【正文】 律法規(guī)； 項(xiàng)目承辦單位提供的基礎(chǔ)資料； 承辦單位與編制單位雙方簽定的合同。 編制內(nèi)容及范圍 編制內(nèi)容為加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)裝置及相應(yīng)公用 工程的配套。 項(xiàng)目提出的理由及過(guò)程 食品工業(yè)是人類的生命產(chǎn)業(yè) ，是 一個(gè)最古老而又永恒不衰的常青 產(chǎn)業(yè)。盡管新興產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn)，但食品工業(yè)仍然是世界制造業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)。 我 國(guó)有近 13億 多 人口，發(fā)展食品工業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的一個(gè)大戰(zhàn)略。改革開(kāi)放以來(lái)， 我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展加快，產(chǎn)品種類不斷豐富、質(zhì)量不斷提高，為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、提高人民生活水平發(fā)揮了重要作用。食品工業(yè)成為整個(gè)工業(yè)中為國(guó)家提供積累和吸納就業(yè)人數(shù)最多的產(chǎn)業(yè) 。 河南省在發(fā)展食品工業(yè)方面具有得天獨(dú)厚的條件 。面對(duì)新形勢(shì)、新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)，河南正在由 農(nóng)業(yè) 大省向 食品 工業(yè) 大省轉(zhuǎn)變，推動(dòng) 食品 產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階。自 2020年起，全省食品工業(yè)技術(shù)改造投資總額每年都在十多億元，占同期全省工業(yè)技術(shù)改造投資的 15%以上。 2020 年，全省食品工業(yè)企業(yè)中高加工度產(chǎn)業(yè)增加值占食品工業(yè)的比重達(dá)到 ％。 喜洋洋食品有限公司 提出的 年產(chǎn) 1000 噸 糕點(diǎn)、面包 加工項(xiàng)目 ，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求； 本項(xiàng)目 資源優(yōu)勢(shì)突出， 區(qū)域特色顯著；競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，市場(chǎng)潛力大；建立了符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，能保證財(cái)政資金安全、有效運(yùn)行；項(xiàng)目建設(shè)用地 基本 落實(shí)；符合環(huán)保要求 。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不論是在發(fā)達(dá)國(guó)家還是在發(fā)展中國(guó)家，都是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中舉足輕重的經(jīng)濟(jì)部門(mén)，是一個(gè)關(guān)聯(lián)度極高的產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著“中樞”的作用，影響國(guó)民經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展。 本項(xiàng)目的建設(shè)可以有效地 開(kāi)發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) ?？梢栽黾愚r(nóng)民收入，帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量廣，直接帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)向良性循環(huán)的軌道 發(fā)展。本項(xiàng)目的建設(shè)可以有利于充分發(fā)揮資源豐富、成本低 、傳統(tǒng)工藝的 比較優(yōu)勢(shì)，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，提高水整體效益。 項(xiàng)目概況 項(xiàng)目區(qū)概況 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于 **產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) 工業(yè)大道中段南側(cè) 。 **是國(guó)家商品糧基地縣、優(yōu)質(zhì) 棉基地縣、優(yōu)質(zhì)紅富士蘋(píng)果基地 。果園面積 36萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果 3 億公斤。全縣大牲畜存欄 30萬(wàn)頭，生豬存欄 56萬(wàn)頭，山綿羊存欄 90萬(wàn)只。投資環(huán)境十分優(yōu)越。深入開(kāi)展了 “企業(yè) 服務(wù)年 ”活動(dòng)，形成了“人人都是投資環(huán)境，事事皆為 民權(quán) 形象”的良好投資氛圍。對(duì)較大的 投資項(xiàng)目，由縣領(lǐng)導(dǎo)抽出專人為企業(yè)服務(wù)。 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模 本項(xiàng)目總用地面積 約 23畝 ， 總 建筑面積 平方米，包括 生產(chǎn)車間 、商務(wù)樓、浴池、鍋爐房、配電室、宿舍及餐廳、 倉(cāng)庫(kù) 及門(mén)衛(wèi)、環(huán)保工程等。 主要建設(shè)條件 原材料供應(yīng)條件 本項(xiàng)目主要原料是 產(chǎn)品成本購(gòu)成主要是 小麥精粉 ， 白糖 、 食用油 、雞蛋、奶粉 等。分布在 順河、褚廟、 王橋、老顏集、王莊寨、孫六 、城關(guān)鎮(zhèn)等 16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) ，能滿足項(xiàng)目生產(chǎn)需要。 供水條件 項(xiàng)目建設(shè) 廠 址有自來(lái)水管網(wǎng)，能滿足項(xiàng)目用水需求。 項(xiàng)目總投資及資金籌措 項(xiàng)目建設(shè)期 12 個(gè)月 。 資金籌措 本項(xiàng)目資金來(lái)源為： 企業(yè)自籌。本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益顯著，資金回收能力較強(qiáng)。由于我國(guó)目前的生產(chǎn)能力遠(yuǎn)不能滿足需求，在人們消費(fèi)觀念的變化，生活水平的提高，以及對(duì)下一代成長(zhǎng)的重視等因素的刺激下，預(yù)計(jì)今后我國(guó) 糕點(diǎn)、面包 消費(fèi)將以每年 5%～ 15%的速 度增長(zhǎng)。 本項(xiàng)目業(yè)主 對(duì)單一市場(chǎng)的依賴度較小，受國(guó)際區(qū)域經(jīng)濟(jì)波動(dòng)帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較小。 以上兩大類銷 售體系中，生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品最多的需要經(jīng)過(guò) 3 個(gè)環(huán)節(jié)才能到達(dá)最終用戶的手中。只是經(jīng)手環(huán)節(jié)越多，則企業(yè)的利潤(rùn)越低。 目標(biāo)市場(chǎng) 現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷理念已經(jīng)從無(wú)差別市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略向目標(biāo)市場(chǎng)、細(xì)分市場(chǎng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。 對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)， 公司 先從戰(zhàn)略上占領(lǐng)，鎖定目標(biāo)群體，再細(xì)分市場(chǎng)，創(chuàng)造出有個(gè)性的 目標(biāo)形象，由淺向深的影響消費(fèi)群體，占領(lǐng)市場(chǎng)，提高市場(chǎng)占有率。同時(shí)隨著網(wǎng)上貿(mào)易的日漸普及，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始選擇在一些商務(wù)網(wǎng)站上發(fā)布供求信息，來(lái)進(jìn)一步擴(kuò)大自己產(chǎn)品的銷售范圍和市場(chǎng)份額。 充足的原料、先進(jìn)的技術(shù)、穩(wěn)定上乘的產(chǎn)品質(zhì)量和有效的成本控制是保證每 個(gè)合同完好履行的先決條件。 建設(shè)規(guī)模 根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的要求，結(jié)合公司的技術(shù)水平和資金籌措能力，以及市場(chǎng)需求狀況等多方面考慮，確定合理的生產(chǎn)規(guī)模。 第三章 建設(shè)場(chǎng)地及建設(shè)條件 建設(shè)地點(diǎn)與地理位置 建設(shè)地點(diǎn) 本項(xiàng)目 占地面積 約 23畝， 建設(shè)地點(diǎn)位于 **產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) 工業(yè)大道中段南側(cè) ， 地勢(shì)平坦， 周邊環(huán)境狀況良好， 交通 便捷 ， 適宜項(xiàng)目 建設(shè)。西距 50公里，距省會(huì)鄭州 180 公里，是我國(guó)東部發(fā)達(dá)地區(qū)和中部發(fā)展中地區(qū)的結(jié)合部，地理位置十分優(yōu)越。隴海鐵路、 310 國(guó)道、連霍高速公路橫穿東西，縣鄉(xiāng)公路四通八達(dá)，行政村通油路已達(dá) 80％。 極端最高溫度 ℃ 極端最低溫度 ℃ 年平均氣溫 ℃ 最熱日 平均氣溫 ℃ 最冷日平均氣溫 ℃ 年最多風(fēng)向及其頻率 北風(fēng)、南風(fēng)、東風(fēng)和東南風(fēng)各占 25％ 年平均降水量 年平均蒸發(fā)量 冬季大氣壓力 夏季大氣壓力 最大凍土深度 270毫米 地形、地貌 本項(xiàng)目所在地屬黃河沖積平原，地表巖性為黃河攜帶之堆積物。 地質(zhì)、地震 本項(xiàng)目廠址位于第四系黃淮河沖積平原，表層為紅色粘土、亞粘土、加亞沙土，下部多夾沙層，交互沉積，粘土為中等壓縮性，工程地質(zhì)特性良好。 根據(jù)縣 地震辦 提供的資料， **地震烈度為 7 度。地下水類型為第四系潛水，水量大，水質(zhì)好，礦化度低，是當(dāng)?shù)刂饕まr(nóng)業(yè)和生活用水水源。本項(xiàng)目所在的 **產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) ， 正在按規(guī)劃進(jìn)行建設(shè)。 **交通便利，物流業(yè)發(fā)達(dá)，項(xiàng)目所需原輔料，在本地市場(chǎng)均能滿足供應(yīng)。隴海鐵路、 310 國(guó)道、連霍高速公路橫穿東西，縣鄉(xiāng)公路四通八達(dá)，行政村通油路已達(dá) 80％。 供水條件 該 廠 址 有市政自來(lái)水管網(wǎng)， 能滿足項(xiàng)目用水需求。 第四章 加工工藝技術(shù)方案 項(xiàng)目組成 項(xiàng)目主要組成有主要生產(chǎn)工程 、公用工程和辦公生活設(shè)施。 2 門(mén)衛(wèi)及其它 新建設(shè)門(mén)衛(wèi)室 2 間 ，建筑面積為 平方米 3 總圖工程 主要包括廠區(qū)院墻、道路、綠化及外電工程 辦公 生活設(shè)施 1 宿舍、餐廳 新建宿舍、餐廳各 1 座，建筑面積 1600 平方米 2 浴池 新建浴池 1 座，建筑面積 143 平方米 3 商務(wù)樓 新建商務(wù)樓 1 座，建筑面積為 1000 平方米 確定生產(chǎn)技術(shù)方案的原則 本項(xiàng)目確定產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)方案時(shí)遵循以下原則： 傳統(tǒng) 性： 不斷推陳出新 加工工藝。 綜合性：最大限度的提高原料的利用率和使用價(jià)值。 主要生產(chǎn)設(shè)備 主要生產(chǎn)設(shè)備為 ： 擠出機(jī)、 壓面機(jī)、分割機(jī)、成型機(jī)、切臺(tái)機(jī)、供餡機(jī)、掐花機(jī)、 全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)烤爐、焙烤爐、全自動(dòng)包裝機(jī) 等 。 （ 1）建筑 結(jié)構(gòu)：房屋結(jié)構(gòu)要做到防震、防火、隔熱、空氣流通、光線充足。 （ 3）室內(nèi)光線：化驗(yàn)室內(nèi)光線應(yīng)充足，窗戶要大些。 （ 4）操作臺(tái)面的保護(hù)：實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)面最好涂以防酸、防堿的油漆，或鋪上塑料板或黑色橡膠板。 （ 6）精密儀器室要求與機(jī)械傳動(dòng)、跳動(dòng)、搖動(dòng)等震動(dòng)大的儀器分開(kāi)，要避免各種干擾。 第五章 配套工程技術(shù) 方案 總圖運(yùn)輸 總平面布置原則 按照食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范的有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，在滿足使用的要求下，做到經(jīng)濟(jì)、合理，盡量減少投資、降低造價(jià)，并應(yīng)切實(shí)注意節(jié)約用地。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)在生活區(qū)的下風(fēng)向。 建筑物和設(shè)備布置還應(yīng)考慮生產(chǎn)工藝對(duì)溫、濕度和其它工藝參數(shù)的要求，防止毗鄰車間受到干擾。盡量做到生產(chǎn)線路簡(jiǎn)潔、流暢、避免往返運(yùn)輸和作業(yè)線的交叉。 運(yùn)輸是生產(chǎn)工藝流程的前奏和繼續(xù)，它是聯(lián)系各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的紐帶，總圖布置中做到合理布置人流、車流的運(yùn)輸線路，以利于生產(chǎn)線路的暢順，減少能量消耗，確保交通運(yùn)輸安全。 總平面布置方案 總平面布置 本項(xiàng)目建設(shè)地 點(diǎn)位于 **產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) 工業(yè)大道中段南側(cè) ，交通十分方便，廠址周圍地勢(shì)干燥、水源充足，無(wú)粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它危及產(chǎn)品衛(wèi)生的污染源，符合食品廠衛(wèi)生規(guī)范要求。為了充分合理的利用土地，本著物流順暢，便于管理，形式美觀的設(shè)計(jì)思路，在總圖布置中根據(jù)生產(chǎn)工藝流程和食品衛(wèi)生要求，將生產(chǎn)車間布置在廠區(qū)的中部，從北向南分別布置成品庫(kù)（預(yù)留）、車間、生活辦公設(shè)施。為了減少?gòu)S內(nèi)運(yùn)輸，輔助庫(kù)房均圍繞其服務(wù)對(duì)象和負(fù)荷中心布置 ，在生產(chǎn)區(qū)的西側(cè)預(yù)留原輔料庫(kù)。另外，在廠區(qū)圍墻東南角，設(shè)有污水處理池。 商務(wù)樓是工廠行政、生產(chǎn)管理和科研的中心，它是內(nèi)外聯(lián)系的樞紐。 根據(jù)建設(shè)規(guī)模和布局，廠區(qū)宜設(shè)置二個(gè)獨(dú)立出入口，在廠區(qū)的 東 圍墻上設(shè)主出入口，寬 15米，作為產(chǎn)品、職工上下班之用。 豎向設(shè)計(jì) 根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)功能要求，結(jié)合場(chǎng)地自然地形特點(diǎn)以及建筑布置格局，豎向設(shè)計(jì)按以下幾方面進(jìn)行： （ 1）場(chǎng)地豎向設(shè)計(jì)結(jié)合地形地貌實(shí)況和工藝管線要求，自南向北坡向，平整應(yīng)隨坡就勢(shì)，力求減少土方量，保持排水流暢。 （ 3）場(chǎng)地雨水排放采用有組織排水 。 交通組織 項(xiàng)目的交通組織設(shè)計(jì)主要是對(duì)人流、物流、車流的流向和交叉，對(duì)道路體系和出入口進(jìn)行合理規(guī)劃布置，滿足原材料進(jìn)入、成品出庫(kù)、動(dòng)力原材料的運(yùn)入各種功能活動(dòng)的交通要求，保障原輔材料供應(yīng)、產(chǎn)品周轉(zhuǎn)、成品存放、人員流動(dòng)暢通，互不交叉。根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模，運(yùn)輸車輛較多的情況。道路分主干道、次干道和支道三種，連接廠區(qū)主要出入口的主干道寬 15米，生產(chǎn)車間次干道寬 7米，車輛和行人較少的道路以及消防道路寬 米。道路總長(zhǎng) 275米，道路、廣場(chǎng) 、綠化 及硬化地面面積 4000平方米。根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與總平面布置方案，為了創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生 活環(huán)境，廠房之間、廠房與外緣公路或道路應(yīng)保持一定距離綠化帶，廠區(qū)內(nèi)各車間周圍的裸露地面 就行綠化，因地制宜地選用植物材料，盡快發(fā)揮綠化效益。生產(chǎn)區(qū)另一綠化部分是行道樹(shù)和沿路綠地，形成帶狀綠化。綠化面積 3200平方米，綠化系數(shù)為 19%。 2020 年版）； ⑵ 《民用建筑設(shè)計(jì)通則》（ GB503522020）； ⑶ 《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（ GB148811994）； ⑷ 甲方提供的氣象資料及水文地質(zhì)資料； ⑸ 工藝、總平面布置及其它專業(yè)的要求； ⑹ 地震設(shè)防裂度：Ⅶ度。 ⑵ 選擇合適的交通聯(lián)系方式，組織好建筑內(nèi)部與外部之間的交通聯(lián)系。