【正文】 【 功能主治 】 ? 補脾益肝，生津止渴，益心養(yǎng)血，理氣止痛，降逆止呃。 【 營養(yǎng)成分 】 ? 每 100克含水分 ，蛋白質 ，脂肪 ，碳水化合物 15克，熱量 64千卡，粗纖維 ，灰分 ，鈣 4毫克，磷 32毫克，鐵 ，胡蘿卜素微量，硫胺素，核黃素 ，尼克酸 克，抗壞血酸 15毫克，鉀 193毫克，鈉 毫克，鎂 。研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。自古以來，一直被視為珍貴的補品。 4．消腫解毒，止血止痛 荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、癟瘍、療瘡惡腫、外傷出血等病。 【 保健食譜 】 ? 荔枝大棗羹 新鮮荔枝 IO0克，大棗 10枚，白糖少許。此羹具有甘溫養(yǎng)血，益人顏色，健脾養(yǎng)心，安神益智的功效。婦女產后虛弱、貧血者亦可常食。將銀耳用清水浸泡回軟后摘去根蒂，洗凈，慈菇切成細粒；把銀耳放入鍋中，加入清水，用小火煮約 30分鐘，再加入冰糖、檸檬果酸煮至冰糖溶化時，晾涼待用；糯米淘洗干凈，加水上籠蒸熟，取出與慈菇拌勻，然后分別釀入各個荔枝內；將荔枝放入盆中，開口向上，再上籠蒸約 10分鐘，取出放人冰箱凍涼后翻入盤中；將銀耳舀在周圍，櫻桃放在荔枝的間隙中即成。適用于胃燥津傷，口干口渴，大便干結，食欲不振等病癥。先將荔枝干去外殼，蓮子洗凈，與粳米同入鍋內，加水煮成稀粥。對于脾虛久瀉、老人腎虛五更瀉者，常服有效。將荔枝干去外殼，海帶水發(fā)后洗凈，切片；鍋內加清水，入荔枝干、海帶片，煮沸后用小火燉至海帶軟爛，加入黃酒少許，燒沸后即可。適用于瘰癘（淋巴結核）、病氣等病癥，常食有效。取新鮮荔枝榨出果漿，入鍋內，加人蜂蜜攪勻，煮熟后置于磁瓶中，封口 1月余，漿蜜結成香膏，放入冰箱中保存。適用于貧血，心悸，失眠，口渴，氣喘，咳嗽，食欲不振，消化不良，神經衰弱，便秘等病癥。 荔枝干 ? 荔枝的干燥成熟果實 ? 味甘性溫，歸脾、肝、胃經 ? 暖脾胃，理氣痛，止呢逆。 ? 外用適量，搗爛敷或燒存性研末撤患處，可療瘡腫，止外傷出血 文化欣賞 ? 杜牧 《 過華清宮 》 ― 長安回望繡成堆， 山頂千門次第開?！? ? 白居易?！? 唐 《 荔枝詩十八韻 》 ? “嚼疑天上味， ? 嗅異世間香。 ? 燕支掌中顆， ? 甘露舌頭漿。蘇拭 :《 食荔枝 》 ? ―羅浮山下四時春，廬桔楊梅次第新?！? 宋 《 浪淘沙 》 ? ―五嶺麥秋殘，荔子初丹?？僧惔蠼躺庍h，不近長安?！? 白香山?！? 民間趣事： ? 福建莆田縣城一宋代庭院內長著一顆荔枝樹，稱作“ 宋香荔枝 ”，相傳是唐代遺留下來的，至今 1300多歲，仍枝繁葉茂，樹冠高 ，最大周長 ，年年開花結果，是我國最古老的荔枝樹。何仙姑 15歲時得仙人點化，食鳳凰山云母片學會飛身法術。后因不忘家鄉(xiāng)令人陶醉的荔枝佳果，常常回鄉(xiāng)漫步荔枝園中?？梢姟皰炀G”之神奇和名貴，帶有有凡的“仙氣”。 ? 清代為宮廷貢品供皇帝品嘗。一樹增城名掛綠，冰融雪沃少人知。兼金欲購不易得，五月尚未登盤盂。 天價 ? 2022年 :在掛綠廣場舉行的掛綠珍果拍賣會上，一顆“西園掛綠”荔枝拍出了 ，成為全球最昂貴的水果，一舉打破了世界吉爾斯記錄 ? 2022年 :的拍賣會上，增城市的 10顆“西園掛綠”荔枝經過 25位買家異常激烈的競拍，最后以 萬元的總成交額被十位買家競拍摘走。 【 別名 】 益智、蜜脾、 龍眼 。 【 功能主治 】 ? 益心脾，補氣血，安神志。 【 營養(yǎng)成分 】 ? 每 1OO克（干品）含水分 26． 9克，蛋白質5克，脂肪 0． 2克，碳水化合物 65． 4克，熱量 283千卡，粗纖維 0． 6克，灰分 1． 9克，鈣 30毫克，磷 118毫克，鐵 4． 4毫克，硫胺素 O． of毫克，核黃素 0． 6毫克，尼克酸2． 5毫克，抗壞血酸 34毫克，并含鉀 392毫克，鈉 1． O毫克，鎂 98毫克。 2．安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。 4．抗菌，抑制癌細胞 動物實驗表明，桂圓對 JTC－ 26腫瘤抑制率達 90％以上，對癌細胞有一定的抑制作用。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白 ——腦 B型單胺氧化酶（ MAO－ B）有較強的抑制作用。 ? 將桂圓肉洗凈，雞宰殺后去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙后撈出，再用清水沖洗干凈。 ? 具有補心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。無病者食之滋養(yǎng)強壯，益智健腦。 ? 將以上四物加水適量浸泡 1小時時，用文火煎煮，每半小時提取汁 1次，共 3次；將收到的汁液用小火濃縮，至稠如膏時，加蜂蜜 1匙，稍煮沸即?；鸫洹? ? 此膏具有健脾益氣，補血養(yǎng)肝之功效，適宜于貧血患者常服。 ? 桂圓 100克，雞蛋 1枚，紅糖適量。 ? 將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日 l2次，連服 710天。 【 注意事項 】 ? 桂圓甘甜滋膩，內有疾火及濕滯停飲者慎用?！? 《 開寶本草 》 ：“歸脾而能益智?！? 全身是寶 ? 龍眼營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強化劑。去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見肉里紅黑色果核，極似眼珠，故以“龍眼”名之。周圍的百姓只好逃離家園，在石洞里躲起來。他看到惡龍興風作浪，決心為民除害，與惡龍搏斗一番。惡龍上岸以后，一看到豬羊肉饞得口水直往下淌，幾口就把豬羊肉吃光了。這時桂圓舉起鋼刀，朝龍的左眼刺去，龍眼被刺了出來，惡龍痛得來回翻滾，正要逃跑時，桂圓揪住龍角，騎在龍身上，當惡龍極力想擺脫桂圓時，桂圓用鋼刀刺向惡龍的右眼，惡龍的雙眼失去，痛得嗷嗷大叫。桂圓由于在搏斗中負傷過重，也死了。 ? 另有一說 ,古代人把桂圓的圓溜溜的球狀果實比喻成各種各樣的眼睛 .大個兒的桂圓叫龍眼 ,中等大的叫虎眼 ,最小的叫鬼眼 ,但現(xiàn)代人都把它們統(tǒng)一叫做龍眼或桂圓 . 傳說 ? 在我國民間關于龍眼治病還有一個動人的傳說。錢員外連取三房妻室，總算在 53歲時得了個兒子。小福祿嬌生慣養(yǎng)，又瘦又矮， 10歲的他看上去仍像四五歲?！蓖醴蛉酥v了有關龍眼來歷的傳說：哪吒打死了東海龍王的三太子，還挖了龍眼。 海子吃了龍眼之后病好了，長成彪形大漢，活了 100多歲。 在東海邊家家種植龍眼樹，人人皆食龍眼肉。福祿果然身強體壯起來。 ? 龍荔的果肉中含有一種毒素，尤其是果仁毒性更大，對人體神經系統(tǒng)有損害，可引起中毒性精神病。 謝劉憲惠 龍眼詩 詩人 :朱翌 朝代 :南宋 ? 龍目秋成亦一奇，略無瘴霧損瑤肌。 俠士從禽攜彈去，鮫人探海得珠歸。 詩人蘇東坡 ? 在廉州時 (今廣西合浦縣 )曾作 《 廉州龍眼質味殊絕可敵荔枝 》 一詩： ? 龍眼與荔枝，異出同父祖。 ? 異栽西海濱，琪樹羅玄圃。 ? 坐疑星隕空，又恐珠還浦。 ? 獨使皺皮生，弄色映雕俎。 【 常用單驗方 】 ? 貧血，神經衰弱 龍眼肉 46枚，蓮子、芡實等量，加水燉湯，于睡前服。 ? 燙火傷 龍眼核細末，以芥子油調涂。 ? 失眠 龍眼肉 10克，蓮子 50克，大棗 20枚，水煎后加糖少許食用。 ? 月經不調 龍眼肉 50克，雞蛋 1個。 石硤龍眼 ? 原產廣東南海平洲 ? 是栽培歷史悠久的鮮食品質最優(yōu)的良種，是廣東、廣西的主栽品種 ? 果大、核小，可食部份為 67％至 69％，果肉晶瑩厚潤、爽脆清甜，不流汁，平均單果重 9． 36克。 香蕉 來源 ? 香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。 ? 秋季果實成熟時采收，經處理脫澀后，洗凈鮮用。 ? 甘蕉果形短而稍圓，粉蕉果形小而微彎。 香蕉是人們喜愛的水果之一 ? 歐洲人因它能解除憂郁而稱它為“快樂水果” ? 女孩子們鐘愛的減肥佳果 ? “智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。 ? 小孩便秘時吃香蕉也有通腸胃的好處。 中醫(yī)理論 ? 香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經； ? 具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效； ? 主治溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血等癥。 ? 香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。 選購 ? 優(yōu)質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現(xiàn)象，一般每千克在 25個以下；單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創(chuàng)傷，果實易剝離，果肉稍硬； 貯存 ? 香蕉容易因碰撞擠壓受凍而發(fā)黑，在室溫下很容易滋生細菌，最好丟棄； ? 香蕉在儲存和運輸?shù)倪^程中，香蕉表皮的細胞被破壞 ,里面的氧化酶素被空氣中的氧氣氧化 ,生成了一種黑色的物質 ,香蕉皮就變黑了。 ―巴拿馬病” ? 是一種由植物病原真菌侵染引起的病害，又稱鐮刀菌枯萎病，俗稱香蕉黃葉病。 作用 ? 是廣受歡迎的熱帶水果。 保健食譜 香蕉粥 ? 新鮮香蕉 250g，冰糖、粳米各 100g。 ? 本粥具有養(yǎng)胃止渴，滑腸通便，潤肺止咳之功效。 香蕉橘子汁 ? 新鮮香蕉、橘子各 100g，蜂蜜 30ml。 ? 每日 2次，連服數(shù)日。 油炸香蕉夾 ? 香蕉 1000g，花生油 1000ml，豆沙餡 125g，雞蛋清 150ml，白糖 150g，京糕 100g。 ? 本食具有健脾胃，潤腸燥的功效。 分別加入牛奶和濃茶。 用法： 首先用清水清潔臉部 然后把香蕉糊涂在臉上，待 10至 15分鐘后，用溫水洗凈。 加入橄欖油。 用法：將香蕉糊敷在臉上，避開眼睛及嘴唇四周，待 15分鐘后用溫水洗掉。 由于香蕉剝皮后會氧化變黑，養(yǎng)分會流失，制作面膜的時間不宜太久。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。其中維生素 A能促進生長，增強對疾病的抵抗力；硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經系統(tǒng)；核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育。 ２、治高血壓、動脈硬化、冠心?。好咳粘韵憬叮磦€。 ３、治痔瘡出血：每日早晨空腹吃香蕉２個，有止血潤便之功，常吃可見效。 ５、香蕉花水煎服，能防治腦溢血（中風）。 ７、香蕉兩條，冰糖煮食，每日一兩次，連食數(shù)日，治咳嗽日久，便秘。 番石榴 來源 ? 桃金娘科（ Myrtaceae） 番石榴屬 （ Psidium） 【 分布狀況 】 ? 番石榴是一種適應性很強的熱帶果樹。約 17世紀末傳入我國。 外形 ? 番石榴果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通為綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等。 【 作用 】 ? 番石榴營養(yǎng)豐富，維生素 C含量特高。 ? 果實除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。 ? 【 功能主治 】 收斂止瀉，消炎止血。 ? 【 用法用量 】 葉、果 ；外用適量，鮮葉搗爛敷患處。番石榴營養(yǎng)價值高，以維生素 C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富， 種子中鐵的含量 更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。 ? 兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。 臺灣芭樂 ? 俗稱芭樂或拔子。它的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)極其豐富。 橘子 橘子 ? 為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。 相關人群 ? 一般人群均可食用，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。 柑和橘 ? 柑和橘都是屬于蕓香科的果樹，果實具有肥厚外皮，內藏由汁泡與種