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酒店管理學第5章當今酒店業(yè)及其發(fā)展趨勢-在線瀏覽

2024-08-07 07:31本頁面
  

【正文】 Jin Jiang Group(53/14127)58 ;●美國大國際公司Omni Intl.(39/14099)59;●凱賓斯基酒店與度假酒店; Kempinski Hotels amp。 Palaces(62/7607)112;●美國溫斯頓公司W(wǎng)inston Hotels(53/7302)118;●日本新大谷公司New Otani(22/7000)128;●凱萊國際飯店公司 Gloria International Hotels Ltd.(11/3301)223 也在其中。擁有飯店6624家、客房553771間;在美國,7家飯店之中有1家屬于Cendand品牌;在國際上,十分之七的度假飯店由Cendant的 RCI(Resort and Condominium International)經(jīng)營。森丹特品牌 : ?Amerihost Inn amp。 約翰遜)?Knights Inn(騎士客棧)?Travelodge(旅行客棧)?Days Inn(天天客棧)?Super 8 Motel(超級汽車旅館8)?Wingate Inn(溫戈特客棧)?Ramada(拉瑪達)?Village Lodge(鄉(xiāng)村客棧)六洲酒店公司 Six Continents Hotels 擁有飯店3274家,客房511072間,涉足90多個國家,在亞太地區(qū)23個國家經(jīng)營管理200余家飯店;即將改成洲際飯店集團InterContinental Hotels Group PLC品牌:★ InterContinental Hotels amp。 Resorts(假日飯店與度假飯店)?Crowne Plaza Hotels amp。1952年建立第一家假日飯店,53年開始出售特許經(jīng)營權,成為公司成長的主要方式;開創(chuàng)了飯店集團成長的歷史時期特許經(jīng)營時期。 馬里奧特國際飯店公司 (萬豪國際)Marriott International , ,客房435983間,涉足60余個國家; 品牌眾多:?Marriott Hotels, Resorts and Suites 萬豪飯店、度假飯店與套房; ?The RitzCarlton Hotel 麗茲卡爾頓飯店;?Renaissance Hotels and Resorts 復興飯店與度假飯店; ?Courtyard by Marriott 馬里奧特庭院飯店;?Residence Inn by Marriott 馬里奧特長住客棧; ? Fairfield Inn by Marriott 馬里奧特仙境客棧;?Towneplace Suites by Marriott 馬里奧特城市套房飯店 ; ?Springhill Suites by Marriott 馬里奧特春山套房飯店;Marriott Vacation Club Intl. 馬里奧特國際度假俱樂部;?Marriott Conference Centers 馬里奧特會議中心;?ExecuStay by Marriott 馬里奧特行政飯店 ; ?Marriott Executive Apartments 馬里奧特行政公寓 ;amada Intl. Hotels amp。創(chuàng)始人John Willard Marriott(19001985), 菜根汽水店(1927)航空食品服務公司(1937)雙橋汽車旅館(1957)馬里奧特飯店公司(1969) 特點:★家族式公司,集權領導強調(diào)制度和標準化管理,統(tǒng)一經(jīng)營方針、食品標準、服務標準;★多種經(jīng)營各種餐飲服務;★注重創(chuàng)新 Drive Through Restaurant;★重視選址根據(jù)交通格局變化改變飯店餐館選址原則;★多品牌經(jīng)營;雅高 Accor 有3654家飯店,客房415773間,涉足70余國; 品牌: ?Novotel(努弗特爾);?Sofitel Hotel amp。 特點:★自有飯店比例下降,47%→22% ;最高時達51%;租賃飯店比例上升,21%→42%,管理合同16%,特許經(jīng)營20%;★國際化程度較高,但主要分布在歐洲51%,北美30%;★優(yōu)勢品牌均為經(jīng)濟型飯店,高檔品牌客房僅9%,中檔38%,低檔55%;★與眾不同品牌策略。 特點: ★擁有多個行業(yè)第一:?率先推出價格適中的全套房飯店;?第一家在全系統(tǒng)內(nèi)推行無煙客房; ?率先實行互聯(lián)網(wǎng)實時訂房; ?第一家用各種貨幣支付旅游商傭金;★市場定位明確,品牌細分。 Suites(漢普敦客棧與套房)?Red Lion Hotels amp。 Gaming 兩公司;前者經(jīng)營管理217家飯店,客房61889間, 涉足52個國家; 希爾頓飯店公司Hilton Hotels Corp. + 康拉德Conrad,希爾頓國際飯店公司Hilton Intl. + 維斯塔Vista,1997年希爾頓國際飯店公司與希爾頓飯店公司簽訂全球營銷合作協(xié)議,是自64年希爾頓國際飯店公司分立以來兩家公司首次聯(lián)手,聯(lián)合營銷全球希爾頓品牌。最佳西方國際飯店公司Best Western International 號稱世界最大飯店品牌,是獨立擁有、獨立經(jīng)營的飯店企業(yè)的全球性營銷聯(lián)盟組織;擁有飯店4052余家,客房309562間;涉足78國; 品牌:Best Western(最佳西方)特點:成員飯店在保持其獨立性的同時,加入國際性聯(lián)營組織,得到全球預訂網(wǎng)絡、全球營銷、廣告、采購、培訓以及質量標準等方面的服務。 Resorts Worldwide 經(jīng)營管理743家飯店,客房224467間,其中擁有或控股200余家,委托管理或參股200余家,特許經(jīng)營300余家;豪華高檔細分市場,涉足70余個國家; 品牌: ?Sheraton Hotels amp。 Resorts(威斯汀飯店與度假飯店)?Four Points by Sheraton(喜來登四角飯店)?St. Regis(圣 Resorts Worldwide 雷迪森飯店與度假飯店?Country Inns amp?!隹柹蛴瓮到y(tǒng)Carlson Cruise Worldwide Redisson Seven Sea Cruises泊位1030,客房88442間;凱悅公司Hyatt Corporation現(xiàn)有酒店及度假酒店207 家,分布世界各地,由兩家獨立的公司經(jīng)營;其中凱悅國際公司的子公司在39個國家經(jīng)營61家飯店和24家度假飯店,不包括17家在建飯店;凱悅飯店公司的子公司在美國、加拿大和加勒比區(qū)經(jīng)營、租賃經(jīng)營和特許經(jīng)營122家飯店。二、國際飯店業(yè)發(fā)展的特點:(一)全球化發(fā)展、國際化經(jīng)營經(jīng)濟全球化是指人類經(jīng)濟活動突破國家、民族的界限,使全世界經(jīng)濟逐漸融為一體的漫長的發(fā)展進程。 任何一種跨國行業(yè),其經(jīng)營環(huán)境都包括國際、國家和地方的三重環(huán)境,而每一種環(huán)境都處于不斷變化之中,這使得經(jīng)營環(huán)境格外復雜。 Think Globally, Act Locally 全球化思維,地方化運作飯店集團成員飯店涉及的國家數(shù),反映總體擴張情況。(二)收購兼并 始于20世紀80年代初,以80年代后期至世紀末最盛?!鰟右蚺c特點:1)國內(nèi)市場飽和,優(yōu)越地址難覓; 2)進入某一國家/地區(qū)的有效手段,實現(xiàn)國際存在; 3)擴寬產(chǎn)品線和品牌線;追求規(guī)模經(jīng)濟、完善經(jīng)營結構; 4) REITs(不動產(chǎn)信托投資機構)介入; 5) 日本泡沫經(jīng)濟; 6) 亞洲經(jīng)濟發(fā)展;7)是隨著資本主義經(jīng)濟向全球擴展而出現(xiàn)的一種反映在飯店業(yè)的經(jīng)濟擴展,一般的國家鮮有跨國性飯店集團公司;8)是全球化、公司跨國化、世界一體化的表現(xiàn)之一。? 滿足不同層次賓客需求,提高賓客認知度; ? 市場滲透;? 國際擴張;?易引起市場混亂: gateway and getaway;?使賓客無所適從,難于選擇;?難于將不同檔次品牌有機融入集團整體營銷計劃; 大多數(shù)集團集中在高中檔飯店市場,少數(shù)集中在高檔市場;90年代中以后,出現(xiàn)一方面鞏固原有市場,一方面向中低檔市場滲透的趨勢。 例如:森丹特集團?分時交換系統(tǒng)(RCI)?租車公司(Avis)?營銷公司(保險、旅行、購物、購車等)?旅游公司?房地產(chǎn)交換?抵押等?!粞鸥呒瘓F?旅游公司(Accor Tour、Frantour)?餐飲公司(Gemesz Cusin)◆馬里奧特集團?老年住宿市場 Senior Living Communities and Services?食品批發(fā) Wholesale Food Distribution ?采購服務 Procurement Service◆六洲集團?巴斯休閑 Bass Leisure Retail? 2000余家餐館?飲料 Britvic Soft Drink(五)立基市場/立基營銷Niche Market / Niche Marketing?立基市場是對一種產(chǎn)品或服務的需求中的某一特殊需求部分;(美國傳統(tǒng)詞典)?立基營銷指看準機會,提供因市場不大其他企業(yè)不提供的產(chǎn)品或服務,從而獲得較豐厚的利潤(現(xiàn)代漢英詞典)?市場細分概念的進一步發(fā)展; ?單一品牌公司抗衡多品牌經(jīng)營公司的的競爭策略;(六)戰(zhàn)略聯(lián)盟 ★ 80年代中期:飯店公司與其他行業(yè) ?喜來登與寶麗來結盟,獎勵寶麗來膠卷和客房; ★ 80年代后半期:飯店公司與相關行業(yè)與航空公司、汽車租賃公司結盟,吸引更多客源;與信用卡公司、電話公司結
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