【正文】 生活品質(zhì)的追求。 ***市 ***成立于 2020 年 3 月 ,注冊(cè)資本 60 萬(wàn) 元 。截 至 2020 年，公司 已擁有面積 260 ㎡ 冷庫(kù)一座，各類(lèi)專(zhuān)門(mén)配送車(chē)輛 5輛，配備專(zhuān)職配送人員 20余人，業(yè)務(wù)覆蓋 ***、天門(mén)、沙洋、仙桃，年銷(xiāo)售額達(dá)1000萬(wàn)元。 冷鏈物流泛指冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏 、 運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。 隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。 —— 滿(mǎn)足新的生活模式。 —— 減少食品損耗。據(jù)有關(guān)資料，由于沒(méi)有冷鏈保證，我國(guó)果蔬采摘后腐損嚴(yán)重，全國(guó)每年果品腐損近 1200 萬(wàn)噸，蔬菜 ，按每公斤 1元計(jì)算，經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)上千億元。有效的冷鏈物流通過(guò)對(duì)溫度、濕度及時(shí)間等的控制，使食物從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全過(guò)程都得到安全保障，避免食物遭受有害物質(zhì)的污染，大大減少食物的物理性、化學(xué)性和生物性的危害，從而保證了食品的品質(zhì)和安全。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬、速凍食品通過(guò)預(yù)冷、加工、貯存和冷藏運(yùn)輸，有效地保持食品的外觀、色澤、營(yíng)養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)，達(dá)到食品保質(zhì)保鮮，延長(zhǎng)食品保存期的目的，起到調(diào)劑淡、旺季市場(chǎng)的需求并減少生產(chǎn)與銷(xiāo)售過(guò)程中經(jīng)濟(jì)損耗的作用。但同 巨大的市場(chǎng)需求相比冷庫(kù)儲(chǔ)藏能力仍不能滿(mǎn)足。而目前在武漢現(xiàn)有儲(chǔ)藏量不足50 萬(wàn)噸，冷庫(kù)缺口巨大 。 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 建設(shè)冷庫(kù)， 總面積 15331 平方米，庫(kù)容總量 49061 噸。 建設(shè)加工分裝車(chē)間，總面積 1245平方米，日加工能力 252噸。 購(gòu)置冷庫(kù)主 、 輔設(shè)備 360臺(tái)套。該項(xiàng)目符合產(chǎn)業(yè)政策的發(fā)展要求。根據(jù)該公司實(shí)際情況和條件，確定的冷藏配送方案和規(guī)模是合理的。 經(jīng)分析，該項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅后）為 %，高于行業(yè)基 準(zhǔn)收益率（ 12%）；投資回收期 年，低于行業(yè)基準(zhǔn)投資回收期（ 10 年） ；故在經(jīng)濟(jì) 和技術(shù) 上是可行的。 2020年預(yù)制食品銷(xiāo)售額占冷凍食品銷(xiāo)售總額 %，在我國(guó)收入較高的發(fā)達(dá)城市，冷凍冷藏食品銷(xiāo)售額已占到人均年消費(fèi)量的 10%15 %。 —— 冷飲 目前國(guó)內(nèi)人均冷飲消費(fèi)量已達(dá)到 ，據(jù)上海市食品研究所預(yù)測(cè) ， 2020 年全國(guó)冷飲產(chǎn)量達(dá) 200 萬(wàn)噸， 2020 年達(dá)到260萬(wàn)噸，人均消費(fèi)量可達(dá)到 2公斤 /年； 2020年產(chǎn)銷(xiāo)量將達(dá)到 310萬(wàn)噸，人均消費(fèi)量可達(dá)到 公斤 /年。 —— 肉制品 統(tǒng)計(jì)顯示， 國(guó)內(nèi)肉制品消費(fèi)將由目前的 250萬(wàn)噸增長(zhǎng)到 2020年的 1300萬(wàn)噸左右。到 2020 年，國(guó)內(nèi)肉制品人均年消費(fèi)量將達(dá) 10 公斤，肉制品占肉類(lèi)總產(chǎn)量比重將***市功明長(zhǎng)鑫萬(wàn)噸冷鏈物流中心項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ***邦臣工程咨詢(xún)有限公司 13 上升到 13%左右，但也只達(dá)到目前發(fā)達(dá)國(guó)家肉類(lèi)轉(zhuǎn)化率 1/3的水平。 —— 乳制品 自 1990 年以來(lái)，國(guó) 內(nèi) 以牛奶為主的乳制品進(jìn)入快速發(fā)展期。 2020 年產(chǎn)量達(dá)到 1625 萬(wàn)噸，人均占有量達(dá)到 公斤 項(xiàng)目市場(chǎng)分析 項(xiàng)目覆蓋區(qū)人口、經(jīng) 濟(jì)狀況 投資項(xiàng)目建成運(yùn)行后將覆蓋 ***及仙桃、天門(mén)、監(jiān)利、沙洋等周邊地區(qū)。2020 年， ***市 地區(qū)生產(chǎn)總值 億元 ，人均生產(chǎn)總值 23000元。農(nóng)村居民人均生活消費(fèi)總支出 3049 元，農(nóng)村居民恩格爾系數(shù)為%。配置小型冷庫(kù)短線配送的批發(fā)商有 135個(gè)。 項(xiàng)目覆蓋區(qū)冷庫(kù)建設(shè)情況 項(xiàng)目覆蓋區(qū)內(nèi)尚 未 籌建大型商用冷庫(kù)， 500 噸以下 100 噸以上的商用冷庫(kù) 4座 ,100噸以下 50噸以上的商用冷庫(kù) 30座 ,50噸以下10噸以上的商用冷庫(kù) 45 座， 10 噸以下的商用冷庫(kù) 90 座，總庫(kù)容近 8 千噸。 分析結(jié)論及市場(chǎng)定位 分析結(jié)論 ：綜合以上調(diào)查結(jié)果顯示，國(guó)內(nèi)的 冷凍冷藏食品業(yè)發(fā)展迅猛 ，相對(duì)冷庫(kù)儲(chǔ)藏能力明顯滯后，以冷庫(kù)為基礎(chǔ)的冷鏈物流因其 專(zhuān)業(yè)化和集約化 的優(yōu)勢(shì)而得到迅速發(fā)展。 一是 與 生產(chǎn)商結(jié)盟，按 條塊 開(kāi)展冷 鏈配送； 二是 建立 同業(yè)合作，開(kāi)展第三方冷 鏈 物流 ； 三是 與連鎖商業(yè)業(yè)態(tài)的流通商結(jié)盟，開(kāi)展區(qū)域性冷 鏈 物流配送業(yè)務(wù)。并根據(jù)項(xiàng)目覆 蓋區(qū)域各類(lèi)別冷凍冷藏食品市場(chǎng)消費(fèi)量，確定各類(lèi)冷庫(kù)藏儲(chǔ)庫(kù)容及年儲(chǔ)運(yùn)流轉(zhuǎn)量。 建設(shè)條件 ***市地處東經(jīng) 112176。 01′，北緯 30176。39′。東鄰仙桃市，西靠江陵縣，南接監(jiān)利縣，北隔漢江與天門(mén)市相望。 項(xiàng)目建設(shè)地屬于平原湖區(qū)。 廠區(qū)位于長(zhǎng)江、漢江沖積湖江漢平原中部，屬軟土沉積土。地質(zhì)剖面從上至下地層順序?yàn)椋簛喺惩翆樱啬土?10～ 15t/㎡ ；輕亞粘土與粉細(xì)砂互層，地耐力 10～ 11 t/㎡ ；亞粘土層，該層可分為三層，地耐力分別為 8～***市功明長(zhǎng)鑫萬(wàn)噸冷鏈物流中心項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ***邦臣工程咨詢(xún)有限公司 17 9 t/㎡ ， 13～ 15 t/㎡ ， 12～ 14 t/㎡ 。 項(xiàng)目建設(shè)地屬于北亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候。但降水的時(shí)空頒不均勻，容易出現(xiàn)旱象和漬癆。交通四通八達(dá)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)十分明顯。市內(nèi)瀝青馬路通往所有區(qū)（鎮(zhèn)）、農(nóng)場(chǎng)。澤口碼頭 距廠址約 13km， 紅旗碼頭距廠址約 9km，兩碼頭 通航能力冬季 各 為 500t位，夏季為 1000t位，起吊能力為 10～ 15t。水運(yùn)經(jīng)漢江可直達(dá)沙洋、鐘祥、襄樊、仙桃和武漢，并由長(zhǎng)江輻射至沿岸大中城市。建成后，能夠?yàn)樵擁?xiàng)目 的 產(chǎn)品運(yùn)輸提供便利。境內(nèi)坐落著全國(guó)十大 油田之一的 江漢油田 和由 16 個(gè)國(guó)有農(nóng)場(chǎng)組成的農(nóng)場(chǎng)群。 ***地上盛產(chǎn)糧棉油，地下富藏油氣鹽。 ***市堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“一主三化”的方針，圍繞工業(yè)興市目標(biāo)，優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、增創(chuàng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、培植新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)了市域經(jīng)濟(jì)在提升中提速。 ***市綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力連年位居全省縣市前列。 產(chǎn)業(yè)政策分析 本項(xiàng)目符合國(guó)家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 2020年本）》允許類(lèi)之規(guī)定。 行業(yè)準(zhǔn)入分析 ***市功明長(zhǎng)鑫萬(wàn)噸冷鏈物流中心項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ***邦臣工程咨詢(xún)有限公司 20 ***市 ***生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)證、照齊全。經(jīng)營(yíng)范圍： 冷飲、冷凍食品。 本項(xiàng)目符合行業(yè)準(zhǔn)入條件。 合理設(shè)置冷庫(kù)規(guī)模 ， 在滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的同時(shí)，注重配置的經(jīng)濟(jì)性、科學(xué)性 。 適應(yīng)市場(chǎng)需求，開(kāi)辟冷藏物流業(yè)新領(lǐng)域，發(fā)揮冷鏈物流的專(zhuān)業(yè)化和集約化 優(yōu)勢(shì) 。 冷儲(chǔ)類(lèi)型及庫(kù)容表 冷庫(kù)名稱(chēng) 冷間編號(hào) 庫(kù)溫 （℃） 庫(kù)容 （ T） 果蔬冷藏庫(kù) A 0～ 2 鮮蛋冷藏庫(kù) B 0～ 2 冷品冷凍庫(kù) C 23～ 25 肉禽冷凍庫(kù) D 18～ 20 冷儲(chǔ)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)： 食品冷鏈物流技術(shù)與管理規(guī)范 DB 31/T 3882020 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)主要工藝流程 ***市功明長(zhǎng)鑫萬(wàn)噸冷鏈物流中心項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ***邦臣工程咨詢(xún)有限公司 22 采購(gòu)流程： 采購(gòu)競(jìng)標(biāo)或沿用標(biāo)書(shū) 或 沿用合同訂購(gòu)貨物 — 標(biāo)簽檢驗(yàn) — 裝貨 — 冷藏運(yùn)輸 — 卸貨 — 暫存 — 驗(yàn)貨 — 合格品入庫(kù) 入庫(kù)流程： 驗(yàn)貨為合格品 — 分配相應(yīng)空間 — 印標(biāo) — 貼標(biāo) — 存入存貨架相應(yīng)位置 出庫(kù)流程： 接受訂單 或 合同客戶(hù)要求 或 盤(pán)存要求 — 查詢(xún)以確定出庫(kù)貨物 — 相應(yīng)貨物下貨架 — 驗(yàn)標(biāo) — 應(yīng)客戶(hù)要求或質(zhì)檢部門(mén)要求驗(yàn)貨 — 檢查包裝完好程度 — 裝貨 — 運(yùn)輸 — 卸貨。庫(kù)房管理應(yīng) 設(shè)專(zhuān)門(mén)小組，責(zé)任落實(shí)到人， 對(duì)各扇 庫(kù)門(mén) 、各臺(tái) 設(shè)備 、各套 工具， 應(yīng) 有人負(fù)責(zé)。 穿堂和庫(kù)房的墻、地、門(mén)、頂?shù)?不應(yīng) 有冰、霜、水， 水應(yīng)在 1 小時(shí)內(nèi)處理，冰、霜應(yīng)在 12小時(shí)內(nèi)處理。沖霜時(shí)必須按規(guī)程操 作，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫(kù)，沖一次霜。 ***市功明長(zhǎng)鑫萬(wàn)噸冷鏈物流中心項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ***邦臣工程咨詢(xún)有限公司 23 冷庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。 要嚴(yán)格管理冷庫(kù)門(mén)，商品出入庫(kù)時(shí)，要隨時(shí)關(guān)門(mén)，庫(kù)門(mén)如有損壞 應(yīng) 及時(shí)維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、防止跑 冷。 防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。 各類(lèi)冷庫(kù)庫(kù)房必須按設(shè)計(jì)規(guī)定用途使用，冷卻物、結(jié)凍物冷藏間不應(yīng) 混淆使用。冷卻物冷藏間、結(jié)凍物冷藏間、原設(shè)計(jì)的兩用間確需改換用途的，由設(shè)計(jì)部門(mén)設(shè)計(jì)并按程序報(bào)批。冷卻物冷藏間應(yīng)保持在 2℃以下，避免庫(kù)內(nèi)滴 水受潮。 1不應(yīng)將 商品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍結(jié)；拆肉垛不應(yīng) 采用倒垛的方法；脫鉤和脫盤(pán) 嚴(yán)禁 在地坪上摔擊，以免砸壞地坪，破壞隔熱層。 ***市功明長(zhǎng)鑫萬(wàn)噸冷鏈物流中心項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ***邦臣工程咨詢(xún)有限公司 24 1 沒(méi)有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，其庫(kù)溫不得低于 0℃，以免凍臌。機(jī)械通風(fēng) 設(shè)備 應(yīng) 指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，定期檢查，根據(jù)要求，及時(shí)開(kāi)啟通風(fēng)機(jī)。堆垛要牢固、整齊，便于盤(pán)點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。商品日流通量在任何情況下嚴(yán)禁超過(guò)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。 制冷壓縮機(jī)級(jí)數(shù)選擇 。 對(duì)于低溫庫(kù)，庫(kù)溫為 23℃ ，因此蒸發(fā)溫度較低， P K/P0＞ 8，采用雙級(jí)活塞式壓縮機(jī)或螺桿式壓縮機(jī)。 冷庫(kù)的各個(gè)庫(kù)房溫度不同，制冷系統(tǒng)采用混聯(lián)式，某些設(shè)備能互為備用。 冷庫(kù)負(fù)荷大時(shí)，同時(shí)啟動(dòng)兩臺(tái)壓縮機(jī)共同用于高低溫庫(kù)， 型壓縮機(jī)用于低溫庫(kù)， JZKA18 型壓縮機(jī)用于高溫庫(kù)。 選擇立式冷凝器 LN7 型 2 臺(tái) ***市功明長(zhǎng)鑫萬(wàn)噸冷鏈物流中心項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ***邦臣工程咨詢(xún)有限公司 26 參數(shù)：蒸發(fā)面積 m2 直徑 500 m m 蒸發(fā)器 的 選擇 ： 高溫庫(kù)：冷風(fēng)機(jī)傳熱面積 /冷藏間凈面積 =1： 1 低溫庫(kù)：冷卻排管傳熱面積 /冷藏間凈面積 =1： 冷風(fēng)機(jī)：高溫庫(kù)配置 LPLC280冷風(fēng)機(jī) 24臺(tái)，冷卻面積 9712M2 排管：光滑 U 型直式頂排管長(zhǎng)度 A=16m， 總根數(shù) 1 6 8， 冷卻面積 m2 選擇 16 組 U 型直式頂排管 ， 總傳熱面積 16=（考慮了一定富裕量） 其它輔助設(shè)備的選擇 高壓貯液器 ： 此設(shè)備用來(lái)貯存來(lái)自冷凝器的高壓液態(tài)制冷工質(zhì)，并保證供應(yīng)調(diào)節(jié)有關(guān)設(shè)備的液態(tài)制冷工質(zhì)的循 環(huán)量，還能起液封作用，防止高壓系統(tǒng)氣態(tài)制冷工質(zhì)串到低壓系統(tǒng)中去 。 選擇 YF100 型油氨分離器 1臺(tái) 集油器 ： 由于油分離器不能把潤(rùn)滑油全部分離出去，總有一小部分潤(rùn)滑油進(jìn)入制冷系統(tǒng)設(shè)備中，而由這些設(shè)備直接對(duì)外界放油很不安全，且易于使氨逸到周?chē)h(huán)境中去，造成污染，故設(shè)集油器以***市功明長(zhǎng)鑫萬(wàn)噸冷鏈物流中心項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ***邦臣工程咨詢(xún)有限公司 27 便收集設(shè)備中的潤(rùn)滑油，然后再由集油器在低壓下放油。因此選擇兩臺(tái)集油器，分別用于高壓和低壓容器。 選擇 KF32 型臥式四管式空氣分離器 1 臺(tái) 緊急泄氨器 ： 為了防止制冷設(shè)備在遇有意外事故和不可抗拒的災(zāi)害時(shí)引起爆炸，把制冷系統(tǒng)中貯存大量的氨液容器用管路與緊急泄氨器連接，當(dāng)情況緊急時(shí)，通過(guò)緊急泄氨器將氨液放出，溶于水中排至經(jīng)有 關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)的貯罐或水池。 選擇 32PL40A212 2 臺(tái) ， 用于高溫庫(kù)，其中一臺(tái)備用 選擇 32PL40A212 2 臺(tái) 用于低溫庫(kù)，其中一臺(tái)備用 冷卻塔