酒店工資與效益掛鉤方案-在線瀏覽
2024-12-21 09:52本頁(yè)面
【正文】 的全體員工全部掛鉤。 全店領(lǐng)班級(jí)以上（包括領(lǐng)班級(jí)）管理人員的基本工資計(jì)算方式為：每人的職務(wù)崗位等級(jí)工資的 80%為基本工資 .其余 20%為各種津貼。 比如：（ 1）某領(lǐng)班 .每月職務(wù)崗位等級(jí)工資為 750 元 .則其中 80%=600 元為基本工資數(shù) .每月參與浮動(dòng) .其余 20%為各類(lèi) 津貼 .不參與浮動(dòng)。 其余類(lèi)推。 比如：餐飲部當(dāng)月的營(yíng)業(yè)指標(biāo)為 90 萬(wàn)元 .而當(dāng)月本部門(mén)實(shí)際完成營(yíng)業(yè)額為 100 萬(wàn)元 .而某餐飲部經(jīng)理的職務(wù)崗位等級(jí)工資為 2500 元 .則基本工資為 2020 元 .那么他的當(dāng)月浮動(dòng)效益工資則為： 2020 元（ 100 萬(wàn)元247。 90 萬(wàn)元） =2020 元 %（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入） =1880 元 其余類(lèi)推。（注：這層考核可由該部門(mén)自行設(shè)定 .實(shí)質(zhì)上是全店“三級(jí)考核”里的第三級(jí)：部門(mén)考核班組；第二級(jí)為酒店考核部門(mén)；第一級(jí)為董事會(huì)考核酒店。 客房部可分成：五區(qū)、六區(qū)、七區(qū)不同樓層的當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)收放等。 ※某市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理 .他的月份職務(wù)崗位工資為 1600 元 .那么他的基本工資為 1600 元 80%=1280 元 .其中含： 客房部的基 本工資數(shù)為： 1280 元 70%= 元 餐飲部的基本工資數(shù)為： 1280 元 20%= 元 康娛部的基本工資數(shù)為： 1280 元 10%= 元 ※假設(shè)：某月份酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)的月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)為： 客房部 40 萬(wàn)元 餐飲部 85 萬(wàn)元 康娛部 65 萬(wàn)元 ※假設(shè)：當(dāng)月各營(yíng)業(yè)部門(mén)實(shí)際完成數(shù)分別為： 客房部 50 萬(wàn)元 .完成比例為 125% 餐飲部 90 萬(wàn)元 .完成比例為 % 康娛部 70 萬(wàn)元 .完成比例為 % 酒店總收入為 210 萬(wàn)元 ※那么 .該市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理的當(dāng)月基本工資為： （ 896 元 125%） +（ 256 元 %） +（ 128 元 %） =1120 元+ 元 + 元 = 元 ※反之 .也按實(shí)際完成比例下降。 （ 2）招收招聘市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部人員時(shí) .必須注意招收招聘能夠促銷(xiāo)客房的專業(yè)人員。 ※市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 部文員和美工 .也可以不與以上考核相掛鉤 .其決定權(quán)由市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理掌握。 比如：（按上述例子）全店某月份總共完成了 210 萬(wàn)元 .當(dāng)月總營(yíng)業(yè)指標(biāo)為190 萬(wàn)元 .則實(shí)際比例為 210 元247。 ※那么 .他的當(dāng)月浮動(dòng)效益工資為： 1280 元 %= 元 ※反之 .也按實(shí)際完成比例下降。 主要受考核的指標(biāo)有： （ 1）營(yíng)業(yè)部門(mén)月度和年度的成本率； （ 2）營(yíng)業(yè)部門(mén)和后勤部門(mén)月度和年度的費(fèi)用率；以及各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)； （ 3）營(yíng)業(yè)部門(mén)的月度和年度的利潤(rùn)率和利潤(rùn)額； （ 4）其他效益指標(biāo) 上述效益指標(biāo) .主要考核各部門(mén)領(lǐng)班級(jí)以上管理人員 .特殊部門(mén)也可以考核到全體員工。 （ 1）自上而下 .逐層逐級(jí)推行； （ 2）由粗入細(xì) .逐步逐漸細(xì)化； （ 3）從少到多 .逐項(xiàng)展開(kāi)內(nèi)容。有獎(jiǎng)有罰 .獎(jiǎng)罰平等。 三、經(jīng)營(yíng)效益獎(jiǎng)： 本項(xiàng)獎(jiǎng)金的設(shè)置 .與溫泉大酒店全體員工相掛鉤（又可稱為：效益工資獎(jiǎng)） 本項(xiàng)獎(jiǎng)金的評(píng)定 .按各部門(mén)月度經(jīng)營(yíng)效益的完成情況而計(jì)算與評(píng)獎(jiǎng)。 第一板塊 ：效益獎(jiǎng)金 （一）房務(wù)口：（含前廳部和客房部） 按當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)考核： （ 1）未完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：分兩步走 .第一步：不扣獎(jiǎng)；第二步：扣獎(jiǎng)。 （ 3）超額完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：給予提獎(jiǎng)。 ※假設(shè)：某月份 .房務(wù)口的月度營(yíng)業(yè) 指標(biāo)為 40 萬(wàn)元 .而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為45 萬(wàn)元 .則獲獎(jiǎng)金額計(jì)算方式： （ 45 萬(wàn)元 40 萬(wàn)元） 8%=4000 元 .為房務(wù)部所得 （ 45 萬(wàn)元 40 萬(wàn)元） 2%=1000 元 .為后勤部門(mén)所得 ※房務(wù)口內(nèi)屬的前廳部和客房部 .可按兩個(gè)部門(mén)編制人員的總系數(shù) .并按各自的比例 .從總額 4000 元內(nèi)分取 .并授予前廳部和客房部的第一責(zé)任人發(fā)獎(jiǎng)權(quán)力 .他們可以根據(jù)各自訂立的標(biāo)準(zhǔn)分發(fā)至各位員工。 125） =4000 元 =1408 元 客房部提取獎(jiǎng)金數(shù)為： 4000 元（ 81247。 （二）餐飲口 按當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)考核： （ 1）未完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：分兩步走 .第一步：不扣獎(jiǎng)；第二步：扣獎(jiǎng)。 （ 3）超額完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：給予提獎(jiǎng)；超獎(jiǎng)計(jì)算方式為： 超獎(jiǎng)完成當(dāng)月指標(biāo)后 .按所超出的具體 營(yíng)業(yè)額的 10%提獎(jiǎng) .本部門(mén)留90%.后勤部門(mén)提取 10%。 （三）康娛口：（含夜總會(huì) .桑拿中心等） 說(shuō)明： （ 1）由于這板塊比較特殊 .含各種方式的合作經(jīng)營(yíng)；同時(shí) .這個(gè)板塊內(nèi)有的服務(wù)人員偏少 .業(yè)務(wù)量卻不 小 .因此 .變動(dòng)量 較大 .酒店將 采用與 上述不同的提取比重。 ※ 提獎(jiǎng)計(jì)算方式為： 超額完成當(dāng)月指標(biāo)后 .按所超出的具體營(yíng)業(yè)額的 5%提獎(jiǎng) .本部門(mén)留 2%.后勤部門(mén)也同時(shí)提取 3%。 即房務(wù)口未完成月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)：扣獎(jiǎng) 5%.剛好完成不獎(jiǎng)不罰 .超額完成獎(jiǎng)5%。 假設(shè)：（以上述例子為例） .某月份 .餐飲口的月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)為 85 萬(wàn)元 .當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為 95萬(wàn)元 .則獲
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