【正文】 業(yè)的存貨管理內(nèi)部存在著一些問(wèn)題，如楊麗娟在《談大型連鎖企業(yè)的存貨供應(yīng)鏈管理》一文中提出，目前許多大型連鎖企業(yè)隨著規(guī)模的不斷擴(kuò)大，傳統(tǒng)的“倉(cāng)庫(kù)保管模式”已經(jīng)滿足不了企業(yè)的發(fā)展擴(kuò)大，存在著以下問(wèn)題： 大型連鎖企業(yè)存貨科學(xué)管理的一是淡漠， 大型連鎖企業(yè)存貨信息管理程度較低等。 比如 2021年初 , 我國(guó)正式公布了新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則 , 并于 2021年 1月 1日起在上市公司正式實(shí)施 ，新準(zhǔn)則取消了存貨后進(jìn)先出的計(jì)價(jià)方法。 目前，無(wú)論是中國(guó) 的大型連鎖超市和國(guó)外的大型連鎖超市，他們都自己的特色，也有自己的不足。 近年來(lái)， 經(jīng)濟(jì)的全球化給我國(guó)優(yōu)質(zhì)企業(yè)參與全球競(jìng)爭(zhēng)提供了新的市場(chǎng)機(jī)會(huì) ，經(jīng)濟(jì)不斷發(fā) 展，大型零售連鎖超市在中國(guó)如雨后春筍般崛起，大型零售連鎖超市的急劇擴(kuò)張導(dǎo)致了各個(gè) 連鎖超市的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。 按照企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則 對(duì) 存貨的規(guī)定 , 存貨包括以下三類有形資產(chǎn) : 在日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中持有的產(chǎn)品或商品 , 或者為了出售仍然處在生產(chǎn)過(guò)程中的在產(chǎn)品 , 或者將在生產(chǎn)過(guò)程或提供勞務(wù)過(guò)程中耗用的材 料、物料等。 文 獻(xiàn)綜述 存貨是企業(yè)最重要的資產(chǎn)，一般來(lái)講，一個(gè)企業(yè)的存貨量占企業(yè)總資產(chǎn)的 20%左右，占流動(dòng)資產(chǎn)總額的 40%— 60%， 存貨的確認(rèn)、計(jì)量、披露對(duì)于公司的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)成果及信息質(zhì)量等都有著重大的影響。如何選擇更優(yōu)的存貨管理方法，加快存貨周轉(zhuǎn)率，降低存貨管理成本從而使企業(yè)獲得更多的利潤(rùn)，吸引更多的投資者，是每一家連鎖超市正在孜孜不倦探索探究的問(wèn)題。 存貨是企業(yè)重要的資產(chǎn)， 特 別對(duì)于零售超市，存貨更是是十分重要的。對(duì)于中國(guó)本土優(yōu)質(zhì)的大型連鎖超市，經(jīng)濟(jì)的全球化給了它們參與全球競(jìng)爭(zhēng)提供了新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。s economic benefit. In this artical, firstly introduce the concept of large supermarket chain and the importance of the inventory management cause people to think about the best way to the inventory management. Secondly, through analyzing the Walmart, Carrefour and Hualian supermarket’s financial statements in recent years ,and dissect the problems in the management of inventory finding out the effective way to the management problems and give some advise to the manager of the big supermarket chains. KEY WORDS: The big supermarket chains， Inventory， inventory management ， importance ， inventory management problems, he effective way to solve problems。 其次，本論文 通過(guò) 對(duì)沃爾瑪、家樂(lè)福和 華聯(lián) 超市近幾年的財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行分析 ，剖析大型連鎖超市存貨管理中存在的問(wèn)題，探討加強(qiáng)其存貨 管理的有效途徑 ，并給超市管理者和投資者一定的建議。 大型連鎖超市通過(guò)對(duì)存貨的有效管理能夠促進(jìn)企業(yè)的 發(fā)展 ，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。為了在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售行業(yè)中脫穎而出，尋求發(fā)展，增加利潤(rùn)，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，各大超市越來(lái) 越關(guān)注存貨管理方法。目 錄 中英文摘要 第一章 緒論 1 1． 1研究的背景及意義 1 1 .2文獻(xiàn)綜述 1 1． 3論文的創(chuàng)新與不足 2 第二章 存貨 管理的 理論概述 3 2． 1存貨管理的基本 概述 3 2． 2存貨管理的方法 3 第三章 大型零售連鎖企業(yè)存貨管理的相關(guān)情況 分析 5 3. 1大型零售連鎖的基本概述 5 3． 2存貨管理對(duì)大型連鎖超市的重要性 7 3． 7 . 2大型連鎖超市存貨盤(pán)點(diǎn)方法的選擇及其重要性 8 第四章 案例分析 9 4． 1沃爾瑪超市基本情況簡(jiǎn)述 9 4． 2沃爾超市存貨分析 9 . 1沃爾瑪超市財(cái)務(wù)報(bào)表分析 9 4． 13 4． 14 4． 3不同超市存貨管理方法的比較 15 、家樂(lè)福超市的簡(jiǎn)介 15 2021年財(cái)務(wù)報(bào)表分析 16 4． 4沃爾瑪超市存貨管理存在的問(wèn)題 17 第五章 大型零售連鎖企業(yè)存貨管理方法中存在的不足和建議 19 5 .1大型零售連鎖企業(yè)存貨管理方法中存在的不足 19 5． 2大型零售連鎖企業(yè)內(nèi)部存貨 管理的建議 20 5． 3給投資者的建議 21 第六章 22 參考文獻(xiàn) 23 附錄 24 致謝 26 摘 要 存貨是零售類企業(yè)最重要的資產(chǎn)。特別是隨著售市場(chǎng)的發(fā)展，零售超市在中國(guó)急劇擴(kuò)張。 選擇不同的存貨管理方法就會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果，有效的存貨管理方法可以降低存貨管理成本，降低企業(yè)的資金占用，加快存貨資金的周轉(zhuǎn)率，增強(qiáng)企業(yè)的管理水平。 本論文首先 通過(guò)介紹大型連鎖超市存貨的概念、存貨管理的重要性進(jìn)而引發(fā)人們思考其存貨管理中的 最佳 方法。 關(guān)鍵詞： 大型連鎖超市 ， 存貨 ， 存貨管理 ， 重要性 ， 存在問(wèn)題 ， 解決途徑 ABSTRACT Inventory is the most important asset of retail enterprises. Especially with the development of the market sales, retail supermarkets are expansion rapidly in China. In order to in the fierce petition in the retail industry e to the fore, seeks the development, increase profits and promote the enterprise petitiveness, each big supermarket has paid more and more attention to inventory management methods. Choose different inventory management methods can produce different results. Effective inventory management method can reduce the cost of inventory management, Reduce the occupation of funds, speed up the turnover of stock funds, and at the same time can enhance the management level of enterprises. With the effective management of inventory, the big supermarket chains can promote the development of the enterprise, enhance the enterprise39。 1 第一章 緒論 研究的背景及意義 隨著中國(guó)加入 WTO,我國(guó)零售業(yè)的全面開(kāi)放，吸引了世界各國(guó)的零售企業(yè)進(jìn)駐中國(guó)，在短短的幾年里，不僅國(guó)外的大型零售連鎖超市如沃爾瑪、樂(lè)購(gòu)、家樂(lè)福等在中國(guó)的各個(gè)城市迅速蔓延開(kāi)來(lái)，中國(guó)本土的零售超市如世紀(jì)聯(lián)華、華聯(lián)超市等也在本土遍地開(kāi)花。 面對(duì)全世界需求最大的中國(guó)零售市場(chǎng)，對(duì)于每一家大型連鎖超市是一個(gè)機(jī)遇，也 是一個(gè)挑戰(zhàn)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售超市行業(yè)脫穎而出是每一家連鎖超市一直在在努力的方向。不同存貨管理方法的選擇就會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果。 在這么一個(gè)大背景下，本文通過(guò)沃爾瑪公司近三年財(cái)務(wù)報(bào)表中對(duì)存貨的比較分析和沃爾瑪超市和家樂(lè)福、 北京 華聯(lián)超市存貨管理方法的比較，研究大型零售連鎖企業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題，中國(guó)和外國(guó)存 貨管理方法的不同，旨在給超市管理者和投資者一些建議。所以， 企業(yè)對(duì)存貨是否進(jìn)行了有效的管理直接影響著企業(yè)的生存與發(fā)展。其范圍包括原材料、在途物資、在產(chǎn)品、庫(kù)存商品、包裝物、低值易耗品、委托加工物資、委托代銷商品、受托代銷商品、分期收款發(fā)出商品、發(fā)出商品等。為了能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的大型零售業(yè)中脫穎而出，各大零售連鎖企業(yè) 2 使出渾身解數(shù)，運(yùn)用合適的存貨管理方法，降低存貨管理成本， 吸引更多的投資者成為眾多連鎖企業(yè)探索的目標(biāo)。針對(duì)大型零售企業(yè)存貨管理方法的研究結(jié)果如下： (一 )在存貨管理中，一個(gè)國(guó)家的總體的會(huì)計(jì)政策，一個(gè)企業(yè)在基于國(guó)家會(huì)計(jì)政策的大前提下自主選擇的會(huì)計(jì)政策和存貨計(jì)價(jià)方法的選擇對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表都有著很大的影響。 （二）企業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)率越高說(shuō)明企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力好，對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，分析財(cái)務(wù)報(bào)表的存貨周轉(zhuǎn)率和存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)也是判定可 不可以對(duì)該企業(yè)投資的標(biāo)準(zhǔn)。 存貨是大型連鎖超市最重要的資產(chǎn)，如何進(jìn)行有效的存貨管理，不僅降低存貨管理成本，提高企業(yè)利潤(rùn)，又能吸引投資者的目光是大型連鎖超市不斷探索的目標(biāo)。本論文 既有橫向比較，又有縱向比較，且文本采用的財(cái)務(wù)報(bào)表為近三年，數(shù)據(jù)比較新，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的跨國(guó)見(jiàn)比較，計(jì)算量較大，比較復(fù)雜。 由于商業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)比較節(jié) 烈，數(shù)據(jù)的時(shí)效性和保密性很強(qiáng)，本文在收集數(shù)據(jù)時(shí)可能會(huì)有一些困難且沃爾瑪超市和家樂(lè)福超市的財(cái)務(wù)報(bào)表都是英文版，可能本人在翻譯是肯能會(huì)有困難 ，再者 本人由于所學(xué)的只是有限，不能將數(shù)據(jù)和問(wèn)題 全面、 透徹地分析，從而造成了論文的一些不足。烽 .火獵頭專家認(rèn)為存貨管理是將廠商的存貨政策和 價(jià)值鏈 的存貨政策進(jìn)行作業(yè)化的綜合過(guò)程。另一種 管理理念 是計(jì)劃方法，它是按照需求量和產(chǎn)品可得性，主動(dòng)排定產(chǎn)品在渠道內(nèi)的運(yùn)輸和分配。一項(xiàng)綜合的存貨管理戰(zhàn)略將詳細(xì)說(shuō)明各種政策，并用于確定何處安排存貨、何時(shí)啟動(dòng)補(bǔ)給裝運(yùn)和分配多少存貨等過(guò)程。 同時(shí)，企業(yè)的存貨管理必須適應(yīng)企業(yè)所在國(guó)家會(huì)計(jì)準(zhǔn)則對(duì)存貨進(jìn)行的規(guī)定。中國(guó)的企業(yè)在進(jìn)行存貨管理時(shí)，必須遵循企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的規(guī)定，在這個(gè)大前提下，企業(yè)才能根據(jù)企業(yè)自身的特點(diǎn)，為自己選擇最合適的存貨管理方法。但是，過(guò)多地存貨要占用較多資金，并且會(huì)增加包括 倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi) 、保險(xiǎn)費(fèi)、維護(hù)費(fèi)、管理人員工資在內(nèi)的各項(xiàng)開(kāi)支，因此，進(jìn)行存貨管理目標(biāo)就是盡力在各種成本與存貨效益之間做出權(quán)衡，達(dá)到兩者的最佳結(jié)合，這就是存貨管理的目標(biāo)。宏觀的存貨管理方法是指企業(yè)在一個(gè)國(guó)家的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下，選擇不同的存貨計(jì)價(jià)方法、存貨盤(pán)點(diǎn)方法等等。 目前，企業(yè)存貨管理方法主要包括以下兩種： 4 1． ABC分類控制法。具體地說(shuō)，該方法就是根據(jù)各項(xiàng)存貨在全部存貨中的重要程度 (金額比重、產(chǎn)品種類 )來(lái)將存貨 分為 ABC三大類。 ABC分類控制法的主要優(yōu)點(diǎn)是能夠分清主次。 2．經(jīng)濟(jì)批量規(guī)劃 法 。這個(gè)訂貨量，可以使訂貨成本和儲(chǔ)備成本中的變動(dòng)成本總和最低。其中： D／ QK 和 Q／ 2K 是互為消長(zhǎng)的，當(dāng)兩者趨于合理的均衡時(shí)，其總成本最低。經(jīng)濟(jì)批量規(guī)劃法因其科學(xué)和合理性在企業(yè)存貨管理中得到廣泛應(yīng)用。在大型連鎖超市企業(yè)中銷售人員往往要詳細(xì)記錄其日銷售量、月銷售量，通過(guò)將這些數(shù)據(jù)放入公式中來(lái)計(jì)算其經(jīng)濟(jì)進(jìn)貨批量來(lái)保證企業(yè) 存貨處于最佳狀態(tài)。根據(jù)商品結(jié)構(gòu)，可以分為以經(jīng)營(yíng)食品為主 的大型超市和以經(jīng)營(yíng) 日用品 為主的大型超市。 大型連鎖超市 的存貨符合一般企業(yè)存貨的所有特征，是指企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品。大型連鎖超市里的商品品種繁多且數(shù)量龐大，連鎖超市根據(jù)行業(yè)自身的特點(diǎn)，將庫(kù)存商品進(jìn)行了分類，且每家連鎖超市的分類也不盡相同。 二、 根據(jù)商品暢銷程度分：暢銷商品、一般商品、滯銷商品、未動(dòng)銷商品等。 存貨 管理 對(duì)大型零售連鎖超市的重要性 因?yàn)榇笮瓦B鎖超市屬于零售業(yè)，存貨占了流動(dòng)資產(chǎn)的絕大部分，企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入就是出售商品。 選擇發(fā)出商品計(jì)價(jià)方法對(duì)大型連鎖超市的影響 發(fā)出存貨的計(jì)價(jià)方法主要有先進(jìn)先出法、全月一次加權(quán)平均法、移動(dòng)加權(quán)平均法、個(gè)別計(jì)價(jià)法、后進(jìn)先出法。采用這種方法，每次發(fā)出存貨時(shí)，按先收到的存貨的單位成本計(jì)價(jià)，據(jù)此確定發(fā)出存貨和結(jié)存存貨的成本。 3．移動(dòng)加權(quán)平均法：移動(dòng)加權(quán)平均是在每次收入存活后便計(jì)算存貨新的加權(quán)平均單位成本，并以此作為該次結(jié)存存貨及下次發(fā)出存貨的單位成本的一種方法。 ：后進(jìn)先出法是以后收到的存貨先發(fā)出為假設(shè)，并根據(jù)這種假設(shè)的成本流轉(zhuǎn)順序?qū)Πl(fā)出存貨和寂寞存貨進(jìn)行計(jì)價(jià)的一種方法。 表 21今年剛成立的花型公司，其存貨情況如如下： ○ 1 購(gòu)貨月份 入庫(kù)數(shù)量（千克） 單位成本（元） 總成本（元） 1 500 100 50000 3 200 110 22021 6 300 120 36000 10 400 130 52021 12 600 140 84000 合計(jì) 2021 244000 數(shù)據(jù)來(lái)源：立信出版社《中級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)（第二版