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正文內(nèi)容

某專賣店基本管理手冊-在線瀏覽

2025-05-27 00:10本頁面
  

【正文】 上崗后,店長應做好跟查工作,確保該員工能按照公司規(guī)定的標準進行工作,如發(fā)現(xiàn)員工半月后仍未“上手”,或經(jīng)常出現(xiàn)錯誤,店長應建議將該員工再進行培訓或調(diào)崗,以免影響服務質(zhì)量。 崗位培訓是一項經(jīng)常性的工作,此項工作開展的好壞,既關系到專賣店銷售業(yè)績與社會形象, 又關系到公司的整體形象以及品牌的附加值。因為,沒有持之以恒的崗位培訓就沒有服務質(zhì)量,沒有服務質(zhì)量就沒有競爭能力。 培訓內(nèi)容 (1)經(jīng)營理念、店規(guī)、店紀、店員的行為規(guī)范; (2)顧客接待與應對技巧、銷售秘決; (3)公司系列產(chǎn)品的一般制造標志及產(chǎn)品的相關知識; (4)商品的鮮度管理常識; (5)個人的服務質(zhì)量以及顧客抱怨與投訴的處理技巧; (6)理貨操作方法; (7)應知應會的其他有關常識。 (三)專賣店的綜合管理 專賣店的綜合管理是在店長的領導下,擬定數(shù)字與狀態(tài)目標,而加以達成。專賣店的作業(yè)應免去不必要的復雜流程,使所有員工均可以從事任何工作,店長在實施綜合管理過程中,應注意明確地抓住重點,使員工不致浪費太多的精力在復雜的流程上,而產(chǎn)生累和煩,以致間接影響營業(yè)績效。在綜合管理中,店長的管理除了需要嚴格按照質(zhì)量文件中確定的標準外,還應將自己的管理行為確立一個員工可以接受的程式,并按其行為程式予以堅持。 綜合管理的內(nèi)容 (1)店員的形象管理; (2)財務及收銀管理; (3)與地產(chǎn)管理部的應 與協(xié)調(diào); (4)店內(nèi)的營業(yè)狀況,各種績效分析和促銷活動等銷售管理; (5)對員工執(zhí)行制度的檢查、考核,以及崗位培訓等人事管理; (6)補貨中請等作業(yè)流程管理; (7)顧客抱怨、投訴的處理,以及顧客需求調(diào)查,資料建立、溝通技巧、服務強化等顧客管理。即統(tǒng)一領導、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一模式。 珠海專賣店“圣馬可——分店”的管理模式,其它專賣店實行“圣馬馬——地區(qū)總部(當?shù)剞k事處)—分店”的管理模式。 各專賣店對圣馬可配送中心配送的商品,實行實行簽字驗收負責制度。專賣店要根據(jù)銷售情況和市場需求,及時提出調(diào)整商品結(jié)構(gòu)的建議。折扣一般采取指定品種、規(guī)格、數(shù)量在專賣店中進行不定期折扣;折讓一般采取批量折讓、節(jié)日或季節(jié)折讓等方式,在各專賣店同時進行。 公司按照內(nèi)部經(jīng)濟責任制的要求,對專賣店的利潤分別進行明細核算,并通過配貨數(shù)量、銷貨數(shù)量、存貨數(shù)量、售價金額和費用開支數(shù)額等對專賣店的利潤進行監(jiān)控。 專賣店人員要認真學習和積極貫徹公司規(guī)范的經(jīng)營理念、辦店宗旨、顧客觀與服務觀,努力創(chuàng)造國內(nèi)一流的名店風范。 (五)店員行為規(guī)范管理 我們知道:“管理是使人將事做好”。 店員的儀容儀表管理 商品銷售的最終達成是通過銷售人員完成。 專賣店的員工每天開店都應對照以下各項要求,檢查自己的儀容儀表: (1)按規(guī)定著工作服上崗,工作服要保持清潔平整,衣服口袋里不許塞得過滿,服裝的紐扣整齊,無脫落。 (3) 不準赤腳穿鞋,不準穿拖鞋。 (5) 指甲要修剪整齊,無污垢,手上需保持干凈。 禮儀接待規(guī)范管理 (1) 禮儀標準: ⑴與顧客談話必須站立,姿勢要正確,直腰挺胸,眼睛看著客人。 ⑶工作時間須講普通話,若顧客是廣東籍人士,可以講白話。 ⑸不得在顧客背后做鬼臉,擠眉弄眼議論顧客,不論顧客是否購買,都應禮貌相待,不得挖苦,講怪話。 ⑺工作時間不得閑談、聊天,更不準講粗話、臟話。 ⑼工作時間不得接打私人電話,不準在工作崗位上接待親友。 ⑾在顧客面前要避免說“不”、“沒有”等字眼,要設法為顧客提供熱情、周到、合理、滿意的服務。 公司的顧客觀:面對顧客,珍惜每一份收獲,真誠回報十分。 (2)堅持禮貌用語十條: ⑴“您好” ⑵“請” ⑶“歡迎光臨”(歡迎下次光臨) ⑷“再見” ⑸“對不起” ⑹“請指教” ⑺“謝謝” ⑻“不用客氣” ⑼“需要幫助嗎?”(我能幫助您做什么) ⑽“請隨便看” (3) 附:商品出售工作流程圖 考勤與交接班管理 (1)考勤紀律 ①員工的上、下班時間由班長在考勤表上詳細登錄。 有下列情況之一時,店長才能批準員工事假: 父母親住院; 直系親屬記憶亡故; 參加自學考試。 ④任何無請假條并無店長批準的請假,一律作曠工處理。 ⑥被辭退與開除的員工,店長有權(quán)報告公司扣發(fā)壹月工資,同時可以一并追究其應承擔的經(jīng)濟責任。其交接的要點如下: ①交接班在兩班班長的領導下監(jiān)督下進行,兩班的工作員工全體參加; ②班長的交接工作有:交接并核對當日銷售登錄表、櫥窗及貨柜陳列商品的巡視檢查、監(jiān)督收銀員交接并在收銀員交接現(xiàn)金或備用金單據(jù)上簽字; ③收銀員的交接:當面點清移交銷售現(xiàn)金或備用金,并在交接單據(jù)上簽字,當面交接并檢查收銀機,其他收銀員責職內(nèi)的有關事情交待; ④營業(yè)員的交接:店面清潔衛(wèi)生、店內(nèi)設備設施、櫥窗及貨柜上的商品與衛(wèi)生、店內(nèi)清潔、互相檢查儀容儀表、存貨情況,其他職責內(nèi)應交接的事宜; ⑤兩班交接時,店長應在場監(jiān)督,必要時對交接工作進行全面檢查。 (2)班后會于閉店后由當班班長領導召開,班后會的主要內(nèi)容有: ①當天工作的總結(jié)與檢討; ②銷售工作情況檢查匯報; ③顧客抱怨、投訴的整理; ④銷售日報表的整理; ⑤收銀匯報與整理; ⑥次日工作應注意的事項; ⑦其他日常工作的規(guī)范整理。 營業(yè)員工作紀律 (1)上崗工作前,要穿好工作制服和佩戴好工號牌。不得擅離工作崗位,因故離開時要做好離崗登記后,方能離開崗位。無顧客時要整理商品,保持商品整潔美觀。 (5)站立姿勢要端正,不準在柜臺聊天、嘻笑、打鬧。當班時間不準購買自己經(jīng)營的商品。 (8)全班人員要團結(jié)一致,齊心協(xié)力把各項工作做好。 (10)不準把私人的書包、掛包、錢款帶進店內(nèi),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即行沒收。 (12)對公物、商品、不亂拿、亂用。 (14)不準提前更衣下班或提早關門停止售貨。 清潔衛(wèi)生制度 (1)圣馬可專賣店必須隨時保持整潔干凈,其店面、店內(nèi)、存貨倉(架)不允許有任何污垢與 灰塵。 (3)專賣店的清潔衛(wèi)生工作由各班班長組織實施。 (5)每天的盤點時間為店內(nèi)衛(wèi)生的徹底打掃時間,盤點結(jié)束后,應對店內(nèi)的衛(wèi)生進行徹底清掃。 (7)每天開店前的清掃工作完成后,晚班接班時,應適量噴射空氣清新劑。 (9)所使用的衛(wèi)生清掃工具,應統(tǒng)一放置在顧客眼光觸及不到的地方,并做到清掃工具的清潔。 附:女性員工的心理與特征分析 在“人”的管理上,最重要的是了解每個人的個性,尤其是女性從業(yè)人員的管理,必須了解女性的心理和特性才能達到正確管理的目的。 二、求進行的欲望比男性少。 四、拘泥物質(zhì)環(huán)境,而且容易被工作環(huán)境所在右的傾向多。 六、把商量或意見交換等互相議論的手段,認為比解決的對策更為重要。 八、同事間的關系,與同事以外的交際,差別甚大。 十、喜歡標準化或定型化的工作,不喜歡管理性工作,而喜歡事務性的工作。 十一、雖然喜歡單純化的工作,但是有忍耐力強的長處。如果要采取女性從事推銷工作時,須選擇外向性而社交能力強的才能勝利。 十四、女性的能力與男性比較,達到一定限度時,就有停止的傾向,雖然對單純化或定型化的工作是女性比男性容易勝任,可是遇到工作的內(nèi)容錯綜復雜,需要經(jīng)驗和熟練的階段時,由于體力和精神力的不足,而到了一定的界限時,就有靜止不前的現(xiàn)象。 十六、喜歡感情用事。 十
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