客房管理與標(biāo)準(zhǔn)操作流程教材-在線瀏覽
2025-04-06 16:10本頁(yè)面
【正文】 5) 口杯消毒干抹布一塊 ,對(duì)已消毒的口杯外部清潔 , 保持光亮 使用方法： 選不同質(zhì)地和顏色或標(biāo)記，折疊使用； 每天下班前清潔，做完一個(gè)房間后，放回相應(yīng)的掛鉤上； 浸泡消毒；嚴(yán)禁當(dāng)著客人面清洗。 記錄進(jìn)房時(shí)間，插上取電牌。 客人在房?jī)?nèi)，可將工作車靠一側(cè)墻放置，方便客人進(jìn)出。 及時(shí)清掃掛 “ 整理房間 ” 的房間。 004拉開窗簾，打開窗戶 標(biāo)準(zhǔn)： 將窗簾全部打開。 提示： 004巡視檢查 標(biāo)準(zhǔn)： 打開所有照明燈具，檢查是否完好有效。 提示： 及時(shí)報(bào)修損壞的設(shè)施設(shè)備，并在報(bào)表備注欄內(nèi)做好記錄。 004收齊餐具和酒具 標(biāo)準(zhǔn)： 餐具和用完的酒具放在工作車上或工作間內(nèi)，通知餐廳收取餐具。 004清理垃圾 標(biāo)準(zhǔn)： 浸濕后倒清煙缸內(nèi)的煙頭。 清潔垃圾桶和煙缸。 檢查垃圾桶內(nèi)是否有文件或有價(jià)值的物品。 004清理臟布草 標(biāo)準(zhǔn)： 換下床單、被套、枕套 ，放入工作車的布草袋內(nèi)。 提示： 將客人放在床、椅等處的外衣用衣架掛起。發(fā)現(xiàn)有破損的布草和毛巾應(yīng)分開存放，做好記號(hào) 004鋪床 標(biāo)準(zhǔn)： 按鋪床程序。用干抹布擦試各類電器、燈具和與墻面接觸的家具。 提示： 物品按標(biāo)準(zhǔn)擺放。及時(shí)檢查燈具是否損壞。 電話鈴聲調(diào)到“中檔”。無(wú)煙房不配煙缸。住客房補(bǔ)缺不撤的原則。無(wú)煙房客人需要煙缸，須滿足客人要求。 檢查整理好窗簾均勻?qū)ΨQ。 窗紗拉攏，窗簾拉至兩邊均勻?yàn)?0公分。做到干凈 ,無(wú)污漬 ,無(wú)毛發(fā) 提示： 需順方向吸凈地毯灰塵。注意不要碰傷墻面、家具。物品擺放齊全和標(biāo)準(zhǔn)。清潔用品放回車內(nèi) 提示： 補(bǔ)充客用品應(yīng)遵循離店房更新。防盜鏈需扣在防盜扣內(nèi)。 004離開房間 標(biāo)準(zhǔn)： 按照規(guī)定數(shù)量和擺放標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)足各種客用物品。 提示： 關(guān)門后回推門，確保房門關(guān)閉。 41 制定 實(shí)施 ?記錄 ?檢查 Source: Source 根據(jù) 《 客房保潔服務(wù)周期表 》的項(xiàng)目和保潔周期制訂大清潔與單項(xiàng)清潔時(shí)期表。 房間大清潔每天做一間，每月做一次。 PA每天做一個(gè)區(qū)域的大清潔。 大清潔必須檢查。 公共區(qū)域衛(wèi)生 案例五 請(qǐng)勿打擾 ME! 44 布草 管理 客房 服務(wù) 安全 管理 設(shè)備 用品 成本 控制 培訓(xùn)考核激勵(lì) 衛(wèi)生 管理 客房安全防范實(shí)施細(xì)則 客房部消防安全： 1. 必須參加通過(guò)消防培訓(xùn) (滅火器的使用 )； 2. 物品不能堵塞消防通道； 3. 嚴(yán)禁在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙； 4. 發(fā)現(xiàn)火情需停止工作，及時(shí)報(bào)警； 5. 倒煙缸時(shí)需確信無(wú)未滅煙蒂； 6. 不能將布草放在燈罩上； 7. 不能擺弄消防設(shè)施； 8. 不能違章使用化學(xué)藥劑（藥劑不能太濃）； 9. 不準(zhǔn)擅自擺弄電器； 。 客房安全防范實(shí)施細(xì)則 安全守則： ，必須充分了解性能； ，噴嘴必須避開臉部； ，不可佩戴寬松飾物而妨礙工作； ，應(yīng)做好防范措施，一避免摔倒受傷； ，以防發(fā)生不必要的意外；推車速度不應(yīng)太快，以免撞到客人及墻面； ，如有客人回房，必須請(qǐng)其出示鑰匙或鑰匙卡，查驗(yàn)無(wú)誤方可讓客人進(jìn)房； ，不可將其他物品遺留在房?jī)?nèi)，以免讓客人對(duì)酒店的安全產(chǎn)生懷疑； ，應(yīng)立即查看；如無(wú)人，需及時(shí)報(bào)告主管和安保； ，保持各緊急逃生指示燈的照明正常，發(fā)生故障隨時(shí)報(bào)修。對(duì)于病情不嚴(yán)重的客人我們應(yīng)將熱水瓶、垃圾桶放在客人的床邊，便于拿取，要特別注意房間的動(dòng)靜。 客房特殊事宜的處理 ? 醉酒客人的處理： ? 遇到醉客時(shí)，應(yīng)保持理智、機(jī)警。對(duì)輕的醉客，應(yīng)適時(shí)勸導(dǎo)，安置其回房休息。在安置醉酒客人回房休息時(shí)要避免單獨(dú)挽扶客人進(jìn)房和解衣服，完后要特別注意其房?jī)?nèi)的動(dòng)靜，以免客房的設(shè)備及家具受到損壞或因其吸煙而發(fā)生火災(zāi)。 用干電照明公共場(chǎng)所，幫助滯留在走廊及電梯中的客人轉(zhuǎn)移到安全的地方。 客房特殊事宜的處理 ? 客人死亡處理： ? 如發(fā)現(xiàn)客人在客房?jī)?nèi)死亡，應(yīng)立即匯報(bào)，將該房門雙鎖，通知安保人員來(lái)將現(xiàn)場(chǎng)加以保護(hù)。如客人屬自然死亡，經(jīng)公安部門出具證明，由酒店向死者家屬發(fā)出唁電，并進(jìn)行后事處理。在有適當(dāng)?shù)哪繐粽咴诂F(xiàn)場(chǎng)的情況下，整理死者在客房?jī)?nèi)的遺物，妥善保管，等候公安部門的處理意見。 對(duì)講機(jī)使用標(biāo)準(zhǔn) ?拿到對(duì)講機(jī)先檢查是否有電，能否正常使用，有否損壞。 ?自覺愛護(hù)對(duì)講機(jī)和充電設(shè)備，電池用完須及時(shí)充電。 ?領(lǐng)用對(duì)講機(jī)的員工必須保管好對(duì)講機(jī)，不得隨意亂放。 ?如方便的情況下，盡量使用附近的電話回答，來(lái)減少噪音。 ?接獲訊號(hào)詳細(xì)聽清對(duì)方呼叫的樓層。 ?應(yīng)將內(nèi)容復(fù)誦一遍，隨手記錄下來(lái)。 ?應(yīng)答對(duì)方以“謝謝”為結(jié)束。并做好匯總，遞交給店長(zhǎng)； 4. 發(fā)現(xiàn)有損壞的布草要揀出作特別處理或報(bào)損； 5. 布草有嚴(yán)重污跡要做特別記號(hào)，單獨(dú)放開，告知洗衣廠做去跡處理，并做好記錄； 6. 樓層備用布草要分類后整齊地放在布草架上； 7. 工作間張貼好樓層備用數(shù)。 8. 每周盤點(diǎn)一次，尋找損耗原因（如：報(bào)損、遺失、客人買走或帶走） 。 。 樓層布草盤點(diǎn) 盤點(diǎn)當(dāng)天 ， 由樓層主管做好各客房布草盤點(diǎn)統(tǒng)計(jì)表 樓層備用布草要分類后整齊地放在布草架上；
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