【正文】 ? 重視貨品的包裝 ? 誠懇及禮貌地把手挽處遞給顧客 ? 有禮貌地向顧客道別，如：多謝光臨歡迎下次再光臨等 收銀員培訓(xùn) 收款同事要懂得正確運作電腦，為顧客提供快捷、優(yōu)質(zhì)的收款服務(wù)。 ? 收款同事在開始收款前，要將備用金點清。 ? 收款同事如果已開始進行收錢工作，其他人員不能在當(dāng)事人不在的情形下 打開其收款柜子 (以免產(chǎn)生誤會 )。 ? 如收款結(jié)束，在清機前收款同事同樣要被查袋。以免影響收款速度，耽誤顧客時間。 店員評估 評 估 內(nèi) 容 劣 優(yōu) 1 2 3 4 5 能按公司安排工作 保持儀容整潔 上班不遲到不早 退 對委任之工作無怨言 尊重顧客，在打招呼貨品推介試衣及道別時表現(xiàn)能達到公司標(biāo)準(zhǔn) 積極參與鋪內(nèi)活動 積極主動提問 清晰公司文化 清晰顧客服務(wù)員職責(zé) 準(zhǔn)確操作收銀機 收款服務(wù)達公司標(biāo)準(zhǔn) 清晰收銀規(guī)則 裝掛陳列 公仔陳列 了解日常工作報表 清晰貨品鋪場數(shù)標(biāo)準(zhǔn) 了解推廣種類及作用 如何做推廣 掌握毛利計算方法 貨 品的補貨方法 繪畫本場場區(qū)圖 了解復(fù)查表的作用 店員獎罰 ? 獎勵：凡有下列情況之一者，根據(jù)情況，給予表揚、表彰、獎金、記功晉級等獎勵。 ? 違反公司各種規(guī)章制度，視情節(jié)輕重，給予懲罰； ? 被顧客投訴、留言批評 [核查屬實 ]的； ? 遇顧客投訴，不及時處理、或不傳達給上級，造成事態(tài)擴大，影響惡劣； ? 經(jīng)常違反 規(guī)章制度、屢教不改； ? 利用職務(wù)之便，謀取私利； ? 收銀員私自將營業(yè)款轉(zhuǎn)借或挪用。 ? 以上規(guī)定，將視情況加重處理。員工對處罰如有不滿，有申訴的權(quán)利，可三天內(nèi)以書面形式向有關(guān)人員及部門呈訴。 店鋪現(xiàn)時有員工 8人，領(lǐng)班 3人，合共 11人 安排班表情形如下： A： 8： 45－ 16： 45 B： 13： 00－ 21： 00 C： 10： 00－ 19： 00 日期 姓名 一 29/4 二 30/4 三 1/5 四 2/5 五 3/5 六 4/5 七 5/5 備 注 1 A A / C A A A 2 B / A A B C C 3 / B B B C B B 4 A / A A A A A 5 / A A A A A A 6 A A A / A A A 7 A A / A C C C 8 B / B B C C B 9 B B B / B B B 10 / B B B B B B 11 B B / B B B C A 4 4 4 4 4 4 4 B 4 4 4 4 4 4 4 C 3 3 3 視覺形象 POP 形象布局 擺貨 ? 男女裝 ? 如果男女裝貨品款式都比較多的話，可以分開男女區(qū)域擺放，以免混淆。 ? 分類型 ? 分類型的擺放方法可將貨品分成 T恤、毛衣、褲類、配襯等 (但不用分男女裝 )，這種擺法可讓顧客清晰購物方向。 ? 分方位 ? 我們要清楚貨場的有利區(qū)位，好賣的貨品要放在最佳的位臵，令其錦上添花。 海報陳列 ? 門口用的推廣大牌一門口只能吊掛一個 ? 海報放臵方法： 高層架、 TREE(用單個細(xì)架承托 ) 門口大牌 (可用六張海報拼貼而成 ) 相架海報 (放于相架正中 ) 櫥窗海報 (垂直貼于櫥窗兩側(cè) ) 備注：為避免影響公司整體陳列效果和形象，不要在海報上加上手寫字。 ? 特點：效果強烈、明顯，焦點大，有氣勢 ? 方法： ? 金字塔式 ? 左右對稱 (貨品可同款不同色 ) ? 同一方向 (可以一色多款為原則 ) ? 備注： ? 同組高層架陳 列的服飾最好不要超過四種以上，以免陳列失去重點 ? 所陳列貨品要在陳列區(qū)域旁邊，以便顧客容易找到 ? 高層架上不要擺放過重的陳列品，以免造成危險 掛裝 ? 形式：將貨物用衣架掛起，方便顧客觸摸、觀看及試衣 ? 特點：款式、顏色展示清楚，直觀 ? 方法： ? 顏色 a、顏色由淺到深，由門口方向向場內(nèi)伸延 b、同一條掛通可能掛 67個顏色，而一只顏色可以掛 34 件。 ? 尺碼 a、褲子掛裝的尺碼可保持在 2931 英寸，如將所有碼數(shù)都展示，會出現(xiàn)褲腳長短不一參差不齊，不美觀 b、 T 恤、毛衣類掛裝每款也只掛 12 個尺碼。 ? 備注： ? 掛裝的最后一件衣物最好是將正面面向顧客 ? 所展示衣物的掛通與該貨物所放的貨架要在相鄰的區(qū)域上 ? 掛裝不能出現(xiàn)已經(jīng)退倉的貨物 公仔陳列 ? 形式：一般以一男一女為一組合，以組為單位配合陳列。 ? 主題 a、主題以陳列顏色為主的，可將同色系不同款的衣服穿在同組公仔上，但款式也不要超過五款。 ? 備注： ? 公仔所陳列的貨品一定是正在貨場依賴售賣的貨品 ? 公仔所放位臵應(yīng)該是在該貨品擺放的貨架旁邊 ? 公仔身上所穿貨物的價錢牌不能吊掛在衣物的外面 櫥窗陳列 ? 形式：櫥窗的陳列會由陳列部專業(yè)設(shè)計，基本以當(dāng)月的季節(jié)氣候及推廣為標(biāo)準(zhǔn)推出每月陳列主題 ? 特點：主題明確、突出公司形象 ? 方法：統(tǒng)一每月按陳列部安排去做，而櫥窗公仔穿著 方法與貨場公仔一樣 ? 備注： ? 保持櫥窗清潔衛(wèi)生。 ? 火警 ? 員工應(yīng)熟記火警信號、走火通道與出口位臵及滅火器材之使用方法。 ? 呼喚主管及保安。 ? 切勿搭乘電梯。 ? 關(guān)閉一切電器及電腦用具。 商業(yè)報表 報表編制的要求 報表提供的信息一定要真實可靠，充分反映專賣店經(jīng)營的銷售狀況，并且做到清晰明了、編報及時， 這是報表編制的基本要求。 ? 反映充分：編制的報表，應(yīng)使報表審閱者充分了解專賣店經(jīng)營狀況，從而作出正確的判斷和決策。 ? 編報及時：信息的重要特征之一就是時效性，只有講求時效，信息才有使用價值。 ? 調(diào)撥數(shù)：包括從公司進貨數(shù)，退公司倉庫數(shù)，其它專賣店調(diào)入數(shù)，調(diào)往其它專賣數(shù)，調(diào)撥數(shù)必須根據(jù)正規(guī)的原始單據(jù)取得，借條、白條一律不得入帳。 ? 銷售數(shù)與銷售額：除了將當(dāng)日的銷售數(shù)與銷售額進行累計外，還應(yīng)將從當(dāng)月商場結(jié)帳開始日起到現(xiàn)在的銷售數(shù)與銷售額進行累計填寫在日報表的最后。 ? 現(xiàn)存數(shù)：現(xiàn)存數(shù)是當(dāng)班人員在下班時將現(xiàn)存數(shù)根據(jù)調(diào)撥、銷售及贈品的情況累計后填寫，以方便第二天當(dāng)班人員對貨品數(shù)量進行核對。您有貨品需要調(diào)至其它專賣店的調(diào)撥單，所有從您的專賣店調(diào)出去的貨品，必須從您專賣店的調(diào)撥單開出。發(fā)現(xiàn)調(diào)撥單明 細(xì)與實物明細(xì)不一致時，應(yīng)及時通知有關(guān)人員進行調(diào)整。 分款盤點 只盤存貨中的其中一款貨收鋪后進行，將該款在倉庫、貨場、公仔、櫥窗、次貨及箱頭貨一一盤清，確保所有存貨都已盤點盤點完后，主管必須抽查，確保盤點數(shù)據(jù)正確將盤點數(shù)據(jù)輸入電腦并更新數(shù)據(jù)。 ? 準(zhǔn) 備 ? 人手： 要編排指定盤點人員、分工負(fù)責(zé) ? 文具：盤點紙、木板、紙板、計算器、筆等 ? 電腦：出入貨最后確認(rèn)、設(shè)臵盤點日期 ? 其它：場區(qū)圖、 LOCATION紙、復(fù)查表 ? 開始盤點 ? 將次貨、改錯 褲、公仔、櫥窗、箱頭、后倉及貨場貨品點算清楚，已盤的位臵貼上有盤點數(shù)據(jù)的盤點紙，方便復(fù)查。 ? 更新 ? 檢查已入機的盤點數(shù)據(jù)，是否有差異較大的數(shù)據(jù)或還有沒有入機的 LOCAION，如有就需重盤，以確保數(shù)據(jù)正確，如沒問題就可以更新數(shù)據(jù)。 大型盤點 一般每年做 2－ 3次。 例： 復(fù) 查 表 LOCATION 盤點人 盤點數(shù) 入機數(shù) 1 小王 180 180 2 小李 200 200 3 4 5 6 7 8 推廣 推廣是有效銷售貨品的一種手法。 減價 (折扣 ) ? 做法： ? 將部分或全部貨品用減價 (折扣 )的方法進行銷售。 ? 當(dāng)某樣貨品的存貨過多或季節(jié)轉(zhuǎn)換時，可用此法進行清貨。 ? 作用： ? 由于有海報配合及有大量的貨品推出，會作出比較大的銷售氣勢，容易吸引客人購買。 換購禮品 ? 方 法： ? 在本公司購買任何貨品加一定的金額可以獲得禮物一份。 ? 作用： ? 由于有換購禮物作宣傳，對顧客有一定的吸引作用，可以幫助提高貨品銷售量。 客戶管理 客戶分類及服務(wù)（見服務(wù)手冊） 客戶流量及成交率 時間段 進店人數(shù) 成交量 成交率 9:00－ 10:00 10:00－ 11:00 11:0012:00 12:0013:00 13:0014:00 14:0015:00 15:0016:00 16:0017:00 17:0018:00 18:0019:00 19:0020:00 20:0021:00 客戶資料（客戶注冊表） 客 戶 注 冊 表 日期： 店號： 編號 客戶姓名 地 址 電 話 購買商品編號 客戶簽字 001 002 003 004 005 006 007 經(jīng)營業(yè)績 銷售平衡及分析 單位：元 ＿年＿月 分析項目 揚 格 . 保 羅 業(yè)績分析 面 積 分 析 人員分析 商品項目 銷售額 成長率 （ %） 營業(yè)比率 面積 面積比率 營業(yè)額 售貨人員 營業(yè) 額 /人 一般 T恤 POLO衫 襯衫 長褲 毛衣、線衫 洋裝 茄克外套 毛料大衣 日工作計劃單 日工作計劃單 時間 工作內(nèi)容 完成情況 負(fù)責(zé)人 備注 第 6 章 專賣店財務(wù)管理 財務(wù)制度（資金，費用，票據(jù)……） ? 會計年度：采用歷年制，以每年元月 1 日起至同年 12月 31 日。 ? 成本計算：依據(jù)實際成本核算。 ? 會計科目：三級制，即類別、性質(zhì)、科目等項目，予以編號。 ? 會計憑證：復(fù)式傳票。 ? 作業(yè)流程：公司會計作業(yè)流程。 投資回收期 = ——————————————— 原始投資額： ? 固定資產(chǎn)投資：店面裝修費，運輸工具等 ? 流動資產(chǎn)投資：庫存商品，在途商品等 ? 其他投資費用：特許加盟費，注冊費，培訓(xùn)費、營業(yè)員服裝等 營業(yè) 凈現(xiàn)金流量 = 年營業(yè)收入 — 付現(xiàn)成本 — 所得稅 = 年營業(yè)收入 — （營業(yè)成本 — 折舊） — 所得稅 = 營業(yè)利潤 + 折舊 — 所得稅 原始投資額 每年營業(yè)凈現(xiàn)金流量 進貨流程 設(shè)立周轉(zhuǎn)庫，以保持合理的庫存，防止脫銷斷檔，可隨時盤點，處理多余存貨，加速資金周轉(zhuǎn)。周轉(zhuǎn)庫保管員根據(jù)送貨單和提貨單每日填寫日報表 周轉(zhuǎn)庫日報表 年 月 日 商品貨號 商品名稱 收 入 上柜數(shù)量 庫存數(shù) 數(shù)量 單價 金額 合 計 周轉(zhuǎn)庫保管員 ————— 銷售流程 進貨發(fā)票 商品采購明細(xì)帳 現(xiàn)金付款 銀行付款 付款憑證 現(xiàn)金日記帳 銀行日記帳 庫存明細(xì)帳 成本分析表 送貨單 周轉(zhuǎn)庫日報表 發(fā)票 3 發(fā)票 2 發(fā)票 1 顧客留存 營業(yè)員編制柜臺進銷存日報表 周轉(zhuǎn)庫提貨