【正文】 了熱帶和墨西哥風味果醬的刨冰。 競爭比較 在加利福尼亞地區(qū)沒有其他企業(yè)大規(guī)模地專門滿足刨冰市場。 銷售資料 銷售資料將分發(fā)給整個社區(qū)、包括地方報紙 (Imperial Valley Press)的快訊、廣告和其他印刷媒體。該公司制造和批發(fā)優(yōu)質的果子露和刨冰。墨西哥風味的果子露將從Mexicali（墨西卡利 ,墨西哥西北部城市） 、 Baja California、 Mexico 采購。 同時將來的產品包括 Vanilla風味和巧克力風味的冰淇淋 . 市場分析概要 El Centro 地理位置處于主要的東西和南北交通路線的交匯處。 該區(qū)域正在變成南加利福尼亞最有希望的新商業(yè) /工業(yè)區(qū)?！氨畨簟睂⒆溆诖?。利用計劃銷售的刨冰和其他產品的平均單價 ($)，到經營第三年 , 刨冰業(yè)務將達到$104,446 總銷售額的市場份額。《信息資源》報道：截至 1995年 5 月 21日 , 冷凍的冰產品占有 $24 億元冰淇淋類產品的 1/3, 達到 $ , 比上年增長 %。第一類市場偏好低檔的冰淇淋和冰凍酸奶酪。 刨冰對于當今健康意識很強的消費者是一個理想的產品。 “冰之夢”將目標定位于 El Centro人口的各類 細分市場：兒童、青少年和成年人。我們將西班牙風味的果子露和 licuados產品瞄準該人口群體?！氨畨簟钡呐俦鶟M足這些消費者的質量要求 , 由于它也要以墨西哥風味的果子露迎合El Centro 地區(qū)的大批拉丁美洲人。象 Sno Biz 這樣的經營商已經顯示了銷售刨冰的成功和可行性。 Sno Biz 的果子露也在全國的沃爾瑪（ Wal Marts）超市銷售。銷售刨冰的預期成功取決于下列因素： (1) 與其它飲食服務產 品比較，“冰之夢”經營起來相對簡單； (2) 刨冰與墨西哥人喜歡的 raspado相似，但由于它更軟、口感更好，因此它更受喜愛。 (4)“冰之夢”易于維護和清潔。 (6) 刨冰對健康意識強的消費者是一種理想的產品。雪屋由一輛拖 車和一名雇員組成。 Snocones 在 Garcia39。 在 Arizona 州 Bullhead 市進行的市場調查顯示 the Sno Biz 經銷商作為主要產品銷售的只有刨冰 . 刨冰的售價為每份 $ (小 )、 $ (中 ) 、 $ (大 )。 在加州圣 地亞哥的市場研究顯示刨冰與其他產品一起銷售。然而，絕大部分的 snocones 是根據(jù)它的風味而銷售的，而不必考慮它的大小。 競爭和購買模式 對于 El Centro 來說，刨冰經營是新的。一個主要的競爭者是位于 State Street 的“雪屋”。 其它的競爭者通過Garcia39。他們也只有有限的果子露，而且也不必聚集在 snocones和刨冰行業(yè)，把它們作為主要產品。價格在競爭中也是一個有競爭力的因素。同時具有合理的價格。 (2) 加西雅市場（ Garcia39。 劣勢：不賣高品質的果汁露，偏好銷售品味較低的廉價品牌。 劣勢 : 正如加西亞市場，不賣高品質的果汁露。 戰(zhàn)略與實施概要 “冰之夢”計劃在兩年的運營中通過把產品風味擴大到 20到 30種 , 獲得逐步的增長。 營銷戰(zhàn)略 “冰之夢”的總體營銷策略是創(chuàng)造在 Imperial County供應最優(yōu)品質刨冰的形象。通過廣告（如快訊、報紙廣告）和盛大的開業(yè)儀式告知客戶。 分銷布點 刨冰的分銷將只通過公司自己的分銷機構進行。 定價策略 (1) 刨冰將按以下價格銷售： 小號 $ 中號 $ 大號 $ (2) 軟飲料 標準 $ 大號 $ (3) Licuados 標準 $ 產品銷售只收現(xiàn)金。 (2) 在開業(yè)的頭三個月內，購買報紙廣告，直到建立起客戶群。 (4) 在盛大的開業(yè)儀式上以優(yōu)惠的價格促銷。其它的激勵措施包括贊助一名好學生計劃 —— 通過購買一輛自行車，在優(yōu)秀的學生中抽獎。 營銷計劃 主要的營銷計劃是在經營的頭三個月在報紙做廣告，并在本地分發(fā)商品快報。 銷售策略 由于所有的銷售都是通過企業(yè)自己的機構進行的，所以銷售策略與營銷計劃 直接相連。 97 年前 6 個月的銷售額和單位成本以預測的數(shù)字顯示在銷售預測圖表中。 銷售預測 銷 售 1997 1998 1999 主營銷售額 $52,217 $77,383 $104,446 其它 $0 $0 $0 銷售額總計 $52,217 $77,383 $104,446 直接銷售成本 1997 1998 1999 主營銷售成本 $12,114 $17,772 $24,227 其它 $0 $0 $0 直接銷售成本小計 $12,114 $17,772 $24,227 管理概要 “冰之夢”將雇用一名員工 協(xié)助生意。 組織結構 店主 Ofelia R. Arellano 將雇一名員工協(xié)助生意。 管理團隊 Ofelia R. Arellano 是管理團隊最重要的成員。最近年六年，她作為一名管理人員監(jiān)管大約 $800,000的預算。 經營專長包括 : (1) 預算控制 根據(jù)目標設定的預算 計劃程序性控制預算系統(tǒng) (2) 人事管理 長期計劃編制 運營計劃編制 (4) 公共關系 市場調研 顧問團 San Ysidro 規(guī)劃發(fā)展團體董事 (7) 商業(yè)需求評估和咨詢 Mr. Arellano 在零售行業(yè)有 35 年的經歷，負責一個大型食品連鎖店的營銷和庫存管理業(yè)務。 Mr. Arellano 先生也將協(xié)助建筑設計、店鋪布置和市場營銷。 下表是月工資成本估算： 人事計劃 1997 1998 1999 助手工資 $10,800 $11,232 $11,681 業(yè)主工資 $0 $0 $0 薪水合計 $10,800 $11,232 $11,681 員工總計 1 1 1 薪水附加 $2,484 $2,583 $2,687 薪水開支總計 $13， 284 $13， 815 $14， 368 財務計劃 (1) 我們打算主要通過現(xiàn)金流提供資金增長。 (2) 我們最重要的指標是必須保持這些產品的最小存貨。業(yè)務存在季節(jié)性波動， 3月到 9月是銷售高峰月。 收支平衡分析 下面的表格和圖表顯示了當前的盈虧平衡分析。 收支平衡分析 月盈虧平衡點 (銷售數(shù)量 ) 3， 125 月銷售收支平衡 (銷售金額 ) $3， 125 假 設 : 平均每單位收入 $ 平均每單位成本 $ 估計月固定成本 預期利潤和成本 我們預期經營第一年的利潤為 $10,000。第三年的利潤為 $37,0