【正文】 只有%，其中絕大多數(shù)購買的是原生態(tài)紫薯； 而不知道紫薯是綠色食品的有%。 8 市場調(diào)查表明，農(nóng)村對紫薯的種植尚未普及，市場上出現(xiàn)的紫薯食品也很少。 市場分析 我們的 問卷調(diào)查顯示，有大約一半的人聽說過花青素，而知 道紫薯中含有豐富花青素的只有 16%。 另外，對紫薯食品感興趣的人有 %，認(rèn)為有發(fā)展?jié)摿Φ恼?5%，而表示不感興趣的人只有 13%；在被調(diào)查人群中，買過紫薯產(chǎn)品的只有 %，并且大都是在超市、蔬菜市場以及其他途徑夠買，其中超市占 50%。因此，紫薯是綠色食品，花青素的醫(yī)療保健作用，包裝的環(huán)保健康等都將是我們重點宣傳的內(nèi)容，一旦市場被打開，前景之廣闊將是不可限量的。由此看來，我們的目標(biāo)顧客將會是一個相當(dāng)龐大的群體。公司首先從鄭州開始發(fā)展，建立總部，先打開鄭州市場，再逐步拓展國內(nèi)市場，然后遠(yuǎn)銷國際。 2. 對紫薯原料的質(zhì)量要求絕對符合無公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)：施用農(nóng)家肥，拒絕施用化肥，農(nóng)藥，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥。 11 3. 種植地地理位置、生產(chǎn)廠址、連鎖店三者之間緊密聯(lián)系，交通方便。 5. 紫薯食品為綠色食品，具有很高的營養(yǎng)價值、藥用價值，抗癌保健，美味可口。情侶包裝，時尚流行。 2. 由于是新興產(chǎn)業(yè)，且種植無公害紫薯對農(nóng)戶要求較高，多數(shù)農(nóng)戶對此持觀望態(tài)度。 4. 紫薯聽說人群近半，吃過紫薯的卻占少數(shù)。 機(jī)會（ Opportunities） 1. 國內(nèi)暫無此類企業(yè)，具有很大的發(fā)展前景。 3. 花青素的藥用價值為市場提供更廣大的市場。 12 5. 符合國家新農(nóng)村建設(shè)的政策，政府的政策支持，發(fā)展新型產(chǎn)業(yè)鏈。 2. 紫薯食品種類、食品制造標(biāo)準(zhǔn)化問題尚未完全解決。其他食品企業(yè)以及連鎖企業(yè)在競爭中存在一定優(yōu)勢。 5. 團(tuán)隊成員社會實踐經(jīng)驗和企業(yè)管理經(jīng)驗不夠豐富。 競爭分析 任何公司在創(chuàng)建之初，所面臨的競爭問題都將是多方面的，針對以上分析可知我公司面臨眾多競爭，總體來說我公司主要是面臨的是外部競爭的強(qiáng)大壓力，其中有其他食品產(chǎn)業(yè)與紫薯食品的差異競爭，我公司受到外來企業(yè)侵入的競爭是最關(guān)鍵的競爭方面 其他食品與紫薯食品的差異很大，人們對于新型食品都有嘗試的態(tài)度。含有豐富的礦物質(zhì)，維生素，食用纖維和聚酚類物質(zhì)等營養(yǎng)成分。這就使紫薯食品在競爭中占據(jù)很大優(yōu)勢，但人們對此了解甚少，使我公司在競爭中同時存在很大劣勢。再者，其他食品已經(jīng)深入人心，紫薯食品剛剛興起，紫薯食品與其他食品相比競爭力十分強(qiáng)大 ，我公司經(jīng)營連鎖市場，減少競爭中的劣勢及不足。我公司正努力創(chuàng)立自己的品牌，打造品牌優(yōu)勢，致使相同行業(yè)之間我公司立于不敗之地。綠色營銷的核心是按照環(huán)保與生態(tài)原則來選擇和確定營銷組合的策略，是建立在綠色技術(shù)、綠色市場和綠色經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的、對人類的生態(tài)關(guān)注給予回應(yīng)的一種經(jīng)營方式。建立一個品牌不僅能夠給消費者 提供識別，為營銷者建立穩(wěn)定的顧客群提供必要條件，還可以增加營銷者資產(chǎn)的價值。具有高度責(zé)任意識的綠色品牌定位，精細(xì)而健康的綠色品牌維護(hù)，將作為本公司建設(shè)初期的一個重大任務(wù)。本公司產(chǎn)品的主要原料為綠色無公害紫薯，將產(chǎn)品以及連鎖店的名稱統(tǒng)一使用“ PSP”這三個英文字母，不僅因為能使超市里的產(chǎn)品為連鎖店起到宣傳作用、連鎖店拉動超市產(chǎn)品的銷量，還因為“ PSP”是日本 SONY 開發(fā)的多功能掌上游戲機(jī)系列的簡稱，幾乎每一個年輕人都知道“ PSP”，如此熟悉而又新穎 的名字便能對年輕的消費者產(chǎn)生強(qiáng)大的吸引力。 特色定位 —— 綠色食品 目前食品業(yè)在我國是一個蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，但是同時也伴隨著各企業(yè)間激烈的競爭。本公司根據(jù)市場定位的途徑 —— 差異化，將重點實行以下差異化根本戰(zhàn)略： 產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略 特征：本公司的所有產(chǎn)品均采用無公害的紫薯為主要原料。綠色營銷的開端更是要從源頭抓起。目前市場上的食品加工企業(yè)為了博取更大的利潤，幾乎沒有哪個企業(yè)能夠做到所有產(chǎn)品只采用一種東西為其主要原料，這樣便體現(xiàn)了本公司的特色。絕對保證從原料到制作過程符合綠色無公害食品標(biāo)準(zhǔn)，提倡健康、美味、綠色、低熱量的食品則又是本公司的一大特色之一。 形象差異 化戰(zhàn)略 我公司致力于建立良好的綠色企業(yè)形象。形象就是公眾對產(chǎn)品和企業(yè)的看法和感受，塑造形象的工具有：名稱、顏色、標(biāo)識、標(biāo)語、環(huán)境、活動等。本公司將致力打造良好的企業(yè)形象，使消費者在看到紫色“ PSP”標(biāo)志以后聯(lián)想到的是本公司美味、健康、綠色的紫薯食品。 環(huán)境的差異性 為消費者提供綠色的就餐環(huán)境。在店內(nèi)種植一些綠色植物，在指定櫥窗中向消費者展示我們的無公害紫薯原料。紫色，是神秘、高貴、浪漫的顏色。將紫色作為本公司的主打色系，不僅與本公司生產(chǎn)的紫薯食品十分吻合，而且更是體現(xiàn)了餐飲連鎖店的環(huán)境特色。另外在點心制作區(qū)用玻璃隔開，將點心師傅制作紫薯點 心的全過程展示給每一位來本店消費的顧客，在消費者欣賞一個個可愛、美味的小點心出爐的同時，這更能讓其對我們的原料、制作過程的衛(wèi)生狀況感到放心。所以制定一個相對均衡平穩(wěn)，具有前瞻性的產(chǎn)品價格顯得尤為重要。根據(jù)市場需求、競爭情況、市場潛力、生產(chǎn)能力和成本等因素綜合考慮。據(jù)調(diào)查，目前在市面上所擁有的紫 薯制成的產(chǎn)品的價格要比普通紅薯制品的價格高出 1~2倍，而由于紅薯原料的市場價格本來就很低，紫薯原料的市場價格更是高出其 2~3倍。特別是目前紫薯食品在北方市場更是缺乏，若是進(jìn)行低價策略，也許反而會降低本公司產(chǎn)品的檔次。其價格比一般普通薯類食品高是極其正常的，消費者也很愿意接受這樣的一種價格。 綠色銷售渠道 (Place) —— 建設(shè)屬于綠色營銷的專用渠道 企業(yè)開展綠色營銷，其綠色營銷渠道的暢通是關(guān)鍵。在綠色渠道建設(shè)中，企業(yè)要結(jié)合產(chǎn)品特點，充分發(fā)揮產(chǎn)品的 綠色特質(zhì)，實現(xiàn)渠道綠化。由于本公司的 18 產(chǎn)品主要分為面向超市的紫薯制品和紫薯食品連鎖店，所以將面向超市的紫薯制品采用分銷策略的營銷方式，紫薯餐飲連鎖店里的紫薯食品自然是采用直銷策略。盡可能建立 短渠道 、 寬渠道 ，以減少渠道資源