務(wù) 根據(jù)實(shí)際情況和公司要求,對(duì)相關(guān)店面工作人員制定培訓(xùn)計(jì)劃課程表 根據(jù)課程表,嚴(yán)格按照要求培 訓(xùn)相關(guān)理論知識(shí)和技能 指導(dǎo)參訓(xùn)人員按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行實(shí)際操作練習(xí),并最終達(dá)到崗位要求 確認(rèn)并簽署培訓(xùn)協(xié)議 直營(yíng)店管理 職責(zé)表述:對(duì)直營(yíng)店進(jìn)行有效管控 工作 任務(wù) 制定公司直營(yíng)店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并追蹤執(zhí)行結(jié)果 組織實(shí)施直營(yíng)店的人員招聘、培訓(xùn)、考核和薪資調(diào)整確認(rèn) 制定組織實(shí)施并考核直營(yíng)店促銷活動(dòng) 督查直營(yíng)店的財(cái)務(wù)管理情況 監(jiān)督中央廚房配送產(chǎn)品的品質(zhì)并及時(shí)溝通解決有關(guān)問題 匯總顧客滿意度調(diào)查,及時(shí)了解產(chǎn)品銷售情況,更新產(chǎn)品 協(xié)調(diào)各直營(yíng)店之間的人事、活動(dòng)、經(jīng)費(fèi)關(guān)系等 及時(shí)處理顧客、鄰里、員工間的糾紛 帶店督導(dǎo) 職責(zé)表述: 開業(yè)前,到店面進(jìn)行實(shí)況監(jiān)督指導(dǎo) 工作 任務(wù) 檢查店面的整體裝修是否規(guī)范,燈光亮度是否充足,并提出修正意見并執(zhí)行到位,確保收銀系統(tǒng)正常使用 檢查店面人員是否到位,確保達(dá)到開業(yè)條件 檢查店面標(biāo)準(zhǔn)配置設(shè)備用具是否到位,并保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn) 與其他部門的協(xié)調(diào)配合 職責(zé)表述:公司內(nèi)部各部門之間的配合 工作任務(wù) 跟招商部同事們協(xié)調(diào)客戶轉(zhuǎn)接單 與產(chǎn)品研發(fā)部交接培訓(xùn)人員的產(chǎn)品操作培訓(xùn) 監(jiān)督中央廚房配送產(chǎn)品的品質(zhì)并及時(shí)溝通解決有關(guān)問題 計(jì)劃與總結(jié) 職責(zé)表述:定期制定月度、年度計(jì)劃和總結(jié) 工作 任務(wù) 定期制定部門內(nèi)及自己的月度、年度計(jì)劃
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