【正文】 達到 公斤 /年。 肉制品：統(tǒng)計顯示，國內(nèi)肉制品消費將由目前的 250萬噸增長到 2021年的 1300 萬噸左右。到 2021 年，國內(nèi)肉制品人均年消費量將達 10公斤，肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到 13%左右，但也只達到目前發(fā)達國家肉類轉(zhuǎn)化率 1/3 的水平。 隨著 市場經(jīng)濟發(fā)展，市場對食品品牌化的要求十分迫切，尤其是加入 WTO 后，食品面臨著國內(nèi)外市場激烈競爭的嚴峻挑戰(zhàn)。 2021 年，全國規(guī)模以上肉類工業(yè)企業(yè) 3096 家，工業(yè)總產(chǎn)值 億元，利稅總額 億元，其產(chǎn)量 達到 萬噸，占全國肉類總產(chǎn)量的 %。 改革開放以來，我國肉類工業(yè)在行業(yè)規(guī)模、肉類產(chǎn)量、技術(shù)裝備、質(zhì)量安全等方面都有了發(fā)生了重大變化。少數(shù)大型骨干 企業(yè)在市場競爭中逐步購置了一部份檢驗儀器設(shè)備，強化檢驗手段和能力，形成了一批著名品牌。 該項目將打造一個冷凍、冷藏、加工、包裝、銷售為一體的現(xiàn)代物流中心，在 肇州縣 與 各城市 之間搭建一個完善的冷鏈服務(wù)平臺。物流中心依托 園區(qū)內(nèi) 豐富的 農(nóng)畜深加工產(chǎn) 品和 各 省市交界區(qū)巨大的市場容量，以及其持續(xù)增長的消費能力。這些均為物流中心的順利運營和持續(xù)發(fā)展提供了堅實保障。 二、項目建設(shè)內(nèi)容 （一）土建工程 保鮮庫 3100m2 速凍庫 3800m2 加工包裝車間 1000m2 倉儲配送中心 8500m2 附屬用房 1000m2 圍墻大門 冷庫場地綠化、硬化、美化及道路 （二）設(shè)施、設(shè)備 冷庫系統(tǒng)設(shè)施、設(shè)備 配送中心設(shè)施、設(shè)備 檢驗設(shè)施、設(shè)備 供電設(shè)施、設(shè)備 供排水設(shè)施、設(shè)備 消防設(shè)施、設(shè)備 后勤生活設(shè)施 （三）其它 土地購置費 場地平整費 項目前期工作費 流動資金 其它費用 8 第 五 章 建設(shè)方案與規(guī)劃布局 一、建設(shè)方案 （一）產(chǎn)品方案：本項目產(chǎn)品為冷儲保鮮食品，是采用一定的 技術(shù)手段，使肉禽蛋奶和蔬菜、水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品自產(chǎn)后商品化處理、加工、包裝、儲藏、運輸及銷售的整個過程中，持續(xù)處于適宜條件（如溫度、溫度等）和嚴格的質(zhì)量監(jiān)控，以最大程度的保持食品質(zhì)量和新鮮程度。 關(guān)鍵技術(shù)：本項目采用土建復合式冷庫儲藏農(nóng)產(chǎn)品。 主要工藝流程：鮮活農(nóng)產(chǎn)品→清潔處理→田間預(yù)冷→快速冷凍→恒溫冷藏→冷藏運輸→店鋪冷藏銷售 該工藝方案具有簡單，易操作，具有節(jié)能降耗 的特點。墻板分外墻和庫內(nèi)隔墻兩種，隔墻用于將一個庫隔成兩個隔間，用于不同的食品儲備。 （二）建設(shè)標準 1 總體建設(shè)要求 符合《中華人 民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 9 安全法》及《建設(shè)工程質(zhì)量管理條例》（中華人民共和國國務(wù)院令第 279號）等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，項目建設(shè)實行招投標制度和工程監(jiān)理制度 2 建設(shè)工程建設(shè)標準 按照《建設(shè)部關(guān)于執(zhí)行建筑工程勘察設(shè)計及施工質(zhì)量驗收規(guī)范若干問題的通知》（建標 [2021]212 號）中規(guī)定的標準建設(shè)。所選用的制冷設(shè)備應(yīng)符合相關(guān)的國家標準、行業(yè)標準或企業(yè)標準（如暫時無國家標準和行業(yè)標準）。 ②、根據(jù)冷庫場地現(xiàn)狀、周圍環(huán)境、自然條件等因素，充分合理地利用公共設(shè)施，力求做到功能區(qū)合理，動力負荷集中，工藝流程順捷，生產(chǎn)管理方便。 總平面布置方案 ①廠址現(xiàn)狀 周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運輸、施工協(xié)作條件對項目建設(shè)都十分有利。 ③道路及綠化 10 冷庫場地道路呈井形布置，主干道寬 8 米、副道 6 米，人流、物流便捷流暢。 ④管線規(guī)劃 冷庫場地管線由：給排水管線、電力及通訊線路、蒸汽管線等。 ⑤總圖主要數(shù)據(jù) 表 序號 名稱 單位 數(shù)據(jù) 備注 1 冷庫場地占地面積 平方米 4350 2 建筑物占地面積 平方米 2170 3 冷庫場地建筑面積 平方米 17400 4 建筑系數(shù) % 5 容積率 % 6 道路面積 平方米 3000 7 綠化系數(shù) % 35 8 投資強度 萬元 /公頃 冷庫場地外運輸 生產(chǎn)用原來有供應(yīng)商通過公路運入，所產(chǎn)生的廢料通過公路外運。 三、土建工程方案 設(shè)計依據(jù) 建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范 GB50092021 鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范 GBJ500172021 混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范 GB500102021 建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范 GB500072021 11 建筑抗震設(shè)計規(guī)范 GB500112021 冷庫設(shè)計規(guī)范 GB500722021 冷藏庫建筑工程施工及驗收規(guī)范 SBJ112021 設(shè) 計荷載 屋面恒荷載： ㎡ 屋面活荷載： ㎡ 屋面施工期間荷載： 1KN（作用與檁條） 基本雪壓： ㎡ 基本風壓： ㎡ 建筑物抗震設(shè)防烈度為 7 度。所有高強度螺栓材質(zhì)為 Q235，應(yīng)符合碳素結(jié)構(gòu)鋼的規(guī)定。 四、冷鏈系統(tǒng)建設(shè)方案 （一）冷庫組成 本工程建設(shè)面積為 17400 ㎡，庫體高度 ，其中保鮮庫 3100m2，速凍庫 3800m2， 加工包裝車間 1000m2，倉儲配送中心 8500m2 附屬用房1000m2. 低溫冷藏間，高溫冷藏間、機房、貯藏間等組成。高溫冷藏間：冷藏間底部墊板高 ，堆高度 3m，結(jié)物堆貨容量為 400kg/㎡。 （三）、生產(chǎn)規(guī)模 冷庫設(shè)計容量為 10000 噸。 ②制冷選用三天 氨壓縮機，可以進行組合成雙級壓縮，也可以進行單級壓縮。冷凍系統(tǒng)根據(jù)建設(shè)單位要求，恒溫車間溫度 12℃ 16℃，冷藏庫 ①采用氨工質(zhì)，螺桿式壓縮氨 泵強制循環(huán)供液，蒸發(fā)式冷凝。 ③冷間冷卻設(shè)備采用空氣冷卻器。 ④低溫冷藏間冷卻設(shè)備配有均勻送風道。 ⑥ 35℃系統(tǒng)計算負荷約為 418KW。 （五）控制 ①氨制縮機自身安全保護。 ③氨泵壓差保護。 ⑤冷間溫度遙測，顯示，打印。 (1)施工期環(huán)境影響。裝修工人生活廢棄物及建筑垃圾會因處理設(shè)施跟不上也將造成一定的環(huán) 境污染。食品質(zhì)量檢驗過程中的廢水、廢氣、固體廢棄物等會對周邊環(huán)境產(chǎn)生一定的影響。該項目排放的廢水主要為實驗室廢水和生活污水，實驗室廢水為檢測后含酸、堿、有毒試劑、微生物等廢液。 ②廢氣對環(huán)境的影響。 ③噪聲對環(huán)境的影響。 ④固體廢棄物對環(huán)境的影響。 環(huán)境保護措施 (1)廢水防治措施。生活污水應(yīng)排入二級化糞池，然后排入城市污水管網(wǎng)。實驗室的消化廢 氣、生化廢氣和惡臭氣味的防治措施，檢測時必須在通風櫥內(nèi)進行操作，有毒有害氣體經(jīng)活性炭吸附過濾，經(jīng)處理達到排放標準后，向大氣排放。施工期